古代吃货生存指南 (可乐姜汤)

　　谢珣清咳一声：“放下就好，我饿了再用。”
　　姜舒窈见他不像饿了的样子，也没指望他马上给面子开吃。她点头道：“那我先走了，夫君你看完书便吃些垫垫肚子吧。现在天儿热起来了，饭食虽凉的慢，但吃了凉的饭食终是对胃不大好的。”
　　谢珣应了。
　　姜舒窈不得不感慨，读书人就是不一样，连口腹之欲都能压下。现在按现代时钟来讲是晚上九点十点，搁以前，哪怕她晚上七点才吃了晚饭，九点左右也要吃点零食水果解解馋，更可况这时候的人习惯天黑前就把饭吃了，九点早该饿了。
　　她走了后，谢珣在书桌前坐下，刚刚拿起毛笔便放下起身。
　　他挥开心头那股莫名其妙的做贼心虚感，掀袍往饭桌前坐下，筷子刚刚碰到孜然鸡翅时——
　　“夫君，明日——”
　　姜舒窈走得太干脆，差点忘了缠他烦他，路上想起正事儿一拍脑袋飞快跑回来，然后就撞见这尴尬的一幕。
　　谢珣面色从容地放下筷子，冷淡道：“还有什么事？”实际半边脸已经羞到发麻了。
　　“呃……我是想问问，明日你下值回来同我一起用晚膳吗？”
　　“好。”谢珣把双手放在膝盖上，似乎回到曾经在太学的装乖模样，以此掩饰难堪。
　　“哦。”姜舒窈感觉怪怪的，也忘了自己要干啥了，再次调头走了。
　　留下谢珣在那儿懊恼不已。,,


第13章
　　谢珣坐在桌前久久地沉默。
　　当然，“久久”是他心中自认为的。
　　都怪那烤翅的色泽过于诱人。
　　表皮棕红，边上一圈微微焦黄。也不知是如何做的，竟可以泛出亮而不油的光泽。
　　他咬上一口，品出来了。大约是刷了一层蜂蜜，带有微微的甜味，却不会太明显，更多的是提鲜。
　　孜然腌制入味，烤制出的鸡翅别有风味。表面撒着的孜然粒让口感层次更加丰富，一口咬下去，舌尖碰触到里层鲜嫩多汁的鸡肉，火候把握得极妙，如豆腐般软嫩，却又不会太水滑，失去烤制的意义。
　　再看炸酱面，这种吃法有些不常见。没有汤汁，只有浓郁的酱汁，黑漆漆的，却不会让人失了胃口，反倒好奇这浓郁黏稠酱汁的滋味。
　　谢珣挑起一筷子，面条被酱汁裹在一起，实难分离。他转了下骨筷，黏连的面条依旧纠缠在一起，还讲碗里的面条带上来了一些。
　　他有些郁闷，刚才啃鸡翅的时候就很是费力。姜舒窈竟然没有将鸡翅骨剔除，他夹着那面上带着焦香蜜汁鸡翅，好几次差点弄脏嘴角，落入碗中。
　　不过他不得不承认，他竟有些迷上从骨头上将鸡肉啃食干净的滋味，三根翅根下肚，尤觉不过瘾。
　　再看这炸酱面，裹在筷子上一大坨，几番挑弄倒不耐烦了，干脆张大嘴往嘴里送。
　　浓厚的酱香味瞬间席卷整个口腔。
　　大口咀嚼，劲道嫩滑的面条与炸酱裹在一起发出黏腻的轻响，酱香味越品越足，鲜中透着淡淡的回甘，久久不散，仿佛以后只能尝出酱香味，其余的味道皆太寡淡。
　　他又卷了一大筷子入口，炸酱弄脏了嘴角，他也顾不上擦拭，三下五除二吃完了炸酱面。
　　吃完后还有些纳闷，虽然只有一小碗，但也不至于几筷子就没了吧。
　　他端起姜舒窈放在盘角的面汤，上面撒了葱花，滴了几滴香醋，刚好解咸。温热的面汤顺着喉咙滑入胃中，胃里立马熨帖不少。
　　面汤喝了一半，嘴里的酱香味儿便散了。
　　谢珣又动筷去挑铁板豆腐。豆腐表皮酥脆，内里嫩滑，面上沾满了佐料和葱花，几口就吃光了，味道香辣微麻，却又保留了豆腐原始的清新豆香味。
　　吃完后喝完剩下的半碗面汤，还在回味着舌尖碰出到沾满佐料的焦酥豆腐皮时的满足感。
　　不过这次的量有些少了，或许是同御厨一样追求量少精细，摆盘讲究留白吧。
　　只可惜他不知道姜舒窈的晚餐就是这三样，心血来潮给谢珣送夜宵……大概率是剩下的凑了凑。
　　谢珣走到门外，唤了一声，自有下人房待侍的丫鬟将碗盘收走。
　　这一顿夜宵用完了，他才隐隐约约想起，刚才姜舒窈问他什么来着？好像是叫他明日同她共用晚膳。
　　他居然稀里糊涂答应了！
　　真是……
　　谢珣面带苦涩，妄他自认克己自持。
　　他抬头看向那轮皎洁的弯月，一口气叹得甚是赴宴。
　　不知道明天她会做些什么吃，上次的麻婆豆腐很是美味呢。
　　……
　　第二天清早姜舒窈洗漱时，白芷顺嘴汇报昨晚谢珣把宵夜吃得干干净净，连面汤都没剩一滴，让她颇感惊讶。
　　她也没问白芷从哪听到这回儿事的，掐着点儿往大厨房赶去。
　　既然都舍下老脸去找谢珣了，巴结一下老夫人也不算什么大事了。
　　正是早饭点，大厨房热气腾腾，一片热闹。
　　姜舒窈一进来，所有人都把目光投了过来，有的迷惑有的不屑，还有的好奇地不停打量。
　　姜舒窈身后跟着的四个大丫鬟均是出自襄阳伯府，富贵堆里长大的人连神态也要傲气从容一些，光是身上衣裳的料子就与一般下人穿的不能比。
　　姜舒窈更是气度雍容，明明只简单地簪了一根并头花金钗，却犹如华服上身，珠钗满头，宛如富贵牡丹花。
　　一行人走进来，明明没多大排场，却比当家主母还有气势。
　　即使对这位名声不好、婆母不喜的三夫人心头不屑，大家也不得不下意识垂头行礼等吩咐。
　　“今日早膳备的什么？”姜舒窈问道。
　　便有厨娘上前行礼报菜名。
　　此时的饮食形式较为简单，只有侯爵高门会用基建狂魔太祖皇帝随时发明的铁锅，日常三餐总爱往炒菜上靠。炒就算了，还是清炒，比如今日早膳就有清炒菜心、炒鸡片、炒虾米豆腐。
　　大厨房离寿宁堂最近，姜舒窈便打算在这里为老夫人准备早餐。
　　她招招手，后面跟着的小丫鬟便抬着一木制小桶上前。
　　“这是我准备的早膳，算是一道主食吧，你们拿去温在灶火旁，等白芷添料摆盘，稍后一同送至寿宁堂。”
　　“这……”儿媳想要讨好婆母的她们也见过，但大多数都是煲汤而已，这种把早膳送来大厨房的还真没有。
　　“我只是将饭食放在大厨房温着而已，这里离得近，上菜也不至于凉了。你们不用怕老夫人怪罪，我自会与她说明。”
　　厨娘连说不敢。
　　白芷同几个小丫鬟留在了大厨房，姜舒窈带着剩下的人往寿宁堂去了。
　　徐氏与周氏刚到寿宁堂，见了姜舒窈，只有徐氏同她点头招呼，周氏连个眼神也没给。
　　片刻后，丫鬟打帘，三人入内同老夫人问安。问安后周氏便走了，只有徐氏十年如一日地留下伺候婆母用膳，现在当然还捎上了个姜舒窈。
　　姜舒窈看着碍眼，老夫人却不好失了风度让她别在这杵着倒胃口，便也就没说什么。
　　徐氏扶老夫人坐下后，吩咐人摆饭，却见今日上菜的丫鬟们多出来了一列，就像潺潺溪水旁凿出了一道清渠，突兀极了。
　　仔细一看，那打头的可不是姜舒窈的大丫鬟嘛。
　　徐氏暗自想，倒也挺像姜舒窈身边的人，明明格格不入，却又满脸自在从容，真是让人气短。
　　她将目光转向姜舒窈，不解道：“弟妹，这是怎么回事？”
　　老夫人也发现了，皱着眉看她。
　　姜舒窈似浑然不觉她们的不满，笑嘻嘻道：“儿媳嘴笨手笨的，想尽孝心侍奉婆母，却想做做不好，落个惹人嫌的下场……”
　　老夫人同徐氏竟想一块儿了：知道就好。
　　只是这脸皮也忒厚了，这话说的还委屈上了。
　　“……所以儿媳一琢磨，我平日里爱钻研些吃食，不如就为母亲的早膳添些菜色。哪怕不合口味，吃个新鲜，每日不重样也能让心情愉悦一些。”
　　徐氏听着“每日不重样”就觉得心里头堵得慌，都说襄阳伯府富贵，没成想这么挥霍张扬，姜氏待字闺中时竟连吃个早膳也每日不重样吗？
　　老夫人并不领情：“早膳有几样菜式，都是谢国公府沿袭了几十年的定例，你多增一道，便是浪费。”
　　姜舒窈招手让白芷上前，对老夫人道：“不会的，今日准备的豆腐脑乃黄豆制成，纯粹在手艺上取个巧思，价廉而味美。”
　　历史上的豆腐脑在汉朝时就发明了，可这里却没有。豆腐和豆腐脑最大的区别就是“点卤”一步有差异，而卤水的取材制作，又会决定出来的成品软嫩与否。
　　豆腐脑和豆花虽有区别，但差异不大。无论如何，两者能在丰富的早餐类别中占有一席之地，自然能说明它们的魅力。
　　白芷恭恭敬敬给老夫人行礼，她的规矩学得比姜舒窈好太多，行礼摆菜一整套动作足以称得上赏心悦目。
　　她从餐盘上端出豆腐脑放于桌上，豆腐脑瞧着白嫩水滑，舀入碗中一整勺未打散，比豆腐稍嫩，比牛乳要实。
　　“一碗是咸口的，一碗是甜口的，母亲您尝尝哪种口味更和心意。”