孀喜临门 (绣球糖果)

　　回厨房时，赵雪想王阳是偷跑出来，家里肯定会对她严加看管，哪还有机会再跑出来一趟。
　　可王阳显然没想到这一点，理想和现实距离他回家后会体会清晰些。赵雪嘴角微扬，她没提醒王阳这一点，不过，这也是为他好。
　　赵雪回到家时，宁燕正趴桌上写着字。赵雪看着她满手满脸墨汁，忍不住道：“你是纸上写字，还是脸上写啊？”
　　“脸上也能写吗？”宁燕顺手擦了擦脸，手上未干墨又擦到脸上去了。
　　赵雪恨不得把她拽到房间里，让她看看镜子里自己是什么样子。
　　“这墨没干，你没感觉？”赵雪把宁燕手中毛笔拿下来，把她手翻过来让她自己看上面墨迹。
　　宁燕尴尬一笑，道：“我没注意，还以为是汗。”
　　赵雪找不到话说了，她拿起宁燕写字看了会儿，道：“字写还行，多练练也好。”
　　虽然宁燕写是笔画简单字，但写出来字不歪扭，横是横，竖是竖，能写成这样已经很不容易了。
　　宁燕见赵雪面露满意之色，立刻笑了起来。
　　“晚上吃什么？”赵雪随口问了句。
　　“面条吧。”宁燕道：“好久都没吃面了。”
　　她说完，就见赵雪眉头微微皱起，问道：“怎么了，你不想吃面话……”
　　“就吃面吧。”赵雪道：“我宁家庄天天擀面做面条，现一听这两字都有些怕了。不过你想吃，做一回也没事，正好让你试试我手艺。”
　　赵雪说完就带着宁燕去了厨房，宁燕见她和面揉面动作很熟练，道：“厨房你真天天做面条啊？”
　　“嗯。”赵雪点头道：“张师傅说这样能锻炼我揉面力度。”
　　张师傅总觉得赵雪揉面使不出力，谁知赵雪主动提出要向他学做面条，他一想，做面条揉面要劲道，可以让赵雪多练习揉面，面条做多了，揉面力道也就有了。
　　赵雪当时眼红张师傅拉面拉潇洒，那时张师傅和她说，他每次抻面都是一百二十八根，赵雪数了数还真是那么多，心里越发羡慕，后就和张师傅说也想学做面。
　　宁燕见赵雪反复揉着面，觉得无聊就跑出去了。等她回来时，手里捧着一捧果子，凑到赵雪面前道：“这是我之前摘，现都可以吃了。”
　　赵雪看了眼，认出那是小猕猴桃，这里人都叫它杨桃。
　　“你什么时候摘得？”赵雪道：“这东西好多人摘，能摘到不容易啊。”
　　“早些去摘就是了。”宁燕道：“我又没什么事，就先挑能摘摘了。我摘了不少，都放篮子里捂着，之前忘和你说了。”
　　这猕猴桃是抢手水果，没等它熟透就被人抢着摘光了。大家把小猕猴桃采回家就用小被子捂着，等猕猴桃软了就可以吃了。

　　☆、第五十六章 一辈子只做一次的点心

　　赵雪一早到厨房，就见勇安媳妇和苗婶子那儿说着话，看到赵雪来了，她们笑眯眯挪了位儿，指着一边面团道：“面加水揉过了，让它饧一会儿你再揉。”
　　“多谢了。”赵雪道：“这样给我省下好多功夫。”
　　“谢什么。”苗婶子道：“要谢也该是我们谢你，你轮着帮我们做早饭，让我们得空歇息。”
　　苗婶子她们做饭是有规律，早上一般煮粥，然后一天做包子，一天做饼还有一天做馒头，这般轮着做三天一循环。
　　现又多了面条这一样，而且赵雪煮面这一天她们还不用熬粥，就是盛面时麻烦些。
　　等到面醒差不多了，赵雪开始揉面。苗婶子她们之前已经帮她揉过一道了，按理说她这面做轻松些。可府里人多，要揉面也多，这第二次揉面她还得揉好一会儿。
　　揉好面之后赵雪拿湿布把面盖住，然后休息了会儿。其实这样揉面也是有好处，做了这些日子面，她自己感觉揉面揉久一些也不会感到累。
　　这时苗婶子走到赵雪身边道：“再做三碗汤饼，管事妈妈们要吃。”
　　赵雪忙活了好一会儿才把这些面都做好，苗婶子端走了那三碗面，道：“你这汤饼做好，府里妈妈都夸着呢。”
　　赵雪谦虚了两句，这府里有不少管事妈妈和苗婶子一样，都是从京城搬到宁家庄来。她们原先吃就是面食，赵雪做面味道不错，她们就让苗婶子和赵雪说，让她帮着做面。
　　赵雪自然答应，这是练习做面好机会，虽然累一点，但总是有收获，她抻面技术日益精进。
　　不同于张师傅，苗婶子喊这些面都是喊汤饼。其实她给管事妈妈们做是面，给府里下人做趋向于汤饼，因为管事妈妈们吃面是抻，而府里人吃面条是用刀切。
　　这不是赵雪区别对待，如果她抻面话，府里那么多人吃面一会儿是抻不出来，等她把那些面做好，之前做那些面全都糊了。
　　所以她把面擀出来之后，用刀切开放一边，等到要煮时候一起下锅。锅里有勇安媳妇早就煮好面汤，把面下进去，再放一些大白菜，煮出来素面别有一番风味。
　　盛面地方还有辣椒酱和酸菜，这渐渐转寒天里吃一大碗热汤面，这也是一种享受。
　　赵雪把面做好，见小顺一个人站那儿切着果脯，问道：“师父呢？”
　　“吴大娘喊他出去了。”小顺拿起一粗一细果脯丝问赵雪道：“为什么我切得丝都不一样粗啊？”
　　“因为你练得少。”赵雪道：“以后做点心要馅料全交你负责，你多切一些也就好了。”
　　“师父让我去帮苗大娘她们切菜。”小顺道：“还说以后那些菜都归我切了，就像雪姐做面一样。”
　　“放心，不会。”赵雪安慰道：“要真让你一个人切菜，就你这速度，府里人都不要吃饭了。”
　　小顺觉得赵雪说有理，心稍稍安了些。他还想说话，刚抬头就看见张师傅大步走了进来。
　　小顺连忙低头，张师傅走进来看到赵雪，道：“你面做好就好，过来，我有事要和你说。”
　　赵雪跟张师傅身边也有了一段时间，他很少像今天这般严肃认真，看来他应该是有重要事要和自己说。于是收敛神色，一本正经走到张师傅身边。
　　“小顺，你也过来。”张师傅话音一落，小顺连忙放了刀凑了过去。
　　“刚才吴大娘把我叫了去。”张师傅道：“她说韩举人家办喜宴，要请我过去做点心。”
　　“所以下午点心师父要让我和雪姐做？”小顺犹豫了会儿，神色坚定道：“我们一定做好，让师父放心。”
　　“你这小子……听我把话说完。”张师傅道：“我没答应，你们可知韩举人为什么请我过去帮着做点心？”
　　“上次寿宴办很好。”赵雪道：“那道素蒸音声部尤其出彩。”
　　“说到点子上了。”张师傅叹了口气，道：“这是我一直担心啊。原先这道点心我是想着等到老太爷六十大寿再做。”
　　赵雪想起张师傅和杨师傅赌约，心里有些愧疚，要不是那道芋泥，他们根本不会打赌，那张师傅也不会把王牌都亮出来了。
　　“你不必内疚。”张师傅语气平淡说道：“即使没和杨师傅打赌，这点心我也不准备等到六十大寿再做了。”
　　“我怕到那时候，我想做这点心也没有机会再做了。”张师傅说着，眼里竟透出一丝悲凉：“都说人生七十古来稀，能活到花甲之年也不容易，老太爷身子硬朗可以活到百岁，可我们……”
　　赵雪和小顺一惊，这才意识到平日里健朗张师傅年纪也已接近半百，再看张师傅面容，眉宇间已显疲老之态。
　　小顺急忙道：“师父，你身子骨康健，不会……”
　　“不会那么早从宁家庄出去。”赵雪接过小顺话，道：“老太爷老太太吃惯了师父做糕点，哪那么容易放人。别说六十大寿，就是七十大寿，说不定一旁操办还是师父呢。”
　　张师傅哈哈一笑，看向赵雪道：“我收你做徒弟，高兴不是你会做点心，而是你会说话。至少说出来话不会气着我。”
　　“小顺，跟你雪姐学着点。”张师傅吩咐完后，又收敛笑容道：“我和你们说正事，我问你们，我那道素蒸音声部你们想不想学？”
　　赵雪和小顺互看一眼，异口同声道：“想。”
　　张师傅眸色变深，道：“你们上进是好事，这手艺我也不想带进棺材里。只是，我这儿有个条件。”
　　赵雪无奈一笑，就知道这手艺不是好学，尤其是这种失传多年秘密手艺。
　　“你们两个都是聪明人，有些事稍点就透，我就直说了。”张师傅道：“这素蒸音声部你们可以学，只是学出来之后，你们这辈子好只做一次。”
　　“一次？”赵雪惊讶问道：“为什么？”
　　面人不是那么好捏，张师傅做面人用面粉和街上卖面人用面粉不同，难度系数又提高了。要学会这道点心，不知要花多少时间。
　　“小赵倒还好说。”张师傅看向小顺，问道：“你以后准备一辈子待宁家庄吗？”

　　☆、第五十七章 甩刀高手

　　小顺呆住了，难道这是张师傅教他做素蒸音声部条件？
　　“你以后是想到外面做点心吧。”张师傅意味深长说道：“像杨师傅那样，做大酒楼点心师傅。”