阮绮玉心里也在盘算着该怎么处理这个大家伙。
煎炒炸煮烤?
第90章
其实外婆也就是一种献宝的心理, 并不是立马就让外孙女下厨或者处理食材。
献完宝,见着外孙女惊喜的表情,她就舒坦了。
她是舒坦了,阮绮玉却心痒痒了,白灼、爆炒、辣烤,她都已经想好各种做法了,又被外婆拉出了厨房, 她是哭笑不得,不过老人开心也就随她去了。
长时间未见,总有说不完的话, 从家庭生活聊到小辈的学业, 又聊到美食和社会热点事件,母女俩聊得热火朝天。
阮平涛跟路向明也在进行一场翁婿友好会谈, 他们一个是建筑师, 一个是商人,各自领域不同, 交际圈子也不一样, 但他们就是有的聊,说什么都能聊上一会儿。
至于小辈们就负责乖乖坐着, 等长辈们聊到关于他们事儿的时候就笑着应几句,活像几个吉祥物。
一开始, 阮绮玉也是听得津津有味, 到后来两眼涣散, 心不在焉。
不是她不想听, 而是……跨领域她实在不懂,很多名词她根本就不了解是什么意思,自然也就无法参与进去了。
或许等她的人生到了另一个阶段,那时她可能就会有参与感了。
找了个由头暂时离开了热闹的叙旧场面。
穿过庭院,走出了大门,眼前就是广阔的大海了。
阮绮玉从来没有见过这么漂亮的海,在阳光的照耀下,它就像一颗发着璀璨光彩的蓝宝石,她觉得自己闻到了咸咸的海腥味。
这不就是面朝大海,春暖花开吗?
她都有些羡慕外公外婆的幸福生活了。
在她闭着眼睛享受海风的时候,感觉自己身边多了一个人,她睁开眼睛,就是自己所想的那个人。
“左炎,你怎么也出来了?”
左炎苦笑道:“来透透气。”
她的家人都很热情,就像她,是一颗温暖的小太阳,只是他冷清惯了,和长辈又没有多少相处经验,他可以落落大方,进退有度,但总是不如在她身边那么让人自在。
“灵灵呢?”阮绮玉笑着问道,那小妮子以前说不喜欢跟人打交道,现在最受欢迎的就是她了,完全没有“社恐”的症状了。
“她可比我受欢迎多了。”
说起这个,左炎实在佩服得紧,别看灵灵人小,说起话来一套一套的,哄人更有一套。
有时候他都想跟她取取经了,却又顾忌她身上令人恐惧的力量,因此他才没有行动。
阮绮玉点点头,知道她没闹就行,她看了一眼左炎,说:“你找我是有什么事情要说吧?”
左炎诧异,脱口而出:“你怎么知道?”
“我猜的。”阮绮玉俏皮道,而后敛了笑意,认真说:“有什么需要我的地方,你尽管开口。”
猜?什么时候他的心思是这么好猜的了?他可是一直被说心思深沉来着。
不过不管怎么样,他还是把自己对于海产的种种想法一并说了出来。
他想让小玉帮忙推广海鲜的吃法自然不会让她做免费的劳力,至于报酬是什么就随她提了。
“你这个想法很好。”阮绮玉赞赏道,她一直鼓励粉丝多动脑动手,自给自足成为生产者或是食材的购买者,之前收效甚微,她也多少了解他们内心的担忧,可能是怕美食只是一时的现象,持续不了多久,也可能是怕供过于求,处于卖方市场永远是被动的。
直到国家大力推广新型饮食方式后,像林小锦一样的人才陆陆续续出现了。
阮绮玉知道,美食一旦被重新接受以后,除非重大的特殊情况,否则是不会消失的,它会重新形成新的饮食文化并且会一直流传。
这块市场是巨大的,这么大的蛋糕她想要独吞那是不可能的,枪打出头鸟,吃太多会被撑死。
所以百花齐放才是最好的局面。
阮绮玉莞尔一笑,道:“这不是什么大事儿,只要你把食材备足,推广这件事我来办。”
两人接下来又把事情的细节商量了一下,形成大概的工作方案,事情就算谈妥了。
午饭时间快到了,阮绮玉主动进厨房做起了准备。
她到时,外婆和爸爸已经在里面了。
二人时不时交流交流下厨的心得,一丝尴尬都没有,特别是外婆看女婿做起事情来的那种利落劲儿,心里别提多高兴了。
外婆家里也种了不少菜,平时阮平涛也会寄些肉菜过来,食材什么的倒也不缺,再加上他们这次过来也搬来了不少好东西,足够几人吃很久了。
“外婆掌勺还是我掌勺?”阮绮玉笑呵呵问道。
外婆有点不好意思道:“我做两道剩下你来?”
阮平涛也举着手凑过来说:“那我来炖汤好了。”
阮绮玉点点头道:“行,外婆,那我想把那条章 鱼做了。”自从看见它,她就肖想到现在了。
这么大的章 鱼,尤其是看到它在水里划动时强劲的样子,一看就知道肉质肯定鲜美无比!
外婆笑呵呵地说:“这本来就是给你准备的,我可不会做。”
有了外婆发话,阮绮玉再也顾不上矜持,直奔到大桶前。
不过这个家伙实在是太大了,仅凭自己一个人的力量是无法处理的。
她只好求助爸爸了:“爸爸,您来帮帮我好吗?”
“没问题。”阮平涛挽着袖子走过来,他现在对于食材的处理还是有点心得的。
大家伙们虽说毒素去掉了,但危险性还在,有的爪子尖利,有的力大无比。
他仔细观察了桶里的动物,只见它软趴趴的,显然就是第二种,具有强大的力气。
对于这种动物,硬来是不行的,这时候,精神力的好处就显现出来了。
阮平涛利用精神力把它控制住,让它动弹不得,然后利落地用剪刀剪开它的脑袋,章 鱼就这样在不知不觉中死去。
至于清理这方面只能交给女儿了。
章 鱼通常生活在海底的洞穴内,身上黏糊糊脏兮兮的,必须清理干净才能进行下一步。
它的内脏不像其他动物是在腹部,而是在脑袋部分,把内脏、眼睛、牙齿等脏东西抠掉,再把墨汁清洗干净,最后还要撕掉它外层的皮。
阮绮玉觉着它还有点黏,又加了一点醋到水中,双手不断搓洗,直到黏液被清洗干净。
章 鱼肉白中带粉,泛着海水的鲜,这么新鲜的章 鱼自然要尝尝它的本味。
不过要她像H国人一样生吃章 鱼她也不敢,那么就只能白灼了。
她选用半只较小的章 鱼足,但就算是最小了,还是有她胳膊大,不得已,只能把它切成较薄的片了。
大家在厨房里各司其职,外婆的清炒时蔬、拍黄瓜做法简单,率先做好了。爸爸的菌菇排骨汤也已架在灶上煲了。
阮绮玉也不着急,不紧不慢地照着步骤一步一步来。
锅里倒入冷水,再放入姜片和料酒去腥。
等水烧开期间,她料理蘸酱。
酱油、醋、姜末、蒜泥搅拌均匀,如果此时有芥末,蘸酱的味道会更好只是目前她还没有把山葵种下,自然也就无法调制芥末了。
水很快就开了,她把切好的章 鱼足倒入锅中,等它沸腾半分钟后捞出即可食用。
接着她又做了韭苔炒章 鱼、辣炒八爪鱼,最后还用它的脑袋烤制了一部分,当撒上辣椒粉的时候,那种霸道的香气瞬间就爆发出来了。
众人涌进了厨房,眼睛发亮地看着还在滋滋作响的烤章 鱼,灵灵更甚,嘴角亮晶晶的,可见是真的馋了,偏偏阮绮玉还交给她一个任务:“灵灵,你把盘子端上桌,不许偷吃!”
灵灵被戳破了小心思恼羞成怒地哼了两句,到底还是乖乖听话了。
阮绮玉怕大家吃不惯海味,又迅速用猪肉鸡肉做了几道菜,很快餐桌就被一道道美食占满了。
大家长路向明开口道:“今天大家来看望我和老伴,我很开心,希望年年有今日,岁岁有今朝!好了,我就不多说了,大家吃饭吧。”
以前家里只有他和老伴,平日里还没觉得有什么,现在孩子们一来,家里顿时就热闹了,过年还是热热闹闹的开心。
长辈都发话了,小辈们也就不端着了,筷子不约而同地往烤章 鱼盘子里面伸去。
脆、嫩!带着炭火的香味、辣味、鲜味、咸味在舌尖迸发,吃了第一口就忍不住立马伸出筷子夹第二口。
大家向靠章 鱼进发的时候,阮绮玉则尝到了最新鲜的滋味。
白灼章 鱼片沾了褐色的酱料,上面还带着些许蒜泥姜末,鲜味就如海水般涌来。
果然是最新鲜的章 鱼!不枉她费了大力气清理它。
一只章 鱼,不同的做法,各有味道,让人惊艳。
左炎品尝过后,心就安了,海产市场大有可为!
吃完饭,大家就各自休息去了。
外婆说,等傍晚就去海边!
第91章
傍晚, 海水退潮。
沙滩上留下密密麻麻的海洋生物,沙子会有水冒出来,那是动物藏在沙子里所留的呼吸孔,这些生物和地球上的不是一个量级的,个头大,呼吸孔也大,就跟个小喷泉似的。
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