弘晙阿哥重重地点着小脑袋,过年的时候阿玛领着他吃过;皇上自然也知道这家冻柿子的好儿,领着乖孙孙坐到摆在街边的小桌子上,笑着问了一句,“可是四九城里头大大有名的城南张家冻柿子?”
中年摊主听了笑得腼腆,周围的人都哈哈哈笑。
“就是他们家,城南的人出来买菜路过这里,可不是都要吃一口?”
“其他人家的冻柿子,还真的不敢给老人和孩子吃。”
皇上很是认同,“壮年人身体好一天吃着两个没事儿,老人和孩子肠胃弱,且受不住这些寒气。”
作为小孩子的弘晙……乖乖地做好,生怕他那一半儿也没了。
数九寒天里,蔬菜和果子都少的可怜,即使幸运得到一些也是保存不易,冻梨、冻柿子是北方传统的冬季鲜果儿,也几乎是普通人家冬天能吃到的唯二鲜果。
老百姓说柿子拢肺,大夫们里说柿子润肺化痰、清热生津、健脾益胃、生津润肠……霜降的时候柿子熟了摘下放到窗台上冻着,不光看着好看,还引得鸟儿飞来用食,过年的时候将冻好的冻柿子取下来,红艳艳的冻柿子上一层冰渣儿,看着就眼馋。
放到一盆冷水里冷着,冻柿子的寒气慢慢化开,慢慢回温,一家人一起围坐享用。壮年人喜欢吃糖水儿里面还带有冰片儿的,就少回温一会儿,老人和孩子肠胃弱就多回温一会儿。
侍卫张五哥从隔壁摊上买来一份热乎乎的白粥,皇上和弘晙阿哥一人半碗用完暖暖胃,正好用冻柿子。
取一个冻柿子放到小碗里,手法娴熟地去皮,中年摊贩做生意细心、周到,果然是回温得很好。
橙黄橙黄的糖水儿,果肉细腻得来--看着就觉得眼睛舒坦。用麦秸管儿吸一口汁水儿,一点儿也不觉着冷,甜如蜜水,五脏六腑都滋润。
祖孙两个用的开心、满足,正要起身去菜市场,突然听到一声大炮响,原来是午时到了,宣武门瓮城上声震京华的每日午炮一响。
弘晙转头看向高高的门楼、箭楼、瓮城,西洋建筑天主教堂……热闹喧嚣排队进城的人和车马,突然喊了一声“玛法--”
原来是押解犯人进京的囚车过了宣武门。
皇上远远的一瞧就认出来,曾经的山西巡抚苏克济。
就见他们周围的人放下碗一呼隆地朝囚车的方向跑,街边金银铺子,漆器什物,纸画花果铺……的人也都出来,冻柿子中年摊主也朝那边跑,还有菜市场里头的男女老少,一边跑一边手里攥着菜叶子。
弘晙还没反应过来,那些菜叶子,小石子儿,甚至刚刚马车、驴车走过留下的粪便,伴随着“看贪官喽”“贪官该死”“贪官被抓喽”的喊骂声,都被扔到囚车里的人的身上。
囚车里的人狼狈不堪,哪还有当年被点为探花郎的傲气,一路荣升二品大员的风采?
皇上心里一叹,领着乖孙孙走开。
四百五十万两……
都是民脂民膏。
“哎呦呦,皇上圣明,这些个贪官,都该死。”
“那可不是?听说这是一个大官儿,贪的多得来。你说他们贪那么多银子做什么?他们还能缺银子花不成?”
“这你不懂了,这就好比杀人的,他做啥杀人,找死呗。”
…………
人们依旧在兴奋地讨论着,弘晙发现玛法不说话,也乖乖地不说话。
菜市场里头挤挤挨挨的人群,看货买货,讨价还价的声音络绎不绝,卖羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔鱼虾、退毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、杂燠、香药果子……卖蒸梨枣、黄糕麋、宿蒸饼、发牙豆之类的,一摊一摊的到处都是。
弘晙阿哥第一次进菜市场,感觉眼睛不够使唤。
其实皇上也是人生中的第一次进菜市场,他也看花了眼。
第31章
关键是, 他们有好些都不认识。
皇上好一些, 到底是见多识广, 出去视察田地,看视畅春园的小园子里耕种等等,即使不认识猜也猜出来个七七八八,猜不出来的做起样子来也没人看得出来。可是弘晙阿哥就是真的抓瞎了, 没的猜的基础,也不会做样子。
“小公子, 那是腌菜疙瘩, 酸菜疙瘩,韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种大腌菜腌好后煮熟的菜。”
“小公子,那是在夏天晒干的梅干菜。”
“小公子,那是花洞子里种出来的茄子和黄瓜。”
“小公子, 那是地窖里储藏的大白菜拿出来卖。”
…………
人声鼎沸,热闹非凡, 还有时不时的来一阵熟食开锅的香气扑鼻,弘晙阿哥嘴巴微张,表情震惊,眼神儿看什么都是好奇。
一边垂涎三尺, 一边眼花缭乱,幸好身边有个出身农家的张五哥,他的目光落在一样物事上面,张五哥就给报出名字,说明做法。
菜市场里人瞧着这对祖孙两个, 虽然穿着朴素简单,可凭着他们的眼力一眼就可以看出来这是富贵人家的主子,身边跟着的仆从还带着刀,虽然一脸正气,可是很有经验的样子,一看就是惹不起,惹不得。
就是小娃娃太好看了,太可爱了,忍不住多看几眼。
看几眼忍不住再看几眼。
皇上发现他们的目光没有恶意,笑了笑。
弘晙习惯众人注视的目光,心神都被这些稀奇的食物占据,比如此刻,他盯着一盆嫩黄嫩黄的,好像是蔬菜的物事不错眼珠子的瞧,好像它是天底下难得一见的奇珍异宝。
蔬菜长在一个盆子里,盆子里有沙土、粪土和水,一看就是护理的很好,长势喜人,好像一盆黄黄的鲜花儿一样。
摊主是一位三十来岁的年轻人,早就注意到这个小娃娃,看见小娃娃好奇地看个不停,赶在张五哥开口之前,忙着介绍。
“小公子,这个是韭黄。和旁边这盆豆芽菜一样,不同的豆子,葱姜蒜芹等等,泡在水里放到火洞子里,就会发芽,慢慢的长成这样……。”
佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧……弘晙睁大了眼睛。
原来韭黄是这样种出来的?原来这就是家人常用的黄芽菜,小黄卷儿……?
火炕一头是大火炉子,另一头有大粪缸,小粪盆,然后就可以在冬天种菜。弘晙阿哥觉得他学到了不得的知识,给摊主送上一个大大的笑容,“谢谢叔叔。”
哎呦呦,小嗓子也好听,摊主因着这声“叔叔”笑得“满面红光”,周围的人不管是买的还是卖的也是两眼发光。
想他们偶尔也曾出入富贵人家,出门逛街看戏,还真没见过养得这样好的小娃娃。
瞧瞧那个可爱的劲儿,肉嘟嘟的胖脸颊,灵气闪动的大眼睛,纯净活泼的好像玉泉山的泉水一样……这怎么养出来的来幺。
皇上笑得矜持,示意张五哥买一盆韭黄。
韭黄在弘晙阿哥的眼里,是他冬天常见的一道菜,可它实际上并不便宜,尤其京城什么物价都高,在一般的富贵人家也是珍贵物儿,所以一盆韭黄,即使摊主觉得小娃娃好没报虚价儿,也是要三千文钱。
张五哥根据皇上的意思直接给三两银子,银子贵重,这个时候民间兑换三两银子可以换到五千文钱,摊主高兴,转身捧出来一个很小很小的,大人手掌大小的小盆送给弘晙阿哥。
小盆里里头种的是民间常见的牡丹花,花儿刚刚开,可能是养护经验不足,花朵儿比一般的牡丹花的小了一倍,红红的娇俏可人。
宫里头府里头也有暖房花,各种名贵品种富贵逼人,可弘晙阿哥还是非常喜欢,开心地道谢。
“谢谢叔叔。”
“不谢,不谢。”
摊主很激动,说话不大顺畅,“我爹喜欢在火洞子里种一些花儿,一般不摆来卖钱……亲朋好友和老顾客们冬天里看着新鲜,好看。”
夏天里蔬果多,鲜花多,冬天蔬果少,鲜花也少。人们发明了腌菜和干菜,可都知道腌菜和干菜不能当正经菜用,所以现在人们又发明了反季节蔬菜,鲜花也是一样,干花,绢花,总也不能和真正的鲜花比。
那是一种眼睛上,心灵上的满足感,无法替代。而身处菜市场里面对琳琅满目的吃食,各种活力十足的吆喝声,卖了买了的生活气息,是一种知道自己衣食无忧,安全无虞的安全感,身在鲜活世界的真实感。
皇上和弘晙阿哥在蔬果区域一直逛,可谓是大饱眼福,身心满足。
反季节的,或者地窖存储过冬的不光是大白菜之类,还有果子。沙藏、冷藏、混果、蜡封、密封等等方法之下,梨子、萝卜、红薯,苹果,葡萄……应有尽有。
当然宫里和府里也有,这里没有的宫里府里也有,可就是有什么地方不一样。
“玛法,鱼啊。”
出来蔬果区域来到鱼虾鲜货区域,弘晙阿哥终于有几样自己认识的物事,立马和玛法显摆。
河里的鲫鱼,草鱼,青鱼……海里的带鱼、鳕鱼、海参……弘晙阿哥喜欢的香炸小黄鱼,雪蛤炖蛋,鳕鱼汤……这里都有,还有一些叫不出来名字的,皇上和弘晙阿哥也没吃过的,宫里没有的。