小酥肉就是五花肉腌制过后裹鸡蛋液裹粉然后入油锅炸的，外表酥脆，里头全是肉香。
做法一点不难，但是真好吃，肉一进油不一会香味就出来了。
啥瞌睡虫都被馋跑了。
这是春暖第一次值夜班,最初被这些人的大胆吓了一跳，虽然她们总吃肉菜,那也是蹭，这么明目张胆的自己切肉做着吃成么，就凑过去问香环姐，“香环姐,这小酥肉能吃么？会不会一会让咱们掏钱啊？”
要是AA她并不想参与，她又吃不过她们,均摊要吃亏的。
不过…抽抽鼻子,真特么的香！
这绝对快熟了。
想吃！
香环斜她一眼,“个小胆！这是王嚒嚒特意留下的肉，随便咱们吃的，你以为桂花婶她们值夜班没有吃的么，只要不喝酒,王嚒嚒多数是睁一只眼闭一只眼的。”
春暖点头，她懂了，这肉是她们值夜班的福利，怪不得那些大厨们还挺愿意值夜呢。
那还等什么，去分小酥肉啊！
让香环帮忙看会锅，她端着大盘子过去排队了。
吃好吃的一定要积极！
之后就是开头的那一幕了。
春暖看着快空了的盘子，心里嘟囔着不够吃。
刚才打更的才过去，刚到丑时，也就是下半夜一点多，她们最少也得五点能下工，还有四个小时要熬呢。
再弄点什么吃的么，弄回油炸不容易，要不然再炸点别的。
春暖转转眼珠，又蹭到香环姐旁边，探头一看，她的小酥肉也是快见底了，没办法，大家都困啊，所以都得吃东西，何况小酥肉还那么美味，谁忍不住，“香环姐，你也不够吃啊。”
香环点头，还忍不住跟了个哈欠，“不吃就困，要不是粥没好，我都想盛一碗立马喝了。”
“那油锅还在呢，怎么不再炸点啊。”春暖小声的抱怨。
香环回头伸手点了点她的额头。“想什么美事呢，这么多人分，能分到这么多不差了，还想吃饱啊，哪有那么多肉啊。”
可是小酥肉真的是好吃，她还能吃两盘不费劲，“那没有五花肉，就炸点别的呗。”引导开始。
“哼，鸡肉、鱼肉她们哪里敢动啊。”香环说的这两种肉食偶尔有油炸的情况。
她没说牛羊肉，因为这两种肉类几乎不会油炸。
所以潜意识就把它们忽略了。
春暖嘟着嘴，装作有些生气的样子，“没有肉不是还有菜么，可以炸大白菜、炸土豆、炸地瓜、炸萝卜、炸蘑菇、炸南瓜…”念叨了一大串，把私货也塞了进去。
香环好气又好笑，“还想炸白菜，不怕师傅骂人啊，白菜都是水，进了油锅还不崩啊，崩你一脸油点子。”
春暖不服气的争辩道，“那土豆、地瓜总可以了吧？”
香环没有立刻否决，而是陷入了思考，“也许…真的可以。你帮我看锅，我去找白师傅问问。”
春暖看着两个锅，看到那边已经在洗土豆了，就知道这事成了。
哼着谁也听不见得小曲，她搅，她再搅~
“春暖快尝尝，油炸土豆块，就放了些盐和辣椒粉，没想到还挺好吃。”香环端着盘子过来了。
春暖一看有些傻眼，滚刀土豆块什么鬼！怎么不炸土豆条，要不土豆片也行啊，这土豆块能好吃么，关键是这么厚，炸的肯定不均匀啊。
“吃吧，那边还在炸地瓜呢，土豆、地瓜有的是，白师傅说了，她就炸这一波，之后谁想吃自己炸去。”香环夹了块土豆塞进嘴里，因为刚出锅有些热，免不了嘶嘶哈哈的。
春暖都想去炸了，然后又泄气了，说好不冒头的，其实尝尝油炸土豆块也不赖，就当未完成版地三鲜吃了。
吃完土豆，又来了波地瓜，终于到了寅时，也就是晚上三点。
这时候人最是困倦，可偏偏这个时候的腊八粥也到了关键时刻，因为粥里的水分更少了，要加大搅拌力度和频率，要不然容易糊锅。
一旦糊锅就会窜味，那这一锅的八宝粥就算是废了。
要不是手不够用，她都想用手撑开眼皮子，这么沉呢。“不行，我得去洗把脸。”
桂花婶临走时可是严重警告她了，让她务必好好熬粥，不许出岔子。
要不然甭管是不是过年，都要挨罚的。
这个时代说挨罚可不是罚站打手板，多数都是更严重的□□惩罚。
像国公府最多就是打板子，按照犯错的大小，也有私下打板子和公开打板子。
为什么丫鬟都怕公开打板子呢，因为打板子要脱裤子，而且还要趴在长条的木凳子上。
春暖第一次听香环给她讲的时候，还忍不住吐槽，打个板子还这么有仪式感。
公开打板子疼的不但是肉体，还有尊严。
因为一旦公开，还需要把一些丫鬟叫过来当观众，起到杀鸡儆猴的作用。
大厨房还好，她来了整整一年，就有个值夜婆子因为喝酒被罚了三个月了月例。
虽然那婆子抱怨还不如打板子呢。
原来这打板子也能做手脚，香环姐和她讲的时候，她真听的目瞪口呆的，这要学的还有很多啊。
据说这打板子的不是谁都能胜任的，要从头学起，最初是使用带皮猪肉练习，逐步变换更为柔软的，等练到最高境界是用板子打豆腐。
最厉害的即可以将板子打的啪啪作响，但是豆腐却丝毫无损，也可以将板子打的悄无声息，豆腐表皮无损，但是里面却已经变成豆腐渣。
所以香环姐还告诉她，一旦被罚打板子，不管私下还是公开，都要把荷包准备好，然后偷偷塞给打板子的，只要主管不在旁边，完全可以糊弄过去。
春暖打了个激灵，她可不想被打板子，更不愿意拿自己的小钱钱买屁~股，所以她还是任劳任怨的干活吧。
还好，这几个月她都在熬粥，胳膊有些练出来了，要不然也不会坚持这么久。
没看香环姐都在那敲手臂呢么。
香环猛的搅拌几下锅，然后往大水缸那跑，用葫芦瓢舀水，里头还有点冰渣渣呢，这还是放在大厨房呢，要是外头早成冰坨坨呢。
被冷水激了个激灵，不过效果真好，立马精神百倍。
等她往回跑的时候，抽动了下鼻子，有糊味，卧槽！不是她锅吧，赶紧加快了速度。
等到了锅灶，顾不得喘气，开搅，不过心也落到了肚子里，不是她的。
那是谁的呢？
她又不是那种特别灵敏的鼻子，根本没法子确定目标。
她跑过来这段路有四个锅灶，要是“地图炮”，也许更得不了好。
盖因她资历太低了。
就是同等小丫鬟，因为她年龄最小，也没人会听她的。
可是不说，大过节的出岔子，领导一不高兴，她们没准也要吃瓜落的。
春暖把盘子里的一块炸地瓜扔进灶坑，不一会刘出现了糊味。
“春暖，你那里怎么有糊味？”香环有些紧张的说到。
春暖摇头，声音加大，“不是，不是我，我也闻到了，你们快看看，哪糊了？”
这么一喊，附近的都开始行动，一传一的，大家都有些精神了。
春暖在心里念叨：兄dei，我就能帮到这了。
第42章 二三富
第四十二章
越到最后越难熬,春暖胳膊又酸又涨，心里突然有些委屈,眼眶也红红的，但是她抿着嘴不让自己哭。
因为哭除了发泄情绪，一点用也没有。
她干嘛要穿越呢，干嘛要受这个罪啊，她上辈子好不容易爬到了百万主播，容易么！
还没等享受呢，现在却要从头开始，起点还这么低,就是农家女也好啊，那也是良民,她完全可以利用美食带领全家奔小康嘛，女主种田文大多都是这个套路啊。
不怕套路老，套路老证明大家都看好。
她们都能成功，她也能！
可是现在她多憋屈,明明有十八班武器，还得藏着掖着,很怕冒头被捏死。
还要干体力活儿。
她才多大,过了年才五岁啊,平时熬粥不是上灶台就是站板凳，简直是摧残“花骨朵”。
她真想对这个世界丑拒，可是臣妾做不到啊，她太难了！
就这么胡思乱想着,时间倒是过得挺快。
大厨房接班的陆续到了，桂花婶和秦婶也来了。
春暖把铲子交给秦婶子，向外头看看，这是来早了吧，外头黑着呢。
桂花婶在香环那盛了半碗粥，稍微吹吹，就直接往嘴里倒，“味道不错，火候到了，可以交差了。”
拿着碗又到了春暖这边，仍然是盛了半碗粥，喝完点点头，“比我想象的好，不错。”
春暖感觉手在颤抖，这是累过劲了，不过听到表扬还是高兴的。
