【前面的比赛看的我好紧张,到欣欣这里,我为啥这么想笑。】
【这三个评委被黑的好惨,但是我竟然觉得好真实。】
【哈哈哈,我已经把这一段录下来,准备循环播放。】
【后期,你快醒醒,这个是厨神大赛的比赛现场,你这么剪辑真的好吗?】
……
袁毅看完整场比赛,还有些意犹未尽。在看之前,他也有些期待,想看能不能有自己的镜头出现,哪怕和上次一样,有一个镜头也行,不过注定是要让他有些失望了。
秦欣听着厨神大赛的片尾曲,大概能猜出未来的几个对手。
5月29日一早,袁毅和秦欣在大厅吃了点早饭,顾无煜让酒店准备的都是清淡的早餐。
昨天晚上都还好,今天早上起来,袁毅又开始紧张,这会坐在桌前,一点东西也吃不下去。
陆一鸣道,“好歹也吃一点。”
袁毅摇摇头,他真的吃不下。
秦欣喝了一口粥,对袁毅道,“不吃饱肚子,待会怎么有力气拿锅。”既然是爆炒,那肯定要在锅里炒,没力气,怎么能行。
袁毅一听,立刻把一大碗粥喝了。
陆一鸣默默咬了一口包子,还是秦小姐厉害。
吃完饭,秦欣本来以为顾无煜会去开会,结果顾无煜说送自己。
秦欣,“真的不用,你快去忙。”
“会议九点开始。”顾无煜看了眼时间,“走,我送你们,顺便消消食。”
五分钟的路程,很快就到了,秦欣,“你快去忙吧。”本来让顾无煜送自己来N市,秦欣就有些不好意思。
顾无煜,“嗯,加油。”
秦欣和袁毅朝赛场走去。
外面已经围了不少记者,看到秦欣,都准备过来采访。
秦欣道,“抱歉,我们先去参加比赛。”
记者见状,默默朝后退了一步,秦欣点头示意,然后走向场地。
进去之后还是先抽签,袁毅按抽签的那个按钮时,感觉手都在抖。
秦欣抽到的号码是12号,袁毅是39号。
所有的参赛者都在一个大厅等候,秦欣和袁毅各自找好位置坐下。
不同之前比赛还有不少年轻选手,这一场赛区里面,大部分都是中年以上的。
所以,秦欣一进场,立刻吸引了不少人的目光。
秦欣坐好之后,旁边的人道,“你就是秦欣吧,在电视上看到你了。”
秦欣点头,“我是秦欣。”
那人竖了个大拇指,“小姑娘真的很不错。”
秦欣,“运气。”
见秦欣这么说,旁边的人对秦欣的好感多了一分,有实力,还很谦虚,年轻人难得的性格。
九点,工作人员进来宣布比赛开始,第一号比赛选手进场。
这一次和上次比赛一样,赛区内的选手手机信号都被屏蔽了,大家看不到直播。
一些等候阶段的活跃聊天,到现在大部分都选择坐在原位,闭目养神。
这一次,每个人有七分钟的时间,当然,还是和之前一样,一旦被评为举叉,还是会被提前淘汰。
这次等候的还是三个人,不过秦欣明显感觉,参赛选手出场的速度,比上一场慢了许多。
这一次的规则也有一些变化,之前是三位评委给过,就可以进入下一场淘汰赛,而这一场即便三位评委都给你通过,进入下一轮的名单还要再次进行赛选,也就是说,评委根据视频进行第二次筛选,以确定最终的名单。
秦欣也闭着眼睛,不过她不是在养神,她在想,今年已经快过去了一半,但是说好的和顾无煜合作的产品,她一个都没研究出来,当然,钵钵鸡和奶茶店不算。
等到秦欣差不多想到下一个产品要研究什么的时候,就听到工作人员在喊12号去排队,秦欣起身走到队伍后面。
前面有三人等候,前面一个人进到比赛的场所,那门一关,外面的人完全听不到也看不到里面在做什么。
从秦欣排队到进场,大概过去了十五分钟,三位出来的人面色都不大好,想来是没有通过,想也是,能走到这一步,都是厨师很厉害的,这样还被淘汰,只能说比赛真的很严格。
秦欣进场,发现对面的评委又变了。
原本还在说话的三位评委,看到秦欣出场后,会立刻坐直身体。秦欣不知道,但是他们这些评委库的专家清楚,这场比赛开始前,不少人都在讨论秦欣能不能通过这场比赛,支持的和反对的,都有各自的理由。
他们三人也参与了讨论,这会他们也想知道,秦欣今天的表现如何,到底能不能过。
坐在角落的工作人员道,“您左边有二十个盒子,随意选三个,用爆炒的方式来做菜,您共有七分钟时间,计时开始。”
工作人员话音刚落,只听滴的一声,计时已经开始计时。
秦欣走到二十个盒子面前,盒子的右边是操作台,上面放着各种各样的调料,秦欣注意到这些调料里面没有葱、姜、蒜。
秦欣打开离自己最近的一个盒子,拉开一看,里面是葱,秦欣把葱拿出来放在操作台上,然后又打开旁边两个盒子,里面分别放的是虾和姜。
秦欣猜测这大概是因为自己运气值好的关系,让她抽到的食材这么简单,不过有时太简单也不容易被评委记住。
唯一一点,就是味道,毕竟这是厨神大赛。
秦欣拿好三样食材,时间过去七秒。
这三样食材虽然洗干净了,但是未处理。比如虾虽洗干净,但虾线未去除。
秦欣先将虾线去除,然后把虾头和虾尾分开装到两个碗里,累计用时二十二秒。
然后把葱切成段,生姜切成片放在一旁,累计用时二十九秒。
秦欣拿出一个碗,操作台上的调料很全,秦欣扫了一眼,便记住了这些调料有哪些。
秦欣先倒入料酒,再倒入酱油、盐、糖还有醋,秦欣拿起筷子将这些佐料搅拌均匀,累计用时三十七秒。
秦欣在锅中倒入油,烧开之后放入虾头,爆炒,等到锅中的油变成红色,秦欣将虾头捞出然后加入姜片和葱,继续爆炒出香味,然后捞出,最后秦欣加入虾。
依旧采用爆炒的模式,等到虾的颜色变成红色,秦欣将碗中调好的料汁放了进去,翻炒之后盛出。
操作台上面准备的盘子也是各种各样,有圆形的、正方形的、长方形的、菱形的、花边形的等等,每种形状还有不同大小的。
秦欣选的是一个小型的长方形的盘子,秦欣将虾两个一叠加放在一起,十只大虾刚好摆满一整盘,秦欣将食物放在面前,举手示意自己完成。
累计用时三分十秒。
比赛完,秦欣觉得,这场淘汰赛没有想象中的那么难,只要抽到的食材没有特别偏僻或者刁钻的,基本都能以爆炒的方式做出来,只是想让评委记住自己,就得从味道,以及外形中出盛出。
对于自己做的味道,秦欣有把握,在摆盘中,秦欣叠加两只虾的时候,上下刚好合成一个圆。
左边的评委,其实在秦欣淡定的抽取食材的那一刻,就知道,秦欣肯定能通过这次比赛。比赛到现在,虽然只进来了十几个选手,但大部分在听到比赛规则后,抽盒子都有些犹豫,不知道选哪三个,有的甚至用了一分钟的时间来选盒子的食材。
秦欣抽一个放一个,根本没有任何犹豫,这说明秦欣有足够的信心,无论抽到哪一个,她都可以做出来。光是这份信心,就已经盛出不少人。
工作人员把秦欣爆炒的大虾端到评委面前。
中间的评委没有先吃虾,而是跑到操作台,看秦欣捞出的葱段和姜片,然后他道,“即便最后的餐盘中,没有放葱和姜,但这位选手,切的也十分好看。”
剩下的两位评委毫不客气,每个人夹了一个虾,到自己碗里。虾皮没有剥掉,轻轻一咬,便会整块脱落,里面的虾线处理的十分干净,可以放心的一整只喂进嘴里。
左边的评委刚吃虾半支虾,听到中间评委评论,他点头,然后道,“这虾真香,火候控制得到位,肉嫩可口!”
中间的评委也夹了一个喂进嘴里,“确实,这虾十分嫩,再看看这个颜色,因为咱们这个比赛的油,是固定的,这位选手用虾头榨油,将油变成红色,出来的虾就格外红一些,好看,又好看。”
两人你一言我一语的夸奖着秦欣,然后发现右边的那位一直没说话,便看向后者。
右边的评委还在继续吃虾,吃着吃着,感觉周围的氛围有些不对,然后突然反应过来,他说,“我给过。”能不过么,这三样食材虽然简单,但是秦欣做出的味道太棒了,要不是这食材是提前准备好的,他还以为秦欣是现场制作的活虾。刚才在品尝的时候,他感觉到自己放佛置身在大海之中。
左边的评委也举了过了牌子,放下牌子的一瞬间,不忘又夹了一支虾。
中间的评委道,“恭喜这位12号参赛者。”
秦欣向评委鞠躬,然后离开赛区,然后在外面登记自己的信息。
中间的评委等秦欣走后,准备在吃一只虾,突然发现最后一只虾被右边的评委吃了。