她和王平没说过话，也不熟，自己找了个靠窗的位置用餐。
见她独自一人，周围选手多瞅了几眼，瞧着面生，便移开目光。
*
临近十一点，一辆出租停在王府井街。
门口两座威武石狮，漆红色梁柱，翻修的古风装潢，重檐屋顶，雕刻着活龙活现的祥兽，雕梁画栋，门上匾额龙飞凤舞的大书三个字，全聚德。
霍时殷不明白，全聚德对于老一辈来说，那是时代的印记。
来京城不去□□，不爬万里长城，不吃全聚德烤鸭，等于白跑一趟京城。
她们五个人，服务员推荐点一只烤鸭，恰好够四五人吃。
现场烤制的烤鸭，才美味，等待间隙，服务员上了其它冷拼和其它菜肴。
终于等到重头戏烤鸭粉墨登场，整只烤鸭丰盈而饱满，色呈枣红，颜色鲜亮极了，品相完美，阵阵香气往鼻腔里钻，周柠迫不及待咽了咽口水。
由专业的师傅，现场手工片鸭。
一鸭三吃，烤得滋滋冒油的鸭脆皮蘸上白砂糖，蕴藏一丝果木清香的油脂和白砂糖在唇齿融化，酥脆油滋滋。
鲜嫩的鸭肉裹着荷叶饼甜面酱和黄瓜条儿，皮脆肉嫩，肥而不腻，还多汁儿。
加点钱，可以熬个鸭骨架冬瓜汤喝。
一顿饭，吃个肚饱。
接下来，打车去□□广场。
从前在新闻里看见过，老兵热泪盈眶地朝□□敬礼，虽然周柠幸运的生活在和平年代，但她深知没有先辈们的浴血奋战，就没有现在太太平平的日子。
不再是隔着电子屏幕，而是真真切切站在了□□广场，这一刻，周柠心口好像被震了下，有感慨有激动，也为自己日益强大的祖国骄傲。
给两位奶奶拍照留念，之后又去买了故宫门票……
游玩一天，周柠的总结是京城人真多，哪哪都是人头攒动，路上通行动辄要堵个十来分钟左右，出门旅游，比她开店做生意还累得慌。
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全国厨王大赛于今日上午十点，正式拉开帷幕。
厨王大赛，在国内是极具分量的一项奖项，因要求参赛者未满三十岁严苛的要求，能够拿到厨王奖杯的，必然是万众瞩目的天之骄子。
能够来参加本次大赛的，都是各个分赛区最具实力和天分的青年厨师。
此次参加厨王大赛的青年厨师共有42人，分为上午和下午两场比赛，得分最高的前十名入围晋级赛。
周柠被随机分配在下午的赛次。
九点四十分，惊鹭滩度假酒店，会场早已汇聚来自五湖四海的参赛选手。
楚北捷举目四顾，没在人群里看见姜雪彦。
一扭头，就看到周柠从入口进来时撞见了个人定了定神，楚北捷快步走过去：“阿雪，你没事吧！”
又遇楚北捷，周柠吃惊：“好巧。”
楚北捷没好气：“别以为是熟人，撞到人不用说道歉。”
姜雪彦开口：“你们认识？北捷你误会了，刚才是我没留神撞到了这位女士，应该是我说对不起才对。”
周柠打量着面前撞到自己的人，观他眉清目秀，脸色苍白得看不出一丝血色，纤细的身段包裹在衬衣里，不知道是天生白皮，还是身体有恙。
她说：“算了，谁叫你生得好看，我大度原谅啦！”
这算调戏吗？楚北捷当时就懵逼了，眼睁睁看着周柠离开，拉着身边的人问：“你身体没事吧！”
“没事。”姜雪彦回头看向周柠离开的方向：“她是来参加厨王大赛的选手吗？”
姜雪彦从未在度假酒店见过她，不是这里的工作人员，只有可能是来参赛的选手。
见到周柠，不免想起她在苏市决赛发表获奖感言的操作，楚北捷一脸便秘之色：“阿雪，以后你遇到这个女人一定要离她远一点，不然你会被她气死。”
姜雪彦觉得楚北捷对周柠可能有什么误会，他就觉得周柠说话挺有意思，看着挺好玩儿。
却说周柠姗姗来迟，尽管提前一个小时出发，还是被堵在半路上，在比赛开始前十分钟，终于赶到参赛地点。
现场，周柠见到了王平和赵腾飞，与其它选手抱团不同，她们三人谁都没有主动找对方说话。
有一半选手的比赛安排在下午，几乎所有选手都来到了现场，一则是过来了解比赛规则，二则是提前了解竞争对手的实力。
台上主持人活跃着气氛，现场热闹极了。
当指针指向十点整，主持人开始为大家介绍比赛规则……
当主持人逐一介绍上半场的参赛选手资料，又陆续介绍到今天邀请的评委。
周柠望见在会场入口撞到自己的年轻男人，坐在了评委席，听主持人介绍，他好像是惊鹭滩度假酒店的姜总来着。
总之，也是个含着金钥匙出生的富二代。
听这位姜总说话斯斯文文温温柔柔的，不像是蛮不讲理的人，应该不会因为她刚才脱口而出的一句话，给她穿小鞋。
说来，她也是夸他长得好看嘛！
再说了，本来她好好的走着，被对方撞了，她都没责怪对方，这位姜总应该不至于小心眼。
周柠吁了一口气。
她正要移开目光，评委席里的姜雪彦朝自己所在的方向看来，笑容如春风暖阳般和煦。
第27章 松鼠鳜鱼 五毛辣条，一听就不高端没有……
周柠也回以微笑, 自然的从评委席移开目光。
上半场比赛，有赵腾飞和王平在内，共有21位参赛选手, 最后仅有前十名能够入围晋级赛。
即便在苏市分赛区，见过赵腾飞和王平出神入化的刀工和雕工, 眼下再看, 周柠仍是一脸惊艳之色。
这两人基本功底扎实, 一看便知没有十几年的磨砺，做不到动作如这般行云流水。
台上十分钟，台下十年功, 所谓天之骄子，万众瞩目的光环，哪有什么天赋异禀，一夜成名的天才！
在厨艺一途纵使天赋过人，也要日积月累，潜心钻研，光凭天赋，万万不够。
周柠之所以能进入苏市分赛区决赛，在她看来, 自己只是靠着做面点，不那么依赖刀工。
否则在刀工上, 她就被否决掉，能进入决赛, 她和赵腾飞同时拿第一名, 只有侥幸罢了。
所以对于来京城参加比赛，她心里没底，更希望潜心钻研钻研, 她不自信。
世事无常，因缘际会，横竖都要走一趟京城，周柠想，那她顺便来参加个比赛……
不抱什么期待，就只是来看看汇聚全国优秀青年厨师的比赛，有多么精彩。
胡思乱想间，后排位置有人挤进来，引得周围人不满。
周柠扭头去看，和后排的项文斌对视上。
项文斌顶着黑眼圈，眼白里布满红血丝，发丝有点乱，看着风尘仆仆，不复见在苏市分赛区决赛时的意气风发。
周柠瞅对方时，项文斌也认出了她来，虽然比赛场上她蒙着口罩，只露出一双清润的眼眸，但她气质太特殊了，项文斌一眼认出。
她是那个擅长中式面点，刀工却很废的小废物。
叫啥来着，不记得了。
项文斌下意识抓了抓蓬乱的发丝，维持自己的形象：“你是苏市来的选手吧！”
周柠点点头，乖巧说：“是啊，您这幅模样……”
“我喜欢旅游，刚从泰国飞回来。”项文斌笑着说。
不知为何，周柠从他的笑容里看出一丝无奈和苦涩。
喜欢旅游，也不必把自己搞成这样吧！
双方打过招呼后，安静下来，各自观看现场的比赛。
赛场中各位选手的刀工操作，看得人眼花缭乱，目不暇接。
王平挑选了一条活碰乱跳的鳜鱼，握着刻刀，他手指灵活的把一个胭脂色果肉的萝卜，雕刻成栩栩如生的花卉……
赵腾飞的食材是一只正值青春期的鸭子，宰杀褪毛……
周柠的视线从赵腾飞身上挪开，落到赵腾飞身边的参赛选手，然后逐一去观察，去了解。
时间一分一秒的过去，王平斩下鳜鱼的鱼头，刀面横切去掉鱼骨，细细刮去鱼肚上的黑膜，很大程度上能消除鱼腥气。鱼皮放在砧板，鱼肉朝上，用刀斜切鱼肉，深度约莫鱼肉的五分之四，再反方向斜切，构成菱形刀纹。
鱼肉深度稍浅，则不够让鲜美的鱼肉入味儿，深度稍重，则会切破鱼皮，直接影响到菜肴的品相和味道，这一步极为考验厨师的刀工。
裹上淀粉的鳜鱼下油锅开炸，金灿灿的表皮，一块块鱼肉簇拥分明，等王平摆好盘，浇上他独门秘制的汁儿。
红彤彤的汁儿一浇，让这道松鼠鳜鱼有了灵魂。
当王平摆好最后一朵胭脂萝卜花，主持人举着话筒：“好，时间到，请各位参赛选手停止手里的动作。”
比赛区，食物的芬香混杂，周柠听见身边观众们不知道第几次吞咽口水的声音。
王平的松鼠鳜鱼，品相完美，鱼肉鲜甜，评分8.3，成功让他入围晋级赛，而赵腾飞烹煮的神仙鸭子，鸭子上锅蒸制三炷香的，直到香灰燃尽方止，这种烹饪方式，使得鸭子肉烂骨酥，咸香淳浓，据古籍记载，因这道鸭子酥烂，十分适合老人家食用，因此得名神仙鸭子。
