大宋小厨娘[穿越] (吃吃汤圆呀)

　　稀有的土豆怎么办？当然是炸薯条啊！
　　小满将土豆削皮切块，先在水中泡半天，目的是洗去土豆中含有的淀粉，洗出的废水也不用急着倒掉，留着沉淀一日一夜，倒去上面的水，剩下的杂质晒干，便是土豆淀粉，做菜时可以留着备用。没办法，现在穷了，不能浪费。
　　再说土豆，洗干净淀粉在开水中煮上一煮，估摸着煮得八成熟了就赶紧捞出，晾干。
　　置办了一大锅油，将已经晾得没有水分的土豆条扔进去，开炸，炸两次，第一次炸熟，第二次为了上色。
　　金灿灿一盘子炸薯条就做成了。可惜如今没有番茄，自然就无法做番茄酱了，小满只好将胡椒粉和盐混合均匀，做成椒盐蘸料。
　　再取几个鸡蛋，只用蛋黄，不断搅拌，搅拌过程中加些油，等到搅拌费力时，再加入白醋，看着酱稀了便再加些油，最后直搅拌到液体变得浓稠，这便是自制蛋黄酱了。
　　等到晚上祁非云和祁非池下工来，看到桌子上有个新鲜吃食，金灿灿的炸薯条，配着两方小碟子，一碟子椒盐，一碟子白乎乎的不知道是什么蘸料。
　　祁非池拿起筷子夹起一根蘸了蘸那白色酱料，咬了下去，一入口，浓郁的蛋黄香味进入口腔，咬着薯条松软可口。祁非池都顾不得好些个日子都不理小满了，连连称赞：“好吃！”
　　祁非云也在旁边吃着，他现下十分满足，家人常伴，心上人做了妻子，再也没有大漠的风沙和突如其来的敌情，每日里回家总有新鲜的吃食，家中总有一盏明灯，灯下家人在等他回来，如此安逸，倒让他比在战场时胖了些。
　　只不过这么一盘倒是没让家人吃够，小满笑道：“再过几十天，等几十天以后再说。”


第126章 开封菜和土豆宴
　　转眼就过了两个月,小满带把锄头就去地里挖土豆,她小心翼翼,挖了十几个背篼。
　　望着一地的土豆小满激动不已！怪不得火星救援里男主靠着种土豆才活下来的,土豆
　　,人类之光。
　　等到土豆收货回家,小满在晚餐的餐桌上献计：“大哥和非池带着这些出产去找夏县令,将土豆的种法推广开来，这样子大哥和非池也算是立功，以后的日子会更好过一点。”
　　祁非云和祁非池双双眼前一亮,在潮州府他们也感觉到了农民生活艰辛，可是此地交通不不便，贸易不显,田地又稀少,又没有可以富民的路子，如今得到这个方法,甚是动心。
　　祁非云更有新的思路：“这种子三个月便可一收,何不在西北我们的辖地开展来？”
　　祁家人俱是动心,兵马未动,粮草先行。他们要起兵,粮草便是最大的制约,可是这土豆种植，是在冬天农闲时种植，既不耽误其他作物生长,也不影响农忙,还能给士兵增加口粮。而且，若是将这土豆的做法牢牢把握在手里，何愁军粮？
　　小满补充：“若是西北和南方，只能在十月播种，来年三月份收获。可是若在中原地带，便可以三月种植，六月收获，八月种植，十一月再收获。”
　　祁非云二话不说，离了饭桌，对着小满就是一拱手：“小满，谢谢你。”
　　小满摸摸头：这个，其实我只是想吃薯条。
　　夏县令果然极为感兴趣。本想着混混日子，没想到临到老了，却混了个大政绩，他能不感激么。而且毕竟是个读书人，心底里还是希望治国平天下的。
　　于是给祁非云和祁非池派了活计，让他们逐乡推广这种作物。农民们将信将疑，小满苦口婆心，索性和九歌背个铁锅，每到一乡，便架起油锅，油炸薯条，然后免费分发，趁着他们吃的时候，拿出土豆一一讲解。
　　总算有些农民在自己家闲置的田地里种上了。可是油又太浪费，小满看这样成本太高，和九歌合股在海阳县城新开了一家摊子，常年架着油锅，卖薯条和炸鸡块，由九歌的小厮出面售卖，每日里他们下乡，只要来这里取些扎好的薯条即可。
　　这样子总算能不浪费油了，祁夫人偷偷舒一口气，转眼又有些鄙夷自己如今的斤斤计较。
　　那个摊子渐渐在海阳府里出了名，四里八乡赶集的村民时常来这里吃炸薯条，日子久了，总不能老用“那个摊子”来指代，便有人让小满起了名字，起名无能星人小满想了好久
　　kfc？感觉怪怪的。突然小满灵机一动，就叫开封菜！
　　于是那家专卖薯条和炸鸡的摊子便被叫做了开封菜，渐渐还有人说这是汴京传过来的小吃。
　　这时候那些种下的土豆也都长成了，村民收获了土豆，小满少不得又去教他们如何烹饪。有些还在观望的村民看见别人家收获了土豆，自己也不再犹豫，学着种了起来。
　　收获的季节，祁宅获赠了众多感激的乡民送来的土豆。
　　小满做一桌土豆宴，嘱咐祁家兄弟请了夏县令一家三口来家中做客。
　　家中虽狭小，礼数却不少，前庭放一桌，中间摆一道屏风，后面便是女眷们的一桌。夏夫人看着院中布置暗暗点头，小满果然是个贤惠的，虽然家贫，却也收拾的井井有条。虽则小满有了个嫁妆丰厚又长相绝美的妯娌，但看两人相处的和谐，便也知小满本性纯良。
　　待到上桌：凉拌土豆丝酸酸脆脆；土豆泥沙拉绵软可口，加了蛋黄酱更是回味无穷；红烧肉入口即化，配上里面炖的土豆解腻；狼牙土豆外形粗狂，却难以遮掩麻辣口感；夹起一筷子拔丝土豆，带出的丝线让人忍不住垂涎三尺；土豆豆角炖排骨酱香十足；最后再来一个不知道怎么做出来的土豆浓汤，奶味浓郁，香气扑鼻，真真是舒服。
　　夏县令吃这土豆排骨，赞叹：“真真儿是不辞长作岭南人。”
　　祁非云说：“夏大人，如今这土豆推广开来，不知今年可还有灾民？”
　　说到这里，夏大人也高兴，往年辖区内总有灾害事故，少不得他要上报上峰，请求发粮赈灾，可是今年不仅不用求助，他交上去的夏粮还增加了：“今年不但没有灾民，还能让民众都吃饱。”辖内的民众还自发聚集起来，给他送了万民伞，这可是多少官员求都求不得的殊荣，夏大人老泪纵横，将祁家当做自己的大恩人。
　　夏县令一家吃得满足不已，夏夫人更是觉得跟祁夫人交好学到了不少贵族家里的礼仪，回家便也给自己家布置了起来。两家关系更进一步。
　　晚上自己家的家宴，祁非云提出建议：“接到端王的通知，他已在西北站稳了，这土豆推广之术也必须尽快送过去。”
　　祁非池如今也经过了事，有些成熟了：“如今要打仗便不能将这土豆之术传播太广，等到打赢了这一仗才能推广，让黎民百姓都能受益。”
　　老太君也赞同：“大敌当前，万万不可妇人之仁。”
　　小满咳嗽一声，见众人都盯着她，她才说出了在心中压抑许久的想法：“我去西北，寻些可靠的人，育好了种，才拿给军户耕种，这样便无人知道土豆的种植秘密。”
　　“你去西北？”九歌下意识的看了看祁非池，祁非池绷着脸没有表情，脸色却变得煞白。
　　小满点点头：“我来是为着大哥和非池平安活下来，如今他们不仅活下来了，还得到了夏县令的青睐，想必今后日子也会过得舒心一点。等赵昀起兵，两兵对接，我想祁家有的是法子保证全身而退。因而我也没有什么要做的了。”
　　祁夫人犹自震惊：“你这孩子，做了祁家媳妇还东奔西跑？”
　　小满正色说道：“这也是我今日里想说的，我和祁非池，本是先帝赐下的婚姻，我为着履行婚约赶赴而来，可是三公子却始终不理不睬。我已明白三公子的意思。如今天下将要大乱，人和人的命途离散，想必便是不履行官家赐婚也不会再有什么要紧，因而今日里也请求两家一起将这婚约解除。”
　　祁夫人还想再说什么，老太君先行说：“我明白你这孩子的意思，你一路照料老婆子我来潮州府，最好的饭食恭恭敬敬奉给我，最好的房子让给我，侍奉我和夫人，夙兴夜寐，没有懈怠。奈何老三性子太执拗，是我们祁家对不住你，你放心，这婚约便是解除了。”
　　人人各有心思，又想着小满又走，一时间这顿饭吃的也食不知味，散席后，老太君悄悄叫小满来自己房中，取出一枚玉佩：“好孩子，这些日子难为你了，到底是我们祁家没福。这是我自己陪嫁里的，是宫中流传多年的前朝古物，我极为心爱，如今给了你，望你收着，给我老婆子留个念想。”
　　她如此一说小满便无法推辞，收下了那枚温润的古玉佩，老太君紧紧拉着小满的手，小满安慰她：“以后日子还会见的。”，老太君摇摇头，她眼中似有预感，小满如此一去，便跟祁家再无关系了。
　　小满这几天便忙忙碌碌收拾行李，因着要保密行踪便只对外说娘家有急事要回去。上官九歌将自己在西北留下的人手和钉子梳理一二，逐一给小满叮嘱。又将自己身边的小厮派了几个给小满，一则是路上护卫，二则是为了到了西北协助小满。
　　没有太多要带的，小满只需要将自己的带过来的几件旧衣带包即可，额外要运的是几车土豆，早就嘱咐人用袋子装好，用稻草包裹好。临走前小满寻到祁非池，倔强的少年仍旧理都不理她，小满突然觉得眼睛有些湿润。