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清穿之顺治爱美食 [金推] (痒痒鼠)


  皇上也没嫌弃她,一直抱着她,好像哄着小娃娃一样哄着,给她擦鼻涕眼泪, 亲自给她敷眼睛。
  “嘎尔迪不哭。”
  皇上的眼神儿宠溺,里面的温柔、珍视可以融化天山的积雪,好像宠着一个没长大的小女娃一般。
  后来的日子,嘎尔迪更是感觉,自己身在梦中。
  皇上经常主动约她,两个人有空的时候一起在西山跑马,打猎,练武……南城看杂耍……
  还给她送了很多礼物,首饰,衣物,泥娃娃……都是皇上自己亲自画出来,让内务府专门做的小物事……。
  还亲自送她回府,每次出门都提前去接她。
  这是她从没有过的感受,被一个人放在手心里宠着,包容你的一切。
  …………
  “北京的小吃在宣武,宣武的小吃在牛街。”大早上的时候,豆汁儿趁热喝,就着焦圈和咸菜丝,或者以芝麻烧饼夹酥脆的焦圈,保证酥脆够味儿,酵香十足。
  其他的时候,各种小吃,点心,南北食物……大小店铺纷纷开门。
  秋日里的休沐日,天气晴朗,午后的太阳光慵懒迷人,新修整出来的街道宽敞,两边的房屋感觉整齐,街道上人群拥挤,奔向让自己牵肠挂肚的美味。
  “糖葫芦幺--”的喊声腔调悠长,“卖报--卖报”的童声欢快响亮。
  两个人,一个满家小儿郎的便服,一个蒙古女子长袍,慢悠悠地逛着。
  豌豆黄,细腻,入口即化,味道香甜。
  用京南采育产的上等白豌豆为原料,做出的豌豆黄色泽浅黄、细腻、绵润纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。还有嵌以红枣肉的出品,和宫里头的做法多了一丝丝朴素的人间烟火气。
  糖火烧,好像小耳朵,蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,香甜味厚,绵软不粘。
  荷叶甑糕,趁热吃,入口一股很浓的红枣的味道,软软糯糯的,甜而不腻。
  芸豆糕,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。
  …………
  还有嘎尔迪挺喜欢的驴打滚,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品为最佳。
  艾窝窝,色泽雪白,质地粘软,口味香甜。
  将糯米洗净浸泡,后入笼屉蒸熟,晾凉后揉匀,揪成小剂,摁成圆皮,包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成的馅儿。
  白白胖胖的,和宫里头的精心烹饪出来的御用甜饽饽少了一分匠气。
  嘎尔迪在皇上的指点下,慢慢地体会每一个甜品的食材,做法,火候……
  其实她光听着他认真讲述的模样,就已经心甜如蜜。
  遇到想吃的美味但是店门口排着很长很长的队伍,就闻闻店里面飘散出来的香味儿,去下一家。
  可尽管如此,还是美食太多,胃口不够大,两个人一样买一份儿,分着用,然后四目相对,一起傻乎乎的笑出来。
  大街上人来人往的,一开始是因着他们出色的外貌和气质回头多看几眼,然后都对这两位小儿女之间涌动的情意,报以善意的微笑。
  这个时候的汉家年轻人,还不被家人允许大白天的和未婚夫、未婚妻出门逛大街,看着他们的眼神儿里带着真切的羡慕。
  至于其他民族的人,则是暗自骄傲。
  他们也有美男美女。
  满人儿郎也有文质彬彬的,蒙古来的姑娘也不都是胖乎乎的,黑乎乎的,小眼睛大脸盘塌鼻子幺。??
  周围的视线汇集,两个人都习惯被人群注目,神色自若。
  “去棋社休息一会儿?”皇上问了一句。
  “好。”
  逛了半条街,吃了肚子微微饱,正好去逛逛其他的。
  嘎尔迪新学的汉家棋艺,虽然天赋在,但毕竟是新手,可皇上虽然也年轻,却是棋艺高明。
  安静古朴的棋社里头,嘎尔迪瞧着皇上专注下棋的侧脸,眼神儿骄傲。
  棋社里的老人都“暗暗”地用眼神儿笑话她,她也不在意。
  虽然是满人儿郎和蒙古姑娘未婚结伴出门,但是两个人一看就是守礼的,情意绵绵却也是干净纯粹,棋社里的老人们即使再怎么保守,也没有多说什么。?
  豫亲王可是在报纸上提到了,要尊重不同民族的不同礼仪,他们也不是端着汉家文人的架子不知道变通的人。
  棋社里的老人因着他们自己的开明,神色莫名骄傲。
  皇上突然嘴角上挑一个弧度,嘎尔迪不知道原因,不过知道他是开心,脸上的笑容加大。
  哎呦呦,瞧着两个小娃娃默契的,蒙古小姑娘头上戴着的檀木钗子,一看就是出自满人小儿郎的亲手笔。
  一伙儿老人家受不住。
  这段时间皇上和未来的皇后娘娘折腾出来的那些个小儿女的事儿引起的“家庭纠纷”,满京城挂起来的“恋爱风”……想想就头疼,再看着他两个,眼神儿就带上“迁怒”。
  一看就是宗室出身,不是黄带子就是红带子,跟皇上一样专门和老人家作对……。
  气氛古怪。嘎尔迪环视一圈儿,不大明白,目光看向皇上。
  哪知道皇上眼睛一眯,缓缓地落下一子,然后慢慢起身,拉着她飞快离开。
  远远地听到棋社里头刚刚和皇上下棋的老头儿气急败坏的声音。
  “老人家输了?”嘎尔迪很兴奋,好像在大人背后偷偷做了坏事的小孩子一样。
  皇上没说输赢,语气自然,“恰到关键时局。”
  ……两个人相视一笑,继续逛大街。
  傍晚时分,在一家外表装饰的清雅朴素的小酒楼里坐下。
  爆肚,又脆又鲜,特别是这季节,北京人有“要吃秋,有爆肚”之说。爆肚恰到火候,涮白菜、粉丝什么的都量很大,白菜涮出淡淡的甜味,蘸着小料,舒坦、滋润。
  蒙古羔羊,肉质鲜嫩,丝毫没有膻腥味儿。沸汤中走筷就熟,久煮不柴。再配上麻酱小料儿和烧饼,妥妥的京城人涮羊肉的味道。
  现烤的火烧中间剖一刀,牛羊肉在锅里炸到走油捞,剁碎了塞进去,厚厚的肉末加在香脆的烧饼里,就这杂碎汤,那一番滋味,够爽够料,实惠且物美价廉。
  羊肉串,做工讲究,麻辣鲜香、却不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,用一口,体会着肉中夹筋,筋肉相连的弹牙口感。
  搭配着温热的白水,两个人慢慢地品,用了一脑门汗出来,心满意足。
  一边分着用店家送的两份饭后小点心,一边听着茶楼里说书先生大讲特讲。
  甜碗,果料、红糖、白糖、果仁、芝麻、桂花、玫瑰等数十样香润甜蜜的配料,用龙头铜壶出烫出的香郁糜子面,构成独特的京味甜品。
  奶酪,白糖、鲜奶、酒酿根据配比做成凝而不漏的香甜奶酪,奶香清郁,香甜不腻。
  皇上平定海患,收复长崎岛的事儿,自豪。
  武举比赛,运动会比赛,最新的大募兵,特别是大清国正式任命的女将军,喀尔喀来的嘎尔迪小别乞的事儿……有点儿发愣。
  嘎尔迪只知道此事轰动,没想到是这样的轰动。
  说书先生把华夏几千年来真正行军打仗的女将一一列出来,妇好,荀灌娘,平阳公主……期待大清国也出来一位能征善战的女将军,谱写一段巾帼佳话。
  嘎尔迪听了百姓对她的接纳和善意,心生欢喜,眉眼间闪动着自信的光芒。
  待听到茶楼的人一起哄说,嘎尔迪小别乞还是未来的皇后娘娘,面对皇上带笑的眼睛,脸蛋儿微红。
  出来茶楼,回家,快到府门口的时候,天色开始黑下来。
  嘎尔迪心跳加快,右手却是稳稳地解下腰上的皮囊递给他。
  她也想让皇上体验她的生活。
  皇上好像愣了一下。
  他看向她的眼神儿古怪,嘎尔迪似乎能听到自己的心跳声,忐忑且期待。
  皇上打开皮囊塞仰头用了一口,瞬间脸红。
  皇上虽然开始喝酒,可一直喝得薄酒,还没喝过这么烈的烈酒。
  两个人静静地对视,赶紧来到一个避开人群的小巷子里缓一缓。
  嘎尔迪的脑袋微微低着,表情愧疚,心里也愧疚。
  “这是宣徽酿造?”皇上变声期的声音从头顶上传来。
  “嗯。”
  “口感很好……下次……一起用。”
  皇上呼吸间的热气飘逸在她的周围,明明是熟悉的酒味儿,从来不会喝醉的酒,但是嘎尔迪感觉自己醉了。

  番外三
  
  曾经嘎尔迪认为皇上是世界最好的风景, 值得她用一生守候。
  现在她被皇上放在心里暖着。
  金秋的木兰, 湖光山色, 美不胜收。夜晚,月朗星稀, 夜空呈现出水洗一样的宝蓝色,草地上篝火燃起,跳跃的火光中烤全羊金黄的身影诱人,有豫亲王他们跳起八角鼓,有蒙古王公拉着马头琴。
  皇上拉马头琴的手法不大熟练, 磕磕绊绊的, 全当学习。
  一圈儿人围着篝火又唱又跳,吼声震天,嘹亮高亢的歌声飞舞。嘎尔迪的烤全羊完成,金黄金黄的,外焦里嫩,皮脆肉滑, 鲜香异常,香飘十里。

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