因为这种糖浆热量低，饱腹感强，营养价值特别高，曾一度被程年妈妈奉为佳品，作为烹饪代糖，比如这道枫糖培根，就是他们家经常食用的早餐之一。
J市地处温带，这座山林主要以温带落叶阔叶林为主，还有部分温带针叶林。他们木屋在山坡北面中部，翻过山头的南面，遍布槭枫，深秋时漫山红叶，极为好看。
取枫糖的途中，他们需要穿过小溪，再逆着方向往前走近两个小时即可。这一路也不是白走的，他们的燃料已经烧得差不多了，顺路要捡些枯树枝回去。
山林的树木看起来取之不尽用之不竭，但经过这场灾难后，他们深刻地感受要敬畏自然、节约资源，每棵树木成长成苍天大树都要耗费好几年，任意伐木，苦果自食。
抵达枫树林后，选出直径最粗的树干，用尖石凿出一道洞，细竹子斜插到洞里，在竹子上用麻绳挂上小碗。枫液只能熬出一点糖浆，所以再选十来根粗干，如法炮制。
工具搭建好后，接着每隔几天来查看下树液流动的情况，差不多2-3周左右就能收集完。
回来的时候，二人背着柴火堆，一路有说有笑，程年的哈哈笑声响彻山林。两颗的心越靠越近，有太多事情要跟彼此分享，每天有说不完的话。
原初贝恢复了元气活泼，而程年则是完全放飞了自我，彻底弃掉了那层温和寡言的外皮。
他们每天穿梭在雪地山林里，为捡到一捆柴喜悦，为发现一粒种子而庆祝。
穿过小溪，脚下的雪地踩的咯吱咯吱响，程年手舞足蹈地讲着学生时期的趣事，“我们初中数学老师是复姓，姓宇文，大家更喜欢叫他宇老师，他每次听到都要我们叫他宇文老师，可是他是数学老师啊....”
原初贝莫名其妙被戳中了笑点，笑得直弯腰，“哈哈哈哈，等会等会。”喘了会后，直起身子，背后的柴火堆让她一瞬间失衡，后仰，脚下一滑，“啪”地跌坐在雪地上。
好在积雪够厚，摔得满身雪，却不觉得疼。
原初贝被这突如其来的意外糗得满脸通红，她心里不禁懊恼，这也太丢人了吧！完全不敢抬头看程年。
眼前多出一双修长有力的手掌，是程年要扶她，她顺着手看去，看见他抿得紧紧的唇瓣，目光对上时，终于是忍不住弯了眉眼。
原初贝恼羞成怒，可恶！敢笑话我！她愤怒地拍开他的手，恶狠狠地冲他说，“不用你扶！”双手撑地，再次背好柴火堆，脚步匆匆往前走去，每一步跺得格外用力。
程年“啊”地轻轻叫了一声，瞬间呆住了，哎呀！这张臭嘴，怎么就没憋不住呢，完了完了生气了！
不过，生气起来的原初贝像个炸毛的毛球球，眼睛瞪得圆圆的，圆脸气鼓鼓。
真的——
好....可爱啊啊啊！！！
他捂住噗噗乱跳的心脏，见原初贝快走远了，连忙抬起长腿，小步快跑到她身边，围着她，左转转，右转转，像只摇尾巴的小狗，“对不起对不起，我再也不笑话你了。”
“哼！”原初贝瘪着嘴转过头不看他。
“我错啦，求求你宽宏大量地原谅我吧~”程年又绕到她的面前。
见原初贝又要转过头，他夸张地大叫“哎呀”，屁股落地，惨兮兮地捂着摔疼的臀部，装腔作势地大声说，“天呐，好丢脸啦，有没有人要笑话我呀？”
原初贝憋气的脸变了样，越憋越红，终于忍不住噗嗤笑了出来。
程年立马站起身，跑到跟前，顺势朗声说，“你也笑话我了！扯平了吧！不生气了好不好？”
原初贝目光扭转，低呼一声，绕过程年，跑到迎春花附近，半拱起的枝条里面，一朵嫩黄色的小花不知在何时悄悄地舒展了腰身。
金黄的花骨朵，外染红晕，覆在白雪中，灵巧可爱。
它羞答答地跑来了，为他们带来春天的消息。
“它开花啦！”原初贝欣喜地叫了声，“太好了！冰期要结束啦。”
这场偶遇像春天提前安排的邂逅，为美好的一天画上了完美的句号。
从这朵花开始，日光一天比一天长，雪地化冻地很慢，山林看着似乎没有太大的改变，但还是有很多信号，迫不及待地传递着春天的气息。
一朵又一朵冒出头的迎春花，没多久，依次挂在长长的枝条上，远远望去，像黄色的瀑布。
别的花朵也争相打扮，不肯在这关键节点落后。即使冷风裹挟，它们也要挣脱毛茸茸的棉袄，争先恐后地露出皎洁晶莹的春裙，满枝的玉兰，傲然盛开。
每颗槭枫林的枫浆也收集了大半碗了，他们带着把这些全部装桶，初采的原浆颜色透亮清澈，用筷子点上一滴，舔了舔，清清淡淡的香甜在唇齿里化开。
将原浆里的木渣过滤，把一部分的原浆倒入锅里，慢慢烧开，不停搅拌，等蒸发过半时，再依次少量倒入，这个过程中要不断加柴火，保持温度。
熬糖浆需要好几个小时，要一直在旁边守着，如果烧糊了这一锅就完了，等全部的原浆倒入后，接着熬，等锅里鼓起大泡泡时，赶紧端起锅，防止熬得过浓。再过纱布，二次过滤，将底部的小颗粒去除，这样的糖浆口感会更顺滑。
熬好的枫糖浆会变成琥珀色，如果颜色更深，那这个品质就更纯更好。
尝一口，果然没有蜂蜜、甜菜糖那么甜，风味很特别，带着一股天然的焦香味，比用糖熬的糖稀更香更醇厚。这份美味，倒是没让他们的努力白费。
泛着幽香的玉兰花也可以食用，它的花瓣肉质较厚，吃着满口留香。
把培根放在无油的平板上烘烤，等烤得微微发硬时，把枫糖浆往上面刷上一层，立马变得油亮油亮的，再次烘烤一会儿，焦糖色的培根变亮变硬，就可以捞起来放在旁边了。
玉兰花洗净后，切碎片，放碗里，撒一把煮熟的零余子，淋上一勺枫糖浆，玉兰沙拉完成。
最后再把花瓣分成一瓣瓣的，木碗里打三颗鸟蛋，筷子搅开，一直搅到金黄的蛋液上浮起小气泡，再往里面加盐和葛根粉，继续搅拌，蛋液颜色变得微浊。
铁锅里倒入一大块油脂，再用筷子夹起花瓣，放到碗里，等上面全部裹上蛋液后，迅速丢到热油里煎炸，等花瓣外壳变得酥脆发硬时，捞起来放到碗里，继续炸剩下的。
最后把提前晒干的玉兰花放到热茶里，滴入几滴枫糖浆，糖珠顺着热水游到花瓣身边，依偎在它身前，旋转跳跃，一曲舞毕，热茶泡开。
晚饭是春天送来的美食，培根、枫糖、玉兰花，主食是小米饼，放在无油的锅里，煎成薄饼，柔软又有弹性。
酥脆的枫糖培根，清甜里裹着咸香，外酥里嫩的玉兰花更是又香又美味，喝一口热茶，浓浓茶香。
二人吃得笑眯眯的，春天啊，真是让人期待的季节啊。
第23章 . 水芹 水芹炒肉丝 / 制肥料、做农具……
四月, 春天终于缓缓降临。
美丽又温和的春天，是山林草木、百花、动物和人类都皆大欢喜的季节。
白昼温暖，夜晚依旧充斥着寒意, 春与冬在进行最后的拉扯。
每日的太阳愈发灿烂, 和煦的春风渐渐地唤醒了世界万物。隔年的草又显出了绿色，从泥土和残雪里钻出来，向着天空方向, 尽情地伸展着细微的叶片。
溪流里凝结的厚冰也在融化，终于在某个清晨, 潺潺流动，又奏响了哗啦哗啦的动听音乐。
同时被唤醒的还有橘子，终于从冬眠中醒过来的它，又恢复了之前活泼黏人的模样，每天生龙活虎的。
每天只要一看到主人背起竹筐，它就知道今天要外出了, 立马蹲上程年的肩膀, 叽叽叫个不停, 生怕不带它, 惹得程年都嫌他烦。
房顶的积雪也顺着屋顶斜坡流了下来，滴入土壤里, 屋檐边上的冰钩子也变成晶莹色, 突然松动, 啪嗒碎地。这个时候千万站在那儿, 凉一头不说，打得还有点痛。
原初贝和程年终于不用再凿冰取水，山涧清澈甘甜，溪岸两边也稀稀拉拉地长起了各种水草。
一场淅淅沥沥的春雨, 将这场春宴推至巅峰。
秋冬里收获的果实也渐渐地快见底了，橡子粉、小米、板栗、山药、苹果...逐渐从竹架子上和地窖里消失大半，幸好灶台上还挂着满满的腊肠和熏肉。
但原初贝他们没有时间去为存粮操心，当前最重要的事情，就是打好春耕的准备之战。
这场战斗决定着他们今年耕种的收成！！
地处温带的J市，山林的土壤大多为棕壤，酸性，质地粘重，不论是保肥、保水效果都不算很好。而且山林的土壤大多没有开垦耕种过，一定要先进行开荒。
他们选择耕种的土地，在木屋与小溪之间，冬天的时候，程年就已经用石斧把这片地上的杉树都砍了，总体面积约二百多平。
面积不算太大，但基本已经满足他们俩的生活需要。心急吃不了热豆腐，他们目前也不能完全依靠耕种生活，山林的免费果实也是不错的补给。
土壤选择好后，要准备肥料了。
