更别说程年了，这种事情，他只在化学实验课上见过，氧化钙加水发热反应成氢氧化钙。
他们讨论了会，一致认为火候肯定是慢慢升高的。
选了几根细木柴，点燃，放在石灰石上慢慢燃烧，柴火照亮漆黑的土窑，灰色的烟雾从土烟囱里冒出来，林子里瞬间充斥着烟熏的味道。
浓烟滚滚，向着碧蓝的天空飘去，二人惊恐地对视着。
“....对不起，我们不是故意破坏环境的。”城市里长大的程年，下意识地想起环保问题。
原初贝噗嗤一声笑了出来，紧张的氛围随着这出小插曲，放松下来。
程年挠挠头，跟着呵呵笑，连着几日在太阳底下劳作，让他白皙细腻的皮肤变得黝黑，那双桃花眼炯炯的，格外有神。
头发蓄长了些，还有几根黑发屹立在头顶，从前细皮嫩肉的精英形象一去不复返，此刻的他，看着又呆又傻，颇有了几分山林农夫的气质。
不过，那也是最帅的农夫，原初贝暗暗加评一句。
烧了一上午，炉膛里的火一直保持在微火状态。
原初贝试探性地往里面加了几根粗壮的木柴，烧着烧着，炉膛里的火腾地一下炸开了，火势变旺。
她蹲在土灶的入口处，细细观察着里面变化，陡然，“嘣“嘣”几声从炉膛里发出来。
火太旺了！石头裂了！
二人连忙掏出柴火，炉膛里慢慢恢复平静，一直揪着心，这才放了下来，不敢再轻举妄动。
“感觉要石头烧得白点儿，再继续加柴加火？”
“妈呀，吓死我了！！差点就酿成大错！你先看着吧，我去做饭了。”这点变故差点酿成大错，原初贝心有余悸地拍着胸口。
程年转头，正想张嘴安慰她，视线随着她的动作看去。
她正拍着胸口隆起的地方，火红的毛衣被拍得荡起了细细的波纹。
程年屏住呼吸，仓皇地转回头，“嗯，你去吧。”
身后的脚步声渐行渐远，他这才长长地呼出一口浊气，脑海里浮现出了，早上见到的那块雪白肌肤。
有时候联想能力太强也不好，程年想着想着，身上升起一股燥热。
他盯着炉膛呆了几秒，往后退几步，欲盖弥彰地对自己说，肯定是离炉火太近了，烧得让人发热。
这几天要一直守在炉膛前看火，没有时间做精细的食物，原初贝打算用橡果做些快速管饱的食物。
她一共收集了四大筐橡果，差不多有20多斤，已经被她全部晒干了。
新采的橡果必须马上晒干，不然会很容易发霉，新鲜的果仁还会引来小虫子。
晒干后去壳，选出通身白嫩的果仁，把发黑或者干瘪的挑出来扔掉。
接着，最重要的一步，要把果仁放在水里清泡2-3天，每天换一两次水，这一步主要是为了去除橡果里的单宁酸，就是让它发苦发涩的东西。
直到你捏起一颗，尝着已经没有涩味了，那就可以捞出果仁，晾晒干。最后，研磨成细粉，烘干后过滤，你就能得到跟面粉一样的橡子粉了。
这番大工程，多亏了程年做得石臼，她也借力把所有橡果处理完了，分批装进竹筒里了。
20多公斤橡果去壳磨粉，能做出十公斤左右的橡子面，这个就是他们过冬的主食之一了。
把黄色的橡子粉倒入木盆，加冷水搅匀，搅成米浆状。
点火烧柴，往铁锅里倒入橡子粉浆，防止它粘锅，要不停地用木勺快速搅拌，等搅成半透明的微褐色固体状后，再倒回刚刚的木盆里，放凉冷却成固体，用刀划成小块。
挖出一大碗后，剩余的放凉水就能继续保存。
q弹的橡子豆腐很像魔芋豆腐，她拿出晒干的肥鸟肉，剥离外皮，放到铁锅里，等皮炸得滋滋冒出油时，丢入一把干辣椒和带着叶子的青花椒，锅里瞬间迸发出强烈的椒香味。
把切好的肉条放进去干炒会，加水，倒入细腻嫩滑的橡子豆腐，焖上几分钟。
趁着时间，她又摊了四块橡子饼，面团捏成饼状，放在岩石上烘烤微硬后，往表皮刷上一层昨天剩下的拓果桂花酱，没多久，焦香焦香的橡子饼出炉。
人不能离开土窑，原初贝索性搬了个木桩摆到土窑旁边，然后把热气腾腾的肉焖橡子豆腐和饼端过来。
程年早就饿得肚子咕咕叫，等原初贝开吃后，他也连忙拿起一张橡子饼。
这个新奇的玩意，他是第一次吃，吃下后惊叹不止，“这个还挺好吃的，真的跟面粉好像啊。”
夹起豆腐，放凉后，送入口腔，嫩滑的豆腐直接顺着食道滑到胃里。
虽然没有佐料，但火热的辣椒配上霸道的花椒，香味已经被完全激发出来了。
一口吃下去，口腔里又麻又辣，爽的不行。
程年大口大口的呼气，用手拼命扇着发红的嘴唇，辣的眼泪都跑出来了，但手里的筷子不见停，边吃边扇“好辣，好好吃。”
真是.....越菜越爱吃。
原初贝见他这般窘样，被逗得哈哈大笑，忙递过蜂蜜水，“你慢点儿吃。”
程年喝了一大口，满足地长叹一声，“啊，这段时间真的长了好多见识啊，吃了不少新鲜玩意。”
二人就着蜂蜜茶，吃光了碗里所有的饼和豆腐。
原初贝洗完碗，接过程年看火的工作。
昨天地基上的土壤还没翻完，程年拿着木铲继续修整土地，偶尔抽空与原初贝闲聊。
在原初贝强烈地表达盐需求后，他忙答应等这几天有空了就找动物痕迹，挖几个深窖陷阱，一定给她活捉到那个像鹿又像绵羊的动物。
连着一周，他们没日没夜地守在土窑前，连睡觉都是轮流交替。
原初贝偶尔抽空去山里收集食物，程年也偶尔抽空去挖深窖陷阱。
已是深秋，像那种食草动物，就开始去山林的向阳处、杂树、杂草的地方活动。
按这个思路，他在几处向阳的杂树林里，找到了动物粪便。
有的已经变得坚硬发暗，这是遗留很久的意思，还有些外皮泛着油亮光泽，这说明他们近期刚来这里活动。
他在杂树中间向下挖深坑，挖到约3公尺深时，在坑底覆盖上一层枯叶，还撒了些它们爱吃果实。
他担心最近太忙不能及时过来查看，万一有动物掉进去了，可不能被活活饿死。
最后，在窖口搭上杂树枝，覆上枯叶，上面留下果实诱饵。
这样的深窖陷阱，他一共挖了四个，分布在山林各处。
而土窑这边，在第二天就看到，炉膛里的石灰石开始有发白的迹象，他们大着胆子，往里面添了些柴火，散出的灰色烟雾渐渐变成了弄黑色，石灰石受热分散开了。
第三天，他们决定再加一把火候。
往炉膛里开始又添了些木柴，火焰达到了无杂色，仅有青色火焰的程度，这就是传说中的“炉火纯青”，也表面温度已经达到1200度了。
接着劈柴、加柴，到第四天时，他们用黏土做了个盖子，封口压火。
大火熊熊燃烧，每一次开盖添柴时，他们都得快速地把木柴丢进去，因为只要稍微晚一步，脸颊、小臂上的毛发，就会被火烧化。
第五天下午，之前排出的滚滚黑烟，开始慢慢变成灰色，慢慢变得发白，后面几乎变成澄清无色，炉膛里橙红色的火色明亮刺眼。
这时就不需要再继续加柴了，他们用黏土盖住烟囱口，把石灰石完全焖在里面。
直到这时，他们终于能松口气了，也能好好休息一下了。
他们的脸被烤得发干发紧，嘴唇上也起皮了，整个人像干枯的果子。
第七天，他们拿着木棍，蹲在土窑前，今天要开盖验成果了。
你看我，我看你，眼里都写满了紧张。
土窑外面已经冷却了，最后还是程年鼓足勇气，抬起木棍子，往盖口用力地砸了几下。土盖子瞬间碎成小土块，哗啦啦地掉在地上，一缕光亮照入。
原初贝紧张得不行，捂着眼睛不敢看，直到耳边响起程年的呵呵笑声，她放下手看去——
零零散散的岩石堆在一起，上面盖着黢黑的木炭灰尘，边边角角能看到一些洁白的石灰色。
“啊啊啊！成了！！烧成了！！！”原初贝激动的大叫，站起身，拼命地跺脚发泄喜悦。
程年也是极其欣喜，胸膛又注入一股强烈的成就感，此刻的他，格外想抱住原初贝。
刚试探性地伸出手，就见到原初贝倏然站起身，像个小疯子一样乱跑跺脚。
探出的手一顿，尴尬地呆了几秒，手指瑟缩，最后只能不动声色地放到脑后，假装什么都没发生过。
“快快快，全部弄出来吧。”
“好勒！”
程年把发白的石灰石全部掏了出来，有的裂开了小口子，洁白的石灰粉碎落在地上。
他拿起两块，轻轻敲了敲，叮咣一声，石灰石像粉石一样碎开。
一整座石灰石全部煅烧成白色的石膏，此刻的他们，手上脸上都黑了，看起来狼狈至极。
嘴角的笑容，却始终没有停下来过。
