味香 完结+番外 (茶暖)

　　很快，沈香苗将做好的一盘盘的菜，陆续端了出来。
　　而这些菜，分别是晌午打算做又没来得及做的，清蒸鮰鱼，水煮肉片与蒜蓉粉丝蒸丝瓜。除此之外，又加了糖醋脆皮茄子与金玉满堂。
　　清蒸鮰鱼自不必说，虽说鮰鱼的肉质感略先肥腻，清蒸十分难做，偏偏沈香苗在蒸的过程中加了蒜头与香菇，将那油脂吸收了七七八八，最后淋上从随身厨房中拿出来的蒸鱼豉油淋上去，口感自然是显得鲜香爽口。


第133章 金玉满堂
　　水煮肉片，是地地道道的川菜，通常许多人的做法都是先将配菜在油锅中炒熟后盛出来备用，用豆瓣酱炒了红油，放入高汤煮开后放入肉片，煮熟之后加入配菜就好。
　　虽然这样的做法并没有错误，但沈香苗在尝试了多次，又仔细对比之后发现，如果将肉片直接放到炒好、炖煮好的红油汤中直接煮的话，口感总是略有欠缺。
　　而欠缺的原因，主要是因为肉中存在的一些血水，在煮的过程中，会留下一些血液的残渣，这也就为什么一般在做排骨时都要将血沫去除，炖鸡汤也要撇去血沫，否则会大大影响口感，降低菜肴的美味。
　　因而沈香苗在做水煮肉片时，都先将切的薄薄的嫩里脊肉片和黄豆芽等放入开水中焯熟，这样一来能去除肉片中的血沫，去掉黄豆芽本身的豆腥味，而且开水汆烫，也更能把握时间，将肉片做的更嫩。
　　随后，便是如同寻常人所做的一般，用豆瓣酱炒香后放了炖好的高汤，盛出后再将肉片、豆芽和青菜放进去，最后将小红辣椒和藤椒用油炸香，将这油浇入菜内。
　　如此一来，口感浓重，麻辣鲜香，色香味俱全的水煮肉片便呈现在了人眼前。
　　至于这道蒜蓉粉丝蒸丝瓜，是一道十分爽口且赏心悦目的菜，做法简单，所用的食材也都是便宜易得的，但这道菜却胜在清淡爽口，菜式因着是翠色的丝瓜上头放着白色的粉丝，以及最后点缀在上头的一小片红色小米椒，可以说是赏心悦目。
　　而且丝瓜性凉味甘，有清热凉血的功效，在吃完麻辣味十足的菜肴之后，来上一道清淡爽口的丝瓜，不但口感绝佳，也可抑制因为贪辣容易上火的情况。
　　糖醋脆皮茄子，用的是刚摘下来的新鲜茄子切了粗条裹了糊来炸，随后再用醋、糖以及从随身厨房中拿出来的番茄酱、耗油等炒出鲜美酸甜的酱汁，将表皮酥脆的茄子重新烧过。
　　整道菜味道酸甜可口，令人食指大动。
　　最后的重头戏，在于那道金玉满堂。
　　既是叫做金玉满堂，那便要要有金和玉。
　　新鲜的早玉米剥下来的颗粒，色泽金黄，鸡胸肉切成丁，在锅中翻炒之后，油光水滑的，瞧着倒有几分玉的润泽感，搭配红色的尖辣椒和绿色的青椒，各种不同的色彩融合在一起，颜色丰富，十分鲜艳。
　　而且玉米粒略带了淡淡的清香与甜糯，搭配嫩滑鸡肉，再来就是红辣椒的辣味，最后融合上青椒的爽脆，多种口感相互辉映，却又颗粒分明，各有味道。
　　金玉满堂这道菜，可以说是无论从卖相还是口感上，都担得起这样的名字。
　　这样令人垂涎欲滴的五道菜式，被拼命咽口水的乔大有送到了陆泽轩面前的圆桌上，片刻之后，便被围剿、扫荡了大半。
　　陆泽轩晚饭的吃相，和晌饭之时比起来，可以说是有过之而无不及，毫无富家少爷的矜持，更是时不时的直呼好吃。
　　好在与晌午时分相比，陆泽轩脸上的伤已略好了一些，不至于吃相瞧着像猪头了，但也是吃了一个汗流浃背，满脑门的汗珠，到是十分市侩。
　　偶尔进去倒茶水的跑堂瞧着陆泽轩这一幕，都不由得撇撇嘴。
　　但一想到这是沈香苗特地做出来的美味菜肴，也都觉得应当如此。
　　就连跑堂的自个儿，瞧着桌上那喷香无比的菜肴时，也都忍不住舔了舔嘴唇，咽了咽口水，甚至心里头盘算着，等下若是那陆泽轩吃剩下的菜，要不要偷偷尝个鲜儿。
　　然而，一杯美酒一口佳肴，陆泽轩吃的是不亦乐乎，以至于最后打了一个大大的饱嗝时，盘中已经是空空如也，除了一些菜汤儿以外，真的是连渣儿都不剩。
　　看着陆泽轩酒足饭饱之后，在友安的搀扶下，摇摇晃晃的出去下了楼梯，来收拾盘子、筷子的跑堂伙计，顿时无比郁闷。
　　真的是连渣儿都不剩啊！
　　跑堂伙计瞧着那空的彻底的盘子，再次发出了感慨，但瞧着上头的汤汁，又有些嘴馋起来，到下头去找了块馒头，沾着那汤汁吃了两口。
　　辣，十分的辣，但是是那种浓香的辣，吃上一口就想上瘾的辣。
　　伙计索性将剩下那馒头都掰了块泡到哪水煮肉片的汤汁里头，大口大口的吃了起来，直到所有的馒头和汤水都吃了个干净，这才心满意足的抹抹嘴，继续收拾盘子。
　　陆泽轩从二楼下来的时候，醉意十足，连走路都打起了晃儿，站也站不稳了，满嘴乱七八糟的话，旁人听也听不懂。
　　可醉成这样的陆泽轩，到是没忘记要给沈香苗这五道菜，总共一百两银子的报酬。
　　让友安给了银钱，陆泽轩大着舌头说道：“沈……沈姑娘，你做……做的菜，真的是好吃！好吃的狠！比……比那皇宫里头的御厨……厨做的还好吃！”
　　陆家就算是有钱，却也是个商户，哪里有资格进宫去尝御厨做的菜？
　　这陆泽轩显然是醉的不轻了。
　　瞧着陆泽轩那结结巴巴，醉态十足的模样，沈香苗微微一笑，向陆泽轩福了一福：“多谢陆少爷赞赏。”
　　“沈姑娘，不……不必客气，这……这都是你应得的。待本少爷……爷，到……到县城里头快……快活完了，再来吃，吃你做的菜！”
　　陆泽轩这会儿眼都睁不开了，却偏偏话多的不行，而且是口不择言。
　　“少爷，您喝醉了。”友安在一旁，努力的搀扶着满嘴胡话的陆泽轩。
　　周围人都是忍不住笑了笑。
　　陆泽轩眼前这幅模样，当真是醉的彻底了。
　　“本少爷没喝醉！”陆泽轩一把手甩开友安的手，自个儿步履蹒跚的往前走，可刚走了两步，两腿一软“噗通”倒在了地上。
　　“少爷！”友安惊呼一声，赶紧去扶陆泽轩，乔大有等人也赶紧去帮忙。
　　但看陆泽轩虽躺在地上不动弹，却是发出了微微的鼾声，时不时还咂咂嘴，嘟哝一句：“吃，好吃……”
　　“陆少爷怕是醉的睡着了。”乔大有说道，帮着那友安将这醉倒的陆泽轩抬到了马车上头。


第134章 打听
　　随后友安也上了车，喊车夫甩了鞭子，晃悠悠的走了。
　　送走了富家少爷财神爷，月满楼的伙计们交头接耳的议论了几句，感慨了一番，但随着傍晚时分其他客人的渐渐到来，月满楼开始热闹了起来，伙计们也都忙自个儿的事儿，将这陆泽轩的事儿，也都抛到了脑后。
　　沈香苗将自个儿方才做菜的小厨房收拾干净，又如同晌午时给了方怀仁十两银子，方怀仁这次也就没再推辞，伸手接了。
　　只是，在沈香苗要走的时候，方怀仁开了口：“沈姑娘。”
　　“方掌柜有事？”沈香苗停下了脚步。
　　“我大有说你要和孟小哥一起开一个糕饼铺子？”方怀仁问的有些迟疑，尽量让自个儿看起来不像是八卦、盯着旁人一举一动的模样。
　　“嗯。”沈香苗点头，轻声道：“今儿个刚把铺子定下来，原先的房主这两天才能搬清，还得将那铺子好好休整休整，要是等开张，怕是得到八月十五前后了。”
　　“若是沈姑娘要休整铺子的话，我这里倒是认识手艺好的木匠，做个柜子、案台什么的绝对结实耐用，家里头也有好些闲置的木料，沈姑娘若是不嫌弃，直接拿了用便是。”方怀仁说道。
　　说到底，还是因为吴大勺今日做出来的事情，令方怀仁心中愧疚难安，总想着去弥补沈香苗一番。
　　沈香苗也瞧出来了方怀仁的用意，笑了笑道：“若是有好的木匠，方掌柜和我说一说人在哪里，改日我让我三叔去寻了他，至于木料便不必了，我今日同方掌柜说过，事情一码归一码，这事儿方怀仁不必总记挂在心上了。”
　　沈香苗说这话时，嘴角与眉梢微微扬起，浮出一抹淡淡的笑容，这抹笑容瞧着十分坦然，没有半分的故作在里面。
　　这也预示着，沈香苗所说的这些话，是发自内心的真是感受。
　　方怀仁一直不安的心，这会儿倒是平静了下来。
　　“是我多心了。”方怀仁略有些难为情的摸鼻子笑了笑，道：“那木匠就住上镇上头，不过住的有些偏，若是不带着找的话怕是都不容易找到。若是沈姑娘要用木匠，回头我让人带你去找了他便是。”
　　“如此，倒是也多谢方掌柜。”沈香苗依旧是带着淡淡的笑容。
　　寒暄几句，沈香苗告辞。
　　给陆泽轩做菜的事儿也算是彻底了了，这会儿沈记没什么东西可以卖了，眼瞧着天色也不早了，沈香苗盘算着干脆彻底关了门早些回去歇息歇息。