美食系统里的东西，必定不可能是劣质品，别说劣质品。就是普通品都是不存在的。一星品质的东西，在系统商城里看起来是最差最便宜的，实际上质量却绝对要比外面市面上普通的东西好上几倍。二星以上的就更不用说了。
最后，连子心忍着肉痛，花了五个系统积分买了一份一星品质的海蜇头。
这是她第一次在系统商城里购买东西，有些小小的好奇，看着那50的系统积分duang~~duand~~的跳了跳，扣剩下45，她不由紧张了起来。
不过不到三秒钟的功夫，一盘新鲜的生海蜇头就凭空出现在了她面前的桌子上。
由于海蜇头这食材本不是厨房里有的，所以这一次她是避开了所有人，自己一人关在厨房里暗搓搓地把这道菜做了。
所幸，这道凉菜也是挺简单的。
她先将之前已经用井水净泡了一个以上的海蜇头拿出来，顺着蜇瓣切成均匀大小的丝条状。
香麻海蜇头菇。这另外一味的配菜“菇”，她选用的则是这厨房现成有的草菇，这种菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，别名也叫“兰花菇”、“包脚菇”等。
草菇的个头不大，所以她洗了大概十几个，放入沸水中氽烫捞起，不能太快也不能太久，因为这种草菇比较肥大，肉质也厚一些，但又不能烫得过熟，这种菇用来凉拌最好的熟度是四成熟。
连子心当然也无法做到完全把握这个度，只能凭着手上的感觉和观察沸水中草菇外表的变化来判断。差不多捞起来后，沥干晾凉，切成指甲大小的菇丁，最后也是倒了满满一碗。
凉拌菜，这个配料绝对是至关重要的。
她这菜叫做“香麻海蜇头菇”，可并不是字面上的“香麻”，起码这个麻，不是彻底代表了“麻辣”那个味儿。
既然是征服老太太的美食攻略嘛，就要有针对性。
就算是资深的吃货，也不可能天底下所有的好吃的食物都喜欢吃，每个人都会有属于自己特别的喜好和口味，只是有人挑剔一些，有人接受度高一些。
根据她自己浅显的小观察和银杏提供的线报，老太太其它口味的接受度都很高。
尤喜甜，咸酸其次，最不喜辛。
辛就是辣，虽然不是完全不能吃，小辣还是偶尔吃一点的。
但连子心觉得自己完全没必要去冒这个险，攻略嘛，就是讨老太太欢心，老太太怎么欢喜怎么来！
是以，这个“香麻”，只是大蒜碎末，青、红、黄三色没什么辣味的彩椒，再加上陈醋、芝麻酱、盐、姜黄粉以及一种叫做金花乌豆的香油……
按比例调好倒入锅中爆一下香，浇入已经处理好的海蜇头和草菇丁中，用筷子快速搅拌，连子心在搅拌的时候，都能听到海蜇头发出的一声声“滋滋”的声响儿，和着飘散出来的香味，真是……小小凉菜也能奏出美
其三，当中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘！
……
这些所有的功效，都是对于老太太如今的身体状况极其有益的，所以可别看不起这道清汤。
至于用鲜虾来煮汤底的原因，除了虾的味道鲜甜，能够将黄花菜和魔芋的味道提升，还有一个就是，黄花菜和魔芋都属于性味甘凉的，而虾子味甘、咸，性温，便能够有效的中和了这道汤的属性，不至于寒凉过了头。
不过其中有一点需要特别注意，就是黄花菜和魔芋虽然都味美，但都不是可以新鲜食用的，黄花菜中含有有毒的秋水仙碱素，魔芋全株有毒，以块茎为最。
因此，都必须在蒸煮晒干后存放。
倒也不麻烦，要做菜的时候拿出来重新处理一下，便可安心食用，味道也全然没影响。
第五十章 即兴考验，迎来转机
虽然连子心对这道汤还是挺满意的，却怕老太太那边主观觉得这汤太清淡，连尝都不尝一口就撂到一边去了，那可真就是浪费她这一番真挚的心意啊！
不过转念一想。有银杏在一旁，应该是不太会发生这样的情况。
还是亲自去一趟吧，这两天都是让人送去，今儿把这汤亲自送过去，也比较有诚意。
顺便，饭点到了，蹭个饭。
于是连子心不再麻烦厨工大叔，亲自装好了汤，叫了顶轿子前往暮苍堂。
到那儿的时候，暮色恰好四合，邱氏恰恰好坐上饭桌要用晚膳。
银杏瞧见连子心亲自过来。有些惊讶，随后掩嘴笑了笑对邱氏道：“奴婢就说嘛，八小姐今儿肯定也会做了菜送来的，您还不信。”
邱氏闻言也笑：“我是真没想到，这丫头这么执着。”
银杏便朝一旁的连子心解释道：“老太太这两天吃了八小姐送来的菜，都赞不绝口，今儿巴巴的等了一天没见着，还以为姐儿你今天没再做了，可是有些失望呢。”
连子心忙低头伏身，怯怯地说：“奶奶莫怪，是子心没思虑周全，让奶奶您等着了。”
“无碍的无碍的。又不是什么大事儿，你别听银杏这丫头夸大其词，心姐儿无需紧张。”邱氏团团的脸盘上满是笑容。褶子倒是不算特别多。
“是是，都怪奴婢多嘴！”银杏笑着自我解嘲，然后又看向连子心手中提着的乌木食盒。“八小姐今儿可是又做了什么好吃的？待到这么晚才送来，势必是花了不少功夫吧？”
银杏这话必定没有别的意思，连子心也知道这是在抬高自己呢，只不过……
摸摸鼻子，不好意思地说：“真没花什么功夫，这道菜，只是一个汤水而已……子心想着做了正好给奶奶晚饭时可以用，所以掐好时间做的，做好后立时就过来了。”
银杏听后愣了，有些微小尴尬……那啥，有些像马屁没拍到对的马屁股上==。
不过她银杏是谁啊？小小年纪已经跟人精似的，这点事儿还算事儿？
“那可真是巧了唷。今儿晚饭厨房做了一个汤，老师傅没在，是那个小徒弟做的，老太太尝了一口就喝不下了，刚着人撤了下去，正愁没有汤喝呢！”
“八小姐，您可真是贴心小棉袄，还能掐会算，知道老太太口渴，就给送汤品来了！”
银杏声音好听，说话绘声绘色的特别生动，圆圆的脸蛋竟丁点都不影响她的灵动。
连子心也是服了，不愧小小年纪就能爬到一等心腹丫鬟的位置，这姑娘不仅反应快，口才是真真的好，感觉死的都得被这张嘴说活了过来。
她想，古代的这些个丫鬟，若是穿越去了现代，那得多少主持人得失业啊？
“银杏姐姐别打趣我了，我哪里是能掐会算了？只是凑巧罢了。”连子心嗔怪道。
“行了，既然心姐儿准备了汤水，那不用叫厨房那边重新做了。心姐儿也辛苦了，过来一道陪奶奶用晚饭罢。”邱氏吩咐道。
“是。”屋里就有小丫鬟应声而去。
连子心自打进屋就一直婷婷的站在一旁，此时听了老太太发话，也不得不走过去，在饭桌边站定，假装客气地说了一句：“呵呵，心儿这个点过来好似不太妥当呢，真成了个蹭饭的了。”
老太太笑呵呵：“哎，我可一直巴不得有人过来蹭老太婆我的饭呢。”
连子心露出一个羞赧又略带窃喜的笑容，落在老太太眼里，便是小孩子流露出的亲情天性，感觉甚是舒心。
“八小姐，那个食盒，老奴来拿罢。”胡嬷嬷微笑着朝她伸出手。
“哦……好。”
连子心有些忐忑地把手中的食盒交给她，为啥忐忑？
还不是因为刚才听说老太太尝了人家一口汤就不愿意再将就的事。
老太太这嘴也着实太挑剔了，老师傅的小徒弟，既然都能独立上灶了，本事肯定是有的，水平起码不会比她差到哪儿去吧？这做的汤老太太都不满意，那她这汤真能讨得了好？
不过箭已经在弦上，容不得她拒绝了。
她只能低着头，用余光瞧着胡嬷嬷打开食盒拿出了里面的一个大暖盅，再打开暖盅的盖子，一股鲜甜的气息顿时冒了出来。
“海鲜汤？虾？”老太太没见其物先闻其味，准确地判断出是虾汤。
“太太就是内行。”胡嬷嬷看了看盅里笑道，“里头似乎还有黄花菜跟魔芋……”
胡嬷嬷跟了邱氏二十几年，什么样的食材自然也大多数能一眼便认出的。
一边说着一边将盅里的东西倒在一个素白汤盆里，满满的一汤盆，还冒着热气。
连子心用余光观察着老太太的反应，可是什么也没瞧出来。
“这汤，倒是挺素净的。”胡嬷嬷说，“姐儿真是有心。”
“额，奶奶，这花黄魔芋鲜虾汤是道清汤，子心厨艺也不成，做不了多滋补的汤水，您若是不喜便不要喝了，再让厨房去做一道吧。”连子心怯怯地说。
“清汤怎了？清汤挺好的，你瞧这桌子菜，老身都觉得有些油腻腻的，要再来个油的汤，那哪儿受得了。”老太太平静说着，端起了饭碗。
