最后，油锅中的“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，再洒上一些芝麻粉或果仁碎儿。
这是蜂窝红薯，而另外两种的做法也是一样的，只不过将主料红薯换成玉米和木瓜，但是咸甜可以随意，除了芝麻粉或果仁碎儿，还可以撒上椒盐、花椒粉等做成香辣味的。
这一系列，形状有趣，酥香脆口，也并不难做。
这一天，她不仅烤出了一种叫做“曲奇”的饼干，还做出了一种叫做“黑巧克力”的东西！
巧克力这东西，绝对是甜品界的宠儿，连子心本人虽然不是特别喜欢，但有了巧克力，就可以衍生出一系列非常美味的甜品来，后世的女人们皆被征服，相信古代的女人们，会更迷恋。
这东西并不难做，最主要的问题是，没有材料。
当然，这个没有材料是指的明面上，她的商城里要什么没有，其实她早就想做了，这次也顾不上许多，只说是之前在永州府带来的，是一种树的果实。
这确实是一种树的果实，这种树叫做可可树，其果实唤做可可豆。
可可豆便是制作巧克力的主要原料，也有其半制成品和制成品，其中一种叫做“可可脂”的乳黄色硬性天然植物油脂，是可可豆中的天然脂肪，是一种非常独特的油脂。
除了具有浓重而优美的独特香味外，在15以下，还具有相当坚实和脆裂的特性，放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，未发现有能与其相媲美的其它油脂，而且它含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存二到五年，使它可以用于食品以外的用途，而用它制作的巧克力，不会升高血胆固醇，具有独特的平滑感和味道，而且在温度较低的环境，可以保存良久。
可可豆需要采摘加工，才能得到可可脂和可可粉，连子心自然是不用，在系统商城里有现成的，且种类全——天然可可脂、代可可脂、类可可脂。
天然可可脂自然是最好的。
代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，优点是制作巧克力时无需调温，没有产生肥皂味的危险，耐热性更好！缺点是做出的巧克力有蜡状感，结晶时收缩性小脆性较差。
而类可可脂，则是从一些天然植物脂中提取的，譬如牛油坚果、棕榈油、婆罗脂、芒果脂等生产类可可脂，经过分馏提纯和配制而成，在粘度、硬度、脆性、膨胀收缩性、流动性和涂布性方面达到了可以乱真的地步，除了其营养成分和口感味道差了一些。上爪帅亡。
商品名：瑞纳天然可可脂；
品质：一星；
数量：半公斤；
附加属性：巧克力制作成功度3；
价格：210系统分。
商品名：雪国代可可脂；
品质：二星；
数量：半公斤；
附加属性：体感幸福甜蜜度3；
价格：250系统分。
商品名：帝典类可可脂；
品质：三星；
数量：一公斤；
附加属性：成品保存时长10日；
价格：280系统分。
……
最后，连子心花了七八百系统积分，买了两公斤的可可脂，还有一些可可粉，然后就开始做巧克力了。古代炉灶比较麻烦一点，最主要的是温度的控制，不过对于连子心来说，也已经习惯了，对于原始的炉灶控制，可算是炉火纯青。
水温控制在60度左右，锅中放一个干净无水的碗，将提前敲碎成小块的可可脂放入碗中，隔水加热；碗中的可可脂逐渐融化，适当搅拌能加速其融化，待融化得差不多了，加入糖粉继续搅拌，让糖粉充分溶解在可可脂中；接着加入一定比例的可可粉，继续画圈搅拌，让可可粉分布均匀，搅拌时间越长越好；最后再加入淡奶油，搅拌均匀，倒入模具，放入冻库中冷藏几个时辰，最后脱模即可。
这是一款纯手工香醇黑巧克力，也是使用巧克力原材料制作的一款基础黑巧克力，最是简单不过，但是青薄和旬优在尝到了味道之后，都忍不住尖叫！
连子心想，巧克力不愧有“能够使人有恋爱的感觉”的甜品之王的美名，古往今来的女人，大概都抵抗不了它甜蜜中带些微苦涩的诱惑吧？
基础款巧克力做出来了，那可做的东西就多了去。
在巧克力中加入坚果、葡萄干、炒豆等辅料，做成不同风格和风味的巧克力；
做成巧克力蛋糕，巧克力饼干，巧克力冰淇淋，巧克力面包等。
而且用巧克力做成的点心存放时间可以稍久，连子心教会青薄和旬优后，便做了好些巧克力点心存放进冻库，寿宴的时候直接拿出来就可以，到时候就可以少忙一点。 [Miao&biｇｅ] com 首发
除了西式点心，中式点心连子心也创了几款。
自助餐，也可称为冷餐会，一般来说，热菜是不需要准备的，但考虑到古代人的口味和饮食习惯问题，连子心还是加上了一些热菜菜式。
蟹粉狮子头、酒风猪肝、银杏鸭片、金银鲍鱼饺，皆是新创热菜。
其次就是凉菜了，她这次不打算做冷拼，一来是太麻烦，二来冷拼按照流程本来该是宴席上开席菜，而自助餐就不需要这个流程了，所以自助餐会上的凉菜，还是以实用美味为重。
中式凉菜的种类倒没有什么创新，就推出了几道西式凉菜，像比较经典的水果沙拉、蔬菜沙拉、海鲜沙拉等。
还有素菜，本来这个她是没有算在里面的，但通过和孟可的比试后，她觉得还可以当独开辟出一种素食的种类来，除了两种前世较有名的素菜——南极鲜珍和地三仙，她又琢磨出一道属于心小厨原创的素菜来，名字叫做——如意寿元素锦。
特意献给太后六十大寿的！
第二百三十一章 寿宴开锣
这道如意寿元素锦，有九种菜——黄豆芽、黄花菜、胡萝卜、杏鲍菇、竹笋、莲藕、黄瓜、南瓜、番茄，烹调后摆盘成一柄玉如意的造型，由于色彩多样，而且摆盘的时候顺序十分有讲究，是经过精心设计的。所以盘中的如意从不同的角度看，都变幻着色彩，甚是光彩锦绣。
还有好几样东西，是到时候寿宴上的大招，看得青薄和旬优差点对她顶礼膜拜。
当然，自助餐宴上也少不了酒水饮品一类的东西。
要是寻常的宴席，自然是只有酒水，且这酒水也不属于司膳司的准备范畴，那是司酝司的事儿，而现下，除了司酝司准备的酒水，她还得准备各式饮品。
饮品也并不难，毕竟是夏天。主要图个解渴舒爽，各类榨果汁、花果茶、冰镇酸梅汤，再做上几种口味的奶昔，已经足够丰富。
这些都是新菜品，每天连子心做出来，然后就会给青薄旬优以及小酸梅银杏等人试吃，不过呢，小酸梅和银杏纯粹只是试吃，而青薄旬优却是要跟着学做的。
到时候这些菜都不只要做一份，靠连子心一人，是如何也做不过来的。
青薄和旬优现在已经成了她真正的心腹了，她以真心相待，做什么菜从来不会瞒着她们，更是教会了她们许多——你投我以木瓜，我报之以琼琚，她们俩也是这样做的。
起初。连子心与她们分享，教授她们厨艺，其实很大部分原因，还是因着那个系统任务。不过慢慢的她也把那任务给忘了，因为通过观察与了解，她发觉她们俩与她一般样儿，皆是真心热爱厨艺与美食之人，人生道路上，能遇到志同道合的人不容易。
除了让她们俩跟着学，她也开始让她们俩独立去创新菜式。
任何一个行当，无论是写文章的，作画的，跳舞的。唱曲的，做菜也一样，临摹是初级阶段，只有有了属于自己创作的真正的作品。才算是真正的内行人。
就像这一次，连子心也让她们俩琢磨适用于自助餐宴席的新菜式出来。
青薄折腾了七八天，琢磨出两道新菜式，一道——炝糟鸡脯，一道——卤水鹅肝。
这道炝糟鸡脯，红黑绿数色相映成彩，鸡片外脆里嫩，有浓厚的红糟味，是道很不错的凉菜。
而这道卤水鹅肝，水平更上一个档次：将鹅肝洗净，放入锅中。加入清水大火烧开后，拂去浮沫，稍煮片刻，待鹅肝煮熟捞起，切片待用；余下的汤中，加入配料，再加入姜片、蒜头大火烧开后，转小火烧约半个时辰，成为卤水汤汁；而后切好的鹅肝放入烧好的卤水汤汁中，翻炒片刻熄火，再浸泡至少半刻钟，即可食用。上厅介血。
这卤汁锁住了鹅肝的脂肪和肉汁，使得鹅肝完全入了味，切片上盘，鹅肝酥松，甘香丰腴，每片都有连绵不绝的回味，最后留下淡淡而又不腻的卤香。
也可蘸着蒜粒米醋入口，那味道，实实是霸道得紧！
连子心也被这道卤水鹅肝俘获了，这鹅肝注定是味道的主角，但这也是这道菜的缺点，那就是可怜了后续的菜肴，若是先吃了这菜，后面的菜变都会变得寡淡无味了呢。
