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舌尖上的皇后 (玉舒眉)



不是她不信任院里的这些人,小心一点总没错,而且要是提前知道,不就没有神秘感了吗?

走在回自己屋的路上,连子心浑身还有些酸疼。

得亏今儿没有上灶炒菜,否则明儿还不知道能不能爬得起来呢。

昨儿做了三顿饭,晚上回到屋里双手跟要断了似的,腰也酸背也疼脑瓜子还总是嗡嗡作响。

这厨师不止是技术活儿,更是一体力活啊!

本山大叔说得对,头大膀子粗,不是老板就是伙夫!

范大那身材就是厨师的标准模板,你瞧古往今来,无论是宫廷御厨、江湖名厨还是五星饭店的大师傅们,不都是清一色的男人吗?女人们也就在家做做家常小菜,是因为她们技不如人吗?不是,是因为没那个体力!

就拿葱娘这个活儿来说,十来个人的菜量其实不算重,葱娘在妇女中身量算是高大的,力气看起来也足,一口气三四个菜炒下来还累得需要歇一歇才能缓过来呢。

更何况是她!就她这小胳膊小腿小身板的,而且还有些贫血虚弱,那灶台对她而言太高了,那铁锅太大了,那锅铲太长了……炒一个菜下来都累得慌!

说实话,昨儿做的那些菜,味道并没有他们说的那么夸张,她自己做的她清楚。

切菜备料的环节,她是故意装出来的不熟练,虽然前世自己下厨少,但刀功还是可以的,起码不是真的厨艺菜鸟。但做菜的环节,她还真没装,那些手忙脚乱都是真是状况,对于火候的控制她还是真不能很好掌握。

要说实践水平,她现在也就是属于初级入门,是理论经验和知识帮助了她。

当然,那些菜的水平还是在葱娘之上的,否则也不可能征服了他们的胃不是?

所以她这也算是三日厨艺速成了?

反正,厨艺这条路看起来还是漫长而修远哀体力之多艰兮的。

当务之急,就是抱上大腿,改善生活,才能把这身子养起来!

孝心甜品啊孝心甜品,能不能拿个好彩头壮大我方军心,就看你的了!

……

本以为明日至少也得要跟那日去暮苍堂一样,约莫申时,即午后,也就是大概现代人喝下午茶的那个时间,才会有人过来。

可没想到,用过早饭不久,银杏就上门了。

连子心有些诧异,说没想到这么早,自己的甜品还没煮上呢,这可如何是好。

银杏笑说:“八小姐莫紧张,奴婢就是提早过来让你准备的。一个时辰多后,老太太和三小姐会在暮苍堂等你,所以你不用急。只是,这一个时辰内,甜品能做好吗?”

“能的,用不了一个时辰。”连子心松了口气,又道,“这小事,还劳烦银杏姐姐你跑一趟,子心真心过意不去。你坐下喝杯茶再回吧,子心这就去厨房准备。”

银杏却道:“奴婢就不喝茶了,奴婢跟着你一道去厨房。”

“啊?”连子心一时没反应过来,愣住了。

银杏瞧她那呆样,竟有些粉妆玉琢般的感觉,煞是可爱,便笑了起来,去拉她的手道:“奴婢要瞧瞧八小姐是如何做那甜品的呀,走吧,可不能再耽误工夫了。” 一嫁大叔桃花开 ///

对于银杏的亲热态度,连子心有些琢磨不透。

这个银杏,看起来也就比她大了三、四岁,除却那次老太太寿宴跟连子慧一起到她房间来给她的印象不怎么好外,自第二次见面银杏对她的态度就有了些微的转变,而这一次,就感觉愈发不同了。

她还不能看透银杏的转变是为何,也不知道银杏存了什么心思,但一来这人是邱氏的心腹丫鬟,她暂时绝对不能得罪,二来,人家也确实没做什么对她不利的事。

至于她要跟她去厨房,她明白过来了,这是派了一个“督察”过来,要眼见为实呐。

不论银杏这举动是邱氏授意的或是被连子慧收买的,都不怕,反正她身正不怕影子歪,想看就看呗,正好叫你欣赏欣赏本小姐的变身厨娘的窈窕英姿。

当然,众目睽睽下也不怕你动什么手脚!

想来能混到邱氏心腹丫鬟这个位置的人,应该没这么蠢吧?

第三十一章 孝心甜品

“八小姐,几日不见,你面色倒是红润了许多。”

见连子心一直低头走着不言语,银杏干脆自己拉话。

“是么?呵呵,许是这几日总跑厨房的原因吧。”油烟给熏的!

“哦,八小姐最近常去厨房?”

“是的,从前我很少下厨,可以说几乎没有,连简单的菜都不会煮,实在惭愧。但既应承下奶奶,我必要努力做出来,所以这几日便每日到厨房学习学习,厨娘教得好,我这愚笨之人,总算也能上灶了。”

“八小姐哪里愚笨了?这才几日就能上灶做菜,已经很了不得了。”

“没有,没有,是厨娘教得好,而且我做出的菜都是最简单的,还不好吃呢。”

“呵呵,不论味道如何,八小姐为了老太太这份孝心,已经足够了。”

……

二房的院子可不大,俩人说话间,就来到了南院的小厨房。

银杏在连府里,可比连子心要有名得多,二房这些下人们都大多数见过她。

见到老太太身边的人跟着连子心一道出现,他们立马就想到那个“甜品比试”的传闻,天呐,老太太还亲自派了人过来看吗?

进了厨房,葱娘忙搬来一把让银杏坐。

银杏叶不客气,她年纪虽小,但她是老太太跟前侍候的,身份和派头自然比他们这些人高了一截。大户人家的底层,不看年龄,只凭身份资历,说白了就是,看主子!

“那银杏姐姐你坐着,我这就开始。”

连子心挽起袖子,取来鸦青色的围裙戴上,再把头发跟这几日一样弄起来。

银杏瞧着笑了,道:“八小姐这一弄,倒真的像模像样的呢。”

葱娘忙插嘴:“对啊银杏姑娘,我们子心小姐这几日,在这厨房里为了老太太的甜品,可辛苦了,小姐聪明,做得一手好菜!”

“葱娘,我这还什么都没做呢,你可别给我邀功!我这都是你教的,你这么夸我,不就是夸你自个儿?”连子心假意斥责,实际话中有话。

要不说葱娘是个机灵的,只一愣,就明白了她的暗示。

“哎呦,婢子可没这个意思,小姐你也莫要笑话婢子了!婢子这不会说话的,就不给您添乱了,银杏姑娘,你坐着,婢子给你泡杯甘草枸杞茶,冬天喝这个好!”

说罢,葱娘笑眯眯地去泡茶了。

连子心朝银杏笑了笑,就不再管她了,正式开始做她的甜品。

她先走出厨房,到井边把一个水桶从井里提上来,回到厨房里,银杏才看清,水桶里半桶井水,里头浸着一个菠萝。

这菠萝不特别大,但也不小了,外形很匀称。

昨日总共送来了两个菠萝,那个小一些的两边还不怎么匀称的被她做了“试验品”,留下这个,昨夜回去时冰在了井里。

这会儿,整个菠萝凉飕飕地冒着寒气,银杏不禁皱眉,提醒道:“天气这般冷,老人家可不能吃太寒凉的。”

虽然邱氏肠胃不错,但正常人都知道老人不宜吃冰的,若连子心做了道冷冰冰的甜品,就是再美味,也都白瞎了。

连子心听得出银杏的提醒,这一点她又如何能不考虑到?

她笑道:“子心知晓的,姐姐继续瞧着就是。”

只见她把菠萝提起来,放到了案桌的砧板上,拿起刀,对准中间切了下去。

这一刀就把整个菠萝分成了两半,而且仔细一看,两边几乎一样的大小,就连上头的菠萝绿叶都均匀地分在两边,一点都没有掉。

砧板上只滴落了几颗黄色的菠萝汁液,凡切过水果的人都能看出,这一刀是非常干净利落的。

连子心把一半的菠萝继续放回水桶里冰着,另一半,又从平面切下来大约小拇指厚的一片菠萝肉,放在一旁。取来一把小刀,开始削菠萝里头的果肉,从开始有些笨拙,到最后小刀翻飞,不一会儿半边菠萝里就只剩下薄薄的一层果肉和一些果汁,被削出来的那些果肉自然也没丢掉。

紧接着,她从一边的一个小瓦锅里倒出了一些白米饭,这是昨儿的晚饭特意留出来的,大约有一碗的量。

看到白米饭,银杏隐约知道她要做什么了,不觉得摇摇头,菠萝焗饭?这可一点不新奇。

可连子心接下去的举动,又让她否定了这个猜测。

她像变戏法似的,不知道又从哪儿拿出了两段已经蒸熟的山药,快速削了皮,切碎,和在米饭里,倒在砧板上平铺,用刀背面均匀地碾,不一小会儿,那粒粒的白米饭和山药蛋子就成了蓬松的一团白糊糊,都是白色的,倒是彻底看不出谁跟谁了。

这是要干嘛?

还就跟那菠萝焗饭一样,把米和山药糊倒入挖空的那一半菠萝里,正好填满,给按平实咯。

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