现在是三月中旬,他们这边比较冷,桃花刚出了个小花苞,不过衬上嫩绿的桃花叶,成片成片地堆积在一起,美的很。
每年的这个时候,县城里的读书人就有一些爱往他们村里来,登高观景赋诗。
这个时候他们家往往会在村里也出上一个摊子,能读得起书的都是有钱人,生意也会很不错,这是他们家最忙的时候之一了。
不过做生意嘛!谁都想一直忙着,特别是他们这种小本生意,只有忙了才能转更多的钱啊!
无论是上辈子还是这辈子,屠欣平生最爱两样东西,一种是美食,另一种就是钱财了。
天将将要黑屠大纲跟刘氏才赶着牛车回来了,屠欣打眼一瞅,正好瞅见车上两头已经收拾好的猪,顿时就开心起来。
“娘,今天怎么收了两头猪啊?”屠欣好奇地问。
“说起来也是巧的很,我们今天不是去隔壁刘营子收猪肉嘛!回来路过咱们村西头,你粪堆叔家的猪正好跑了出来,跟疯了似的,就一头撞在了村西头那块大石头上,撞死了,这不才收了两头猪嘛!”刘氏正心急着,听见屠欣问,絮絮叨叨地就说了起来。
“我爹看了吗?猪没有问题吧?”屠欣皱着眉问。
做吃食生意,干净健康是最重要的,他们家这方面做得最好,现在的天气还好,在夏天,他们家的猪肉是从来不会超过两天的,超过两天就算是没有味道也一定会便宜卖,就像是病猪肉,就算是再便宜他们家也从来不买。
县城里的人都知道他们家的规矩,所以也都乐意买他们家的肉,能在县城里生活的,家境能差到哪里去?就算是他们家的猪肉比其他家贵上一些,他们家的猪肉铺子生意也一直都是县城里最好的。
其实,这样不仅声誉好,赚的钱一点都不少。
但是也没人敢跟他们家学习,毕竟,人家也没他们家生意好,这样卖的话迟早要赔死。就算是他们家,县城里铺子刚开业的时候,因为她这个主意,差点把家里的老底全都给赔进去。
想到这里,她放下心来。她爹是个心里有成算的,要不然当初赔的那么很家里也坚持不下来,她爹杀了那么多年的猪,有没有问题,他一眼就能瞅出来。
转眼又想起王子阳来,他家的猪撞死了,他们家猪向来都是他伺候的,出了这么一件事,指不定他那继母要怎么埋汰他呢!
说起来王子阳,小时候他受欺负的时候屠欣帮过他,从那以后好长一段时间,王子阳都偷偷地跟在她背后。王子阳那个时候瘦瘦小小的,格外惹人怜惜,俩人关系也好。
不过随着他们的长大,虽然说村里男女大防要宽松很多,再加上当今社会风气开放,但免不了村里总有些人在背后说三道四。自然而然的,俩人就疏远了。
不过他也就是忍这几年了。王子阳比屠欣小一岁,现在十二了,在其他家,十二岁都能当个大人用了,估计过不了几年就要成家了,只要成家就有理由分家,分了家就什么都好了,在这个对男性格外宽容的社会,男子只要愿意干,总能把日子过好。
前提是,王子阳这么些年没被继母打压的连个反抗的心思都没有。
屠欣突然觉得,其实王子阳是她招赘的很好人选。
长的好看,爹不疼娘不爱,勤劳能干,人品也没有什么问题,她也能管的住。要是他们家给点银子,相信他那继母很乐意把这个不招她待见的前妻之子给送出门。
要知道,王子阳是长子,他们这边的规矩是长子要有额外的两亩地的。
原来是把王子阳当弟弟看,如今心思一转,屠欣倒是觉得当真是个不错的对象。
屠欣有了想法,要问问王子阳自己的看法。毕竟在她看来,入赘跟娶妻都是过日子,没什么区别,但在更多人眼里,这差别还是大的很呢!万一人家稀罕她给的小康生活,那也没办法。
扭头瞅见刘氏已经懒懒的坐在椅子上了,手有一下没一下地捶着腿。
“娘,要不你今天歇着吧!我来做饭?”屠欣知道她今天累着了,有点心疼。
“成,你自己看着做吧!”刘氏也没拒绝。村里的女孩子都是这样,在家里帮家人洗洗衣服做做饭,都很正常,甚至那家里劳动力少的,还要去地里干活呢!只是他们家有屠老娘跟刘氏,洗衣做饭根本轮不到她,他们家又没有种地,所以那些重活也轮不到她。只是不常干是不常干,不是不会干,屠欣饭做的还是挺好吃的。
只是她两辈子就好吃这一口,吃方面难免讲究了一些,刘氏做的时候她没话说,不干活没有发言权,不过等她自己做,炒个菜都变得繁琐了许多。
屠欣今正瞅见院子里的茄子熟了一颗,想了想,决定今天做个菊花茄子,正好她前几天弄了一小罐番茄酱。
她的小罐是她花了银子自己找人烧的,一共烧了一套小罐共十二个,还有三个小缸子。缸子里她打算腌上一些黄瓜什么的,至于小罐,就用来装一些调料啊酱啊什么的。
不过现在她小罐也只用了两个,一个装的番茄酱,另一个装的还是她前几天无意中发现的芝麻,磨成的酱。
别看菊花茄子以菊花命名,事实上并不用菊花下菜,菊花茄子最重要的是茄子,屠欣爱往里头放上一些胡萝卜丁。
第5章 菊花茄子
屠欣办事儿,向来是喜欢有条有理的。她先准备食材,从茄子架上摘下了那颗最成熟的茄子洗干净,又准备好胡萝卜、姜、蒜。洗干净之后把姜、蒜都切成末,装在同一个碗里。
这一切都准备好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗净去皮,把茄子切成小小的的墩状,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒上一点细盐稍稍地腌上一会儿,再用面粉沾均匀。
切完茄子屠欣开始切胡萝卜丁,胡萝卜丁倒是有切茄子那么讲究,只要切成丁状就可以了。
弄好胡萝卜,屠欣扭头看见屠老娘已经开始烧上大锅了。
“奶,小锅也可以烧上了!”
村里其他家,大多都只有一口锅,平时煮饭炒菜都在一口锅上,慢就罢了,关键是麻烦。从前屠欣家也是只有一口锅,这不日子过好了,就另支了一口小锅,只用来炒菜。
看锅热了,屠欣用勺子舀了一满勺的油倒进了锅里。
正瞅着自家孙女动作的屠老娘眼皮子抽了抽!这个败家孩子!她一向都知道自家孙女在吃方面讲究的很。讲究了就肯定会浪费一些,不过家里也不缺这一点钱,而且孙女儿做的菜确实好吃,她也就一直没当回事儿。可是!也不是这样浪费的呀!以前也没见她这么作啊!
“奶,这油这次用完了还能再用呢!”屠欣抢先说道。
她这么一说屠老娘就明白了,估计就是炸上这么一下,尽管还是不懂为啥做的茄子这么费劲儿,但到底在可承受范围之内了,屠老娘就不吭气了。
她本来就是拿屠欣当继承人看待的,所以在某些方面就宽容很多。
屠欣可没时间想她的心思,她等到油八成热,就把切好的茄花放进锅里炸,茄子好熟,微微在油里过上一遍就成了。看茄花炸好了,就用笊篱捞出来沥油。
把茄花捞出来,屠欣就从柜子里找出来一个没用过的小甑(zeng),用水涮了一下,就把油舀进了甑里,只留了一点点在锅里。
装好油屠欣就立马将自制的番茄酱舀了两小勺放锅里炒,微微炒出香味,再入葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,其实还差一味味精,只可惜至今屠欣都没有找到能替代味精的调料。用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼。
至此,一道菊花茄子就做好了,屠欣看着成品满意地点了点头,觉得自己的手艺没退化。
屠欣上辈子虽然是孤儿,但是她自己争气,后来过的还算是可以,至少有稳定的工作。她好吃这一口,于是闲暇的时候就常常自己研究吃食。
没办法嘛!她也没个父母补贴,吃喝住行都靠自己的死工资,要是天天在外边吃,还真是承担不起。
吃上头她要求的又精细,既然自己做饭了那当然是怎么好吃怎么来了。
所以这辈子,像学校里学的知识啊,什么手工小香皂啊,别的穿越女主拿来发家致富的东西她啥都没记得,就记得哪个菜好吃了。
一整个茄子做好以后刚好一盘子,屠欣看看又觉得少,又把刘氏前头腌的咸菜挖了一小勺。
这边屠欣弄完,那边屠老娘烧的锅刚好元气,屠欣再去洗了洗手,屠老娘就掀锅吃饭了。
饭桌上,屠老娘提起了今天在铺子里跟屠欣说的事儿。
“咱们欣儿也该考虑这个事儿了,咱们家这种情况比较特殊,你们要是看见合适的,也注意休息!”屠老娘直接拍板。
屠大纲跟刘氏没有任何异议,屠欣心里想着,虽然说家里当家的是她爹,但她奶说的话,她爹估计也不敢反对。
王子阳的事情她倒是没提,她还不清楚王子阳自己是怎么想的,等她弄清楚了再决定说不说。
忙碌的一天过去了,屠欣躺在床上基本上片刻就进入了梦乡。
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