清风将东西放下后，很快便又出来了。
她引着季长歌姐妹从小门去了铺面，铺面果真被打扫得很是干净，地上一点儿灰尘都没有。古色古香的装修，大橱柜别具特色，轻纱帷幔的加入，让这小小的铺面多了几分温馨清雅。一旁靠墙的吧台和高脚凳子整整齐齐地摆放着，吧台和橱柜以及收银台的地方，都摆上了明艳的花儿。
“很好。”季长歌很是满意。
装备都已经齐全了，明儿就可以开张。
马车上就有明儿做蛋糕需要的东西，等东西用完了，李大叔和季大山到镇上取肉的时候，会顺道带过来。
院子里有三个面包窑，因着之前的肠粉味道不过，季长歌还让清风明月在门外搭了一个小小的棚子，底下放了一个特质的肠粉机。肠粉机用的是炭火，木炭一类的也无需太担心，反正季家村多的是。肠粉的用料需要改进一下，以得到更好的口感。
至于如何改，季长歌心里早就有了成算。
时间还早，想着等季长安和季长乐下课，还有好一段时间，季长歌换了一身干净的衣裳，摩拳擦掌准备试试院子里的面包窑。
牛奶需出门买，魏力捎上了魏澄，花了半个时辰，买了些牛奶回来。
季长宁在等牛奶的时候便提议了，“大姐，咱家可以养几头牛羊。”
她早就有这想法的，如今他们有一整座山头，山脚下没种果苗的地方，会长满青草，还有山上除下来的嫩草，也是能喂牛羊的。既然决定要开个面包店，那牛奶一类的肯定是少不了的。
季长歌将这事儿给记下了，等魏力回来，她就让魏力回去后去找季大山，叫他帮忙物色，买些牛羊回来，最好是有一头已经能产奶的母牛。
☆、第188章汉堡
将牛奶倒到小桶里头，先放糖，再加入酵母发酵静置一小会儿，另外取了大碗，将打入五个鸡蛋，倒入牛奶，加入面粉搅拌均匀后，再快速搅拌，将面粉与鸡蛋、牛奶充分混合到一起，用手将面粉揉搓成团，分成十二个小面团后，用大碗给面团盖住发酵。
半刻后给面团排气，戳上几个小孔，撒上一层白芝麻，放到平板模具上头，放入早就预热好了的面包窑里头。
小面包不用烤太久，不然口感会变得硬且难吃。季长歌心里头算着时间，一刻后便将面包给拿了出来。此时面包的表皮已经被烤得焦黄，一阵阵香气不断袭击人的口鼻。
季长宁在一旁盯着看，时不时地咽一下口水。季长歌早有准备，她将多出来的六个小面包先分出来，让围观了全过程，已经忍不住咽口水的几人先吃着。
季长宁接过面包，就看到她大姐拿了一块鸡腿肉，裹上了面粉，将鸡腿肉下锅油炸了，并着两片生菜叶子，夹到了小面包的中间去。
“这是啥？”季长宁吃下一个小面包，就急冲冲地过来，看着季长歌做出六个怪模怪样的面包来。
季长歌咬一口面包，长叹一声，“这叫汉堡。”
果然，人还是不能脱离垃圾食品太久了。这一口香辣鸡腿堡下去，人生简直圆满到不行。鸡腿肉酥酥脆脆的，辣味十足，生菜解腻，一大口下去，要是能有一杯可乐，那几乎可以说是人生无憾了。
季长歌简直要落泪了，以前这种垃圾食品，她还看不上眼呢！可经过了一回末世，后来又来到了大梁，啥苦头没吃过？人沮丧的时候，垃圾食品就是最好的朋友！
“还该煮点奶茶。”季长歌由衷感叹。
汉堡、可乐、奶茶，简直是肥宅三大宝了！
季长宁也吃了一个汉堡，咬下去的第一口，她的双眼就亮了起来。
“大姐！好香好酥啊，还有辣味。长乐一定会很喜欢这个汉堡的！”季长宁惊喜道。
可惜大姐没有做长乐的份儿。
季长宁吃了一半，不舍地将另一半收起来，“大姐，我的这一半留着给长乐吃。”
季长歌说道：“今儿晚饭咱们吃大餐，汉堡留着明天再继续做。在咱们的铺子里也卖汉堡怎么样？这玩意儿做起来方便，吃起来也不麻烦，还可以带在身上当做干粮吃。”
“有荤有素，奴婢觉得可以。”清风的声音柔柔的。
明月则是爽朗些，她一口下去，汉堡就少了四分之一，“大姑娘，奴婢可以帮您把肉和生菜放到面包里头，大姑娘和二姑娘只需做出面包来，也不会太累。外头有客人来了，再是将鸡腿肉和生菜放进去，瞧着也新鲜。”
这样好吃的东西，她也算是见过大世面的了，却是从来没有吃过。自从被大姑娘给买回来后，她可尝到了不少外头没有的东西。
怨不得季家作坊能够办得红红火火的，光是这新奇劲儿，就足够吸引人了。
季长歌也是这样打算的，“我原本也是这样打算的。炸鸡腿肉谁都能做，就是汉堡胚有些难度，不过看得久了，你们也能做。买整鸡回来，鸡腿肉和鸡胸肉可以卸下来油炸了，鸡翅烤了卖，至于余下的部分，也可以烤了，低价卖出去。”
如此一来，一整只鸡都能用得上，也没有浪费的问题了。
“得待会儿得去找人定好明儿要用的鸡了。大姐，咱们一天做多少汉堡啊？咱们还卖别的东西，汉堡虽然也好，不过数量要是多了，那会不会耽搁别的了？”
季长宁自个儿是喜欢汉堡的，可铺子装扮得这样好看，要是只卖汉堡，未免有些可惜了。照她说，最重要的还是要蛋糕点心，一溜儿地摆在橱柜里，看着便叫人觉得开心。
“不会卖很多，每日限量五十个，每人最多只能买两个。最重要的还是蛋糕和其他点心，汉堡只是顺道儿卖的。待会儿去市集上，我还要去买些好的茶叶，再多定些牛奶。”季长歌对自己要做什么，心里都是有数的。
魏力还要回村里头去，季长歌也不耽搁，将要买的东西都罗列了下来后，便带着季长宁与魏澄出门去了。清风和明月照旧是留在家里头，不过季长歌也没叫她们闲着，而是吩咐了她们煮饭和炒酸菜。
经过几个月的缓冲，如今季长歌对鞍马镇可谓是相当熟悉了。马车逛了一圈，将明儿要用到的食材都订下，叫人送到宅子那儿去。
市集上还有新鲜的草鱼，季长歌买了一条大草鱼。
鱼摊旁边是一个卖牛肉的，瞧见季长歌不带犹豫地买下了一大条草鱼，那卖牛肉的吆喝道：“牛肉嘞，牛肉便宜卖了——”
这都是早上卖剩下来的，摆在砧板上的牛肉，几乎都是全瘦的。时人吃肉，多半买的肥肉，买回去下锅一炒，还能留下小罐油。
季长歌却对瘦肉情有独钟，她站在那块牛肉前呆了好一会儿，在心里想出了个菜单来，索性将那一整块牛肉都给买了下来。
不怕太多，就怕不够吃呢！
两个肉菜，对于六个人来说，倒还是少了些。
季长歌没打算委屈了自己和孩子们，又拐到一旁的屠夫家，买了块猪瘦肉。
屠夫已经知晓他们一家搬到镇上来了，这一块瘦肉竟然也没收银子，直说当是祝贺三房搬迁。
季长歌没同他客气，打算明儿再拿几个汉堡过来，还清了这个人情。
魏力将她们三个姑娘送到家门前，才是赶着马车回季家村去了。至于他的晚饭，在季长歌来镇上之前，就和李大娘协商好了，往后魏力都在李家吃饭了，那些从半只猪身上卸下来的骨头、猪头和肥肉，如同之前一般，轮着每几户人家分着吃。
院子里飘着炒酸菜的香味儿。季长歌将带回来的大草鱼杀了，鱼肉鱼骨分开，鱼肉片成薄薄的小片，用鸡蛋清和花生油搅拌均匀了，放在一旁备用。鱼骨与鱼头、鸡骨头混在一起，放入姜片和少许酒，熬成一锅香喷喷的高汤。
熬汤需要些时间，季长歌趁着这会儿，去做别的东西。全瘦的牛肉要做成冷吃牛肉。
☆、第189章冷吃牛肉
季长歌从家里带了不少调料香料，刚才去买东西的时候，挑挑拣拣，又买了不少。做冷吃牛肉，最重要的还是调料和香料了。将牛肉上零星的肥肉给撕下放到一旁去，大块牛肉切成几小块，放入小锅内，加入姜片、花椒与酒，慢火煮开。
冷水被煮开后，将牛肉捞出晾凉，撕成可以轻易下口的小条。锅内入油，牛肉下锅爆炒至微焦再取出，锅底的牛油放着，将姜片、豆豉、八角等放进去爆炒，干辣椒呛得人眼睛发红，季长歌一面儿炒，一边扭过头去，避开扑腾而起的油烟。
待香味越发浓烈后，再将牛肉给倒进去，翻炒均匀，加入没过牛肉的热水，小火煮上两刻。
在煮牛肉的时候，季长安和季长乐就从书院回来了。
书院就在不远处，俩人一下课，便急匆匆地从书院跑了回来。踏进院门内，首先就闻到了厨房里散发出来的浓浓的食物的香味。季长乐夸张地吸了吸鼻子，顾不得擦掉额头上的汗，就直奔厨房，“大姐大姐！做了啥好吃的？能吃了吗？”
天晓得他在书院里的时候，有多期待回到家里头。别的不说，只要能吃到大姐做的饭，就已经叫人足够开心了。
