瑾俞没话说了，那外面确实离得近，是她太紧张的缘故。
二牛进来都没有机会提醒自己老板，这会儿被老板指派去门口站岗，一肚子的话说不出来，挤眉弄眼的示意钱有福，可惜钱有福根本就没有时间注意他。
在钱有福期待的眼神里，瑾俞打开了几个坛子。
猪肝肺大小肠这是必然有的，猪蹄和猪头肉也一样都要，这些平常见过的模样让钱有福欣喜，在瑾俞拿出那两只烤兔还有一坛炒田螺后，他浅笑的脸才算是浮上了一层真诚的笑。
“这是……”
指着和花似得田螺，钱有福问，这东西他还真的没有见过，瑾俞说的新菜没想到是这个，看着是挺好看。
“这是我从水里捞的螺蛳，非常难得，营养丰富，是不可多得的一道菜。吃法我给钱老板示范一下，不过你也可以给客人用竹签，那样文雅一些。不过个人觉得吸出来的螺蛳肉更好吃，也是返璞归真吧！”
要不是要把鹿拿去送礼，瑾俞昨天也不会临时起意把螺蛳尾巴砸了，做出来给钱有福送来充数，好在她对自己的手艺有信心，就是不是新菜也能做出新花样。
拿了一个出来瑾俞示范的吸了一个，味道鲜美，丝毫不逊色那些海鲜。
“这倒是新鲜吃法了。”
“钱老板可以亲自尝尝，味道绝对没话说。”瑾俞示意钱有福尝试一下，心里十足的把握钱有福会认可。
果然钱有福吃了后又试了一个，半眯着眼睛细细的咀嚼，看不出再想什么。
“瑾姑娘，这就是那天你卖给我的那个小肉丁吧！”片刻后，钱有福肯定的道。
“对！”这没有什么好隐瞒的，瑾俞点点头承认了，“这东西不好收拾，也难调味。”
不懂得处理的人，吃在嘴里满口的土腥味不说，说不定还要满口的泥沙，这些瑾俞不打算讲。
“不错！这菜确实新颖，不知道瑾姑娘打算怎么卖？”
钱有福砸吧着嘴问，这螺蛳真是怪了，没有吃的时候没有感觉，吃了几个就不想停下来。
大有一直不停吃的意思，和他的秘方倒是有异曲同工的地方，想到那个秘方，在看着瑾俞摆在桌上的坛子，连云福眼睛亮了一下，瑾俞该不会是同道中人，用的都是一个方法留住客人。
随即又觉得不可能，那东西弥足珍贵，这里根本买不到。
“也不算多，因为难处理加上手工费，就算一斤二百文吧！”和肉类比，这螺蛳属于无本买卖，但费工瑾俞开价也不客气。
“行！”
吃的就是一个新颖，钱有福二话不说就答应了，一坛子螺蛳十来斤重，最后卖了二两六百文。
烤野兔虽然已经没有了那外脆里酥的口感，瑾俞用了最简便的方法，教那富贵酒楼的大厨直接那个砂锅烧热，兔子放进去就像现代微波炉加热的原理一样加热出来，保持了烤肉的干爽和原来风味。
看着这样将就的烤肉，她的强迫症有些受不了这样敷衍的对待美食，可条件禁锢了太多，瑾俞迫使自己别太在乎，安慰这里人不怎么吃这些已经算不错了。
两只烤兔子卖了两百文，活兔子一只三斤重的才四十文，钱有福这回谈的特别爽快，给的价格也高。
瑾俞露的那一手，就像被他偷师学到技巧一样的兴奋，频频暗示几个掌厨看好了。
瑾俞根本不知道他的心思，要是知道钱有福后来用这个方法来做烤兔，不知道烤坏多少个砂锅，瑾俞一定会高兴的笑一场。
☆、第一百三十八章最不喜欢的就是强迫
“今天的东西都在这里了，一共是六两四百文，瑾姑娘可算好了。”
掌柜的拿着算盘噼里啪啦的一阵拨弄，最后得出一个数字给瑾俞，脸上有几分得意。
瑾俞在心里已经算出账来了，内脏每天差不多固定的四两五十文，就是差也就十几文钱的幅度，今天多的是烤兔和螺蛳的钱，不难算。
“没错，我已经算过了。”瑾俞点点头，也不在乎那掌柜在自己面前臭显摆的一副得意样。
“老李，人家小姑娘哪里懂这些账，收好吧！”钱有福喝了点茶盏里的茶，道，看着是帮瑾俞说话，脸上的神情显然是在说别对牛弹琴了。
“这算筹我有些日子没有用了，我今天练练手吧！”
瑾俞看不得那钱有福瞧不起人的样子，伸手接过那掌柜给她看的算筹，今天要是不露一手的话，这人还要把自己当傻子，这对日后的合作不利。
“哗啦哗啦”瑾俞摇了两下，那算筹上下两排就自动分好了，行家一出手就知道有没有，那掌柜脸都绿了。
瑾俞拿了卤菜卖，几乎断了掌厨的郭大牛父子生路，他真怕瑾俞这一出手再坏了自己的账房差事。
瑾俞才不管这些，活动了下右手手指，抬手三下五除二，旁人只听见噼里啪啦的算筹珠子声音，还有瑾俞那灵活的上下跳跃的手指，眨眼间她就算出了刚刚的数，之前优惠给钱有福的六文钱都算了出来。
比起掌柜的七彩虹似得脸，老谋深算见多识广的钱有福淡定了许多，抬手抿了一口茶后，示意掌柜把银子给瑾俞。
“零头六文实在不好听，给瑾姑娘凑足十文吧！”
“不用不用，这六文钱钱老板就不要给我了，二牛天天过来接我实在是辛苦，这几个铜板就算给他的小费了。”
瑾俞和善着道，仿佛看不见钱有福微笑背后的阴霾似得，想要给她难堪，那么她就会给他难堪，除了家人以外，想要欺负她，她能还的会立即就还回去。
二牛听见说有给自己打赏，兴高采烈的跑了过来，等走到一半看见东家笑得异常诡异的脸，想到这是瑾俞啪啪给东家打脸的结果，想到之前发生的事情还没有和东家说，脚下的步伐重的再也抬不起来。
那赏钱到底能不能拿，特别烫手是肯定了。
“好了，今日我还有事情要忙，明天我会按时把卤菜送过来。钱老板届时就不必费心了，我不会忘记的。”
瑾俞不客气的把银子放进自己的钱袋里，顺带旁敲侧击的拒绝钱有福让人像押送似得接应。
瑾俞最不喜欢的就是强迫，当时瑾家老太太和那大伯母就是强迫的狠了，所以她反抗的力度就越大。
“既然瑾姑娘不需要那也行，我让二牛别去了，那么来的时候小心点，这不是所有人都和我一样的好说话。”钱有福皮笑肉不笑的道。
他沉浮商场十几年了，没想到还要被这一个小丫头打脸，看着今天送来的菜系，钱有福的眼里泛气寒气，等多试个几次，后厨研究出来这味道后，他倒是要看看这小丫头，是否还能在像现在这样狮子大开口。
这一刻钱有福完全忘记了柳镇上，除了他之外不知道有多少双眼睛巴巴的，盯着他最近畅销赚钱的冷盘，只因为和他叫板的是一个黄毛丫头。
女人在他眼里除了窝在家里相夫教子外，抛头露面的都看不惯，不管瑾俞和他的合作带给他多少利益，全部都一个样。
“大牛，拿一点去研究，别再让我失望了！”
钱有福看着瑾俞和木子的身影离开酒楼，刚刚伪装的笑脸就再也维持不住了，气恼的一把搁下茶盏，对正喜滋滋的左右打量那些菜的掌厨道。
“东家姐夫放心吧！我一定不会让您失望的。”
身材魁梧的郭大牛，人如其名，他今天又是大开眼界了一番，心想着这样下去拿不出和瑾俞一样的菜系出来是不行了，那么只能用别的方法了。
那小丫头要的就是钱，他钱是没有，但是嫁给东家姐夫做填房的姐姐有啊！
反正乡下人眼界也不高，给点银钱还能不卖配方的几乎没有。
郭大牛满脸横肉笑得自以为是，抱着那些菜进了后厨后，不给父亲通气，自己就摸进了后院找大门不出二门不迈的姐姐去。
钱郭氏正安顿了孩子睡下，进门五年连续两胎女儿，钱有福的脸已经拉的老长，放话说要纳妾生儿子后，她的心揪疼，以为再也没有希望生儿子后，没想到苍天有眼让她第三胎终于生了个儿子。
钱有福拉得老长的脸，终于冰消玉融，勉勉强强对她以及在酒楼掌厨的父兄有了一点好脸色，这会儿听见仆妇说家兄进来，她也没有当回事，让人引到东屋的堂屋她随后就到。
“姐姐，有天大的好事啊！这回弟弟要是做成了，可有得福享了。”
郭大牛翘着二郎腿喝茶，在钱有福眼皮底下伏小做低了好久，有这样一个机会使唤他的仆人，喝他家上好的茶叶，郭大牛无比的自得。
正拿眼使劲瞅那大屁股的丫鬟时，钱郭氏进来了，他立马收敛了垂涎的嘴脸，换上一副讨好的脸道。
“怎么了？你又去赌坊了？”
钱郭氏直皱眉，和大牛完全不一样的秀气脸上浮上一层担忧，她自己弟弟的德行她一清二楚，当初若不是郭大牛输到差点被人砍手砍脚的地步，为了拿钱去赎他出来，他爹也不会把她送给比她大了整整两轮的钱有福做填房，像这样避开丈夫直接找她的一般都没有好事。
