这是人家的家务事,柏贝贝不好插嘴,只能低下头把自己当成隐形人。
“行了,已经没事了。”江氏见不在意的笑了笑,见儿子坐在椅子上直直的盯着贝贝看,便介绍道“义儿,这位是贝贝姑姑,快叫人。”
“贝贝姑姑好。”义儿乖巧的喊了声。
柏贝贝抬起头,见义儿一双乌溜溜的大眼睛直盯着她看,唇角不自觉往上一扬“义儿真乖。”
江氏扶起筷子,对柏贝贝说道“贝贝,多吃点,把这里当成自己家就行,不要客气。”
“知道了,嫂子。”柏贝贝勾了勾唇。
“贝贝,你尝尝这酱爆木耳丝。”乔琼燕说着给柏贝贝夹了一筷子木耳丝,不厌其烦的说道“我家厨子的手艺可比鸿福酒楼的厨子好多了。”
柏贝贝笑了笑“我还真没吃过酱爆木耳丝呢。”
柏贝贝说着夹起几根木耳丝放进了嘴里,慢慢品尝起来。
这酱爆木耳丝微辣,一入口,浓浓的酱香夹杂着木耳的香味就在舌尖漫延开来,轻轻一嚼,木耳脆爽无比,显然是上等的木耳。
“味道真不错。”柏贝贝发自肺腑的说道,以前她觉得木耳没什么味道,所以不怎么喜欢吃,可今天这木耳添加了酱料翻炒,将这木耳的味道提了起来,是真的很不错。
江氏笑着说道“这炒木耳的酱料是荣师傅自己调出来的,我们府上的人都很喜欢这个味道。”
“荣师傅就是我上次跟你说的,从御膳房出来的厨子。”乔琼燕解释道。
“难怪能把木耳丝做得这么好吃!”柏贝贝点头。
“贝贝,你要是喜欢的话等会让厨子教你做这个酱料,到时你在家里也能吃到这个味道的菜肴了。”乔琼燕道。
“他会教我吗?”柏贝贝很怀疑那个面无表情的厨子会将自己的独家秘方教给一个外人。
“贝贝,调这酱料对荣师傅来说根本就不算什么,他以前也教过其他人做这酱料,让我嫂子跟他说一声,他会教你的。”乔琼燕道。
柏贝贝狐疑的看向了江氏。
“贝贝,你别看荣师傅看起来冷冰冰的,其实人挺好的,他没儿没女,手艺又没人继承,所以有人向他学习厨艺他就会很高兴,都会提点一二,不过,他也不是什么人都教的。”江氏道。
“要什么样的人荣师傅才肯教?”贝贝有些心动的问道。
“要让他觉得有天份的人他才会让人跟在他身边学。”
原本满怀希望的贝贝听到“天份”两个字就蔫了,她连油盐调料都把握不好的人哪来的天份,看来她想向荣师傅请教的计划是泡汤了。
乔琼燕没注意到贝贝的情绪,给义儿和江氏各夹了一筷子千张结五花肉,说道“嫂子,义儿,尝尝这千张结五花肉。”
第81章 学厨艺(2)
81
“贝贝,你也尝尝我们家厨子做的千张和你娘做的有什么不同。”乔琼燕说着又给贝贝夹了一筷子千张五花肉。
贝贝夹起一个千张结放入口中,一入口她就尝出这千张结带着淡淡的酒香,好像还有八角的味道,有点像前世料酒的味道,不过这味道很淡,不仔细品尝是尝不出来的。
贝贝是个客观的人,她不得不承认,这荣师傅做的千张比母亲做的好吃多了,两者很明显不是一个档次的。
江氏也尝了一个千张结,吃后直点头“难怪那些贵妇老在我面前炫耀,说她们家的谁谁谁到海边带回来的千张有多稀罕,多好吃,当时我不以为然,今天一试才知道她们所言不虚。”
江氏只说对了一半,那就是那些妇人的炫耀。
其实,县城真正尝过千张的妇人没几个,因为这千张是限量售卖的,那些老爷公子哥买回几张自己都不够吃,哪会舍得给其他人吃。
就算真有几个妇人尝过这千张,也不一定有她们说的那么好吃,毕竟她们家的厨子以前都没做过这千张。
“贝贝,怎么样?”乔琼燕很得意的问道,看贝贝这表情不用问也知道谁做的千张更胜一筹了。
“这千张结是不是放了酒和八角?”贝贝不答反问,要不是知道这个朝代还没有料酒,贝贝都会以为这千张结里放了料酒呢,这个味道真的很像。
江氏听贝贝这话,又尝了一个千张结,摇了摇头“我没尝出有酒和八角的味道啊。”
“嫂子,贝贝可是行家,她娘手艺也不错,她说有应该不离十!”乔琼燕说完,又对一旁站着的小竹吩咐道“小竹,你去问问荣师傅,这千张结里是不是放了酒和八角?”
在府里,小竹是不敢与主子同席而坐的,都是服侍主子吃完了饭她才能下去吃饭。
没一会,小竹就回来了,对几人回禀道“荣师傅说这千张结炖五花肉是加了他制作的调料,他做的调料里确实放了酒和八角,不过份量极少。”
小竹说完,双眼放光的对贝贝说了句“贝贝姑娘,你真厉害!荣师傅都夸了你呢。”
“荣师傅夸贝贝了?”乔琼燕有些吃惊,这个老荣平日里可是个惜字如金的主,他会开口夸人?
“是的,小姐!”虽然荣师傅只是顺嘴说了句“挺会吃的”,但已经够让竹掉下巴的了。
要知道,平时除非是不得已,不然荣师傅是绝不会开口说话的。
说起来,这也是荣师傅在宫里养成的习惯,在皇宫那个吃人不吐骨头的地方,他秉承少说少错的原则才能留住一条小命,即便现在出了宫,他这个习惯也是改不了。
闻言,乔琼燕也很惊喜“贝贝,老荣都夸你了,你要是去向他讨教厨艺,他肯定会答应的。”
贝贝看向江氏,询问道“嫂子,我可以吗?”
江氏毕竟是将军府的当家人,她想在这里学厨艺总得要人家答应才行。
江氏好笑道“这有什么不可以的?你想学多久都没关系。”
江氏更希望贝贝在府里住下来,有她的陪伴,琼燕就不会整天想着往外跑了,再一个,贝贝跟琼燕在一块她也不用担心琼燕再惹祸。
“嫂子,我晚上先向荣师傅学学炒木耳那酱料的做法,明天就要回去了,以后要是有机会再来叨扰嫂子。”贝贝道。
家里的事情太多,她不能在县城久留。
“这么快就要走了?”江氏看着贝贝道。
“嫂子,贝贝家里忙得很,她要回去帮忙。”乔琼燕也希望贝贝能在府里多住些日子,可她知道贝贝的家境跟她不一样,所以也没挽留,反正过完年等贝贝的新家建好了,她可以到贝贝家住段日子。
江氏不知道乔琼燕的盘算,有些不舍的说道“那好吧,等你不忙了一定要来府里住些日子。”
“嫂子,我会的,等我不忙了我还要来向荣师傅学厨艺呢。”要是荣师傅同意的话,贝贝在心里加了句。
贝贝说完,见义儿一边吃着饭还一边的偷偷看她,笑了笑,用一双公筷夹了一块鱼肉放到他碗里“吃鱼肉能让人变聪明,义儿要多吃点。”
“真的吗?”义儿一听来了兴趣,抬起了头直视着贝贝,不再偷偷打量了。
“当然是真的了。”
“好,我要多吃鱼肉,我要变聪明。”义儿说着让身边的丫环帮她挑鱼刺。
看着义儿主动说要吃鱼,乔琼燕笑了起来“贝贝,还是你有办法,义儿自从半年前吃鱼被鱼刺卡到后就不肯再吃鱼了,没想到你三言两语就让他重新吃起鱼来。”
“可不是。”江氏也笑了起来。
“哦?这真是太凑巧了。”贝贝也就是随口一说,哪里知道义儿会为了她的一句话而改变。
吃完饭,乔琼燕就带着贝贝去了厨房。
荣师傅收拾好自己的厨具正准备离开厨房,看到乔琼燕两人脚步顿住了,直直的看着她们,用眼神询问着。
“荣师傅,贝贝想跟你学厨艺。”乔琼燕直截了当的说道。
荣师傅看向贝贝,贝贝忙恭敬的问道“荣师傅,您做的酱爆木耳丝很好吃,我很喜欢你做的那酱料的味道,不知道您能不能教我做那酱料?”
荣师傅盯着贝贝看了半晌,言简意赅道“行!”
贝贝眨了眨凤眸,这么轻易就答应了?
贝贝不知道,她下午把千张的做法教给荣师傅的时候他就已经注意到她了,再加从小竹嘴里听得了贝贝品菜的功夫,荣师傅已经起了一个念头。
乔琼燕见荣师傅答应教贝贝做酱料就准备离开。
“琼燕,”柏贝贝将她叫住“能不能给我几张宣纸?”
“学做酱料要宣纸做什么?”乔琼燕奇怪的问道。
“我要做笔记。”
“真是个怪人!”乔琼燕边嘀咕边出了厨房。
片刻后小丫环把纸笔送了过来,不过柏贝贝不习惯用毛笔,从灶里捡出一根细长的炭在地上磨成了炭笔。
荣师傅静静的看着贝贝做这些事,没有说半句话。
第82章 学厨艺(3)
82
相似小说推荐
-
少帅的朱砂痣[重生] (南珣) 2019.6.9完结16513042【霸气侧漏真少帅×身娇体软假名媛】唐皎被迫成了民国封建毒瘤,还被前夫拉去挡了...
-
农女风华正茂 完结+番外 (木犀) 锦文小说网VIP2019-04-21完结推荐票 1303连恋爱都没谈过的金小楼穿越到了古代,还变成了一个小包子的娘? 带着...