随身空间:渔女巧当家 (沁温风)

闻言，柏贝贝也沉思起来，她原本是打算先养殖生蚝或者扇贝还有海虾之类的，现在听哥哥这么一说，她突然改变主意了。

真正养殖海鱼不但鱼苗重要，选地也很重要，水的咸度、深度，还有水的流通等方面都有讲究的，不过她现在有资源可以利用，还费那么大劲做什么？

既然这里的深海鱼好卖，那她就先养这些深海鱼呗！

三天后，柏贝贝又去了宝港镇，这次她绊上了玉珠，两人带着满仓一块去。

天气渐渐凉了，柏贝贝打算先给家里人每人添置三套秋装，冬装就每人先添置两套，因为这里的冬天来得很迟。

柏贝贝针线活不好，她又舍不得让母亲劳神，就买了现成的成衣。

柏贝贝本想给玉珠也添置两套的，可玉珠死活都不肯要，最后只能作罢。

买好衣服，柏贝贝又让裁缝师傅帮她裁了一条十来米长的老粗布。

出了裁缝铺，几人在街上逛了一圈，给满仓买了糖果和一个玩具就已经是晌午了。

“满仓，今天姐带你去酒楼吃大餐怎么样？”柏贝贝宠溺的捏了捏满仓的鼻子，前几次她都有事不能带满仓一块来，这次算是补偿。

满仓想了想，眨着眼睛问道“酒楼的菜有娘做的好吃吗？”

柏贝贝佯装很认真的想了想，最后摇头“应该没有。”

娘现在的厨艺跟县城鸿福酒楼的厨子都有得一拼，哪是这里的小厨子能比的？

“那咱们干嘛要去酒楼吃？”满仓扬起了他的小下巴，翻了下白眼。

“噗”的一声，柏玉珠忍不住笑了起来“贝贝，我看满仓这张嘴都被冯婶养刁了，中午咱们就随便吃点吧。”

“那好吧。”柏贝贝突然觉得母亲厨艺太好也很苦恼，让她在弟弟面前充阔的机会都没有。

中午几人在一家面馆吃了碗阳春面，这家面馆与老尤的面饼店在同一条街，在进面馆时，柏贝贝特意往老尤那间面饼店看了眼，店面还关着门，上面官府的封条还没解封。

吃了午饭，几人又进了鱼具铺。

看着柏贝贝买了几大捆渔网线还有一些梭子，柏玉珠忍不住问道“贝贝，你哥现在又不出海捕鱼，你买这么多渔网线和梭子做什么？”

既然柏玉珠问起，柏贝贝便将养殖海产的事告诉了她，柏玉珠第一反应跟柏满船他们一样，不过柏贝贝很好脾气的跟她细说了养殖海产的事。

最后，柏贝贝问道“玉珠姐，你能帮我织渔网吗？我可以付你工钱的。”

其实她也会织渔网，可是她没有那么多时间，她还得跟母亲研究千张的做法，还要学厨艺和照顾大伯。

柏玉珠很不高兴的瞪了柏贝贝一眼“付什么工钱，跟我还这么见外？”

“玉珠姐，我要的渔网比咱们平时捕鱼的鱼网要大很多，而且我要织很多，所以得花你很多时间，不付你工钱我可不敢让你帮我织。”柏贝贝其实是担心玉珠帮她做事，尤氏和陈氏她们会有意见，如果有付工钱性质就不一样了。

“你把这渔网线和梭子给我就是，其他不用你管。”柏玉珠听出柏贝贝话里的意思，知道她是替自己着想，不过她对家里那几个人已经无感，才懒得管他们怎么想呢。

玉珠的性子是说一不二的，柏贝贝也不再娇情，就把织渔网的事交给了她。

几人去木匠铺取了东西，又去买了个小石磨，才坐着牛车优哉游哉的回了家。

一回到家，柏贝贝就先将做豆腐和做千张的模具还有老粗布清洗干净。

晚上，冯氏将提前泡好的黄豆放到小石磨上磨成豆浆，豆浆过滤好后就倒进锅里熬起来。

柏贝贝烧火，冯氏用勺子在锅里不停的搅拌着。

满仓站在灶台旁看着，嗅了嗅鼻子，说道“真香！”

“等会弄碗豆腐脑给你们尝尝。”冯氏道。

满仓咽了咽口水，使劲点了点头，豆腐脑，他听都没听过，更别说吃了，不过光闻着这味道就知道肯定好吃。

豆浆煮开后，柏贝贝见冯氏将豆浆上面的一层泡泡给撇了去，然后把锅从端到台上放着。

另一边拿出晶莹剔透的盐卤用水散开，然后开始点浆。

点完浆放置一会，锅里的豆浆开始有了变化，那豆浆变变结成块状了，这个过程让满船和满仓很惊奇。

第68章 千张（3）

68

“这就是豆腐脑了。”冯氏笑盛了三碗加了白糖让儿女尝尝。

柏满船和满仓都是第一次吃这东西，三下五去二就把一碗豆腐脑吃完了。

柏贝贝则是慢慢的品尝，吃完后忍不住在心里赞叹起母亲的手艺来，不是她偏私，而是母亲做的豆腐脑真比前世她吃的那些味道更纯正，豆味更香浓。

柏贝贝回过神，见母亲要开始要做豆腐了，忙说道“娘，留一半出来试做千张吧。”

“你想起那千张怎么做了？”

“大概记得，咱们试一试。”

冯氏先把一块大网布摊在豆腐模具里，然后将豆腐脑倒进了模具，再把多出来的网布反折起来覆在豆腐上，最后将模具盖子压在豆腐脑上。

一切弄好后，冯氏又将家里的大秤砣压在了模具盖上。

“娘，为什么要把秤砣放在上面？”柏满船不解的问道，他是第一次见母亲做豆腐，看起来也不是很难。

“这样压着豆腐才能成形。”冯氏解释道。

柏贝贝将洗好的老粗布拿了出来，将布的一头垫在千张的模具里，然后让母亲在上面倒了一层浆，倒好浆，柏贝贝慢慢把手中的老粗布往回一折，将第一层浆盖住，然后又让冯氏在第二层老粗布上倒一层浆，如此反复几十次，直把老粗布卷完才把千张模具的盖子压上。

“娘，这上面也要用重物压。”柏贝贝说道。

家里只有一个秤砣已经用来压豆腐了，冯氏只好用一个大盆装满了水压在上面。

这时天色已经不早，可是大家都没有睡意，半个时辰后，柏贝贝忍耐不住把那盆水端走，将一叠老粗布从模具里拿出。

冯氏屏住呼吸看着柏贝贝将第一层老粗布打开，拿出第一张千张。

冯氏小心翼翼的接过女儿手中的千张，仔细的翻看，好半晌后惊讶的开口道“还真跟豆腐一样，就是比豆腐薄多了。”

“娘，看起来是差不多，可是千张的做法跟吃起来的口感是完全不同的。”柏贝贝说着撕了一角放进嘴里尝起来。

嚼了几下，柏贝贝就皱起了眉头。

“怎么了？”冯氏将女儿的神情收入眼中，以为出了什么问题。

“可能是压得不够久，或是那盆水不够重，这块千张口感不是很好。”柏贝贝不太满意的蹙着眉头。

“我尝尝。”冯氏也撕了一小块尝了起来。

冯氏咽下嘴里的千张后，道“我觉得这口感挺好的呀。”

豆腐是嫩滑的，这千张有点嚼劲，真的是完全不一样。

冯氏以前没见过千张，也不知道做得成功的千张口感是怎么样的，所以觉得这块千张就已经很不错了，她都可以预见这千张上桌后客人会有什么反应了。

“对了，贝贝，你知道这千张要怎么做好吃吗？”冯氏打算明天就给客人做这道菜。

“切成半寸或一寸宽，炒韭菜、炒蒜苗、烧五花肉或凉拌都行，这千张的做法很多，娘，您可以试试各种做法，弄个千张菜谱出来都行。”柏贝贝纸上谈兵还可以，可真要她动手可就不行了。

“那明天我先试试千张烧肉和千张炒韭菜，看看客人的反应怎么样？”冯氏道。

“明天又有好吃的了。”满仓一听嘴巴都快咧到耳根去了。

“小吃货！”柏贝贝伸手点了点弟弟的头，然后把剩下的千张全都揭了下来。

第二天中午，柏贝贝和满仓将客人和满船几人的午饭送到了游船上。

船上几位客人看着多出来的一份菜问道“贝贝姑娘，这份菜不是我们点的，你是不是送错了？”

柏贝贝正想说这份千张烧肉是送给他们吃的，另一位客人就先开了口“咦，这是什么炒的肉？我们好像没尝过，既然是送错了，那就将错就错吧。”

“也好。”

见另外两位客人没有反对，柏贝贝将话咽了回去，笑着道“这是千张烧肉，是个新菜。”

现在一份荤菜已经涨到二两银子了，不收白不收。

柏贝贝刚想叫满仓回渔船，却见满仓站在一位客人身边，看着他手中的书本出了神。

“满仓？”柏贝贝上前轻轻拉了他一把“看什么呢？”

满仓小脸一红“没看什么。”

柏贝贝狐疑的往那位客人手中的书看了一眼，是一话本，上面还有插画，没什么特别的。

“哥，满丰哥，满年哥，你们慢慢吃，我们回去了。”柏贝贝朝坐在船头吃饭的几人喊了声，带着满仓回到了渔船。

在回去的路上，柏贝贝对弟弟问道“满仓，你想不想去私塾读书？”