“徐清风,你行啊你,不仅偷吃还偷学啊?这个好地方你是怎么发现的?”
徐清风麻利的把面皮擀好,随后从柜子中拿出了一盘准备好的馅料,只是从她面前走过,她鼻尖闻到了一股很香的味道,贪婪的吸了吸鼻子,“这是什么料啊,这么香?”
徐清风却是笑了笑,“你不是金舌头吗?待会你尝了饺子,便知道这里面的馅料有什么了?”
“还卖关子,好啊,我道要看看,你的火焰饺子,究竟是如何做的?”
苏星月不再说话,只是站在一盘看着徐清风做饺子,不得不说,这看帅哥做饺子还真是视觉享受,更何况,是徐清风,徐清风一袭白衣,如仙人一般,却是做起了饺子,怎么看,怎么都觉得违和,这样出尘如仙的人,应该坐在九天之上,指点江山才是,那双白皙的手,却是在灵巧的包着饺子,从他手中出来的饺子,个个晶莹剔透,品相完美,放在精致的盘子中,显得格外的好看。
徐清风包好了八个饺子便开始生火,生火过后,苏星月却没见蒸笼和锅,“喂,你不蒸也不用锅子,你打算让我吃生啊?”
苏星月满脸疑惑,徐清风却是淡然轻笑,没有理会她的话,只见他轻轻抬手,淋漓拂袖,一道白光闪过,双掌中竟然有了一道看不见的混元之气,竟然可以吸附那些火焰,随后,火焰被他收集,全部聚集在了轿子之上,他白袖翻滚,一盘轿子在手中飞起,不停旋转,那火焰更是积聚在饺子之上,这样的一幕,看的苏星月目瞪口呆,差点叫出了声。
天啊,这样做饺子,还真是见所未见,闻所未闻啊。
一袭白衣的绝美男人,如变魔术一般,把炤台的火用自己的内力吸附到了饺子之上,顷刻间,饺子被火焰全部考熟,大火把饺子皮烧的酥脆可口,一盘香气扑鼻的饺子在他手中出现了。
如此的烹饪手法,道是开了眼界,更多的是视觉享受,先不说饺子的味道如何了,就连刚才那几下,也让人久久无法回神。
徐清风收回了掌力,精致的盘子中,原本白色的饺子被大火逼出了金黄色的色泽,冒着油的呲呲作响,一股焦香味席卷鼻尖,久久不散。
“徐清风,你这……”
她震惊的语无伦次,还有这样做饺子的?
不管是在现代,还是在古代,都没见过,一瞬间,她对这徐清风简直佩服的五体投地了。
徐清风忽略她满脸的惊愕,把盘子裹了一层白布,“来,尝尝味道如何,小心点,别被烫着?”
苏星月吞了吞口水,看着这盘金黄色带着炽烈香气的饺子,突然明白了,“这就是你说的火焰饺子?”
“没错,你尝尝!”
徐清风递给她一双筷子,苏星月也不客气,夹起了一个金黄焦脆的饺子,就咬了一小口,这一口咬下去,满嘴的汁水滚烫,一股鲜香的味道席卷口腔。
她几乎是囫囵吞下去的,饺子的味道在食道中慢慢回味,最后,再进入温暖的胃。
“好吃……”
她已经找不到别的词语来形容这盘饺子的味道了,味道是她从未吃过的鲜美,不是煎饺,不是蒸饺,竟然是烤的饺子,而且火候刚刚好,再烤就会焦黑影响口感和美观,再少一把火,皮就不会透,会有生涩的口感,不得不说,这味道真是天下一绝。
她不顾女子形象,一口气吃完了八个饺子,这才罢手,她是恨不得把这盘子也吃下去,徐清风见她吃的很欢,无奈笑了笑,“瞧你,吃慢一些,不知道的还以为你生活很窘迫?”
苏星月放下盘子,满意的打了一个小嗝,赞扬的道,“不,这饺子简直太好吃了,馅料鲜美,咬下去满嘴鲜香,口味不咸不淡,味道正好,咀嚼间,还带了点点麻麻辣辣的口感,你是放了……”
第八十二章
徐清风见她果然品尝出来了,拂袖坐在了一旁,云淡风轻道,“你都吃下去了,金舌头,说说我的馅料里面都有些什么?若是说错了,可要受罚!”
苏星月瞪眼,“受罚?”
难道吃他八个饺子,还要考她?
徐清风笑了笑,“怎么,你对自己没有信心,怕了?”
苏星月得意一笑,“别用激将法激我,我苏星月虽然做菜不行,不过,我对我的金舌头,可是有信心的。”
“额,那么,你且说说看。”
徐清风帅气的模样看的她十足有些花痴,她觉得老天可真是不公平,怎么会孕育如此好看的男人?好看就罢了,为什么做菜的水平还那么高?
苏星月坐在他身旁慢慢回味,一边舔了舔嘴角,“这料里面,有韭黄,白菜,猪瘦肉,葱,姜末,蛋黄,酱油,胡椒粉,盐,香油,还有……”
徐清风听她如数的说出自己用的调料,有些高兴,““还有什么?”
苏星月打了个响指,“还有那一抹鲜?”
“鲜是什么?”
“紫菜……”
徐清风眼神带着一丝赞赏,“还有呢?”
苏星月皱眉想了想,突然发现自己犯了一个明显的错误,“不对,不是猪瘦肉,应该是牛肉末,对吗?”
那肉的口感不柴,滑嫩化渣,她以为是猪肉,可是回味起来,她错了,那不是猪肉,而是牛肉,而且,他是把牛肉顺着纹路切成了丝,再用刀切细,肉末混合在菜里面,带来醇厚的口感。
徐清风点了点头,“你继续……”
“那麻麻辣辣的口感,如果我没有猜错的话,应该是……”
应该是来自于蜀地的红油,用红油包裹在饺子之中,大火把饺子烤熟后,红油也全部散开在了料之中,麻麻辣辣的鲜香席卷整个饺子,给人一种口腔内的强烈味觉体验,一个字,做法真是妙哉!
“徐清风,你做的火焰饺子,可真是天下美味啊?”
她不客气的给徐清风带上了高帽子,没错,她前世今生吃过的饺子也无数,可是,这火焰饺子的味道,是独一无二的,她也相信,这世上可能除了徐清风,再无人能做出这样的美味来了。
徐清风却不吃她这套,不屑的道,“天下美味,你吃过多少的天下美味,就如此断定这饺子的味道,就是绝品了?”
苏星月反驳,“反正我活这么大,吃过最好吃的饺子,就是这盘火焰饺子了,徐清风,你真厉害,你告诉我,你去哪偷学的?”
他的武功如此的好,想偷学本事的话,自然也不再话下了!
苏星月笑眯眯的问她,徐清风却是摇头,目光深邃,看向遥远的地方。
“当今世上,还有一种饺子,也是天下美味,你可知能做出极品饺子的人,是谁吗?”
苏星月皱眉,摇头的道,“谁啊?”
徐清风站了起身走到一旁,目光幽远,“听过白玉水晶饺吗?”
“白玉水晶饺?”
苏星月想了想,在现代是听过,她也吃过,可是,这古代好像还没有。
“怎么了?”
“所谓的白玉水晶饺,做法考究,料也讲究,蒸出来的虾饺,完美呈现一只活虾的体态,形似水晶一般透明,如白玉无瑕,蒸出来的虾饺,会在蒸汽腾云中,栩栩如生的游动。”
“什么,这世上还有会动的饺子?”
苏星月瞪大眼睛,满脸不可置信,怎么可能,饺子怎么会动?
徐清风见她惊讶也不觉得有什么奇怪的,“没错,饺子会动,而且,虾饺的味道独一无二,世上只有一个人,可以做出那样的味道,其实做法我都知道,把虾子头部的美味掏入料之中,让皮整整的包裹着虾肉的味道,完美的结合在一起,虾肉Q弹,口感顺滑,味道极鲜,那才是这世上最美味的虾饺。”
徐清风似乎在回味着,那虾饺的味道,苏星月见他在回味着,自己也忍不住吞口水了,“可是我不明白,虾饺怎么会动呢?”
徐清风笑了笑,“因为,做虾饺的人,用来包饺子的皮是两种,一种是肠粉皮,一种是面粉皮,两种皮把虾料牢牢的锁在里面,经过大火蒸煮之后,皮的膨胀程度,便会发生改变,所以……”
苏星月顿时懂了,“我懂了,所以,虾饺蒸熟后,就会受蒸汽的影响膨胀开,所以,就给人一种虾饺在动的视觉体验,对吗?”
第八十三章
她没想到,古人对饺子的钻研竟然如此的深,看来,那虾饺不仅美味,而且也让徐清风念念不忘,甚至他还直言,比他做的火焰饺子更美味好吃,她迫不及待的想尝尝,这被徐清风夸赞的白玉虾饺了。
徐清风惊觉于她的聪慧,“你说的没错,是这个道理。”
“是谁会做?他在哪,我能见见吗?”
徐清风摇头,面容苦涩。
“他是谁啊?”
“他就是御膳房的总管,星云大师,只是可惜,星云大师已经辞去了御膳房总管的职位,他喜欢游离在本朝中,寻找有天赋,优秀的做厨苗子。”
苏星月偏头,“星云大师,那你是想在这里找到他,让他教你白玉水晶饺的做法?”
如果,星月大师想找优秀的苗子,那这美食学府不就是最好的地方了吗,难道,徐清风出现在这,除了偷吃偷学以外,他还想在这里找到那个御膳房总管,星云大师?