确认自己的手艺还在,用古代的灶火也能做出蒸蛋糕后,悠然就把它列入可以卖的方子当中了。
这时候沈姨还在店子里,人多口杂都,悠然就打算着晚上再给她送去。
洗过澡,换了身衣裳,就准备先送林大伯家那。
取了一个篮子,把盆子倒扣在盘子里,就一并装进去了,再盖上一个花布,就往林大伯家去。
悠然到的时候,柳氏正好在院子里,俩人便说笑着进了堂屋。
柳氏得知悠然做了新鲜的玩意儿,连忙催促道:“是什么呢?赶紧的我看看。”
悠然见她猴急的样子便笑着把盆子拿开,露出蛋黄色松软的蛋糕,柳氏眼睛一亮,夸道:“还真是个新鲜玩意儿,我就没见过。”
“快尝尝?”悠然笑眯眯提醒道。
柳氏这才不好意思地笑了笑看着悠然道:“那我就尝尝?”
悠然自然是连连点头,十分期待她的反馈。
柳氏试着掰下一小块,蛋糕十分松软,刚吃进嘴里,眼睛就亮了:“好吃!这什么东西做的,这般软。”嚼没两下就化了。
忽的柳氏想起什么又道:“这东西适合孩子吃,不过小丫被她祖母抱出去玩儿了,不然肯定喜欢。”
悠然笑盈盈地看着她:“没事,这东西还能放会儿,小丫回来也能吃着。”
“那就好,我说你这小脑瓜子怎么这么好使呢?这都被你琢磨出来,我可没见过还有谁做过这样的点心。”柳氏是真佩服了。
“我都是之前在书上瞧见过的,就想着试一试,没想到一次就成了。”悠然不好意思地笑了笑。
她想着原身本来也就是特别爱看书的人,所以把这些新奇的东西往书里推,准没错。
“那也厉害啊。”柳氏夸赞惊叹道,所以说还是书读得多好,什么都懂,跟她们这些泥腿子一比,简直一个天一个地。
当下心里琢磨着是不是等小丫长大了,也让小丫上学堂去学点东西?
俩人又说了会话,得到了柳氏的认可,悠然这才欢欢喜喜地家去了。
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第56章酥油饼
第二日,悠然醒的时候天已经大亮了。
昨晚她一直在整理脑子里还记得的点心做法,所以才导致今天早上这般晚起。
蒸蛋糕沈霞跟梁二庄已经尝过了,悠然也跟他们提了一嘴,打算卖点心方子,他们都说可行。
也从梁二庄那得知镇上那家糕点店的底细,别瞧着它小,可实际上它可以说是个连锁店,那家是陈家,家里边足足有七兄弟,家里三代都是做点心的。
陈家祖训家业不分家,糕点店的利益都是一起的,七兄弟感情也十分的好,一人经营着一家店,分布在七个城镇,所以卖给他们绝对不亏。
于是乎悠然这才激动得一晚上睡不着,所以干脆理理脑子里所有的所有方子,今日也是干劲十足的一天呢!
起床洗漱顺便把衣裳洗了,又出去朱家买了些猪板油还有瘦肉。
回来后给自己熬一锅瘦肉粥,容易做也耐吃,晌午也省的做饭了,放姜放盐之前再盛出一小碗给俩只小东西吃,猫食也有了。
吃过早饭之后就是给菜浇水,顺道拔了些菜剁了拌鸡食把鸡给喂好。
悠然这才准备去做新点心。
回到厨房里,大锅烧上水,红豆入蒸笼里边蒸上。
把面粉分别倒在两个盆子里,然后各自都加入早晨炸好放凉了的猪油。
右手边的要加的比左手边的多,用来做油酥。
左手边的稍微少点猪油,用来做油皮,再加点蔗糖,还有少量的水,然后揉面,揉面,揉面,直到揉到表面光滑即可。
右手边的这盆就简单多了,把猪油和面粉揉均匀就是了。
油皮还有油酥都做好后,就用蒸布盖上,松弛一刻钟的时间。
趁着这个时间里,悠然看了看红豆蒸得差不多了,就熄火,把它取了下来,往里边加了些蔗糖,然后搅拌,搅拌,搅拌,没弄得太碎,还是有点颗粒感好吃些。
再将油皮压平把油酥包起来,用擀面杖擀成牛舌状,然后从上往下卷起来,继续醒一刻钟。
将面卷收口朝上擀平,从上往下再卷起来松弛一刻钟。
所以说做点心是真的费功夫啊,悠然耐着心等到把饼皮都醒好后,才一一切好用它们将红豆馅包起来,然后稍微压扁一些。
由于烤箱还没做好,悠然就直接在大锅里小火烙熟了。
出锅的时候相对于蒸蛋糕,酥油饼就香多了,悠然咽了咽口水,待稍微凉了些后,立马就拿起一个往嘴里塞去,咬开的里边还是螺旋纹,外皮酥得掉渣,红豆馅香糯甜口,悠然再次满足的眯起了月牙儿。
一口气吃下两三个后,方才停住。
把剩下的都烙了出来,又捡了些分成两份,准备再给林大伯家还有沈姨家送去。
卖点心方子的事情,悠然就没想着瞒林大伯一家还有沈姨家,且不说他们对自己跟凡升有多好。
如果不是林家大伯替他们主持公道,轻松分了家,悠然俩人现在还指不定得天天跟何氏斗智斗勇,光想想就够累的,哪有现下这么自在。
最让她动容的就是,后期竟然还想着替他们先垫银子置办了田地,光这恩情悠然就不可能瞒着他们,而且她不光不打算瞒着,还打算拉他们一把,让他们也过上好日子!
至于沈霞一家,对她跟凡升的真心也是肉眼可见的,现下梁家百货生意稳定下来了,开业的时候也赚了一小笔,不过杂货店前期还需要投资,因为生意出乎意料的好,存货置办的不够多,便也还没有分红。
不过沈霞会些字,梁二庄教了她怎么做账本,她只管做好,说是每半月就会给悠然瞧瞧,悠然自然应下。
再有的就是,据说镇上也已经有店家开始打听抽奖这件事情了,只不过还没有动作。
悠然想着等自己把这点心方子的事情敲定后,就再琢磨一下这店子,看能不能把它做的更好。
把最近的打算理了理后,悠然心里有了底,就松了口气,一切都照着计划慢慢来吧。
先是挑了时间给林大伯家还有沈霞家送了些油酥饼,收到了他们众人的鼓励还有赞许,甚至还被夸她对这行有灵气,简直就是天才了,让她尽管放手去做,鸡蛋面粉这些材料完全不需要担心。
有了众人的打气,悠然立时更是信心满满,打算努力做成更多的东西来!让身边的人都过上好日子!
之后的几日林家老屋里飘满着点心的甜气儿。
悠然还做出了好几种馅料的酥油饼,芝麻糖馅的,葱油酥饼,咸味的肉馅酥饼等等……
还做了绿豆糕,这两三日里林大伯家还有沈霞一家倒是点心不断,众人吃了个过瘾。
特别是林大伯家的小儿子林立,他这半大的小子,正是长身子容易饿的年纪,这时候来一两块悠然做的点心,别提有多美了。
不过倒是都没有往外说,这事众人都默默地选择了保密,怕太招摇惹来妒忌就不好了,林大伯一家跟悠然一样都是喜欢低调点的。
隔壁屋的夏荷早就有些坐不住了,最近俩三日,她总闻着隔壁传来香味,却耐住性子没有过去,不过是一些吃食罢了,有什么了不起的。
一想到自家三餐胡山时不时怀念起悠然的手艺的时候,她更是和他吵了一嘴,现下她自然也不会巴巴地过去!!
“夏荷,你看我这绣怎么样?”坐在雕花的梨花木圆桌旁的苏棉柔声说道,一边把手中的小圆绣框递给她看。
“你这绣的是什么东西啊?针脚怎么这么差?后边线都乱成什么样儿了。”夏荷看垃圾似的瞥了一眼,就扔回苏棉怀里不耐地斥道:“重做!”
“是我笨手笨脚的,不像你这般聪慧,我再练练就是。”苏棉眼里闪过一抹怨恨,嘴上却柔顺地说了几句。
“何止笨?简直没脑子!!你都跟我学了多久了?竟连我一成都没学到。”夏荷洋洋得意的脸上尽是不客气地说道:“我看你还有的练!”
夏荷心情不好再加上苏棉一直在她面前有意的服软,原本的真面目就露出来了,她本就是个窝里横的,欺软怕硬,这下遇上个好拿捏的,可不就是使劲作嘛?
“是,还是得劳你多费点心。”苏棉面上好脾气地笑道,心里却是咬牙切齿,如果不是哄这傻子教自己绣法,她才懒得理她呢!
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第57章苏棉的目的
苏棉被夏荷赶出来的时候,几乎是咬碎了一口牙,恶狠狠地瞪了一眼大门。
这夏荷!根本就不把她当人看,想骂就骂,就会作贱她。
心情好的时候就随意教自己一些,可也只教了一点皮毛,这让她如何学得会?!
心情不好的时候更是撵了她,让她下次再来!真是气死她了!
等着吧!自己总有一天要她好看!
苏棉瞪着大门忿忿想着,余光一瞥,就见着隔壁悠然家,心思一动,苏棉呼了一口气,调整好表情后,就往隔壁家走去。
既然夏荷不肯教自己,那么她便先去她姐姐那试一试,说不准她更好说话些。