科举之男装大佬 完结+番外 (田大伏)

　　程平不习惯用算筹，小时候学的一点快速心算便又拾掇拾掇捡了回来，不大会儿功夫，便把店主落下的几天账目都理清誊写好了。
　　店主看着账册上漂亮方正的小楷，再核对了几条账目，无一错漏，不由得惊讶：“郎君何其迅疾哉！”
　　程平只笑。
　　店主虽觉得年轻人恐怕做不长久，但能顶一阵子也是好的，又喜欢程平算账利索漂亮，便在原来账房薪水的基础上又加了两成给她。
　　程平见钱眼开，这可比抄书赚得多多了，当即把个人公验给店主看，双方签了契书，程平就算找到了她在唐代的第一份全职工作。


第31章 加薪拿奖金
　　第二日，程平搭乘同坊邻居的驴车去上班。
　　这位邻居每日去东市卖兔卖鸽，据说原来是卖家禽的，这一两年因为长安贵人们流行吃鸽翅羹和蒸饼卷烤兔，便改成了卖兔子和鸽子。程平工作的那间秋香楼恰恰就在东市，搭这便车着实可省不少时间和脚力——只是与鸽兔同车，气味未免有点不大好，又爱沾上兔毛鸽羽。
　　他们到时，恰是午时，市鼓敲过三百下，东市开市了。
　　程平从驴车上下来，一边择身上沾的鸽子毛，一边与邻居闲话着告别。
　　不想抬眼看到从对面坊门走出一个美貌女郎，戴着薄纱幂篱，风姿绰约得紧，后面一个侍儿挎着包袱，另一个抱着琵琶。
　　看程平看呆了，赶车的赵二笑道：“程郎君回魂了！改日攒下钱财，郎君自去平康坊开开眼就是了。”
　　程平才注意到，原来对面便是全大唐乃至后代都赫赫有名的红灯区平康坊。
　　听赵二这么说，程平装腼腆，与他告辞，逃进酒楼去。
　　赵二呵呵大笑，坐回车上，摇头晃脑，哼着小调赶车进了东市。
　　店主人把柜台钥匙给了程平——这账房不只算账，还兼管收银，程平一一点数柜上现钱，准备好笔墨，把今日后厨采买菜肉的账目先记好了，然后便只等开店迎客。
　　这秋香楼一楼是大厅，二楼是一个个小房间，与后世酒店格局差不多。每层有十个跑堂的伙计，都约莫十五到二十之间，穿着褐衣短打，胳膊上搭着布巾，一个个都精精神神、利利索索的。
　　伙计们把客人点菜的单子给程平，程平算好价钱，结账时，伙计把账单拿走，把钱送过来，再把找零送回去——如果找零不多，多半便成了伙计的赏钱。
　　真正忙其实就是午时和未时。客人进进出出络绎不绝，厅堂里伙计报菜名的声音、客人猜枚行令的声音充斥双耳，喧闹得很。
　　程平初来，很是小心，对照着价钱，每单都算两遍，小伙计们见程平年轻，便不大尊敬，嘴上总催他，“鸡蓉羹是三百钱，程郎君怎么连算筹都不用？”
　　若有两个伙计遇到一起等结账，两人便互相挤挤眼。
　　“欺生”这种事情实在是古今中外都免不了的。
　　程平便趁着有空的时候背菜名菜价，三四日后，程平把菜牌都背了下来，又算得习惯了，伙计们再拿来单子，只略一思索便写上了钱数，伙计们的话便被闷在了嘴里。
　　程平脸上一片平静，心里却得意：“小样儿，爷小时候心算课外班天天拿小红花。”
　　酒店账房的工作渐渐走上正轨，程平每日搭着驴车午时到，忙一中午，未末开始做这一天的账，盘点银钱，然后与店主人交账，大约申正————也就是后世的下午四点钟，程平就可以下班了。去东市逛一逛，等着赵二，日落前七刻，市锣敲响，东市关市，二人一路唠着闲嗑赶车回去。
　　程平对这份工作颇为喜欢，习惯了后世每天九小时工作制偶尔还要加班的日子，程平觉得这个活儿不错，尤其在领了两个月薪水，又额外得了一笔奖金的时候。
　　不过程平觉得这笔奖金是自己应得的。
　　话说程平自从背下菜单以后算账越来越流利，盘账也是越做越快，便剩下不少时间，这样的环境，又不好看书或者午睡，程平闲着也是闲着，便做起了统计表。
　　一天两天看不出来，等数据足够多了，就能看出规律了，程平根据价格、烹调做法、荤素原料等变量分析了一下，做了几个简单的分析表，然后交账的时候一起交给了店主人。
　　店主人皱眉：“敢问程郎君，这是什么？”
　　程平便跟他解释一番：“……从表儿上看，最赚钱的既不是那些便宜菜，也不是顶贵的名菜，而是中档菜。”
　　“烹调方法上能看出这个月羹菜明显比上个月卖得要好，许是因为天凉了的缘故。”
　　“羊肉竟然不是一统河山的，与鱼差不多，鸡、鸭也不少，反倒是鸽、兔没有想像的那么多……”
　　店主人哪里见过这样的方法，简直被打开了新世界的大门，越听眼睛睁得越大，听程平说完，自己又拿着那几张纸看了半晌，然后站起来行礼：“不意程郎君有如此大才，某实在眼拙了。”
　　程平赶忙还礼。
　　第二日店主便宣布要给程平加薪又额外给了一笔奖金，又与她商量修改菜谱的事，弄的小伙计们纷纷侧目。
　　程平却把这笔奖金的大部分拿出来请大家吃酒，就在本店，让后厨做菜备酒，在客人都走后，连后厨带前堂带打扫卫生的仆人，大家不分上下，一起坐下吃喝，店主人也给面子地来祝酒，并对程平多誉美之辞。
　　如果一个人稍好于你，你或许会嫉妒，但如果这个人比你强一大截子，那你多半对他就成了佩服了。
　　程平凭着自己的童子功心算还有几张统计表，赢得了小伙计们的佩服。
　　处长了，程平发现，这帮小孩儿其实挺有意思的，其中有一个口齿伶俐、会口技的最得程平喜欢。
　　这个伙计叫阿来——其实本应是阿癞，他小时候身上长了好些癣疥，后来好了，名字却保留了下来，但在酒肆做伙计，怕这名字让客人膈应，便改成了阿来。
　　阿来学鸟鸣、犬吠、人声、物语无不相似，而且可以同时学几种声音，饶是程平这千年以后穿来的也没见过，不由得拍案叫绝。
　　午后，待客人都走了，小伙计们便时常撺掇：“阿来，来一段，来一段！”
　　阿来便得意地歪着头：“这几张桌子你帮我擦？”
　　对方答应着，阿来便摆开架势，“今天来一段百鸟朝凤，如何？”
　　楼上楼下的众人轰然叫好。
　　然后便听到黄鹂、画眉、鹦鹉、百灵各种鸟鸣，又有扑棱棱翅膀的声音，突然一声从没听过的高昂优美的鸟鸣响起，伴着隐约的铃声，然后便是簌簌风声，一段口技表演结束了。
　　程平初次听，不由得问：“最后那段伴着铃声的鸣叫是什么鸟的？”
　　阿来一扬头，笑道：“那便是凤凰了。”
　　不只模仿，还能创造……程平满脸赞叹。
　　在这新来的小账房面前露了脸，阿来得意地笑了。
　　店主人见了，也在一边微笑。
　　与他们混熟了，也有不大好的地方，比如今日，阿来急惶惶地过来：“程郎君，好阿兄，救命，帮帮忙！”
　　“怎么了？”程平问。
　　“快别提了！二楼乙室，本来几位客人喝酒，用桌上的菜名字行酒令，挺高兴的，但有一道菜应该用渍梅，后厨没有了，用了杏脯，害得客人的令也错了，那客人便不乐意起来，非要见店主。可店主又不在……”
　　阿来急得要哭：“这样的客人，我哪里得罪得起，求郎君可怜。”
　　看小孩急得那样，程平没办法，只好做好舍脸准备，整整袍子，走上二楼，推开乙室，室内歌舞已经停了，几个歌舞伎站在门边，程平正要装孙子，却一眼看见了举杯待饮的——陆侍郎。


第32章 侍郎生气了
　　程平进也不是, 退也不是, 再看看屋里另外几位达官贵人, 没办法, 只好上前一一行礼。怕陆允明在朋友面前丢面子，程平不敢表现出认识的样子, 但又怕陆允明怪罪, 便只好在给他行礼的时候笑得格外卖力些。
　　陆允明一只手撑着身子, 一只手拿着酒杯, 盘了个四六不靠的腿, 因为喝了酒, 一双桃花眼有点迷离，似笑非笑地看程平，样子要多放诞不羁就多放诞不羁。
　　程平没见过这样的陆侍郎, 胆儿虚地再冲他笑笑，便去主攻生气那位。
　　生气这位看年纪不比程平大多少，锦衣华服，位次不低，想来是个勋贵子弟，保不齐是个什么侯什么伯的世子之类的。
　　程平对他解释, 后厨没有梅子了，因口味差不多, 便自作主张以杏脯代替, 没想到贵人们不喜欢, 然后又赶忙说几句恭维话, 希望他大人不记小人过。
　　那郎君歪着头看程平，“听你谈吐，想来也是念过书的？”
　　程平偷着看一眼陆允明：“小子念过两年书。”
　　陆允明鼻子轻哼。
　　生气这位翻着眼皮道：“一道菜不合吃倒没什么，但是害得某在诸位友人面前说错酒令、出了丑，这就不大好了。”
　　程平谦恭地笑道：“这原是本店的错，贵人受了连累。想来贵人们行酒令，必是罚依金谷酒数的1，某愿受这罚酒。”