周化这建议也算两全其美了啊!
“可是......”顾依还要在说,却被周化给打断了,他拎起了装鱼的那个篮子就放在了顾依的手腕上:“行啦,今天太阳难得这么足,可别打扰我晾晒『药』材了,你做好了鱼,我去你家吃也是行的,你要实在觉得过意不去,到时候就把做鱼的法子告诉我!”
“去我家!来我家吃!”徐兰招呼着:“小依可是要交给我做鱼呢,您要是感兴趣做完了活儿也可以去看看!”
沈瑾之翻着那些『药』材,顾景逸一个没注意就被他直接放进了嘴里,还嚼了嚼咽了下去。
直播间的陈旭看到了,刚要打字,却发现他们要离开了,最终还是停了手,默默的看着。
回到了顾山家,顾依便开始刮鱼鳞了。
用刀背拍昏了鱼,掏空了鱼肚,把鱼清洗干净,鱼身斜下横划几刀,用干布擦干水,两面抹盐腌一会。
顾景逸在一旁看的一愣一愣的,沈瑾之则坐在小板凳上茫然的左右张望着。
徐兰给打下手,看着顾依的用料,觉得就冲着方法,绝对能好吃了!
农家用的油还是用猪肉熬出来的那种,平日里最多也就是热热锅而已。
顾依考虑过了徐兰的感受,所以只用了一点热锅,可即便这样,徐兰仍旧觉得有些心疼。
将鱼炸成金黄『色』,还差点糊了,而后下入她在做之前自己调制的料酒,这些都是曾经看美食视频,顾依自己研究的,这里调料不多,但是她自己也能简单调制一下!
耗油没有,放入了一点点糖,略焖至熟,使其入味,酱油是有的,只是味道比不上现代卖的那些而已。
“好香啊。”顾景尧在一旁嗅着味道,口水都要流出来了。
这里的食欲都是蒸和煮的,鲜少有炒菜,农家人更是如此。
顾依笑了笑,调汁勾芡,又一次放入葱姜蒜,起锅,用了十几分钟便好了。
“唔。”沈瑾之闻到了香味凑了过去:“鱼!鱼!”
“傻了还知道吃啊!”顾景尧看着顾依夹给了沈瑾之一块有些吃味了。
第78章 发家致富的方法
“大伯娘,你也尝尝。”顾依端着刚出炉的鱼,又到了徐兰面前。
徐兰拿起了筷子:“唔,好吃!一点腥气味儿都没有了诶!”
顾景逸早就馋的不行了:“快给我尝一口,快给我尝一口!”
金黄的『色』泽看着便很有食欲,顾依也尝了一下,其实这做法更适合小黄鱼,不过这里没有,只能将就一下了。
“这鱼都可以去镇子上开铺子了啊!”顾景逸吃饭之后满意的赞叹着;
“真的吗?”顾依正在寻找发家致富的方法,听到之后,有些意动。
“味道是没问题的,和那些酒楼比,应当也不输!”顾景逸给了很高的评价。
“啊!”顾依有些激动。
“但是去镇上开铺子需要本钱啊,这鱼还不能放时间太久了,还是热着好吃!”徐兰给他们二人破了盆凉水。
“那您说我要是把这方子卖了,人家要吗?”顾满怀期待的看向了徐兰。
“这个,我就不知道了,你可以去镇子上试一试!”徐兰迟疑的说着;
“我看行!我在学堂里听家住在镇上的同窗说镇子上李家和刘家的酒楼在比拼,刘家受到了打压,没有什么新菜『色』出来,快要不行了,你可以去试试。”
顾景逸生活才正在镇上,知道的东西比较多,消息也比较灵通。
“小依啊,你这个方子,是你爹说的吗?”徐兰顾虑比较多:“万一人家那里有这个方法,你去了不是受气吗?”
“大伯娘你放心,我敢保证我这方法是只有我自己知道的!”
顾依笑着:“爹说过的那些我都进行了改良,还有这些调料,和人家的不一样。”
“那就好,我就是怕人家知道了来找你麻烦!”徐兰说着,又吃了不少。
“我过几天便去镇子上试试!”顾依话音落下,外面便传来了莫婷的声音:“小依,小依你在哪?”
顾依小跑了出去:“我在呢,正好刚做完了鱼,你尝一下,看看怎么样。”
莫婷被顾依拉着到了厨房内,看到村长夫人在,还有些拘谨,不好意思:“伯娘好。”
“小婷啊,你快来尝尝顾依做的鱼,真的很不错。”徐兰看出了她的拘束,热情的招呼着;
顾景逸则给她递上了筷子。
莫婷夹了一块,在众人灼热的视线中对着顾依比出了大拇指:“好吃!真的好吃!”
沈瑾之想要用手抓,直接被顾依给打掉了,找出了鱼刺确认没有了之后才喂给了他。
顾景逸在一旁羡慕的道:“这小傻子真幸福!”
徐兰一巴掌拍在了她脑门上:“咋的,还想让老娘也喂喂你给你挑鱼刺啊?”
“不敢!不敢!”顾景逸捂着头:“娘您又拍我脑袋,真的要傻了啊!”
“傻了正好给老娘回来干活,省的给你交学费了!”徐兰哼了一声。
顾景逸瞬间老实了,明知道老娘就是说说而已,还是不敢闹腾了。
“伯娘,你刚才看到我怎么做了吧?小婷你也来学一学。”顾依又拿出了条鱼。
“这,不好吧。”徐兰有些迟疑,这条鱼是给周化做的,她要是做坏了......
第79章 做鱼后续
“没事的。”顾依指了下篮子,笑着道:“我们还有这么多呢,伯娘不怕用油便好。”
“这油倒是没事,鱼做的这般好吃,过年了我也能秀一手,就是,你如果要去酒楼卖方子的话,教会了我们就不太好了吧?”徐兰顾虑很多,还全是为顾依考虑。
“伯娘多虑了,我还有其他的法子,爹没出事之前,我闲着没事便在家里琢磨这些了。”顾依笑了笑,顾墨没在,沈瑾之比她来的还晚,刘香又发憷村长一家不会多话的,这谎应该没人能戳破的!
“唉,辛苦你了啊。”徐兰『摸』了下她的头,一脸的伤感,显然是想到顾依现在的处境。
顾依却没觉得有哪里不好,她对着莫婷道:“你是学伯娘这个还是想要学新的?”
“就这个吧。”莫婷指了指座子上那被顾景逸和沈瑾之吃的差不多的鱼。
“正好,那就看着伯娘做吧,我在旁边还能帮着指点一下。”顾依笑了笑。
徐兰手脚勤快,又看过了一遍,学的还是不错的,就是步骤会搞错了,有顾依在,倒也没出错,最后出炉的金黄小鱼味道还不错。
莫婷也试了下,她心灵手巧记『性』又好,一遍便学会了。
顾依感叹着古人的学习能力,把自己知道的做鱼的方法都说了一遍,却并没有全部试着做出来,毕竟,这猪油还是很金贵的!
周化过来的时候,莫婷和徐兰都学的差不多了,正幻想着以后一起去镇上开个专门卖鱼的小摊子生意应该差不了!
“爷爷,您尝一下。”顾依把刚做出来的清蒸鱼端到了周化面前。
“口味咸鲜,鱼肉软嫩,汤清味醇,不错,不错。”周化赞赏着点头:“鱼肉的腥气被姜片和香料所覆盖,又放入了微辣的茱萸所调和,嗯,好吃!”
看着周化吃的那么香,顾依心总算是放了下来。
地球上,辣椒传入华夏前,人们所吃的辣都是秦椒和茱萸。
在周化家看到了大蒜,顾依便想到了秦椒,可是这里买不到,却没想到在顾山的家的调料桶内看到了茱萸,虽然辣味不太一样,但效果也是不错的。
这一下午的时间都在做鱼吃鱼中度过了,导致顾依等人身上一股子鱼腥味。
顾山醒过来也看了会儿,还尝了尝,也是眼前一亮。
只是,美好的时光终归是短暂的,顾山和徐兰再好,也不是顾依的亲爹娘,黄昏来临之前,顾依和顾墨沈瑾之便要回去了。
顾山挽留他们吃晚饭,顾依却不好意思了,吃了人家两顿了,还做了一下午鱼,废了不少的油,也就是徐兰心善不计较,要换做刘香那样的,早就把她们赶出去了,哪里还让他们在这里继续做?
莫婷拎着两条鱼回去了,怀里藏着顾依为她单独制作的调料,晚上为了做鱼,还挨了他爹的一顿臭骂,认为她太浪费了,却吃的很欢!
那一篮子鱼,下午做了一半,还剩下了好几条,顾依最终只拿回来了一条小的,刘香看到之后,也没说什么。
反正顾依这亲已经退了,以后还不是随便她拿捏?
就算攀上了村长又如何?她可是她的娘!
第80章 流言蜚语,沈瑾之
整个小柳顺村都在议论着顾依被退亲,林笙又去李大虎家下聘的消息。
乡下本就没有什么娱乐,这件事情出来就成了所有人口中翻来覆去讲来讲去的谈资!
尤其是陈秀莲和刘二花当时也在,把个事情讲的那叫一个跌宕起伏啊,她们二人不去做狗仔实在可惜!