串串香又叫麻辣烫，它实际上是火锅的前身或者说是另一种形式，所以染染对于即将登场的串串锅底的调料和菜色，还是满期待的。
俗话说期待越大失望就越大，等串串香的汤底上来时，染染一闻那气味，就觉得没食欲，还不及她前两日做水煮鱼的底料好不好？
串串香之所以很受大众的欢迎就是它的口味有很多种，比如：红汤辣而不燥、香而不腻。白汤香味醇厚、回味绵长。清汤鲜香迷人、怡人爽口。海鲜汤原汁原味、营养清新。
而一品香的串串香，只有辣味，还是那种闻着就呛鼻的味道，店小二流着眼泪放下汤底点好了下面的黑炭，放下那些新鲜的蔬菜，就急忙跑了出去。
用旁边的勺子轻轻一舀，汤底里除了新鲜的红辣椒、干辣椒、花椒还有一些调料外，别的一概没有。
这是什么串串香？枉费染染见多识广也从来没有见识过这样的汤底，这明显就是白开水加了油，再放入辣椒和花椒煮沸了就端上来了，那些青菜和肉片也都是寻常可见的菜，肉片虽然切的很薄，但是也挡不住看了这汤底后没食欲。
玉娘倒是饶有兴致的烫了一些菜放在碗里，轻轻咬了一口后眉头紧锁，太咸了、太辣了，她感觉喉咙都要着火了，玉娘手忙脚乱的抓起旁边的茶水喝了起来。
这一顿饭染染几乎没吃，玉娘也只是尝了一些后就放下筷子了，染染害怕被人看出端倪来，所以把所有的肉和菜都倒在锅里煮熟后再把锅移开，坐的差不多半个时辰后，染染和玉娘才付了账，大摇大摆的离开。
染染不知道这样的串串香是如何让方树荣同意推出这道新品的，换做是她，肯定没有这勇气实施这个新品。
其实这不怪方树荣，方子琪昨晚可是认认真真下了一趟厨房，按照自己记忆中的步骤一步一步的亲手煮出来，虽然味道差了些，但在方子琪看来是不错的，方树荣尝了以后也觉得不错，所以今早就迫不及待的推出了。
方子琪自己连汤底的配料都没有捣鼓清楚，教一品香的大厨们时又怎么可能讲述的清楚？大厨们听的云里雾里的，眼见客人们都闻讯来了，就是没学会也不敢说不会啊！
所以到头来就弄出了这么看似很像一回事，其实还不如炒个菜来的美味的串串香。
偷摸的回到醉香楼，卸了妆，染染才大声的笑了起来，她敢肯定这个方子琪是吃过串串香，不过，却不是穿越人，她要是穿越的，随便说几个菜谱都比弄出这一锅四不像来强。
只是，她到底是在哪里吃到这串串香的？还有她的诗词是谁告诉她的？既然不是穿越人，那么这些诗词肯定是她从哪里得到的。
不过这些都不急，现在最紧要的事是，她好饿，她要吃饭！
玉娘也饿的不轻，连忙招人来点了几个菜，今天花了差不多二两银子，连个肚子都没填饱，实在是亏的很！
等到两人大快朵颐后，染染从衣袖里摸出一条手帕优雅的擦了擦嘴角后说道：“可有信心了？”
“嗯。”玉娘吃饱喝足后懒洋洋的靠在椅子上，摸着肚子道：“有了，那我开始实施你昨天说的计划？”
“好哒，你慢慢下套吧！我得回家了。”今天她为了一品香的事情可是连自家面馆都没顾上，也不知道他们忙得过来不，既然一品香的实力和水平那么次，染染也就没有放在心上了。
连个招牌菜都没有的酒楼，是如何在城里屹立这么久还没翘辫子的？
“对了，你答应给我的人手记得派到店里来啊！”染染一边往外走一边说道。
玉娘无语的看着染染的背影，难得没有反驳，这个小黑碳记忆也不差啊，她都忘了这件事了，小黑碳还记着呢！
‘白家面馆’此时生意也极好，虽然染染不声不响的没出现，但是秋娘跟在染染身边那么久也不是白跟的，她直接把杨翠花调来煮面条，揉面的事情交给了王民，杨翠花虽然是新手，可架不住她好奇又勤奋，加上煮面条的工艺简单，她很快就上手了，两人一个煮面条一个煮肉菜倒是配合的极好。
染染到时看到他们这么有条不紊的忙着，心里倒是松了口气，还好店里有几个能够撑起事情的人来。
玉娘派来的人正跟在染染的身后，让染染松了口气的时，还好不是昨晚服侍她的那两个女子，不然她还真害怕调教不好。
染染不知道的是，暗卫是每时每刻都要出任务的危险职业，她们从小就是学习各种技能，能够从众多的暗卫里脱颖而出的也就那么几个而已，她们时刻都在扮演不一样的人物，区区小店的厨娘又怎么会难倒她们呢？
只不过玉辰生培养她们出来可不是用来做厨娘的，玉娘自然也不敢把人送过来，所以才另外派了两个同样是玉辰生手下的人过来。
染染不知道这些，她带着两人进了面馆，看着他们忙的热火朝天，有些愧疚的上前帮忙。
等到店里没有客人了，染染才为他们大家相互介绍认识，对于这两个人，染染表示很满意，刚才她故意没有安排她们干活，这两人也没有问，直接看哪里需要人就去哪边帮忙，不管是点单还是揉面，亦或是上面条她们都能够立刻适应。
染染大概跟她们讲解了煮面条的工序，比如，煮面条和煮肉的锅是不一样的，煮面条的水是普通的开水，包括烫青菜的水也是开水，而煮肉的汤是高汤，不管是什么肉都放在这个大锅里煮，高汤里烫的肉越多，汤越是美味。
玉娘这次派来的是两个长相一般不显眼的女子，高的叫银心，稍微矮一点的叫银春。染染一边教她们基本的煮面条一边介绍各种配菜要如何做。
银心和银春一边听着一边把所有的事情都记在了心里，等到说完后，染染又大展厨艺的给他们几人做了几道小菜，顺便说了一下今后的打算。
“我们店里人手是越来越多，现在已经有七个人了，以后就要分成两班倒的制度，四个人上白班，三个人上夜班。”染染坐下来，很是客气的说道：“你们有什么想法可以尽管说尽管提，说的有道理，我也会采纳。”
“小染，什么是两班倒？”杨狗子不明所以的问道，他从来没听过这样的说法。
“呃，所谓的两班倒，就是把你们分成两个上工时间，咱们面馆中午比较忙，大家都要来帮忙，晚饭时间估计生意不会太好，毕竟咱们做的最多的都是那些来城里做小买卖的主顾，所以晚上不用那么多人，咱们店开到宵禁时分就行了，后院有几个房间，大家可以分着住，不知道你们可愿意？当然了，上夜班的人会多些补助，上夜班比较辛苦。”
白班只要早上过来准备中午的食材就可以了，而晚班，不仅中午要帮忙招待顾客，下午也只有休息一会儿就要上到宵禁，虽说亥时就宵禁了，可时间也长了很多。
“愿意。”银心和银春毫不犹豫的道，对她们而言不管是上什么班都没区别，主子给她们的指令就是听从白姑娘的安排，不管说什么都要配合好，不能丢了他的脸。
“我也可以上夜班。”杨翠花露出一个笑容，她家里没什么事情需要她担忧的，在城里也比在家里放松多了，大家都不知道她被人掳走过，都不会用有色眼镜看着她，这让她很是自在，心里的压力也不会那么大。
王民和秋娘表示也可以上夜班，其实最终不能上夜班的不过是杨小花和杨狗子，杨狗子家里有个老奶奶要照顾，染染也没想让他来上夜班，杨小花是个小姑娘，没见过什么世面，也很少跟别人接触，到了面馆上工了半个多月了，也还是那副唯唯诺诺的样子，难以抵挡一面，染染自然也没打算让她上夜班。
所以最后染染直接分工：杨狗子和杨小花上白班，跟往常一样来上工，王民负责采买所有的东西，包括面粉、蔬菜、肉类，但不限于这些，比如熬汤的黑炭、柴火，还有油盐酱醋都要他负责购买，秋娘从旁协助，每次买了什么都要给染染记录在册。
账册自然是秋娘来打理，跟在染染身边两个多月，记账秋娘还是会的。
杨翠花和银心两人负责厨房的事物，王民不忙时也要进厨房帮着揉面什么的，介于杨狗子和杨小花介绍菜单时支支吾吾说不清楚，银春就接手了这一方面的工作，以后杨狗子和杨小花就只要洗碗和端菜就行。
染染安排好面馆的事情后，决定让他们明天就开始实习，看看是不是能够实施，大家都没有异议，只有杨狗子和杨小花更加沉默寡言了，染染自然注意到他们的异常，打算回去后再问。
面馆开业了半个月，所有的食材客人们都已经吃习惯了，是时候推出品种了，这次染染打算推出芋子饺这个新品。
大秦也有饺子这种美食，不过都是用面粉做的，在锅里煮久了就没有了嚼劲和韧劲，染染是客家人，喜欢吃那种芋头做的饺子，可芋子饺的饺子皮用的不是面粉和的皮，而是一种名叫木薯的作物洗出来的木薯粉。
再不济也是地瓜粉，不过用地瓜粉捣鼓出来的就不叫芋子饺了，而是地瓜包。
