豆腐娘子 (王不悔)

所以现在有机会让夏莲生也出来见识一下，李沅锦就求了陈少奶奶，带着她一起过来。

两人了一会儿话，李沅锦跟夏莲生就开始用石磨磨泡好的豆，用了一口锅点豆腐，豆腐刚点好成型，果然又有丫头过来传话，并送了几朵新鲜的花：“少奶奶了，这几朵花儿专给李姑娘跟夏姑娘做豆腐羹，这几碗要特别一点，这朵金菊是薛大太太要的，这几朵粉色的茶花是表姑娘的要的，这两朵芍药是白大姐要的，还有这几朵，是……”

一一嘱咐了，李沅锦都认真记下来，立刻跟夏莲生分工做了，夏莲生把嫩嫩的南豆腐按照花的不同切成了细丝或者细块。

李沅锦按照每种花的香气跟味道调配适合的调料，有的花本身就带一点儿苦酸味，就需要用蜂蜜提炼一下。而原本有些花就带着甜腻的的香气，就要用一丁点儿酱油来中和。还有的花，需要先腌一下，形状才能好看。

另外就是用果酱调味，其实鲜花豆腐羹吃的倒不是鲜花的味道，鲜花大多不过是提供一点儿香味，主要在外观。味道还是要调配的。

李沅锦用不同的果酱跟调料调制出来配料，接下来就是开锅后把豆腐跟调料放进去，豆腐略微熟了，加入鲜花，不过捞一捞就要盛出来。

一共十样不同口味的豆腐羹单独盛在琥珀、白瓷、水晶碗里，几个丫头用托盘各自托走了。

李沅锦见带过来的果酱都打开了，想了想，有把新鲜的南豆腐挑了几块出来，尽量切成一模一样的一块，豆腐中间挖了洞，放入一点儿果酱，再又在洞口掩盖住鲜花。

另外用果酱跟鲜花调了汁，淋在豆腐旁边。

邵婆婆看了看，又招呼了两个丫头过来：“把这个送到少奶奶身边，先让魏婆婆掌掌眼，要是邵婆婆可以了，再跟少奶奶通报盛上去。”

丫头领了命出去，李沅锦松了口气，原本以为这临时做的菜肴上不了呢，毕竟高门大院规矩多，没想到邵妈妈还蛮好话的。

现在只等着前面穿回来的消息了。

过不多时，那两个丫头气喘吁吁地跑了回来：“邵妈妈，少奶奶叫李姑娘跟夏姑娘去后面院里，几位太太姐吃了那豆腐羹跟鲜花豆腐，想要见见两位姑娘。”

邵妈妈回身笑道：“你们还真是有福的，过去之后赏赐少不了。以后少不得还有人要请你们上府去做菜的。”

着有些感慨：“咱们女虽只有后厨这一亩三分地，但是要做出不凡来，也是很得人尊敬的。”

李沅锦跟夏莲生也是相视一笑，立刻整了衣服跟着两个丫头进去了。

这两个丫头一个灵十二，一个玉十三，倒是比李沅锦跟夏莲生还要上一点儿，引着她们两个穿过几道门去了后院。

穿过长长的画廊，终于到了花园，花园不，一角还有个暖房，想来陈少奶奶不少花就是从这里出来的。此刻花园各处也都摆上了花盆，也亏得暖房，不管是不是正春季节盛开的花朵，反正姹紫嫣红明黄墨绿一片，甚是好看。

连李沅锦在现代去了不少公园跟花卉基地，进来都还是被惊艳了一把。

等魏婆婆接到她们两个，带着她们去见陈少奶奶，陈少奶奶正在同人赏花，见她们俩来了，笑着让魏婆婆给她引荐：“这都是咱们镇上的太太姐们，这是……”

李沅锦跟夏莲生一一见过了，那几位贵太太跟姐仔细打量着李沅锦跟夏莲生，夏莲生倒还好，就是这个时候最常见的普通人家的女孩，穿一件月蓝色的金边琵琶襟外袄，下着一条深蓝色的里群，头上不过簪了一根普通户人家常见的银丁香簪。

而李沅锦这身就有些怪异了，穿着的是她要求肖氏给她改良的窄袖衣服，头上更是什么都没戴，只不过用买棉布时店家赠送的发带略微系了系。而且因着在李沅锦看来，不管是做豆腐还是进厨房，都不允许披头散发，因此没像时下年轻女流行的一样梳各种发髻，或垂头发。

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正文 第七十七章豆腐大赛？

这副模样看起来相当奇怪了，不少太太跟姐就有些惊讶，陈少奶奶倒是个见多不怪的：“你们这些人，别见了人家姑娘就挪不开眼，跟那起登徒似的，也不怕吓到别人姑娘了。”

薛家大太太是个二十五六岁的年轻少妇，身形稍微富态一点，但只觉得肤如凝脂，白嫩喜人。身后跟着两个丫头，闻言用手帕遮着下半张脸笑了起来：“你还起我们来了！你就是最大的那个登徒，吃了人家的豆腐，还要把人家叫到家里来。这要是要让陈少爷知道了可怎么了得哦！”

陈少奶奶年约而是，正是爱笑打闹的时候：“你当我是你们呐！我找这两位姑娘来是有原因的，今儿的豆腐羹跟鲜花豆腐你们尝着可是还行？”

薛大太太点头：“是不错。”

后面几位太太姐也顺着薛大太太的话：“着实不错。”

陈少奶奶笑了，转头看向另一边：“薛姐姐的不算，她是个好吃的，什么都觉得好吃。你们不一样，你们觉得这豆腐怎么样？”

问的正是白家的大姐，跟刘家的刘奶。这两个都是顺平镇上卖豆腐的。

白大姐今年看着也才十五岁刚及笄的样，神态中较之陈少奶奶的洒脱与薛大太太的娇憨，更多了一分英气，略想了想：“顺平镇上是没有这样好的豆腐的，着实不错。”

旁边一个妖娆少妇，正是刘奶，闻言就有些嗤之以鼻：“所以你这里还是地方，什么好东西就着实不错，这在咱们京城刘家，也不过是下人们常吃的罢了。”

刘奶这句话就一杆打翻了一船人，这里头不少人都李沅锦做的豆腐好吃，她偏偏要这是刘家下人常吃的，就是下人都不觉得有多稀奇……裸地打脸。

白大姑娘眼皮耷下来，显是不愿意跟刘奶话。陈少奶奶脸色也是有些不快，但是转瞬即逝：“到底还是刘奶见过大世面。不过，就我啊，这豆腐着实做的好，胜在新鲜，京城里想必也很少人能吃上这么新鲜的豆腐吧！”

李沅锦眼观鼻鼻观心，一听陈少奶奶的话，喊薛大太太是薛姐姐，喊刘奶就是客客气气的称呼，立时也明白了这在场人的情疏远近。

陈少奶奶已经跟给台阶了，可是刘奶还是一副眼高于顶的样：“新鲜算什么，谁家还没有个厮家仆什么的，去豆腐坊守着买新做的不就好了。还巴巴的好这一口新鲜！”

陈少奶奶这下是真不想话了，白大姑娘也不话，一时之间气氛有些尴尬，反倒是薛大太太先开口了：“你们俩家里是开豆腐坊的吗？”

李沅锦点点头：“回薛太太的话，我家是开豆腐坊的，名字叫金玉豆腐坊，夏姑娘是来我家帮忙的。”

薛大太太看着两个干干净净整整齐齐的姑娘站在眼前，也高兴：“难怪这豆腐做的不错，是家学渊源啊。不过，我在顺平镇上也不少时间了，怎么就没听你家呢？反倒是让这妮抢了先！”

这话是陈少奶奶，陈少奶奶是主人，宾客话自是接得快：“那可不，枉你还号称好吃呢，连这么个大宝贝都不知道，让我给捡着了。”

李沅锦见她们俩聊的高兴，也不知道到底是叫她来做什么的，就没有多嘴。

陈少奶奶又是笑了一阵，把后院的气氛重新调动起来才对李沅锦：“今儿把你叫过来，是想让薛大太太跟白大姑娘、刘奶帮着掌掌眼。”

“看你这豆腐是不是入得了豆腐大赛的资格。”

李沅锦蓦地抬起头来：“豆腐大赛？”

陈少奶奶温和笑道：“一看你就是不知道的样，咱们天胤朝每年都有豆腐大赛，每年的选拔赛，还有三年一次的大赛，我觉得你豆腐做的不错，今儿看大家也觉得好，就想让你去试试。开春就要比了，还好没耽误了。”

天胤朝自高祖开始就有吃豆腐的习惯，因为上位者喜欢，民间也多以吃豆腐为荣。但豆腐这东西实在是平常，即便最普通的农户人家也能买上两块，凸显不出来尊贵。

于是一方面为了凸显豆腐的尊贵，一方面也是为了迎合上位者的口味创造出更多的豆腐美食，自先皇在位期间民间就开始举办豆腐大赛。

一开始只是民间举办，每年会评出十位豆腐大师，十样豆腐佳肴。后来规模越来越来，连宫里都惊动了，先皇吃了民间供上来的豆腐，很是高兴。于是每三年，由宫里出人来评选，这一年要集合三年的共三十位民间豆腐大师，及其他由各方举荐的人才，综合评选出来由宫里颁发的三位金牌豆腐大师。

这也算得上是一件大事了，陈少奶奶自认识李沅锦之后，知道这豆腐是她在没去过南边，也不可能有钱去尝别人做的南豆腐，而是自己研究出来的之后，就觉得有戏。

毕竟不管是先皇还是当今圣上，都没有禁止过女参加豆腐大赛，毕竟天下厨娘还是女多些。

但或许是以往的女格局太，又或者被家庭拖累，均没有真正选上金牌豆腐大师的，反倒不美。