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扛着鸡崽穿越了 (群华溪)


郑宇盯着地面发呆,他宁愿不要媳妇,也不想饿肚子。
意识到自己劝不通郑宇后,赵牧觉得自己脑壳子都生疼。他心想着自己儿子也孝顺,要是以后郑宇真打了老光棍的话,就让家里小辈帮着他些,不叫他日子过得孤苦。
等赵牧不说了,郑宇才把自己东西也搬到牛车上,说了句“下次来找你喝酒”,便让赶牛车的人赶紧撤。
“你是不是还没吃饱啊?”文琪注意到郑宇吃东西很快,当时牛车到的时候,他还准备再拿一个呢,看起来就像饿了几天一样。
郑宇自以为隐蔽地摸了下肚子,想起赵牧说的话,不知道该诚实地说他还能吃两大碗饭,还是虚伪地说他吃撑了。
“我带了点毛香粑,虽然冷了味道不好,你将就着吃点吧。”毛香粑是文琪家乡的传统食物,每年三、四月在山上采一种鼠麴草的嫩芽,回来洗净混着面粉和腊肉做粑吃。这种毛香粑香气扑鼻,只要是从小吃这个的人,一闻到这个味道,就无法拒绝。
不过这里好像没人吃这种“野草”。文琪也没有腊肉,她还是用两只鸡在文婶子家换了一块老腊肉,这才做出来了正宗的毛香粑。刚刚她都忘了自己带了零食,见郑宇没吃饱,她才想起自己背着的小布包里有东西。
为了携带时不粘连,文琪把蒸好的毛香粑两面都稍微煎了一下,略带些焦黄。这样的毛香粑一拿出来,即使是一点温度也没有了,还是能散发出极其诱人的香味。
郑宇下意识咽了口口水,拒绝的话根本说不出来。等他从这新奇的绿色饼子的美味中恢复神智时,他已经把文琪带的是个毛香粑都吃完了。
“这个是抹布,给你擦擦嘴跟手。”毛香粑里面有腊肉,所以一直用手拿着吃,是会沾上一点油的。
郑宇有点想舔舔嘴角和手指,不过他还是尽力忍住了,保全了自己的最后一丝颜面。
这玩意吃着比一般的干饼子饱腹,但总让人吃了停不下来。郑宇用眼角余光瞟了一眼文琪的小布包,看见里面确实没有东西了,才失落地擦干净手跟嘴。
“这个是什么粑来着?我以前怎么从来没吃过,味道比一般的饼子好吃多了。”郑宇想问问这玩意怎么做,它看起来也就是粉和青菜叶、腊肉丁混在一起,要是不难学的话,他想自己也做个几锅出来。
文琪偏着头,想着要怎么解说。
“这个里面加的是一种野草的嫩芽,它特别香,所以我就用来混着做饼子了。不过现在过了采毛香的时候,大部分毛香都老了。你要是想吃的话,我家还有很多晒干的毛香,可以分一点给你。”文琪自己也很喜欢吃毛香粑,不过这里没有冰箱,不然用冰箱保存的鲜毛香可以留下更浓厚的香味,不像晒干的都没什么香气了。
想把毛香粑做的好吃,加入适量的腊肉也是必要的。这里买腊肉可不便宜,文琪只能在馋了的时候做上一锅慢慢吃。郑宇这十个就是一锅的量,她在家里还有和好的粉,大概刚好够再做二十个。
郑宇还想问问具体的做法,但他一张口,一股气就嗝了出来。
“哈哈哈哈!”文琪没忍住笑出了声,毛香粑吃多了容易嗝气,而且还带着毛香的味道,在公共场合是挺让人尴尬的。
郑宇确实觉得尴尬了,他整张脸附都是通红的。加上文琪笑了他,他的耳朵也慢慢发烫了。为了缓解气氛,他只能把头偏到一边去,打算吹吹风,等那味道散掉之后再不经意地开始说话。
“嗝……”没过一分钟,他又打了个嗝。
知道自己的笑声让郑宇感觉到负担了,这之后文琪一直都憋着笑,把自己的脸也憋得通红。
在他们下车后,赶车的老汉用难以言说的眼神看了他们俩一眼,见他们走远了,才低声嘀咕:“现在的年轻人啊,真不知羞,在我车上谈什么情啊,弄的两人都脸红红的。老头子没脸看哦,没脸看哦!”
文琪先带着郑宇去了她家。她用一个新竹篮装满干毛香,还在上面放了几个鸡蛋,打算都送给郑宇。
“这个直接跟面粉、腊肉混在一起,然后放油锅里煎就行了吗?”郑宇确实喜欢那个味道,就没有推辞,他想着下次上山,给文琪抓两只小兔子玩玩,当做是换这个的。
文琪无语地看了郑宇一眼,“干货当然要先洗干净啊!然后泡发、沥干水分,跟面粉和成一团,再加点腊肉,揉均匀了,分成一个个小团,拍成饼状,上锅蒸熟。你要是喜欢吃油煎的话,就把蒸好的饼子略微煎一煎,一面焦黄就够了。”
郑宇又把篮子还给了文琪。
“太复杂了,我还是不要了吧。”虽然这玩意好吃,但是郑宇有自知之明,要是他按照文琪的步骤做东西,最后肯定吃不上嘴。
文琪翻了个白眼,这么简单的东西都不会,难道他整天就吃烧烤的和水煮的东西吗——想起山洞里最初只有两个架子、一个锅、一把砍刀,文琪觉得郑宇搞不好还真是只吃那些。
几个饼子又不值当什么,文琪把竹篮子收回来,随意说了一句:“那我以后再做了毛香粑,就给你送几个吧。”
这一刻,文琪在郑宇眼中的形象顿时高大了起来。
在郑宇回去之前,文琪又问他:“我晚上要吃猪肉炖粉条,这个菜小锅做不好吃,又放不了,你要不也来一起吃?”
总蹭吃蹭喝好像不太好,可是想想那个毛香粑的味道,又想想自己做的水煮肉的味道,郑宇的脚都快抬不动了。他心虚地看了一眼周围,见没人路过,就点头表示知道了,说回去收拾一下,待会过来帮忙。
文琪把袋子里的猪肉都拿出来,又去拿自制的粗红薯条。
每次看到自己做的这些东西,文琪总是很有成就感,她觉得自己就算是穿越到原始世界,那也是能过的风生水起的。
文琪用热水浸上粉条后,就开始处理猪肉。猪肉先切块焯水除去血和异味,然后放一边备用。等郑宇再过来时,文琪已经切好了所有的配料,打算先煮米饭,然后再做这道菜。
从那十几个饼子就能看出郑宇的饭量不小,这还是文琪第一次喊人过来吃饭呢,要是没让人吃饱,那就搞笑了。除了做主菜的猪肉炖粉条之外,文琪还准备蒸两条大干鱼,再杀两只鸡做地锅鸡,边上烙上玉米面饼。最后炒一盆子鲜蒿菜就好了。
这猪肉炖粉条是她朋友教的,在古代稍微少了点配料,但用肉慢炖的东西,怎么都是香的。
郑宇在厨房帮不上忙,就去外边给文琪劈了一堆木柴,还给水缸里挑满了水。
正要开饭的时候,文婶子提着一个小篮子过来了。
作者有话要说:饿了……

☆、第9章

第一次请客吃饭
农家白日里一般是不关院门的,只有主人不在家才会关上。所以文婶子一过来,就看见了院子里的郑宇。
“文婶子你怎么来了?”郑宇放下斧头,抬手擦了下头上的薄汗。
我还想问你怎么在这呢——文婶子瞪了郑宇一眼,在他莫名的眼神中直接进了正屋。郑宇回忆了一下自己最近有没有做什么错事,但一点发现都没有,便跟着文婶子身后进去了。
文婶子闻到厨房里的香味,笑着说:“怎地这会就做上饭了,弄的什么呢,这么香?”
“文婶子,您咋来啦。刚好我做了不少菜,你带着小雅在我这吃晚饭吧!”文琪自从来到村里之后,就喜欢热闹,只是之前没什么机会说,这下刚好请认识的几个人来个聚餐。
文婶子瞧了瞧锅里和灶台上的菜,啧啧两声,“你干啥了呢,就做这些好菜,也不怕把家底给掏空了。小雅跟他爹去她姐家了,她姐怀了孩子,我这不是留着把家里收拾一下,明儿也过去嘛。她姐送来了喜糕,我带点给你,让你也粘粘喜气。”
“谢谢婶子。”文琪接过篮子,当场就取了一点尝了,“甜的!我好久没吃到甜的东西了,这个好好吃啊!”
文婶子笑着擦掉了文琪嘴边的糕点渣,笑着说:“一般人家哪里会吃甜的,糖贵着呢。这次还是我那女婿做的主,给亲戚都送了喜糕。”
文琪又吃了一块糕,还塞了一块到文婶子嘴里,“文婶子送这么好的东西给我吃,晚上得在我家多吃点肉了。”
“成,我也不矫情了。正巧家里就我一个,还懒得开火呢。”
郑宇在边上咽了口口水,目光在甜糕和肉菜之间扫动,越发觉得肚子饿了。在文琪跟文婶子说话的时候,他即使用力按着肚子,还是没能阻止它发出很大的声响。
两个女人侧目瞧了郑宇一眼,然后都笑了。
“看来我这饭做得有点慢,别急,我再炒个青菜就好了。”文琪把小炉子抱到大堂桌子上,然后把装着地锅鸡的铁锅再放上去。
文婶子拍了郑宇一巴掌,瞪圆了眼睛说:“你咋在这愣着呢,不知道帮忙摆菜啊!”说着,她自己拿着装炖粉条的砂锅也出去了。
郑宇揉揉肩膀,拿着蒸鱼、炖蛋还有新做的毛香粑跟出去了。
“哎呦吓死我了!”要回厨房的文琪差点跟郑宇撞上,“你怎么一下子拿三个大盘啊,都不嫌烫吗?”

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