小镇上,大部分都是普通村民和一小部分稍微富裕的商人。走平民路线的酒楼靠客流量取胜,可是鸣风楼明显不是这个定位的。
它的布局和装修走的就已经是定位中高档,恐怕价格很难降下来,就算强行降低价格,给人感觉就是不伦不类。
鸣风楼明天就要重新开业了,今天下午明心就开始在厨房忙活要弄一顿丰盛的晚餐说是是庆祝装修完成,也是提前庆祝开业。
李洛看着众人兴致勃勃,赵阿元和钱阳已经活泼了很多,展现出这个年纪小孩子的活泛灵动,孙成还是笑呵呵的模样,手脚麻利。
还有几招就能把他撂倒的墨成业还是一副游手好闲的样子,若不是墨成业洋洋得意的欠揍模样,这短时间忙的晕头转向,他都不记得自己几年前靠拳头霸街的模样了。
看着信心满满的同伴们,他张了张嘴,还是没有说话,算了,还是不要败兴了,盈利的事情到时候再说吧,总会有办法的。
第二日,艳阳高照,鸣凤楼打开了大门迎客,金色的阳光洒进来,蒙上了一层温暖喜庆的色彩。
今天也确实是个好日子,鸣凤楼停业整修的牌子已经挂在那里快一个月了,如今终于重新开业了,得益于装修时的进进出出,它的热度还是没有下去。
这一天,只有门口红绸高高挂着,没有试吃,没有优惠,也没有任何宣传活动,鸣风楼还是迎来了一波又一波的客人。
从门口经过就可以看到宽敞开阔的大堂,每张四方桌桌子上铺着一层柔软的棉布,桌子上插着一株小小的娇嫩欲滴的鲜花,似乎远远地就能闻到香味。
鸣凤楼的门前行人驻足,由于先前买竹笋打下的名声,很多熟客已经走进去了,走进门口,一眼就能看清一楼的情景,没有任何的阻碍和分隔。
看着眼前的东西,只觉得全身都清清爽爽的,说不清哪里好,就是觉得每一个地方都恰到好处,让人忍不住放轻脚步,不愿意打扰了这安静。
桌子上提前准备了茶,桌子的一个角落里摆放着菜单,图文并茂,哪怕是不识字的人也能看清楚,只需要拿着特制的炭笔,在另外一张纸上写下编号交给店小二就可以了。
开张第一天,由于客人不熟悉情况,只有明心和宋云霆在后厨,连李洛都在大堂上介绍各种菜式,招待客人。
得益于其独特的装修风格,哪怕不就餐,依然许多人走进来观看,李洛他们也不在意,还是热情地招呼他们。
菜单上的价格相对于镇上一般的酒楼,价位是稍微偏高的了,要说偶尔吃一次,大部分人还是消费得起的,再加上好奇心驱动,从众效应,这一天,鸣凤楼人头攒动,可以说是开门红。
明心在后厨忙得不可开交,晕头转向,决定把培养厨子的事情提前提上日程,她实在讨厌烟熏火燎的味道。
太阳从远处的山头渐渐消失,忽明忽暗,街上的商贩们一个接着一个收铺回去了,有喜气洋洋的,和相临的熟人说着今天又卖了多少东西,赚了多少钱。
也有唉声叹气的人,“今天真是衰到家了,不知道哪个杀千刀的,给我假银子,这一整天的都白忙活了,千万不要让我抓到他,不然就让他知道厉害。”
集市上,行人的热闹过后是商贩们的热闹。
正文 72僵局
小人物有小人物的烦恼,村子里的农民,担忧的的天气,刮风下雨心惊胆战,无风无雨也一样碾转反侧,他们最担心的的是天地里的收成,风太大雨太大会不会吹走自家的屋子。
镇上的小商贩们是他们羡慕地对象,坐在那里一整天,轻轻松松地银子就到手了。
可是小商贩们也有他们的烦恼,今天收到了假钱,今天的菜还没有卖出去,放到明天要坏了,明天就要交保护费了,半个月赚的钱拿到手里还没有焐热就要送给别人了。
小人物的烦恼,不需要担心朝廷上权利的更替,也不烦忧今天谁更得宠,领国今年上贡了多少东西,这些离他们太遥远了。
偏僻的村子里小镇上他们在意的是今天能不能有没有米下饭菜,什么时候才有钱买房子这样世俗的烦恼。
这一天,鸣风楼里面是疲惫又兴奋的,今天的收入很可观,虽然看热闹的人很多,但是坐下来吃饭的客人也不少,镇上的人消费能力比村子里的人是要好上许多的。
明心在柜台上清点今天的收入,除去购买食材调料的钱,盈利还是很可观的,比当初买竹笋的时候赚的要多两三倍。
清点完柜子里的钱,明心拿出以前缝制的荷包,拿出一部分的钱分了进去,今天开张第一天,每个人都给一个利是。
赵阿元战战兢兢的接过来这个精致的荷包,拿在手里仿佛有千斤重,这是她第一次拿钱,以前在家的时候,她娘从来不会给她钱,一个铜板都没有,但是娘偶尔会给弟弟有几个铜板,在年成好的时候,这几年连弟弟也没有拿过钱了。
娘每天都骂她扫把星,赔钱货,什么活都让她干,就是从来不会叫她拿钱去买东西,怕她把钱偷偷藏起来。
年成不好之后,她要干的活就更多了,每天天没亮就到山上去采摘野果,慢慢地山脚下的能吃的食物都被别人采完了,娘还会叫她到深山里,采蘑菇摘野菜。
她娘早就想把她卖给村子里的老汉当媳妇,可是因为太小,别人不肯要,不愿意费粮食养着,她不知道什么是媳妇,隔壁的春花姐说当别人媳妇就是要和那个人待在一起。
村子里的人都不喜欢老汉,说他嘴巴毒,心肠也毒,给别人家的狗下药,顺走别人的蔬果。她觉得只是坏人,她不想和坏人待在一起。
然后她开始不喜欢要她和坏人在一起的娘了,没多久娘就把她卖掉了,她跪在地上求了她娘很久,央求她娘以后一定会干更多的活的,不要把她卖掉,她很害怕要是还是卖给坏人当媳妇怎么办。
可是她娘还是把她卖掉了,头也没有回,拿着钱喜滋滋地走了,临走前还骂她一副扫把星样,白瞎她养了那么多年,就卖那么点钱。
明心看着赵阿元的模样,只觉得她又可怜又可爱,摸了摸她的脑袋,嗯,手感很不错,毛茸茸的。
这段时间在明心锲而不舍的努力下,坚决要求他们洗头洗澡,不打扮得整整齐齐一整天都不许吃饭,效果还是很显著的,什么毛病都改过来了。
“今天大家都辛苦了,效果很好,开门红,早些回去休息吧。”明心感到身体很是疲惫,只是辛苦有回报,今天的收益很好,她觉得劳累是值得的。
三个小伙计拿着荷包蹦蹦跳跳地回去后面的屋子了,只有李洛留了下来,踌蹴片刻还是说出了自己的担忧。
明心听罢,沉默下来,这些问题她一早就像过了,只不过她的市场调查没有李洛这么清晰,只是有模糊的想法,李洛确实是个人才,连市场需求消费能力这些方面都考虑得到。
“我知道了,先不急,明天看一下情况,要是客人减少的话再想办法。”明心站了起来,轻声安慰他:“今天辛苦你了,总会有办法的,别着急,你先回去休息吧。”
李洛走了之后,明心坐在椅子上,手指不自觉地轻轻扣着桌面,若是就以前只有她们一家三口,她对现在的情况是很满意的,不需要大富大贵,温饱足矣。
客人少没关系,太多了她也忙不过来,她的追求并不高,只是这只能是以前的想法了。
现在多了几个人,她要承担起鸣凤楼东家的责任,想办法盈利,这样才不辜负大家的努力,对商人来说,没有视金钱如粪土这种说法,闻名徐州府不能带来切实的利益,他们需要的是盈利,需要看得见摸得着的银子。
宋云霆一边收拾店里的东西,一边关注着明心的一举一动,看着原本在思考的人,慢慢闭上眼睛,小脑袋一点一点的,没一会就趴在柜台上睡着了。
他叹了口气,一方面恨自己的无能,看着她发愁却无能为力,另一方面又心疼她,一个人承担起整个酒楼的担子,她自己还是一个孩子一样的性子啊。
他现在能做的就是多干一些活,让她轻松一些,二十多年的生命里,他从来没有像这一刻这样感到迷茫,深切地意识到自己的无能。
短短的一段时间里,宋云霆脑海中千回百转,下定决心以后要学更多的东西,他笨可以慢慢学,一次不会两次三次,总是能学会的,这样心儿就不用这么辛苦了。
开业的第二日,果然不出所料,少了看热闹的人群,来的客人也少了许多,完全没有了第一天的热闹。
明心愁眉苦脸,这可怎么办,要怎么打破这个僵局。
虽然进来吃饭的客人变少了,但是打包一两道菜带走的人多了起来。
明心原本紧紧皱着的脸舒展开来,怎么就忘记了他们的前身是什么呢?近来吃饭的客人少了没关系,她们可以和当初卖竹笋一样卖蔬菜呀。