一不做二不休,既然都已经问了一家了,再问一家也是无所谓的,所谓的投石问路嘛。
槐韧表示她都行,反正骗人这种事她信手拈来,有了第一家的测试,第二家相比起来也就更加的得心应手了。
她都不得不夸槐韧确实还是有点聪明的。
当她们问道是否有什么药膳可以进行适当的养胃时,大夫倒是热心的给出了不少建议,比如山楂元宵,白术猪肚,参芪猪肚,参芪清蒸羊肉,糯米蒸桂圆,夜明砂蒸猪肝等等,虽然了不少,但是有用的好像也不多。
“还要继续下一家吗?要不你还是等槐生回来直接让他写个单给你方便得多,这样问也问不出个什么来。”槐韧提议。
这个提议好是好,但是,问题是,谁知道槐生到底什么时候回来呢?
所以,这个建议不可用。
继续下一家。
采用同样的方法,又问了一家,也得到一些菜名,但都不是她想要的,不过也不是全部不能用,回去将这些听到的菜名都整合一下,然后挑出其中可行的,也还是能更新一批菜单的。
至于药膳方面,到时还是等槐生回来再做更新吧,现在先推出一批主打清淡养胃的为主试试效果,如果还不错的话,接下来再配合药材使用。
顾念的行动力很强,很快就把两者的菜单都整合完毕了,将能实施的都列到了一张菜单上给她跟沈桐过目。
其中米粥,南粥,米南粥,南蒸蛋都放到了养胃晚餐系列,这个还不错。
还有其他的一些萝卜炖鱼汤,当归炖鸡,参芪炖猪肚之类的就都做为新的养胃主菜推出。
当风鸣得知他们的计划时觉得不可思议,毕竟店面一直都是以重口味打造的,现在突然提出要弄清淡口味的,也是转变的有点快。
不过他也表示没什么不能接受的,有所改变也是好事,毕竟做生意就是要是吸引更多的顾客。
所以,他在经历了不相信到欢喜接受,用的时间不过就是一瞬罢了。
“苏掌柜,你觉得怎样?”沈落心问苏三。
之前店面刚开张不久的时候,沈落心就跟苏三过,不每天,但是每一段周期就要做个总结,看看那些菜比较受欢迎,哪些基本没有销量,没有销量的就要进行撤销更改,而销量中等的就要想办法让更多人点,从而将其打造成爆款。
当然,爆款也就是一法罢了。
所以,对于来的客人的需求,苏三应该是很清楚的。
“我觉得这个改变是个不错的改进,确实来这的有些客人对口味也会有所选择,后来经过一段时间的帅选之后,留下的基本都是比较重口的客人了,如今新增清淡系的菜色的话,相信能吸引到另外的一批客人。”
苏三的正是她想的。
因为之前一直都是以重口为主,所以在很大一方面就流失了一部分客人,所以,现在提出清淡系的菜单的话,一方面在饮食上保证了健康,而且也满足了是另一部分客人的需求,这是个一举两得的事情。
第181章 清淡菜系
花了两天时间,几个人在一起终于把最后的清淡菜系定下来了,其中包括晚餐清粥系列以及养胃菜系。
清粥主要是晚上提供服务,提倡健康饮食,健康减肥的理念;而养胃菜系主要面对的则是一部分对口味有挑剔的客人。
几日来连续忙碌的日终于有了结果,怎么也是一件让人高兴的事,这不晚上的时候沈落心就提议大家一起聚聚,好好的吃上一顿。
依旧是沈桐下厨,顾念过去帮忙,而沈落心与他们几个聚在一起聊各种八卦,的不亦乐乎。
风鸣依旧是话题的主导者,也不知道他每天都忙成那样,怎么还有心思到处听人各种八卦。
想来,要不是他真心喜欢这件事,估计是没有办法这么坚持的吧。
若是放在现代,他绝对是能做出一番事业的狗仔,也就没有中国第一狗仔卓伟什么事了吧。
“姐,你这打算再做一次宣传吗?”苏三问。
沈落心想了想,最后摇头,这次她不做任何对外的宣传,而是直接打算内部宣传,靠口碑相传。
“不了,我们这里不是有一个活体宣传吗?到时这任务就交给他。”沈落心指的是风鸣,“不过,店里该有的宣传海报还是要有的,到时我回去设计几张,然后贴在门口和其他比较显眼的地方。”
“真的不对外宣传吗?之前的效果都还不错啊,能够引来不少客人呢,而且推广度也广啊。”风鸣表示不解,之前的每次宣传都取得了不俗的反响呢,这次为何不用呢?
“来的客人虽然多,但是回头客却不多,既然如此业就没有必要了,我们就从已有的客人下手,风鸣你之后尽量都主动给客人介绍菜单,知道吗?就问他们是否要更改一下口味之类的,或者要不要尝尝新的菜品什么的,的直接点也没关系,知道了吗?当然,千万也别太直接啊,要不然会让人受不了的。”
“知道,知道。”介绍菜单什么的她在行的,这个完全没问题。
“对了,姐,这个明天就开始吗?”
“等会看二哥的意思吧,主要还是他在下厨,就看他是怎么计划的,但是估计应该还是要过一两天的,毕竟还要试菜什么的。”
只是沈落心没想到沈桐的动作这么利索,竟然直接就做了几道菜出来了,当然,都是些简单的,比如南蒸蛋之类的。
“二哥,你怎么就做上了,你没做烧鸡吗?”沈落心虽然知道这些清淡的菜吃了对身体,对皮肤都是有好处的,但是,没办法,都几十年的口味了,实在是没办法一下就改过来。
所以,现在的她还是对重口味菜情有独钟。
“有呢,你们先尝尝这个,我刚看到正好有食材,就顺便做了些,再者,晚上也确实不宜吃过多辛辣的,你呀,也跟着改改。”沈桐道。
“好的呀,好的呀。”沈落心她可不会自讨没趣,跟他在这个问题上争论不休,免得等下他又该要念叨个不停了。
紧跟着,顾念也端着几个菜出来了,几乎都是她喜欢的,她就知道,沈桐肯定舍不得让她吃她不喜欢的饭菜的。
“二哥,你最好了,赶紧坐下吃饭吧,咱们今天还喝点酒吧,我都感觉好久没有喝过了。”
想想还真是,这短时间还真是一件事接着一件事的,就没个让人踹气的,哎,今天,她定要一醉方休。
沈落心兴致来了,沈桐也是阻挡不住,所以,也就随她去了,反正有他在,也出了什么事。
喝酒期间,沈落心还在念叨着好久都没有见到三哥了,还甚是想念,“二哥,你三哥是不是在外面太潇洒了,都把我们给忘了呀,这都该有半个月了吧,也不见他回来看看,哎,要是今天他也在的话就好了。”
还真是想念之前一起的日呢,谁知道,长大了,也就都有自己的事情了,而且一个个的都忙得不要不要的。
许是沈落心的念叨起了作用,好像沈深真的出现了哎。
“三哥?”沈落心不确定的喊了一句,她没喝醉呀,怎么这刚还在念叨的人就这么一下就出现了呢?
沈深觉得这姑娘是不是太想念他了呀,他这出现在她面前了,竟然还以为是幻象。
真够可以的。
沈深二话不,直接掐了掐她的脸蛋,嗯,好像少了点肉了,捏起来都没有那么舒服了,“怎么着,刚才不是还在嚷嚷着找我吗?这会看到我回来了还不赶紧好酒好菜的迎接?”沈深像个大佬一样的直接在她旁边坐下,真是一点大家少爷的儒雅范都没有了。
估计是出去了这段时间,现在动作还真实越来越粗狂了,要是被沈书竹见到,估计又该抽板了吧。
沈落心确定这不是幻觉后,立马来了精神,“三哥,你怎么突然就出现了啊,你都去了哪些地方游历啊,有没有劫富救贫什么的?或者有没有发生什么江湖争斗武林盟主的事情发生啊?”
沈落心一连串的问题都把沈深给问蒙了,这姑娘整天脑都在想些什么呢?还劫富救贫呢,他又不是侠盗。
至于武林盟主的争夺嘛,还真有这么一回事,不过那都是高手之间的事,跟他基本没有什么关系了。
“没有你的那么多事,我也就是跟着师傅到处走走,看看世界,然后路见不平拔刀相助而已。”沈深的轻描淡写,其实他做的又何止这些?
虽然没有争夺武林盟主,但是他出去一趟,发现有很多百姓都受着一些流匪,山寇的威胁,还有一些帮忙之间的争斗却将百姓牵扯进去了,而他做的就是帮助百姓解决一些事情。
而百姓也亲切的称他们为绿林好汉。
只是这些,他都没想过要跟沈落心,又何必要把这些糟心的事情给她听,让她也徒增糟心呢?
“哎呦喂,还拔刀相助呢,你没有被人刺刀吧?”沈落心虽然相信他的武艺,但是,人外有人,天外有天嘛。
“你这怎么话的呢,看到哥哥回来,就不应该表示表示吗?”沈深宠溺的揉了揉沈落心的脑袋。
“那哥哥,你想要怎样的表示呢?”