薛雨怕穷怕挨饿就是不怕累,最近她忙着做鱼罐头,都把绣手帕的活给推了,这天天有的忙才好,穷人啊,就怕闲着。
“我不怕辛苦,倒是你那么早起来了,身骨受的了不?”她可没忘记这还是个病患来着,换成以往的薛川,别上下山一趟,就是十趟也没问题。
“姐,瞧你这话的,我又不是纸片文,有的是一把力气。”
“你媳妇呢?”
“蔓儿一大早就去镇上了,卖了草药,就会去采购端午节要用的食材,接下来这几天,咱们都会十分忙碌。”薛川道。
薛雨赞道:“这弟妹也太能干了,又是采草药,又是给教咱们做鱼罐头,还给薛川揽活干,她真是个福星,还将你从鬼门关拉回来,你可要好好对她啊。”
“放心吧,姐,我不会辜负她的。”每当薛川听到这个问题,都恨不得把心窝逃出来,给别人示意。
他爱的深沉,但没有逢人就,只要张蔓儿感受的到就成。
“行,你帮忙烧火,我先把昨天沥干的鱼儿煎炸后封存吧。”薛雨着,就起身去了堂屋,将那些沥干水分的鱼儿抬进来。
配料她都找出来准备好了,先将这鱼儿煎了就是。
薛川烧火,没一会这锅就冒出滋滋滋的白烟,菜籽油倒了下来,一股浓郁的油香扑鼻,待锅里烧热的差不多,一条条鱼儿下锅,有油花飞腾。
金黄的鱼儿,传来酥香,引得在外面玩耍回来的石头,都忍不住的凑过来,流口水赞道。
瞧这两人一大一的谗样,薛雨先麻溜的将这些鱼儿,放在有配料的砂锅火慢慢煮,等时辰差不多后,这汤料的香味都渗透这鱼儿里面了。
一行三人都开始忙着装进罐里,昨个的鱼儿五六十条,也就装了将近三十个罐,三个人帮忙很快就封存好。
薛雨特意留了一条,三个人拿着筷分着吃。
看着石头吃的满嘴都是油,她嘴角都是笑意。
这鱼罐头味道酥香美味,别大人喜欢,就连老人跟孩都喜欢,可谓是老少皆宜。
东西好吃,每回装那么多鱼罐头,拿去镇上都毫无例外的卖完了。
寻常百姓会买几罐放在家里搁着,平日里当菜吃,酥香麻辣,又没有那种鱼腥味,能多吃一碗饭呢。
薛川吃着香喷喷的鱼肉:“姐,你的厨艺越来越好,这味道比上次的还要好,看来你已经掌握了鱼罐头的诀窍了。”
薛雨听了这话,笑呵呵:“还不是你媳妇教的好,我也就会别人教了才会,若是让我自己个捣鼓这等美味,可是捣鼓不出来的。”
薛川将嘴里的鱼肉咽下道:“蔓儿这脑袋是挺聪明的,有时我都自愧不如。”
屋里人正在笑,就听到外面有动静,像是牛车停到了院里,传来的话声。
“大姑姐,石头,你们快点过来帮忙搬东西。”张蔓儿从牛车上跳上来,冲着屋里的人喊。
很快出来三个人,瞧着她这一牛车的东西,个个都是目瞪口呆。
“咋那么多东西呢?”薛雨大致扫了一下牛车上的东西,就看到一筐鸭蛋,两大袋的糯米,还有红豆,红枣,肉等等。
张蔓儿瞧见她翻着东西,就跟他们一一汇报:“一百斤糯米,三斤红豆,三斤红枣,十斤肉,还有两百个鸭蛋,五斤白酒,两斤盐,主要就是这些了,还有些杂七杂八零碎的东西,这些都是为端午节准备的东西,做好了到时拿到镇上去卖,可是好大一笔钱。好了,大家都别愣着了,赶紧搬进屋里去。”
“这么多,本钱也不少吧?弟妹,这咱们能挣吗?”薛雨有些担心道。
她不怕卖不出去,就怕这数量一多,有剩余的,家里人也吃不完。
相对于薛雨的担忧,薛川可一点都不担心。
张蔓儿是个有分寸的人,听她报这些数量,就知道她是精确算过的,再加上他领教过媳妇的厨艺,做出来的东西肯定好吃,这节日来了,是该挣一笔的。
“好了,姐,咱们先把东西搬进去,在慢慢计量。”薛川道。
在一行四人来来回回跑了三趟后,牛车上的东西都搬空了,张蔓儿付了车钱,就招呼几人去堂屋里坐着。
“大姑姐,这三斤肥瘦相间的三层肉,是特意给石头做吃的。”张蔓儿将那用稻草捆住的肉,提出来给她。
薛雨接过来细细一瞧,这五花肉可不便宜,比瘦肉肥肉都贵。
上回在集市她特意买了一斤,给儿做了一顿解馋。
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正文 第一百零一章挣钱拉她们一把
石头都没吃过瘾,但有什么办法,这五花肉贵啊,家里好不容易攒了点钱,哪能经常买,这回一看张蔓儿买了这么多,薛雨都有些心疼。
这挣钱不容易,哪能这么花呢?
知道她是疼石头,但薛雨也忍不住唠叨了几句:“蔓儿啊,你买了这么多东西,家里没什么钱了吧,咋还给石头买,他都尝过的。”
尝过就好了,哪能经常吃呢?
“大姑姐,我买的这三斤肉跟你没啥关系哈,这是我特意奖励石头的,他这段时间干的活也不少,总得奖励奖励,要不然我就付他工钱好了。”
对于她的教,张蔓儿三两拨千斤的拨回去了。
她看了一眼唇瓣,有些嘴馋的石头,瞧见他的眼睛眼巴巴的盯着这块肉,就知道他有多想吃了。
对石头来,这可是逢年过节才有的待遇,而最近他就吃过一回,这是第二回了。
看着这肥肉相间的肉,石头已经想象着美味的出炉。
这好吃不腻,肉质香浓,光这么想想,就能让他下意识的咽了一口水。
他看了一眼张蔓儿,神色感激,模样乖巧的道:“舅妈,我有肉吃就满足,工钱的事可万万不能要的。”
被他那吞咽的动作逗笑,张蔓儿摸了摸他的脑袋,笑道:“那就辛苦你了,中午就让你娘将做出来,这么多足够你吃几顿了。”
“谢舅妈。”石头高兴的手舞足蹈。
这长时间不吃肉,他都快要忘记这肉是啥滋味了,最近的日过得辛苦了点,但看着薛雨的脸上笑容多了,他也有肉吃了,这就是幸福。
孩就是孩,比较纯净,比较容易满足。
离端午节到来的日还有八天,这腌制咸鸭蛋时间怕是不够了,若是用山上的黄泥打底,那味道正宗,但需要的时间也长,要三个月呢?根本等不及。
张蔓儿就选了一种最快最便捷的方法,七天时间有点赶了,但那股咸味也能渗透到鸭蛋里去。
几个人开始分工,薛川背着背篼上山去摘箬竹叶。
张蔓儿就跟薛雨先将这咸鸭蛋弄好,两筐的咸鸭蛋,筐的四周都是用稻草铺了打底,防止在运的过程中碎了,这一筐就是一百个鸭蛋。
一筐用来制作咸鸭蛋,另一筐则是用来包蛋黄粽的。
“大姑姐,你来洗鸭蛋,我来调配好方。”张蔓儿道,就见薛雨手脚利落的端了一个大木盆过来,从水缸里舀了很多水到木盆里,将鸭蛋一个个从清水中洗干净后,放到另一个木盆里。
人手不够,石头来凑,看着这家伙干事利索的样,真是料理家务的一把好手。
这制作咸鸭蛋的方法很简单,先将洗好的鸭蛋用白酒浸泡一炷香的时辰,然后放在盐碗里面,用手滚一圈,直到鸭蛋表层沾满了一层盐,再用油纸袋一个个包好。
一个酒坛里面装有几十个油纸袋,等装满后再密封好,静静的等个七到十天就可以吃了。
用这种偷懒的方法做出的咸鸭蛋,味道会差一点,但这端午节快到了,她也是不得不采取这个快捷方法。
若是这咸鸭蛋有市场,她日后多做一点,时间上控制的到位一点,相信那味道会更正宗。
光是咸鸭蛋,几人就忙了一上午,下午还得把今早上收的鱼儿处理好,煎好封存好,这想想事情多了,一天都要忙转个不停。
但都是铜钱呐,这一想想浑身又有干劲了。
怕这两口回去做饭,这一来一回麻烦不,还容易耽搁事情,干脆中饭就多做一点,让这两夫妻留下了吃饭。
几个人其乐融融的刚上桌,饭还没扒几口,就看到田氏跟李春香带着个薛宝蛋,风风火火的就过来了。
石头先看到这来势汹汹的几人,黑若宝石的眼睛眨巴了几下,乖巧的叫道:“外婆好,二舅妈好。”
李春香今个一听张蔓儿买了一牛车的东西,这心里就不得劲,凭什么他们分出去后,就过得越来越好?
这不她特意在田氏跟前煽风点火,添油加醋的了一些自从三房分家后,过得是如何的逍遥快乐,宁愿拉那个泼出去水的大姐一把,也不帮衬一下家里人。
这不过份了?
田氏显然听进去了,主张着要一起过来看看究竟,这都是一家人,有什么挣钱的生意,就该一起分享。
这藏着掖着,就几个人关起门来做生意,是什么道理?
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