“梦楠真厉害,以后也要继续努力学习。”周存彦连忙夸赞,顺带化解了自己的尴尬。
梦楠立刻就高兴了,连连点头。
第13章
几人略略说了几句话, 侍应鱼贯而入上了六道菜, 分别是叉烧肉、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠, 接着上了烫热的绍兴酒。
“给三个孩子上果汁。”周存彦吩咐。
不一会儿,三杯鲜榨的果汁递到三个小朋友手边, 周存彦这才端起了酒杯, “今天算是我们的家宴了, 等过段时间你嫂子和孩子过来我们再来吃一顿团圆宴。”周存彦说,他和杜春琪都是孤儿,没有亲人, 此时的家宴感觉莫名得好。
周耀基连忙端起了酒杯跟着一饮而尽。
三到几个小人儿有样学样也端起果汁跟着要一口喝光, 还是周存彦见势头不对阻止了三到的豪饮。
“鲜榨果汁可不能这么喝, 喝倒牙了怎么吃好吃的?”周存彦可是知道这些橙汁是百分百鲜榨果汁,真会倒牙的, 前面乔治就倒牙了还和他抱怨过。
三到听了喝了一小口就放下了杯子,他还记得自己说要吃光光呢, 倒牙了就吃不动了。倒是梦楠喜欢甜,又多喝了一口才放下杯子。
酒过一巡, 几人提筷开吃,三到一提筷小脸就泛苦色,好容易夹了一块叉烧肉谁知滑落了,几乎要哭了出来,“爸爸,筷子太重了,我拿不动。”
周存彦这才注意到筷子是象牙筷, 三到年龄还小,自然是握不住的,连忙叫来侍应生,“给孩子换上竹筷。”
一旁的周耀基给孩子解释筷子重的原因,梦楠一听是象牙筷说什么也不换竹筷了,艰难得继续用着。周存彦也不说什么,别说小孩子就是大人也不是每一个人都愿意错过使用象牙筷的机会。
谭家菜脱胎于粤菜,讲究选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯,调料讲究原汁原味,吃鸡要品鸡味,吃鱼要尝鱼鲜,中正和平,南北老少皆宜。
孩子表达喜爱的方式最为直接,眼睛都笑眯眯的,就是梦楠也顾不上喝果汁了,三到更是眼睛眯成了一条线,小嘴吃个不停。
周存彦细细品味,不住点头,这手艺真是绝了,他是万万达不到的,由此,不禁起了偷师学艺的心思,不知为何,他始终觉得别的事业是虚的,只有厨艺才是实在的。
两人又喝了一杯酒,彭长海亲自带人上了道大菜——黄焖鱼翅。
这道菜一上桌,不说旁人,周存彦都有些傻眼了,色泽金黄、汤味醇厚、香气扑鼻,极品,他匮乏的词汇中只有这两个字能够形容此道菜了。
“鱼翅要泡发7天,幸好有提前泡发好的吕宋黄,不然就上不了这道菜了。”彭长海不动声色地说,说实话若非周存彦给他们药,他说什么也不会将别人的鱼翅用在这桌宴席上。
“此外鸡汤也是燕京西山的走地母鸡熬制,金黄透亮,鲜浓不腻口。”彭长海出来解说就是怕周存彦错把珍珠当鱼目,见众人都直勾勾看着黄焖鱼翅,变功成身退了。
“大哥破费了。”周耀基再次道谢,他真没想到周存彦一见面就请他吃谭家菜,还是谭家菜中的极品,转而说,“我有一位忘年交善于做菜,特别是他做的闷葱是一绝,改日请大哥去尝尝。”
周存彦一听闷葱二字耳朵立刻就竖起来了,闷葱在现代可是失传了,忙不迭点头,“好,好,我一定去。”
周耀基这才松了一口气,说实话,他和堂兄不过是第一次见面,虽是血缘亲人,但他没有想到周存彦待他如此之诚。人都是相互的,由此他也希望能够以最大的诚意相待,不禁想到了友人姬长安。
姬长安和他是忘年交,他们是同一所大学毕业,但两人一个是老师眼中的优等生,一个是关系户,还是开不得的那种。姬长安就是后者,出生权贵之家,最喜好玩儿,是有名的纨绔子弟。秋天斗蟋蟀、冬天怀里揣蝈蝈上课,养鸽熬鹰、挈狗捉獾,总而言之,是个能把老师给气跑的人物。可偏偏他还真玩出了花,因为善于金石古玩之道,他硬是把自己玩进了故宫博物院,也算是纨绔中的轰炸机了。
周耀基想到他还有一个缘故,就是这人好吃,从小就爱钻自家厨房跟着厨师学做饭,其母又是个宠儿子的,见儿子爱吃更是费尽心思请名厨来家中做饭,无意之中让他习得一门好手艺。
就这么糊里糊涂的,姬长安居然在京城文化圈内混出了个烹调圣手的名号,且他烹饪不拘一格,不论原料贵贱都能整出一桌好菜,加上其人热情真诚,周耀基一下子就想到了他。
“真好吃。”三到赞着黄焖鱼翅。
梦楠悄声和大姐雪菲说,“我一定要品仔细了,不知道有没有下次呢。”
接下来又是一道大菜——清蒸燕菜,和黄焖鱼翅谓之谭家双壁,这回彭长海没有再出来解说了,反倒是侍应十分自得地说,“俗话说厨师的汤,唱戏的腔,这汤说的谭家菜的高汤,燕窝本身无味全靠这清汤。”
三到听闻后顾不上用餐礼仪,立刻喝了一汤勺的汤,直砸吧嘴,“完蛋了,以后我可吃不下大姐做的饭了。”
梦楠瞪了一眼三到说,“大人在说话呢,不要打岔。”
说完极为乖巧地喝汤吃燕窝,想到燕窝有美容养颜的功效,她吃的更加仔细了。
吃完这些,三到的肚子已经饱了,小脸皱巴着,低声问他大姐,“怎么办,我吃不下了。”
待看到又上了鲍鱼后,眼泪都快出来了。
“这下知道话不能乱说了吧!”周雪菲温声教育弟弟。
“可是我都说了要吃光光了,怎么办呀!”
梦楠捂嘴而笑,“食言而肥。”
三到瞧着自家无良二姐的坏笑,突然明白了成语的意思,瘪了瘪嘴,扯了扯周耀基的衣服小声说,“爸爸,我吃饱了。”
周耀基点了点头,“那你先到一旁去玩。”然后同周存彦说,“三到吃饱了,他的份就不用上了吧!太浪费了。”
周存彦看了看三到,虽然菜是分餐的,而且是根据个人食量上的,可三到毕竟年龄小,饭量也小。
低声吩咐了侍应一声。
整个席面是六道酒菜,八道大菜,一道汤,一道甜品,一直到上甜品,三到的肚子才腾出了点空位塞了一块点心下肚,然后就捂着肚子说吃撑了。
“所以你就自己吃了?”杜春琪有些不满意,“你都忘记我和孩子了。”
周存彦连连苦笑,说,“瞧你,哪能忘掉你啊!喏,扒大乌参和黄酒焖鸭。”周存彦变魔术一样拿出了两包食物,顿时让杜春琪喜笑颜开。
突然发现周存彦似笑非笑地看着她,心下有些恼怒,放下了食物,从角落掏出一个秤来,冷着脸说,“呵,你这段时间吃的挺美哟,上秤称称吧!”
周存彦脸色突变,讨饶道,“不用了吧!又不是卖肉的还称什么呀!”
看着杜春琪越发冷然地脸,讷讷上了秤,数字一溜往上蹿,最后终于在一个数字上停了下来,周存彦冷汗都下来了。
“该减肥了啊!”杜春琪扫了一眼数字说,“今天晚上你不许吃饭,看着我们吃。”
“哼,三个人就带两个菜回来。”杜春琪仍然有些耿耿于怀。
老婆发话了,周存彦还能如何,说了一箩筐的好话才让杜春琪眉开眼笑。
“说的再好听也没用,你看看才几天,一天胖一斤,这样下去你的身体还能要不?我必须监督你进行身体管理。”杜春琪依然不松口。
正说着话,宠物学校打电话过来让下楼去接狗,杜春琪二人连忙下楼,三只中华田园犬一看到二人高兴得原地打转转。
“我想着也忙得差不多了,狗干脆就放在家里养好了。”杜春琪说,说实话,若非之前大多数时间在小高庄,兼之怀孕,她就自己养了,这样让狗一直寄宿感觉不像养得自己的狗。
还多亏了在第二世界时现代的时间是没有走动的,不然等她回来狗都老了。
不过在狗的眼里杜春琪也不过将它们放在宠物学校一年多一点而已。
当然,她会想着自己养狗还有一个原因就是两个孩子的缘故,孩子不过在现代呆了一个多月就已经被电子设备侵袭了,运动量严重不足。要知道他们在乌克兰时还会骑马玩呢,现在倒好,回家就在屋里呆着,整一个大门不出二门不迈。
果然,周淑基二人放学回来一看到三只狗就高兴了,不用杜春琪多说,围在一起逗狗。周存彦笑着看着他们玩耍,进厨房准备热饭,一进厨房顿时惊呆了。
“老婆,你来看。”指着地上残留的油纸包,周存彦苦笑着,“今天晚上你们吃不上扒大乌参和黄酒焖鸭了,全进狗肚子了。”
杜春琪也很是郁闷,国宴的菜一不留意就进了狗肚子,她可是攒了一堆的口水准备一品为快呢。
“算了,算了,和狗没法计较,老公你随便做点吧!你做什么我们都爱吃。”杜春琪一句话就让周存彦来了精神。
“得令,绝对把你和孩子们伺候周全,我又学了两手正好露一露。”周存彦打鸡血似的下楼买菜去了。