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农门小秀娘 (朱玉)


  两人嘴上没闲着,互相怂几句,林秀觉得这个花嫂子,真不像个村里人,也不像个寡妇,说话挺和气的,骨子里透着一种一般的不一般。
  花素忙上前把早上磨完黄豆没洗的磨盘用水清洗一番,可看着林秀把豌豆丢上去,推都推不动的样子,一脸求饶。
  “请我推磨这价格可不低哦!”
  是花素忘了,这磨盘重,村里来借磨盘的女人,最后都是拉着各家的男人来推磨,反而因为花素对男人都没什么好脸色,还得了女人们的欢喜,都不担心花素看上谁了。
  “花姨,您就帮帮我,这钱不钱多伤感情啊!等我做好吃的了,孝敬您!”
  林秀是拿准了这个花嫂子是个爽快人,因此跟她说起话来也带着利落。
  “不不不,这谈感情才伤钱呢!你花姨我无依无靠的,感情不缺,缺钱啊!”
  花素本来就挽起袖子来帮林秀推磨了,不过是嘴上不饶人,刀子嘴豆腐心而已。
  “花姨……”林秀见花素已经动手帮着推磨了,嘴上却还不饶人,只得败下阵来,转而撒娇。
  只是林秀后来想,怪不得这花嫂子在村里吃得开,真的是可以让人毫无防备的放下戒备心,这不才多大一会,林秀对着她,比对着吴氏还自在,什么玩笑话也都说得出口了。
  花素帮着林秀磨豌豆,便让林秀在边上添水添豆,见林秀没带桶,又拿了个空木桶帮她接磨出的浆。
  一边磨,花素一边问:“你磨这豌豆做什么?”
  到花素这来借磨盘的人很多,特别到了冬日,用黄豆和大米调和之后发泡了磨成浆,再在锅里摊豆皮子,是一种很好吃的食物。
  就是没见过磨豌豆瓣的……因此心里好奇,问了出来。
  林秀只觉得,花嫂子看着个头不大,可这磨盘怎么也得上百斤,到了她手里,推的也太轻松了。难道是因为熟能生巧,又或者就是因为高强度运动,所以能保持体态匀称不成。
  “花姨,我想用来做豌豆凉粉!”林秀话一说完,花素愣了下,又继续推磨。
  “花姨见多识广,知道凉粉是什么吗?”林秀见花素愣住没说话,以为她知道凉粉是什么,虽然林家村啥都没有,可搞不好人家在外面见识过呢。
  花素摇了摇头,“我哪里见多识广,见这村里人多,识这村里人最广,至于你说的这个什么粉,我是没听过更没见过了!”
  “咦!花姨,您不是几年前才来林家村的吗?”
  听花素这话,还以为她就是土生土长的林家村人呢!可林秀都清晰的记得,这村里买豆腐的花嫂子是在林老三死后才来的。
  正是因为林老三的死,开了豆腐坊之后,周氏还来买了好几次,说吃吃清清白白的豆腐,去去家里的霉气,给了吴氏一肚子气受,还让林秀跟着好多天没吃晚饭。
  饥饿的记忆太清晰!
  “噢!那个,还不就是个小村子!不过是一个小村子,换到了另外一个小村子而已!”
  见林秀这么问,花素忙随便说了几句糊弄过去,好在林秀也担心提到人家寡妇的过去,惹人家不开心,适时的住了口,换了个话题。
  “嘿,花姨你知道我弟阿辰上过几年学堂,我就是跟着他认了几个字,然后看过一本闲书,上面就是有好多吃的,怎么做的之类的!其中就有一种豌豆凉粉,我就想着,反正家里种豌豆了,试试能做成功不!”
  “呦!看不出你还识字呢!”
  林秀被花素瞥了一眼,还有些心虚,可只有这样解释才最不惹人怀疑嘛!
  “花姨,您也不能小瞧我,我会的可多了!”林秀这般夸赞自己,引得花素一阵嬉笑,林秀只得说:“等我做好了凉粉,端过来给花姨尝尝,保管您吃了还想吃!”
  “呸!还吃了想吃,美不死你!不过我可等着呢!等你让我吃了还想吃!”
  两个心虚的人,说起话来倒格外的对味!
  有了花素的帮忙,林秀的豌豆几下就磨完了,加上水,装了大半桶,林秀试着提了下,还怪重的,谁让她试先忘记了,这磨浆,是一边磨一边加水的。不然干磨,磨出来就是碎粉了,也磨不动。
  浆是需要加水了,而且是几倍的水!不过只能慢慢往家里提呢!临走的时候跟花素约好就这两日做成了凉粉就来。
  实则林秀也想借这豆腐坊给凉粉亮相,卖凉粉,总得有个大家都会去的地方能让人见着呀!
  豆腐坊这里正好,一应俱全,还本来就是卖豆腐的!加个卖凉粉,也不是什么难事!家伙什也一应俱全,试吃也方便。到时候拉花素入伙,是个不错的主意。
  林秀这边想得好,可提着一大桶,饶行大半个村子,还是有些重,好在吴氏饭做好了,见林秀还不回来,让林辰来接,半路两姐弟碰见了,一起提回家。
  至于豆腐坊这边,等林秀走后,花素好好想了想,她爹不会就是当年那个人吧!说起来,她爹的死他们也有点责任。要不是那些人寻着他们的路子,反追踪他们!如果不是因为他们,也许那些人也不会跟到这边来,也就不会害了这个普通人。
  果然是债,总要还的!


第七十章 一碗凉粉引发的血案
  此刻,守在灶台边的吴氏也很紧张,因为林秀一脸严肃的盯着面前的木盆,仿佛盆里放着的是什么关乎姓名的大事物!
  “秀儿,还打不打开?”
  “对啊!姐,你到底开不开啊!不成我帮你打开!”
  “别……还是我自己打开!”
  面对吴氏和林辰的着急,林秀反而有些胆怯,因为这关于凉粉的想法,就在此一举!成了,那太好了,可以试着卖凉粉,挣钱,改善生活不是!
  败了,那又得重新找路子挣钱了!
  林秀双手放在胸前,长吐一口气,闭上眼睛,把面前盆上的布拿开!
  “啊……”
  “啊……”
  两声惊讶同时响起,可怎么听着像不是什么好结果。
  林秀睁开眼,一看!木盆里一整块果冻质地的乳白色的膏状物体,似乎随着林秀揭开盖着的布,而被晃动到了,颤巍巍的抖动着。
  “啊!成功了!”
  “娘,阿辰,我成功了!我做成了凉粉了!”
  林秀一跳而起,转身抱着吴氏就叫了起来,手舞足蹈的。
  可林辰和吴氏都是一副不是很信的样子,毕竟这豌豆能做成这样,还是有些匪夷所思,重点是,不是说是粉吗?这怎么看也不像是粉啊!
  “娘,这就是凉粉,您可不能不信!我……在阿辰一本闲书上看过,说是成块状就是成功了!”林秀嘴一快,就要说我吃过,好在反应快,不然就露陷了。
  “姐,我有这样的闲书吗?我怎么不知道啊!”无端背锅,林辰仔细的想想,自己好像总共就没几本书,竟然有书里面还写了怎么做吃的了吗?好在哪些书都没有丢,改天把它们拿出来晒晒,然后看看到底是哪本书上写了的。
  见林辰一副若有所思的样子,林秀可心虚的狠,“咳,就是有一次你拿错了同学的书,我在上面看到的!其实也不是你的!”
  竟然有这样的事,林辰心想,他怎么不记得了!
  “娘,你们饿不饿,我做给你们尝尝?”
  这凉粉才做好,给林秀兴奋的,在现代,吃凉粉,出去买!到处都有卖的,何必废这功夫呢!不过自己做出来的,那感觉就不一样,没吃都觉得特香!这就是劳动使人快乐吧!
  林秀姐弟提着大半桶浆液回来,先是用布过滤,去掉里面的豆渣,然后剩下的浆液倒入锅里面,添柴烧火,还要不停的搅拌,等烧开之后就换小火,也要一直不停的搅拌,防止糊锅了影响口感。
  凉粉吃的就是清清凉凉的,平白添了一股子糊味,那基本就废了!
  这样搅拌一刻钟左右,里面的浆液变的越来越黏稠,颜色也越来越淡,贴近白色,再得用勺子试,看看是不是已经成块状的掉落,这个火候可得掌握准了。
  煮好之后,得放凉,等待凉粉的形成!而林秀为了让凉粉快点形成,还专门打了井水,把装凉粉的木盆泡到井水里,降低温度,快点凝固。
  忙活了大半天,现在也不过中午过一点,还没到吃饭的时候,可林秀迫不及待的,想赶紧亲口尝尝是不是那熟悉的味道。
  “姐,我饿了,你给我做一碗!”
  林辰摸着头,不好意的开口,林秀却像收到鼓励似的,上前把装着凉粉的木盆慢慢的倒扣在砧板上,然后轻轻的在盆底敲一敲,感受到里面的凉粉掉到砧板上了,林秀把盆子拿开。
  可能因为第一次,凉粉做的有些坑坑洼洼不是那么平整,像是有些气泡在里面,所以用刀切的时候,还有空空的地方。
  林秀刀工不好,几刀切的凉粉大小不一,吴氏在边上看的直着急,“我来我来!你想切成什么样的?”
  等吴氏接过了林秀的刀,按照林秀的意思切成薄条状,一刀快过一刀,切出来的凉粉大小一致,厚薄适中。
  林秀在一旁也把大蒜汁调好了,还把之前洗干净的小葱切碎。拿了个大碗,把吴氏切好的凉粉拿了一把放碗里,然后倒入大蒜汁,酱油,醋,还有葱末!随后把吴氏藏的紧紧的香油拿过来滴了好几滴。

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