吃货小当家 (米可麻)

珍娘肚里快笑疼了，看在自家人份上，少不得帮他一帮。

“哦我想起来了，车上还有个包裹还取下来呢！钧哥儿你去！”珍娘使个眼色。

钧哥此时别说让他去取包裹，就让他去拿炸弹也是肯的，瞬间扯开那婆娘粘在自己袖子上的手，一溜烟遁了。

“人请来了么？”

珍娘才迈进大堂，忽听得左边传来声音，立刻抬头去看：见一位三十来岁的中年男子，身着暗青长袍，藏紫色团花，系一条宽宽的靛蓝丝绵腰带，青色布靴，款款向自己走来。

“这位是？”珍娘忙施礼，又问婆娘。

婆娘咧大了嘴笑：“这是我们东家，你叫他米掌柜的就行！”

米掌柜呵呵笑道：“不必客气，我知道你今日是来打擂的，早在后厨里预备下食料了，咱们也不必多虚词，请后厨里检视一番吧！”

珍娘心中有些存疑。

为何要在这里预备？

这雅平居与隆平居，又是什么关系？

难不成是分号？

看出珍娘的犹豫，米掌柜的脸上愈发笑开了：“我知道你要与隆平居那秋师傅对垒，既然跟他家打擂，自然不便在他家预备你的东西，不然也有失偏颇不是么？因此县令大人才吩咐，以我这里，做为姑娘你的后厨，与隆平居那里既隔得不远，也不必挤在一处，两相干扰，岂不两全其美？”

珍娘心下暗自思忖，觉得这样也有道理。她本来还担心大家一处共处，会生出麻烦，没想到这个问题县令会细心地替她考虑到了。

“既如此，那就劳烦米掌柜的了。”

珍娘被婆娘领向后厨，米掌柜的低头笑了，钧哥从他身边走过，忽然觉得那笑声音有些不太对劲。

记得幼年时，村里三混子骗走他手里糖饼时，也这样笑来着。

米掌柜的眼角余光看见钧哥有些变了脸色，忙换上诚挚的笑容：“一路过来辛苦了吧？来来，跟姐姐后厨里坐会子，我还预备了凉茶呢！小兄弟，你喜欢茉莉茶水还是清茶？”

钧哥自小到大什么时候被人这样礼待过？一时有些手足失措不知应对，米掌柜的心遂又放回了原处。

珍娘来到厨下，眼前先就一亮：厨房高大宽阔，十分气派，看起来就不凡，几十只酱坛泡菜罐分门别类的堆在阴凉处，高处挂着各类腊物干肉。

里间汤灶，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤，香气在外头就闻见了。

果然是专业的酒楼后厨，珍娘嘴角微微向上斜了一下，确实跟自己家农庄小灶的风格不同。

不过心头再怎么窃喜，珍娘脸上是不露声色的。

钧哥倒是比她还急，里外将厨房看了个遍，碍于那婆娘一直跟在身边，嘴里没说什么，可转身到珍娘耳后，便悄悄地道：“姐！这菜怎么堆得到处都是？洗过的没洗过的都混在一起了！”

确实，珍娘也看出来了，此地硬件条件还不错，可伙计们似乎有些懒散，灶台边菜桌上到处都是水迹，也不知是清水还是浊水，抹布湿漉漉地搭在桌旁，直向下滴水，从珍娘肉眼看去，那水似乎不是太干净的。

做为一个对外营业的酒楼，后厨干不干净是头等大事，至少在珍娘心里，是这样。

也难道县令不选这雅平居的大厨做为接待程大人的首选，这吃下去万一有个不好。。。

珍娘忽然心头一抽。

自己可不能做背黑锅的事！

“请问米掌柜的，”珍娘眉心倏地一凝，春水般的眼眸中霎时闪过一道精光：“这里的伙计是不是今日都可以任我调配？”

米掌柜的若有所思地看着珍娘，不知她脑子里又转什么念头。

按说县令出的主意不坏，若她能行，借她的手正好可以打击隆平居，若不能行，灭灭对方威风也好，至少要让对方知道，隆平居在此地不是一家大，米家也是有分量的。

也许暂时不能赶超你文家，但时不时的给你捣捣蛋，恶心恶心你还是没问题的。

此刻的珍娘姐弟，在米掌柜的心里，便是借刀杀人的那把刀。

那日里长与乡长带来这个消息时，自己的二堂兄，也就是县令米老爷本是不同意的。

“开什么玩笑？！她一个农女能做出什么菜来？让程大人知道了必说我们不是小心伺候着，甚至有糊弄他老人家的嫌疑，这罪名可不小！不行不行，你们这两个蠢货快给我下去！这主意老爷我连听都不要听！”

里长乡长悻悻的。本来前头说起珍娘给出的摆设等等主意都挺好的，县令听着也觉得十分欣喜可行，没想到后来的事碰了钉子。

不过这也是想像得到的，因此里长碰了一鼻子灰，也没敢多争取一个字。

却不料，米县令的话引出的屏风后的另一个人。

“堂兄何必动气？依小弟看来，其实这主意，也不是那么的不可靠。”

在里长和乡长瞠目结舌的目光下，雅平居的掌柜，米邱材，不怀好意的从屏风后，转了出来。

米县令大感诧异：“你这话如何说来？”

米邱材靠在自家堂兄耳边，秘密说了几句话，顿时就说得县令眉眼俱开。

“哎呀，还是堂兄你有远见啊！”

正文 第二十九章有备而来！

里长乡长虽不明就里，可县令到底还是同意了这件事，只吩咐他们下去带上那农女来，别的话，就再没有了。

刘中心头有些存疑，因县令主意改变的太快，似乎不是好事。可乡长却不让他多想。

“老爷既然同意了你就去办，这样思来想去的能成什么大事？再说这事不是你求来的？老爷同意了还不好？”

也因此，珍娘便被米邱材的人，一路带进了雅平居。

见珍娘问着自己，米邱材忙摆出一付和蔼可亲的模样：“今日姑娘做主，厨房里一应事物，包括伙计在内，自然都听姑娘调派！”

身边婆娘扑嗤一声笑了出来。

从来没见过掌柜的对一个下人如此恭敬过，更别提这还是个农庄里出来的小丫头片子。

要不说能人都是能申能曲的呢！咱这掌柜的也是个能人！

珍娘装作没听见婆娘的耻笑，弯腰对米掌柜的施了个大礼，再度抬起头来时，眼里的神气变了。

变得严厉正经，变得专注英朗。

此刻世间，再没比做好这顿饭更为重要的事了。

“左边三位，”珍娘二话不多说，径直转身开始下命令：“请先去汲水来将这里桌椅案板清洗干净，水里多放些干碱块，一定要将这些陈年旧垢，”纤纤玉指横向缝隙里的油泥垢：“都洗涮除了方可！”

“这边三位，”不待那边伙计张大的嘴有合上的时间，珍娘又转向下一道指令：“将地上堆的那些菜蔬整理出来，该择的放到门口桌子下，择好的放去水槽里。”

最后转向那个胖婆娘：“麻烦这位妈妈，将那些菜洗出来。”

伙计们因米掌柜刚才的话，不敢多说，心里虽不服，到底还是低了头依序干起活来。

可这婆娘不同。

她叫邱妈妈，是米家沾亲带故的远房亲戚，虽只让她在这里干些粗活，可她自诩身份与别人不同，从来不当自己是外人，更不当自己是伙计，说闲话插手别人的事是她专职，干活的事？别找老娘。

更别提被一个外来的农家小丫头指派做事了。

“姑娘，”邱妈妈不动手不挪脚，反阴阳怪气地开了口：“我可不是厨房里的人，这活你就派错了人，菜？本妈妈洗不了。”

珍娘仿佛早料到她有此一说，闻言不过笑了一笑，眼神明澈，眉目嫣然，亲切可人地道：“妈妈原来不是厨房里的人？”瞬间变了语气，眸中闪过一道厉色：“那这时间你到厨房来做什么？这里不是玩儿耍嘴皮子的地方！没事出去！”

整个厨房里的人都被珍娘的话震住。本来懒洋洋的伙计们手下加快了节奏，再不敢暗中偷懒，那婆娘刚要回嘴，被米邱材从肩膀上打了一下。

“姑娘的话没错，妈妈反正你今日也没别的事，就在这里帮忙吧！”

邱妈妈脸气成一块煮熟的猪肝，差点没咬碎一口银牙，看了看米邱材的脸色，知道不是开玩笑的，无可奈何只得挽起袖子来，向水槽边去了。

米邱材眯起眸子，抄起双手抱在胸前，若有所思地看着珍娘。

珍娘可没工夫理他，要忙的事太多了，得一样样慢慢理出头绪来。

昨晚经了一夜想出来的菜单，这时珍娘方才袖子里掏出来，沾点米汤，啪地一声贴到灶头墙上。

米邱材小吃一惊。

可别小看了这农女，她真是有备而来的！

“来来，我看看上面都写些什么菜，有没有我们大师傅能做拿手的！”米邱材踱步到珍娘身后，欲伸头看看菜单。

珍娘不说话，却向钧哥甩了个眼色。

钧哥心领神会，一把拉住了米邱材的绦带。