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穿越之酸爽的田园生活 (何俊桦)


  而且,做豆腐有些麻烦。
  先要把黄豆浸泡了,然后还要去石磨上磨,磨完了还要去掉豆渣,还要熬煮豆浆然后点豆花,最后还要用石头压榨。
  若她们一次性做太少,实在是麻烦的很,若是做太多,豆腐这玩意儿又不能久放,容易坏,所以,她还真的没有见到过老妈做豆腐。
  都说——卤水点豆腐,一物降一物。
  云杉很是好奇,于是就站在一旁想看看这豆花,究竟是怎么点出来的。
  厨子开始用卤水点豆腐,勺子慢慢的在锅中搅拌着,很快,锅中先前白白的豆浆便凝固了起来,把这些凝固的豆花儿舀进铺有白色布巾的屉笼里,把凝固的豆花铺平,随后遮盖好布又压上石头。
  豆腐做了两种。
  一种是老豆腐,一种是嫩豆腐。
  老豆腐想要多压一会儿,尽量把多余的水分压榨出来,因为云杉要把这些老豆腐切成手指厚的片,再抹上盐,今晚就能熏成豆腐干,天气太热,豆腐容易坏,只有做成豆腐干,才能多保存一两天。
  嫩豆腐今晚就要吃,所以不需要压很久,大概压半个时辰就好了,半个时辰后,这些野味都还没有炖好,所以赶得上今晚吃。
  秦熠知看着这么多屉笼里的豆花,很是不解的看向云杉:“五十斤黄豆,怎么弄出了这么多的豆花来?”
  云杉“噗嗤”一笑,笑呵呵的看着丈夫调侃道:“有句俗话叫着‘豆腐是水做的,阎王是鬼做的’这话的意思就是,豆腐的含水量多,一般情况下,一斤黄豆能做出四到五斤的嫩豆腐,若是做成老豆腐,那么,一斤黄豆就只能做出两斤半到三斤的老豆腐。”
  原来如此。
  秦熠知了然的点点头。
  “啧啧~‘豆腐是水做的?阎王是鬼做的’这话听起来还真是有趣的很……”云祁手里端着豆浆,一边吹,一边感叹的笑嘻嘻嘀咕呢喃着。
  怎么用卤水点豆腐的过程,云杉已经看完了,于是便侧头看向她的随从:“秦勇,麻烦你把三碗豆浆端去马车那儿。”
  “是,夫人。”
  云杉拉住秦熠知的手,看向不远处的儿子和闺女:“小川,晴空,快过来喝甜甜的豆浆了。”
  一听这话。
  晴空顿时就眸子一亮,侧头看向哥哥:“哥哥,快,有豆浆喝了耶~”
  “知道了,走吧。”小川宠溺的看妹妹,小声的提醒:“慢点跑,离做饭的锅边远一点走。”
  “我知道了,哥哥快一点,爹娘等着我们去喝豆浆呢~”
  小川加快了步伐朝着妹妹走了过去。
  蒲友德和方大山正在分割老虎肉。
  这是一头成年的大老虎,而且,还是一头公虎。
  蒲友德抬眸看向主子和大少夫人离开的背影,再看看一旁放着的虎鞭,呵呵的笑了。
  “……老蒲,想啥呢?笑得这么猥琐?”方大山笑问道。
  蒲友德侧头瞪了方大山一眼:“你他娘的才猥琐……”
  “?”方大山撇了撇嘴:“啧啧~你刚才那神情我可都看尽眼里了。”
  “老子这是在想……主子也是时候该要个孩子了,这虎鞭,今晚我老蒲就亲自掌勺,给主子炖一碗大补汤。”
  “……”方大山用看智障一样的眼神看着蒲友德,嘴角抽抽了好一阵后,深深一叹,喊道:“老蒲。”
  “啥事儿?有话就说,有屁就放,欲言又止的这样子,还真他娘的像个娘们儿似的。”
  方大山气得狠狠瞪了老蒲一眼,没好气冷冷提醒道:“老蒲,你确定你把炖好的虎鞭汤给主子端过去,你不会被主子给打得半死?”
  “怎么可能?这虎鞭可是难得的好东西。”
  “我也知道虎鞭是个好东西,可你认为,就咱们主子这强健的身板,有可能会需要这玩意去‘进补’吗?主子看到你端这玩意过去,还会一个你在质疑他那方面的能力呢。”
  “……”蒲友德这才反应过来,主子的身板的确不用吃这玩而已,只是,这好东西,哪个男人不想吃?再说了,指不定今晚主子喝了他做的虎鞭汤,要不了多久就能有小主子的好消息出来,于是蒲友德身板一挺,不服气的道:“你的懂个屁~主子这都多大年纪了?再等三四年,都是要当爷爷的年龄了,你就不想早点看到小主子出生?”
  “想,我当然想了。”方大山急促的表明了他的态度,随后再次深深一叹:“老蒲啊~我都不知道该怎么说你了,聪明一世糊涂一时。”
  这话……
  蒲友德就不爱听了,梗着脖子怒道:“老子怎么就糊涂一时了?”
  方大山鄙夷的瞪了蒲友德一眼,没好气的瞪着蒲友德,掰开了揉碎了一一讲述给对方听:“你也不看看,看看现在咱们这一路上是什么条件,按照我们目前这个赶路的速度来看,怎么也得还需一个多月才能抵达西川,这一路上,除了山上能打到些野味儿,可以说要啥没啥,若是大少夫人真在这路途中怀上了小主子,若是大少夫人害喜,想吃点啥水果,想吃点啥新鲜的蔬菜,想吃点啥精致的糕点,你上哪去弄?”
  “……。”蒲友德懵逼了。
  “怀有身孕的女人,头三个月最是难受,也最是危险,夫人本就晕车,若是怀孕了,车马颠簸还怎么好好保胎?若是害喜太厉害了,夫人想吃点合胃口的吃食都没有,你这不是给主子和大少夫人瞎添乱吗?你这不是让主子和大少夫人进退两难吗?”
  听着方大山这一番话,蒲友德顿时就蔫了,后怕的狠狠打了个寒颤。
  幸亏这小崽子提醒的及时。
  要不然……
  今晚他可真是好心办坏事儿了。
  沉默了一会儿,蒲友德看向方大山纳闷道:“你小子今年也才十九岁,这还没娶媳妇呢,怎么会这么对女人怀孕后的注意事项怎么清楚?”
  方大山眸光一暗,吸了吸鼻子,声音有些哽咽道:“十二年前,我姐所嫁非人,被婆家和丈夫磋磨,怀孕后,害喜很是严重,吃啥吐啥,身体一天天虚弱下去了,可那一家子还骂我姐是小姐身子丫鬟命,我姐想吃点话梅,想吃口点心铺子里的糕点都吃不上,最后身体过于虚弱,我还未出世的外甥……也许是外甥女,只在我姐的肚中呆了三个月的时间,最后因为我姐身体过于虚弱,孩子流掉了,我姐大出血……也跟着未出世的孩子去了。”
  说到最后,方大山已经泣不成声了。
  所以……
  当年年仅九岁的他,在得知了他这世上唯一的亲人,他的姐姐居然是那么死的后,就义无反顾的没在学习木工手艺,而是在点心铺租外跪了四天四夜,就是想要进去点心铺子学习做点心的手艺,最后,点心铺子虽然依旧没有收他为学徒,但是,他却幸运的被路过的主子给带了回来了。
  主子满足了他想要学做点心手艺的愿望,所以,他被安排进了镇国公府的后厨,还跟着镇国公府的点心师傅学了手艺。
  他刻苦的学习。
  如今,他做点心的手艺,已经能独当一面了。
  他最想把点心做给姐姐吃,可姐姐却早已没在这个世上了。
  蒲友德听得心里也很是难受。
  方大山是主子被皇上封为战神,并赐下了战神府后,这才来到战神府的,他以前在镇国公府的京城郊外庄子里,所以去了战神府后,他只知道方大山这小子是个孤儿,只知道方大山做糕点的手艺得到了镇国公府余胖子的全部真传,却从不知道,方大山学做点心的背后,居然有着这么一个令人为之感动,又为之心酸不已的缘由。
  “别哭了,也别难受了……你姐姐若是在天有灵,她只会想要看到你过的好好的,过得开开心心的,她才会安心。”
  方大山点点头,捏着衣袖胡乱的擦了擦眼泪。
  安慰了方大山后,蒲友德皱眉看虎鞭,想了想,决定把虎鞭烘干,然后保存起来,等到了西川,再找机会给主子吃。
  这一晚。
  大伙吃着微麻微辣的红烧豆腐,炖的野猪肉,老虎肉,吃得那叫一个过瘾……
  而村子里的灾民们。
  这一晚也很是开心,因为,每人都能喝到肉汤,而且,还能吃上几块肉。
  对于战神大人,灾民们也越发的感激了。
  ……
  京城。
  镇国公府。
  陈氏提着餐盒,里面装着刚刚才卤好的野猪肉,随同丈夫一起去了公公所在的院落。
  镇国公在院子里挥舞着大刀,红光满脸,精神头十足。
  陈氏刚刚跨进院子,耍着大刀的镇国公手里的动作一顿,用鼻子深深的吸了一口气,随后看向正朝他走来的儿媳妇,笑得满脸褶子,大胡子一颤一颤的。
  “哟~今儿做卤肉了?”
  “对呀,昨晚侍卫出京上山弄了一头野猪回来,于是我就让厨房给爹做了你爱吃的卤猪耳朵和卤的猪肋排。”陈氏看向公公笑说道。
  秦书墨深深的叹了口气:“现在京城的肉类和粮食一样短缺的很,京城的富商,官员们,全都让府中的随从出京去弄野味儿,如今……这山上的野味是越来越少,也越来越难弄到了。”

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