有了丫鬟小兰的宣传，这几日多了许多大户人家过来买红肠，快得时候三五家都要完了，供不应求啊，但无论如何，伊琳每次总是会留上几根，给四婶家、爷爷奶奶也送去点尝尝。
红肠卖了4、5天，伊琳发的绿豆芽也好了，也拿来卖，老客户有了，见有稀罕的菜品，也捎带着买点，伊琳都会细细告诉几种做法，总是会早早地卖完回家。
因为每天做得数量要看市场上的肠衣而定，6天后，除了经常卖给自己的那家卖肉的肠衣没涨价，剩下的都涨价了。
还有肉贩子会过来买点回来尝尝，试着做，但做出来的成品是一塌糊涂，别说味道，连形状都不行！
伊琳看着肠衣越来越难买，加上今天山上下了第一场雪，下山的路也不好走了，再下雪就不能下山了，雪太厚，出事了就不好了。
小仙却不以为然，整日里把笑容挂在脸上，“伊琳，你发愁什么，我们这6、7天挣得多，就算一冬天不干活都可以了，今天下午回去的时候我们再买点粮食，回头下不了山了，我们吃顿饺子，肉饺子。”
两个人蜷缩着身子，在寒风里依偎在一起，等着卖完最后一点红肠就收摊。
天气太冷了，前几日因为兴奋，伊琳不觉得什么，今天山下也飘雪了，寒风呼啸着吹过来，冷飕飕的，就连市场上闲逛采办的人都少了许多，伊琳觉得越发的寒冷，总是会搓搓手来取暖。
这日晌午刚过，丫鬟小兰领着位穿着体面的中年男子来到伊琳摊子前，小兰笑笑，柔声介绍，“这是县里来的张老爷，是县城福满楼的掌柜！”
小兰转身恭敬地介绍，“这就是卖红肠的姑娘。叫蓝伊琳、蓝小仙。”
张掌柜很是斯文，天生一副笑脸，说话很是客气，“俩位姑娘，这些红肠在下都要了，如若两位方便的话，能否移步到个雅致的茶楼，在下想与姑娘做笔买卖。”
伊琳和小仙丈二和尚摸不着头脑，互相看了眼，也不出声。
张掌柜见两人很是拘束，直截了当地说明来意，“是这样的，在下在临安县城开了个酒楼，前几日，本家哥哥，哦，就是小兰姑娘的主家老爷到县里来，带来了姑娘做的红肠，原本哥哥是要送给亲戚朋友的，在下先见了，就扣了下来，在店里切好摆成菜品卖，很受欢迎。所以，”
张掌柜伸出手来做了个邀请姿势，“请两位移步，在下想要这红肠的制作方法。”
小仙一听说要买配方，那哪行，这配方都是秘而不传的，还指望着红肠以后生活呢，伸手护在伊琳面前，一脸戒备，“配方我们不卖。”
张掌柜依旧和颜悦色，“姑娘，开个价，在下是实诚人，借一步说话吧，这里人来人往的，不便于攀谈。放心，如若到时候在下出的价钱，姑娘觉得不划算，再拒绝也不迟。”
伊琳两人把小毛驴车请卖包子的大娘看好，还给了看车的3文钱，大娘推辞不过，接了过来，“走走走，大娘一定看好，这钱够送你们一回了，放一百二十个心。”
两人跟了张掌柜到了乡镇上唯一的茶楼，要了个包间，点了些茶水，张掌柜亲自给两人倒好茶，递过来，伊琳抱着手中暖手用，想着终于暖和点了，再想想集市上的寒风呼啸，越发地不想再去受罪摆摊。
张掌柜把厚实的披风脱下来，递给身边的小厮，坐下来后，才道，“蓝姑娘，在下找我家酒楼的几位大厨已经看过红肠成品，老实说，已经试验了好几天了，原本觉得这应是不难，毕竟里面主要的东西都一目了然，在大厨的眼里，都是些寻常的肉、面、肠衣，不过，”
伊琳接上话，浅笑道，“不过肠衣容易破，就算是偶尔装好了，里面的味道要做成一模一样也不容易，最后的工序你们不清楚，那是红肠的灵魂，就是最重要的步骤，再有，里面不是面，是淀粉！”
张掌柜欣赏地点了点头，“嗯，姑娘所猜想的不错，做不好！所以在下想买断姑娘的秘方。”
伊琳心里打着小九九，这受冷受冻的卖点红肠，这几日肠衣越发不好买了，说不好生意就做不下去了，等下雪封山了，再想下山卖红肠就不现实了，不行就做个一锥子买卖，不就是技术嘛，本姑娘会很多的。
伊琳作势咳嗽了声，拿出前世神秘主厨身份给酒店要价的气势来，小胸脯挺了挺，临危正坐，正视着张掌柜，“您出个价，合适了我就把秘方卖给您！”
小仙立马从桌底下拽拽伊琳，“不能卖，我们要靠着这个生活的。”
伊琳拉了拉小仙，小仙都快急哭了，“小仙，我们先听听张掌柜出的价钱。”
张掌柜一见一个愿意卖，一个死命劝着，连忙表态，“蓝姑娘，一定要卖给我，这样啊。”
张掌柜示意小厮拿过来一张纸，写了个数字，递过来，“你看看，合适吗？”
伊琳低头瞅了眼，“十两白银！”又把纸条推过去，“张掌柜，我每天卖的红肠其实不多，抛去本钱，一天能挣5文，你出的价是买配方吗？”
伊琳说完作势起身要走，张掌柜连忙起身拦住，“有话好好说，这样，您出个价！”
“在添个零”伊琳说完看着张掌柜，张掌柜这下郁闷了，瞪大了眼睛，“不是，1两白银，这也太离谱了是不是？”
伊琳重新坐下来谈判，“张掌柜，你买的是配方了，老实说，我还会腊肠的做法，要说您也知道这种红肠不宜存放的，但腊肠就不一样，晾晒干了很好存放的，味道也更鲜香，这两种我都可以卖给您，1两白银，您自己算算，就算以后有的酒楼能做出仿品，但总有最正宗的存在，而我的做法，您自己的厨师只要靠谱，不去投奔别人，那肯定独树一帜啊。”
小仙对伊琳的漫天要价惊呆了，张掌柜也坐立不安的，又不想错过这个秘方，咬了咬牙，“50两，不能多了，两样加起来。”
伊琳摇摇头，“80两，不能少了”
“60两，60两卖给我吧”
两人讨价还价，最后达成共识，“70两白银成交！”
伊琳窃喜，小仙张着嘴巴呆看着叫着劲的两人。
“张掌柜，天色不早了，我不能在这里和您聊下去了，这样，我给您开个单子，您采买市场上最好的。准备好了，您随时可以到我家去，我教给您带来学艺的人。什么时候不明白也可以去我家找我，我会负责教会的。您把钱也带过去，一分都不能少了，我爹娘是不在家，不然知道了肯定不让卖，我家穷，靠着它生活呢！”
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露天集市摆摊真得很辛苦，挣得也是辛苦钱，风里来雨里去的，我家伊琳终于受不了做卖红肠小姑娘了，打算贱卖配方了，也不知道别的文文里配方到底卖了多钱，我总觉得是贱卖了！
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第三十一章 装文盲也是很难的
等两人走出酒楼，直到走远了，小仙才兴奋地戳了戳伊琳，“你疯了吧，狮子大张口，70两白银，县令这么大的官都要挣小半年呢，张掌柜反应过来才不会上当。”
伊琳挽起小仙的胳膊，嬉笑道，“没关系啊，生意做不成不是刚好如了你得意，你正好可以做一辈子的卖红肠姑娘呢！呵呵！”
一路上小仙一直在纠结着张掌柜会不会来，又算算账，“伊琳，那要是我们卖时间长了，也能赚到了是不是，我们家都去卖红肠，到不同的集市去卖，伊琳，我发现这比当官都挣钱啊。”
小仙一会想卖技术，一会就觉得划不来，到家以后，除了伊琳和小墨儿睡觉了。剩下的三人嘀嘀咕咕地商量着什么。
直到第二天一大早伊琳醒来，瞧着三人都顶着黑眼圈，吓了一跳，“你们昨天晚上没睡觉？”
三人点点头，齐齐地望着伊琳，“怎么能睡得着呢？那么多钱！你说酒楼那老板会不会来啊？”
伊琳无言地摇了摇头，重新躺下去，用被子蒙住脸，“今天不卖红肠，真好，我好多天没睡过饱觉了，我再睡会。你们继续纠结吧！”
不到午时，伊琳家门外停了两辆马车，张掌柜等四五名男子下了车，卸下车上的材料，张掌柜拍了拍身上的青衫袍子，看了看伊琳家的破窑洞，抚了抚额头，“确实是够穷的。”
小北叫来了蓝顺子和四婶两个大人压场子，张掌柜倒是开门见山，推过来70两白银，从怀里掏出字据，“蓝姑娘识字吗？”
伊琳还没等小北接话，点了点头，接过字据，仔细看了看，“嗯，好着呢。”
签上字后，一人留了一份字据，张掌柜这才松了口气，“蓝姑娘，我们说好了，以后不允许再外传红肠的做法。”
伊琳很是开心，忙保证，“放心放心，不会的。腊肠我也教给你，我们说好的。不过腊肠，我自己也可以做，这个是顺便搭给你的”伊琳想的是终于有点钱了，不用受冻摆摊了，管他划算不划算，反正从小北哥哥他们的表现来看，这些钱看上去也很多。
