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琉霞瓷生 (莫惜春衣)



广平城昌平县是茶雅族聚居之地,是一个处于封闭状态的神秘王族。茶叶都在他们的控制之下,由于他们的茶叶绝大部分都行销到遥远的地方,须跋山涉水,千里迢迢地远途辗转而不已。为了长时间的运输并保持茶质不变,唯一的良法就是生产紧压茶饼。这种茶饼在饮茶前先得将茶饼用工具撬开弄碎,再浇入水细细煎煮。

而事实上在茶雅族当地,已经有半发酵茶就是青茶的出现,不是用煮而是直接开水泡茶,泡时清香扑鼻,香韵非凡,茶杯中茶叶泡开时舒展成原来的样子,而不是现在黑乎乎的一团。

若配上顾春衣烧制的茶壶,清饮雅赏,更能领略饮茶的真趣。

顾春衣决定尽快出发,赶回来时方不耽误茶枝插条。

从松涛院的议会厅出来,顾春衣看到文元他们开始在挂花灯,而冯妈妈正吩咐小厮在大厨房前面碾糯米粉,顾春衣一问才知道,原来天梁国正月十五有吃浮圆子睇灯的习俗。

浮圆子类似糖果,直接用糯米粉加水搓成,没有包馅。

顾春衣觉得简陋,想起前世老家的元宵圆,决定亲自动手。

大家一听也凑趣过来。顾春衣便让冯妈妈拿些葱头来让大家剥好,然后把黑芝麻小火炒香,绿桃和粉荷把花生炒熟后去皮、碾碎,还个时空还没有白糖,只好把黄糖用石臼敲碎。然后把全肥的猪肉去皮再把猪肉熬成油并炸香葱头,冬瓜糖要选那带绿皮的,剁碎,再将将它们拌在一起,有些喜欢吃姜味的,顾春衣就加上姜汁,有些喜欢吃桔味的,便加上桔皮剁碎。

捏馅是力气活,顾春衣试了两个,要沾水滚糯米粉时发现馅都散了,便叫三七和文元过来帮忙,文元边捏边嫌:“这馅虽然很香,可太甜了,我们男人都不喜欢吃。”

却见他三不五时把捏好的馅直接扔到嘴里,嘴上说不要,身体很诚实嘛。顾春衣暗自评价。

嘴上却不吝表扬:“捏得又快又好,而且每个大小都一样,真不愧两大武功高手呀。”说得两个人眉开眼笑。

第三十五章 元宵观灯

却见一边袖着手的宋锦瑜走了过来,洗了手,卷起袖子,也开始捏了起来,也是每个一般大小,速度是三七和文元的总和。他边捏边看着顾春衣,一幅我很棒求表扬的样子。

顾春衣忍着笑,伸出大拇指,在他面前晃了晃。

三七和文元实在不忍心看自己家的少爷那幼稚的样子,赶紧停了下来去拿着馅凑去秋菊和冬梅那沾水滚糯米粉,不一会儿,整个案台上摆满了白白胖胖的圆子。

水开后,下到锅里的圆子先要轻轻搅拌一下,免得沾锅,不一会儿浮了上来,顾春衣又添加了一点凉水,等水开后,如此两次,方确定熟了。一个小碗装了四个,几个女子一个人吃一碗就饱了。

文元吃了八碗还没停下,说还差一碗才饱,每再吃一碗再说一遍,连说四遍。而三七更是可爱,只见他摸着肚子说:“可怜我现在才算过个好年呀!”

宋锦瑜敲了一下他的头。

却见他捂着头委屈说:“不是吗?衙门到现在都没开印呢,皇上都不会派遣饿兵。”说完嘻嘻笑着,似乎有点不好意思。

顾春衣便问缘故。

原来天梁国官衙封印的日期,选在每年十二月十九、二十、二十一日三天中的一天;开印的日期选在第二年正月十九、二十、二十一日三天中的一天,具体哪天封印开印,根据掌管天象的钦天监选出吉日,封开印的这段时间,官员都不上衙了,那老百姓更是休憩了。

“那若有大事怎么办?比如发生凶杀案呢?”顾春衣若有所思,好奇地问。

一听这话三七就神秘地笑了:“话说前些年广平城昌平县有一起凶杀案,需要开棺验尸,但是已到十二月十九日,官印都封存了。”

“那怎么办?”绿桃一听急了,赶紧问。

“广平城昌平县的县令袁老爷双手一摊,慢条斯理地说:这个这个,官印都封存了,只好等来年开印后再验喽。”三七学着袁老爷摊开双手的样子学得维妙维肖。

“袁老爷现在还是昌平县的县令吗?”顾春衣若有所思地问,她很快就会到广平城昌平县,可要多了解一些情况。

“还在昌平县,袁县令的座右铭是“多磕头,少干活”故位置极稳。”宋锦瑜忍俊不禁,拿着汤勺慢慢地在碗里转动,接着话头说。

“何止呀,听说每次需要他表态时他都假装一直咳嗽不说话,谁也不得罪,所以大家私底下不叫他袁县令,都叫他圆滚滚。”

文元也兴冲冲地揭露,这样一个奇葩的人物全天梁国的老百姓大概都能知道他的一二事。

原来天梁国春节放假至少能放一个月,所以其实自己也算虐待员工了?顾春衣若有所思,果然全世界的老板都是残暴呀。

一想到这,顾春衣赶紧宣布:“吃完浮圆子大家一起去县城看灯,并且全部人这个月除了双倍月钱再多加发2两银子。”

绿桃她们每个月有2两银子,这个月就有6两银子。而冯妈妈的月钱有3两银子,她这个月能拿到8两银子。

“太好了。”一片欢呼声。几个丫鬟立刻扳起指头来,说等下去看灯要买些什么胭脂水粉的。

文元马上可怜兮兮地看向宋锦瑜,宋锦瑜转开好几次都阻止不住他的目光。

“什么时候亏待过你们两个?”说完放下碗,拿起折扇合了起来,用扇子敲了敲他的头。

“晚上警醒点,保护好小姐。”说完走了出去,留下一脸傻笑的文元。

三七跺了跺脚,实在不忍心留下来看他的蠢样,也赶紧跟了出去。

县城离山庄有十几里远,算起来这是顾春衣来到这时空时第一次出门。

清江县城城墙外面有一条护城河,河水很是清澈,能看到水草顺水流动。护城河边栽着一排柳树,古城墙很是壮观,都是青砖包砌。城门上有城楼,城墙的墙角上还有角楼。

顾春衣下了马车,仰起头看,城门上面写着“东安”两个篆体字。这大约是东城门吧,顾春衣想,以她这五短身材看,二十个她叠起来都没这城墙高吧。

入了城向右拐,是一条三马车宽的石道,石道两边有茶楼,酒馆,当铺,作坊。街道两旁的空地上还有不少张着大伞的小商贩。虽然已近黄昏,可是街上还是行人不断。有挑担赶路的,有驾牛车送货的,有赶着毛驴拉货车的,有驻足观赏景色的,看着随意在繁闹的大街上徜徉着,脚下一片轻盈。

薄暮的夕阳余晖淡淡地普洒在红砖绿瓦之间,那突兀横出的飞檐,那高高飘扬的商铺招牌旗帜,那粼粼而来的车马,那川流不息的行人,那一张张恬淡惬意的笑脸,可以看出这是一个盛世安康的时代。

夜色渐渐地笼罩了整个县城,街道两边的店铺门口挂的彩灯一盏一盏地亮起来,象徐徐展开的水墨染的画卷,慢慢地加入七彩颜色,于是生动了许多,仿佛活了起来。慢慢地,整条街成了灯河。男女老少盛妆打扮,倾巢而出,走上街头,争相欣赏品评这千姿百态、五彩斑斓的花灯。

“美,美,真是美。”顾春衣惊呼着。

“这有什么,等明年少爷去京城赶考,京城的灯市规模比这里大多了,燃灯十万盏,花灯花样更为繁多,南北花灯大集合。”文元撇了撇嘴角,不屑一顾。

“南北花灯有什么区别?”没等顾春衣问,粉荷也兴趣勃勃地问道。她和绿桃年纪比秋菊冬梅小了两三岁,性子也活泼许多。

“南方的花灯小而精,你看这些刻纸灯,这些花灯没有骨架,所有的图案都是用刻刀在纸板上刻出来。而那边的彩扎灯,是粘糊上色纸,描上山水、人物、花鸟,写上吉祥的字句,贴上花边,装上丝穗,内放蜡烛或小油灯,有的还放上了檀香,香闻数里。而那些针刺无骨灯这种灯的图案全是用钢针在制图纸上密密麻麻刺出来的,光源从针孔中透出,显得玲珑剔透、璀璨夺目。你看眼前这盏灯,是南方制灯大师李师傅制作的,其灯“穷工极巧,十年不得坏”。

第三十六 元宵观灯(二)

粉荷两眼冒出星星:“少爷你真厉害,你真博学。”

顾春衣看到宋锦瑜拳头抵在嘴上人中,没有表情,但耳朵尖上红红的,便不厚道地笑了起来,看到宋锦瑜瞪了她一眼,赶忙心虚地请教:“那北方花灯的特点呢?”

“少爷曾说过,北方没什么特点,就是大。”文元在旁边接着说,只见他洋洋得意地证明:“真的,是真的,去年皇上命人做巨型的灯楼,广达20间,高150尺,金光璀璨,极为壮观。

这时三七见状摇了摇头,看着留连于花灯美景的顾春衣,对着文元、绿桃等使个眼色。于是她们轻声地向宋锦瑜请求去看猜谜的,也有要去看杂耍技艺的。几个人便约看后在护城河放河灯的回去路上聚首。便分开了。

顾春衣没看到宋锦瑜一手在背后竖起大拇指和三七高兴的笑容。

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