玉雪不好意思坐着，便要去厨房里帮忙，被谨语拦了：“雪表姐且坐着吧，厨房里有几个丫鬟，还有荷姑姑她们帮着，咱们去了也没个站的地方。且那丫头的手艺好着呢。今儿也是忙，等得闲了，叫那丫头做些点心请雪表姐尝。那丫头的点心，便是府城的点心铺里也多有不及。”
玉雪惊讶道：“朝妹妹也才十一岁，厨艺竟如此了得？”
谨语笑道：“这倒是真的，说起来也奇怪，朝丫头厨艺寻常酒楼的大师傅也难极，可做起针线活来，真是惨不忍睹，可见这世上是没有全才的。”
说的玉雪和玉灵都笑起来。
玉灵也拍手道：“就是就是，我娘还总夸朝姐姐如何能干，可偏看不到，朝姐姐比我大了两岁，针线活比我还差着许多呢。”
谨语听了大言不惭的话，点了点她的鼻子，笑骂：“你还好意思说，就你那针线，也没比你朝姐姐强到哪儿去。五舅母可是说了，让我往后看着你呢，不把针线活学好了，再不许你出门玩。”
玉灵忙伸了舌头讨好。
玉雪在一边瞧着直笑。
云朝换了衣裳，便去了厨房里。
荷姑姑处理了两只狗獾子，翡翠和玉脂处理着野鸡和野兔，她们两个因为职业的原因，出勤在外的时候，没少靠猎杀野味果腹，因此处理起来倒也得心应手。云朝到厨房里时，她打回来的猎物，已经都处理好了。
云朝把鱼蒌里的田螺和河蚌养在清水里去污，又寻了干净的大桶来，把摘回来的一大竹蒌的豆腐树叶子清洗干净，等晾干净了，便在木桶里反复搓揉着这些叶子，看着翡翠玉脂和小叶儿都好奇的很：“姑娘，这些叶子做什么用的？取叶汁做点心么？那天用艾叶子汁做的青团子很是清香，这树叶汁也能用？”
云朝一边揉，一边笑着卖起关子：“这个可不是和面做点心用的。你们先别问，且等着吧，到时候定叫你们吃一惊。”
翡翠几个也不好一直围着她瞧，便起身去忙厨房里的活，荷姑笑道：“也不知姑娘手怎这么般巧，尽会捣鼓些新奇的，荷姑姑也等着看我们姑娘用这些树叶儿能做出什么来。”
云朝得意一笑：“反正肯定是姑姑从前没见过的。”
等到所有的树叶汁都揉出来了，捡干净叶子，云朝找了干净的细纱布来，用沸水消了一下毒，然后过滤起叶汁，过滤了两遍后，又用了双层细纱布反复过滤，真到叶汁里再不见一丝杂质，方才作罢。
因树叶多，揉出了大半木桶的叶汁来，云朝找了几个大些的白色汤碗来，从木桶里把绿汁儿分别倒进汤碗里，足分了六碗。
然后把这六碗叶汁都分别撒了盐，不停的搅拌，直到盐均匀了，才用细布盖好汤碗，等着这些叶汁凝固。
荷菇见她拌好盐便盖上细布放着不再管，好奇道：“这叶汁回头还要怎么做？要准备些什么，荷姑姑帮你准备上。”
云朝倒了清水一边洗手，一边笑道：“这样就成了，不必再管。”
说的荷姑一愣：“这就行了？姑娘总不会就让大家吃这树汁儿吧？”
云朝笑道：“等会儿荷姑姑就知道了。”
☆、111.第111章 节 点心铺子
食材是荷姑姑领着翡翠玉脂和小叶儿下午就准备好的，云朝只要动手当大厨就在。
因着鸡汤炖的时间要长，且好些菜需要鸡汤做高汤，云朝便先把鸡给炖上。
又留了两只鸡和几只野兔，对荷姑道：“荷姑姑，三伯祖他们家明儿怕就得开火，这些都留着叫四房的人下人捎回去吧。您回头也把米面食材准备一份，给他们家送去。”
荷姑笑道：“姑娘想的真正周到，不过这哪要姑娘提醒？午后五太太就跟奴婢说过了，咱们家准备的粮食多，奴婢就做主收拾了些东西，米面这些，都是咱们家送的，柴火家里也多，奴婢也叫阿立给送了不少过去，足够四房回金陵前用的。其它的五太太和七太太也回去收拾了让人送了过去。不过四房那边想着咱们这里刚遭过难，从金陵回来的时候米面粮油都是带足的，因此除了柴火，其它的都送回来了。不但送了回来，还给咱们三家又送了好些口粮呢。奴婢想着也不能什么都不送，便把家里腌过的野味和菜油豆油各样送了些去。那边倒是高兴的收了下来。”
四伯娘倒是想的周到。云朝想了想道：“既这么着，我回头得闲再去打些野味，想必四伯祖父和三伯父他们定喜欢的。那天去城里，不是买了好些绿豆和面粉回来么？回头我再做些淀分和澄粉，咱们做些凉粉送过去。”
荷姑自然道好。
云朝倒是想起金陵野血粉丝来，鸭子没有，但二河那边只要用心，是能打到野鸭的，可惜这会儿没有红薯，做不出粉丝来。
但是家里有米，倒可以做米线。
想了想，云朝又觉得自己傻了，没有红薯，做不出红薯粉丝，不是还可以做绿豆粉丝么？虽然没有红薯粉丝的口感好，但绿豆粉丝也是很好吃的，且卖相比薯粉还要好。
这么一想，云朝心里便有了计较，打算明儿就动手做些绿豆粉和米线出来。米线还好办，绿豆粉却要麻烦些，得先洗出绿豆淀粉，才好做粉丝。
因有了这个计较，野鸡的内脏，云朝就留了下来，鸭血粉丝做不了，鸡血米线总能先凑和出来。可惜没有辣椒，不过好在有姜可以去腥。
等忙好晚膳，天色已经黑了。
云朝揭了盖在碗上的细纱布，果见六碗绿豆腐都已经凝固成型。
小心的从碗里倒出来，给男人们吃的，云朝也没费心思，只用刀切成细细的条块，拌上事先调好的调料，甜咸各做了两盘，而女眷们的，云朝却花心思雕成了简单的花朵，找了几个漂亮的盘子摆成了花型。
等荷姑上了菜，过来看到时，惊呼道：“朝儿，这么漂亮的花朵儿，是什么做的？哎呀，瞧这绿的，真正翡翠碧玉，也不过如此。”
云朝笑道：“所以呀，姑姑，这道菜呀，就叫碧玉翡翠膏。姑姑一定不信吧，这就是那些树叶儿汁做出来的，姑姑您瞧瞧味道如何？”
一边说，一边捻了一个雕好的小花朵，递到荷姑的嘴里。
荷姑尝了尝，除了一点淡淡的咸味儿，倒只有一股叶子的清香。
荷姑笑道：“却没什么味儿，但这清香却叫人爱。”
云朝笑道：“给爷爷他们吃的，调料都是我拌好的，给祖母她们吃的，我为了好看，雕了花朵，倒不好直接拌调料，不过调料也准备好了，回头吃的时候，喜欢甜的沾了糖水即可，喜欢咸的，就沾这蒜泥醋汁就行。”
荷姑夸她心思巧，云朝得意道：“那是，朝儿的厨艺，那还用说么？”
说的荷姑刮了刮她的鼻子笑骂：“哎哟，我们姑娘不但是个手巧的，还是个脸厚的。”
云朝当了一晚上大厨，一身的油烟，洗了手脸，又回去屋里换了衣裳，这才去陪着长辈们用饭。
等大家看到端上来的两盘碧玉般的花朵，先不说味道如何，光看着这精巧的花朵和这可人的颜色，就爱的不行。
尝了尝，味道也清爽可口，待知道竟然是树叶汁做出来的，都惊奇的不得了。
三伯娘笑道：“金陵城的好东西，我也尝过不少，可也没这样致精漂亮的东西，偏这食材，竟还只是树叶儿，这要是拿到金陵城的点心铺子或是酒楼里，不定多受欢迎呢。”
云朝就想起自己打算开点心铺子的主意。
用了晚膳，四伯祖母和三伯娘先回去了，毕竟头天回来，虽有仆人们收拾屋子，她们也得回去看一下有没有不妥的地方。
云朝却留了玉雪下来。
“三伯娘，那边屋子才收拾，怕潮着呢，不如玉雪姐姐今晚就住在咱们家？”
谨语也道：“是呢，左右我一个人睡，屋里也宽敞，雪表姐若是不嫌弃，不如先和我将就一晚？”
玉雪本也喜欢这姐妹间的气氛，想着一个人回去住，不习惯不说，也没意思，便也央求吴氏：“娘，就叫我留下来和语表妹一道睡呗。”
吴氏素来把玉雪疼到心尖上，见她和姐妹们相处的好，哪有不答应的，叮嘱了几句，便回去了。
送走四伯祖母蒋氏和三伯娘吴氏，七叔祖母还有五婶子七婶八婶也领着玉瑶和玉灵各自回去。
前天男人们还没散，正在说话，茶水什么的自有荷姑姑照应着，云朝和云畅便准备了热水，姐妹几个各自洗漱完，云朝就拉了玉雪进了谨语的屋子。
等大家都坐了下来，云朝就问起玉雪和谨语，金陵和清江府的点心铺子的情况。
这两个都是家境优渥的，也算是点心铺子的常客，说起来自是头头是道。
云朝听了半响，也大抵明白了现在世面上点心的情况。
玉雪说了半响，也意识到云朝问这些肯定是有目的的，便好奇道：“朝儿打听这个做什么？难不成朝儿想开点心铺子？”
云朝笑道：“雪姐姐就是厉害，我真有这想法呢。我之前做的凉粉，还有这翡翠碧玉膏，还有那翡翠菜白玉饺，姐姐们都尝过吧？味道，样子，是不是都不比点心铺子里差？”
玉雪家里就是做生意的，对经营一道，自然也有了解，听了这话便道：“这几样，都是从前没见过的，味道更是没得说，不过光这些，可不够支撑一个点心铺子的。”
