他还说:“昨儿晚饭已经吃了大肉面条,肉都没克化呢。”
昨天带回来的一钵子面条,他和柱子两人分吃了。一钵子面条,比丑姑他们吃的那一碗还要多一点,而且还有好几大块肉,被他又加了些水和菜进去,足足煮出了一大锅。再配上一个馒头,他和柱子两人吃得又饱又好,非常满足。
宁二昨晚是先到田里来的,把带回来的馒头,面条和肉都放在这里,让柱子爷孙两自己弄的吃。他才回去了。因为吃的太饱,他连晚饭都省了。
阿爷坚持不吃包子,没办法,丑姑只能把肉包子分成四半,她和明儿,宁二和柱子,四个人一人分了一小块吃掉了。
老爷子咬着馒头,满脸乐呵呵的,吃得很满意。宁二情知道他不是不想吃包子,不过是省着点好的让给大家而已。所以,这小半块包子吃得他满嘴不是味儿,心里很有些沉重。宁二的表情自然没有逃过丑姑的法眼。其实她心里也不比宁二好受。说来说去,都是太穷的原因。不然,大家也不会一个包子还推来推去的。
干活的时候,宁二情绪还有些低没,丑姑只得劝他:“我们这块高粱今天肯定能得到个好收成。到时候,我们就不愁口粮了。说不得,还能去换点白面,吃几顿好的呢。”
宁二被她的话逗笑了,说:“你想得倒是不错。可这地一点儿也不肥,想要有个好收成可不容易。”
“怕什么,我们多弄点肥过来啊。”丑姑一副胸有成竹的样子。
宁二看到她这样有信心,心情立马都阳光起来了,觉得日子有盼头了,干活也更加有劲了。两人象比塞似的,一刻也没停,直接老爷子招呼道:“该歇歇了,可以做饭吃了。”
丑姑停下手中的活,对宁二说:“你直接煮一锅干饭,我带了海带汤来了,等会儿再烫个青菜就行了。”
宁二点点头,去生火焖饭。
丑姑直接把自己带来的汤灌子放在灶上面热,和明儿柱子他们一起去洗青菜。宁二忙活着焖了一锅干饭,接着又烧了另一只沙锅煮了一锅开水,问她:“菜要怎么烫?”
“我来,你在一边学着。”丑姑笑着将洗好的小白菜,直接扔进开水里,然后加了一点盐进去,就完事了。“就这么吃?”宁二吃惊的问。这具小白菜也做得太简单了,一大锅水泡着一大把菜,完完全全成了一锅水煮的菜,连油也没有一滴,他不相信会好吃。
“恩。”丑姑点点头,这锅菜虽然过于简单,但吃菜带喝汤,连茶水也不用喝了。反正有猪蹄海带汤这道油水足够的硬菜,清水煮小白菜也不会有人嫌弃的。
果然,众人在各自喝了一碗浓浓的猪蹄海带汤后,都不觉得青菜汤难吃了。猪蹄已经炖化了,油水非常足,喝一口简直觉得是难得人间美味。
隔了好长时间,再一次喝到海带汤,老爷子简直有些不敢相信,问:“丑姑还会做海带汤啊。这汤味道真不错。”
“这个有什么难的,炖汤最容易不过了。直接加水炖熟就完了。”丑姑不以然的说。
在她看来,煎、炒这两种方式才最是麻烦,炖汤,做卤菜,蒸菜等都很简单,只要先备好料,汤是直接炖,卤是直接煮,蒸菜就是直接上蒸笼。既省时,又省力,还不需要时时刻刻盯着锅里,不象炒和煎炸那样,少一分火候不行,多一分火候也不行。
老爷子莞尔,说:“丑姑说的就是简单,但要炖得一个好汤,也不容易啊。今天这海带汤炖得入味极了。猪蹄都炖化了,很好吃。”
丑姑笑了笑,她自己也觉得这海带汤真心不错。要是在现代她可能还喝不下去油水这么重的汤,会嫌腻。但在这里,这汤喝下肚,她觉得肠子肚子都跟着滋润起来了。可见,还是因为平时生活的太差了,身体其实还是缺少了油水。虽然山鸡野兔子也没少吃,但那也不是天天都在吃啊,永远还不够。
明儿和柱子两人吃得头不抬,只恨不得把头都埋进碗里去。两人大口大口的嚼着海带,喝着汤。
“姐姐,没想到这个海里的草还真的很好吃呢。”明儿吃着喝还不忘了感叹了一句。
“海里的草?”宁二念着这句话,不由的笑了起来。
“我姐姐还说,海里长了很多这样的草,还有很多鱼呢。海水是蓝色的,还是咸的,还有盐。”明儿得意洋洋的说。
“恩,不错,不错。”宁二笑道,却又不由自主的看了丑姑几眼,丑姑说的这些话,让他有种丑姑是见过海,也很了解海的人。就好象她是一个生活在海边的人一样。而他知道这些知识,还是从书本上得到的。
丑姑心比较大,而且她还觉得宁二只是个少年,并不会对她产生很多怀疑,所以,她根本就没太在意宁二。她只是瞄了老爷子几眼,错过了宁二眼里一闪而过的疑惑。老爷子已经吃饱了,正好起身准备去小河边洗脸呢,根本就没听到清楚明儿的话。所以,她也没有拦明儿的话。
柱子一个人吃了三碗海带猪蹄汤,又吃了两碗饭,等到大家都不吃了,他又把剩下的饭菜全包圆了,脸上才咧出个大大的笑容,拍了拍肚子,说:“饱了。好吃。”
“恩,你去歇会儿。晚上我们炖肉吃。”宁二笑道。柱子可是主要劳动力,大家都格外照顾他,务必让他吃好歇好。要是把他累倒了,地里的活就真干不了了。
明儿,丑姑和宁二三个人加起来,还抵不过一个柱子干活。丑姑有时候都会想,要是没有柱子,他们这两家日子可就难过了。这么一想,她就又会觉得自己现在的生活也不算太差了。她心里头就没有那么多的不满与埋怨了。
柱子欢呼一声,很快就扑到自己的铺上,呼呼大睡起来了。众人也都跟着歇了会儿,很快就又投入紧张的劳作中了。
又一连干了几天,所有的高粱苗都栽下地了,五亩地全部栽完了。只是剩下约一亩的地是直接栽的苗子,没来得及翻地。栽好了苗子后,很显然不能用大铁耙子整田了。所以,大家只能又回到开始那样,一边挖地,一边把挖出来的大泥块慢慢铲成小块,还得注意不要伤到刚栽下去的苗子。结果就这一亩多田,足足花了大家五天时间才搞完。
而此时,最早的栽的那批高粱苗子都已经完全成活了。
这个时候,所有的村民们都在忙碌着春耕了,闲月一去不复返,大家都忙碌起来了。丑姑看着已经成活的苗子,决定歇两天之后,再进一趟山去打猎。虽然她娘给了十两银子,她可以暂时不需要打猎赚钱了,但宁家是一定要的。而且她也打算把手头的银子攒起来,留给明儿上学用。现在能赚到还是尽量多赚些。
“好,是该好好歇几天了,大家都累了。”宁二赞成的说。
这段时间大家都累坏了,回到家后宁二狠狠的休息了两天,几乎是吃了就睡,睡就吃,完全不想动弹。不过,第三天一大早他就和柱子去找丑姑,进山打猎。
这次丑姑带了些调料,一块咸肉和一点食用油,她打算弄鱼吃,又有一段日子没喝过鱼汤了。天天吃肉反到是想吃鱼了。她以前不敢买油,动物油煎鱼还是不行,植物油煎出来的鱼才会又香又不糊。这次可是狠心买了几斤油。
“咱们这次多弄些东西,去多换点钱。现在忙起来了,没太多时间进山了。”丑姑说。
“恩,是要多弄点,顺便也得捡些柴带回去,过不了几天,地里也要开始施肥了,我们有得忙了呢。”宁二也说。
小屋里这次没什么变化,只是屋前种的那一片小白菜也长大了。葱苗蒜苗长得就更加好了。
“这下可好了。我们以后过来都有新鲜菜可以吃了。”宁二笑道。他没想到随便种了些下去,也能长得这么好。可见这块儿的地很肥也很合适种菜。只可惜这里离村庄太远,他们不可能过来这里开荒种田。
“我这次又带了些种子来,茄子南瓜黄瓜辣椒什么都有,下回来,说不得就什么菜都有吃的了。”丑姑笑道。她留的菜种非常多,随便包了一点过来,就可以把这里种满了。
“好,我来种。”宁二很开心,象个小孩子似的,接过菜种拿着把铲子在门口忙活起来了。明儿和柱子去打猎,丑姑去捕鱼准备做晚餐。
宁二挖地松土,种完了菜,又到塘边来提水浇灌,见到丑姑还在收拾鱼,又连忙过来帮忙。
丑姑干脆把鱼全扔给他了,自己在四下寻找野菜。这个时节,野菜已经长出来了,平时她也没空去找,沿着溪水,她割了好大一把鲜嫩的野芹菜,才回来。
“这是什么菜?”宁二好奇的问。
“野芹菜。再过几天就多了,喜欢长在水边。拿来炒肉很好吃。”丑姑解释道。山这边的温度还要低一点儿,野菜长得并不旺盛。
她特意带了一块咸肉过来,就是准备炒野芹菜的,她以前在老家时最爱吃这道菜了。每年的春天,都会吃好多呢。而且在现代,这种野芹菜都变成了家养的,因为喜欢吃的人多了,光是靠去割野生的已经满足不了市场的需求了。哪里比得上这里纯正无污染的野生芹菜味道好呢。