美食直播界泥石流 [强推] (非刀)

　　杜夏其实比较想问的是，这样的话，不会有人把机器人留在家里不放出去了吗。
　　像是知道她的疑问，郁空又道：“机器人不会在家里停留太久，清扫干净之后，会自动回到街上。”
　　“原来如此，真是方便。”
　　这会时间是下午四点左右，已经是可以准备晚饭的时间了。好在老鸭煲就需要久炖才能炖烂，但麻烦的是拔毛。
　　原本格丽丝是不吃这东西的，自然也没有拔毛工具。
　　杜夏看了看手中的鸭子，它依旧努力扑腾想挣脱出去，但被杜夏攥得牢牢地。弗恩极其敬佩地看着杜夏，自己回房去换衣服抹药。
　　厨房已经打扫干净了，杜夏找了把剪刀跟一个能密封得比较牢固的桶。
　　又拿了个大碗出来，放了半碗水，撒了些盐。
　　然后她打开了直播间。
　　“夏夏今天这么早做饭？”
　　“哇，这是什么，今天要吃这个？好可怕。”
　　“似乎是鸭子，这个种族可凶残了，会咬人的！会被追着咬的！”
　　“哈哈哈，楼上说出你的故事。”
　　杜夏跟大家打了声招呼：“意外得了只鸭子，今天做冬瓜薏米老鸭煲，鸳鸯豆腐。”
　　“现在要先杀鸭子，接鸭血，我已经准备好了碗，碗里放半碗水跟少许盐，放盐的目的除了调味就是为了使鸭血快点凝固。”
　　说着，她直接拿起剪刀，一手抓着鸭翅膀一手抓着鸭头，露出它的脖子，然后在喉管处直接一剪刀下去。血瞬间飚出来。
　　杜夏拎住鸭头往碗里放血。这只鸭子体型很大，她用的也是大碗，接了满满一大碗。用筷子搅了搅之后，就将碗推到了一边。
　　她的动作就像当初杀鸡一样干脆利落，几个看过以前直播的老粉丝啧啧两声。
　　“主播杀鸡鸭还是这么干脆利落。真是赏心悦目。”
　　“啊啊啊！就直接下手了？”
　　“这……我觉得，主播应该打个码或是限制观看年龄，好凶残。”
　　“杀个鸭子而已，前面的矫情什么，天网上凶残的东西多了去了，也没见都限制掉。”
　　放完血之后鸭子并没有死，杜夏将鸭子塞进早就准备好的桶里合上盖子，就听到里面开始传来剧烈的撞击声。
　　“啊！还没死，生命力这么顽强！”
　　“不敢看了呜呜。”
　　趁着鸭子还没死的功夫，杜夏将薏米拎出来泡上，又将冬瓜切块。
　　然后准备了一锅热水倒进盆里。
　　这会鸭子已经没了动静，掀开桶一看，桶壁上全是飞溅的血，一股血腥味跟腥臊味冲过来。
　　“所有食材在处理之前，都是这么惨不忍睹毫无食欲的模样。”
　　“真的，我想现在一点也不饿了，什么都不想吃。”
　　“为什么主播做老鸭汤是从杀鸭子开始的呢？万分费解，不应该提前处理好吗，看到这个画面真的赶客。”
　　“前面的，今天还算好呢，不是从野外捉鸭子开始的，主播省了不少步骤。不过还是想看捉鸭子的过程哈哈哈。”
　　“……奇葩。（并没有说主播不好的意思）”
　　死掉的鸭子要用开水烫过一遍，但不能烫过了，过了皮会被烫烂。烫过之后直接按在盆中开始扒毛，用手沿着一个方向使劲一推，大毛就全都掉了。
　　“现在都是机器处理了，真是第一次见到有人徒手处理鸭子的，这画面好新奇。”
　　“总觉得主播会的东西都跟我们不一样，哈哈哈。”
　　“等下，刚刚那个不是开水吗？主播的手不疼吗！！！”
　　“夏夏手红了，怎么不戴个手套，呜呜，大侄子快点过来啊，夏夏肯定很疼。”
　　杜夏之所以没有戴手套，是因为手套的手感不好，没办法一次推干净，这样后面就麻烦了。
　　水是有点热，不过还能忍。
　　但评论全是一片心疼之声。
　　郁空自然也在看直播，他立即站起身，焦急地在家里找了一会才找到几幅手套，直接全都拿了过来。
　　地上鸭屎还没处理干净，郁空也没有太过在意，蹙着眉头走进了厨房。
　　鸭子已经处理了大半，杜夏低着头也没看到评论说了什么。
　　郁空的动作将她惊醒了。
　　“手套？谢谢，不用了，已经快好了。”
　　“戴上，你的手烫红了。”郁空低声道，讲她的手拎起来，掌心果然已经红了。
　　杜夏看了看，也没觉得多疼，况且这会，水温也降了下来。不过郁空的好意她还是心领了。
　　“戴着手套没法处理，有点滑。”她摊手道。
　　郁空将一双看起来薄薄的手套递过来：“这个能模拟肤感，不会滑。”
　　杜夏洗了洗手接过戴上，看了眼客厅还在打扫，想起刚刚他站在楼梯口没过来，心里多了些感动。
　　“很好用，谢谢，你先上去休息吧。”
　　郁空很快离开了。评论在郁空出现的时候就热闹了起来。
　　“哇，是昨天的那个声音非常好听的小哥，他刚刚没有在厨房吧，他怎么那么快知道夏夏手背烫到了？！”
　　“哈哈哈，肯定也在看夏夏的直播。”
　　“总觉得刚刚让夏夏戴手套的时候好霸道，这么关心夏夏哦，嘿嘿。”
　　“别歪歪了，说不定是家人呢，你们这些花痴，听到声音就说人帅，不知道很多声音好听的长得都不好吗？！”
　　“谁说的，哪来的谣传？”
　　评论很快被一个话题歪掉。杜夏则换了个盆，开始拔毛，工具自然是肯提供的。
　　鸭子不比鸡干净，处理起来非常麻烦。她低着头保持着一个姿势专心处理。
　　这个画面竟持续了整整十分钟之久。
　　新进来的观众看着这画面都懵了。
　　“什么鬼，我卡住了吗，天网也会卡？？？这里不是美食区吗，还是我进错了？”


第39章
　　“我竟然在直播间看人拔毛看了十分钟, 我是疯了吗哈哈哈哈。”
　　“总觉得这个画面, 其实蛮唯美的，前提是把夏夏手中的东西给替换一下。拔鸭毛也太不浪漫了。”
　　“刚刚看到一个新人懵逼地跑走, 就觉得他错过了发掘宝藏的机会，哈哈哈，主播发呆我都能看一整天, 我大概是真爱吧。”
　　终于处理完鸭毛之后, 杜夏这才正式开始做饭。
　　处理鸭子之前, 她先将薏米给煮上了，用的不是电饭锅而是为了煮汤买的砂锅。
　　趁着煮薏米的时候，将鸭剖腹清干净内脏，然后去头尾脚掌，剁成大块。
　　鸭子要去味去油需要经过好几道步骤。
　　加料酒在滚水中焯一遍捞出, 沥干净水之后下油锅煸炒至出油, 再次用滚水焯一下, 捞出沥干水。
　　待薏米沸腾后，放入处理好的鸭块葱姜，熬煮半个小时，这时放入冬瓜块, 再次小火熬煮十五分钟左右, 此时加入胡椒粉盐调味后，继续熬煮五分钟。
　　实际所用的时间更久, 一般家中煲老鸭汤, 是一个小时到两个小时之间, 必须要提前很久准备。
　　处理鸭汤的时候，鸭血已经凝固了。杜夏将凝固的鸭血倒入锅中煮熟。
　　她开始准备鸳鸯豆腐的材料。所谓的鸳鸯豆腐，就是用鸭血和嫩豆腐做的一道菜。因为颜色对比强烈所以叫鸳鸯豆腐。
　　家里菜不够，杜夏立即到天网上买了些嫩豆腐和蒜苗。翻看蔬菜水产肉食区的时候才想起，一道汤一道菜肯定不够吃，主食也没有煮。不过在看到鲜虾之后，她决定今晚不煮米饭了，改做水晶虾饺。
　　买了些鲜虾和两只活鸡。另一道菜做白切鸡。
　　今天的晚饭除了鸳鸯豆腐，其他三样都属于粤菜。
　　而粤菜也分了几种不同风味，比如广府风味，味道淡而鲜，清而美。还有客家风味和潮汕风味。客家菜油重偏咸，而潮汕最擅长的是海鲜，很讲究刀工。
　　粤菜比起其他菜系较清淡养生，很适合弗恩和郁空两人。特别是郁空，不能吃太难消化的东西。
　　当然，格丽丝这种吃麻辣火锅也没什么事的人不算。
　　网购的东西很快到了，鸭血也很快煮好了。
　　杜夏让肯帮忙处理虾，剥壳去虾线。然后低头将豆腐和煮好的鸭血都切成大小均匀的块。
　　豆腐做之前先焯水烫熟捞出。然后锅里放油，准备葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，之后加入酱油，再加入小半碗水煮开，煮开后放入鸭血和豆腐，小火炖上五六分钟入味。
　　出锅前，再用淀粉勾薄芡收汁。盛出后，蒜苗切段撒入盘中做装饰。
　　嫩豆腐焯了水之后再煮，不易碎且味道更加滑嫩，而鸭血也如豆腐一样，又嫩又香。
　　将菜盖起来放入储食柜保温，她开始准备水晶虾饺。
　　虾饺皮白如雪，薄如蝉翼，馅料鲜爽弹牙，吃起来鲜美可口，一口一个，最好吃不过。
　　肯已经手快地剥好了虾，杜夏将笋切碎，虾仁大半剁成泥，小半切成碎丁。拌入切好的笋，加入盐糖少许芝麻油调匀。
　　下一步最重要，就是要将馅料从高处反复摔打到案板上或是碗里。直到虾泥变得粘稠起劲。
　　这会弗恩已经换好衣服给自己抹好药出来了，客厅也已经被清扫机器人清理干净。