☆、第497章 、菜式考量
而最为令洛雨彤担忧的，还是分量的问题。虽然赛委会规定的是一桌宴席，可品鉴团有一百多位的美食家们，光是十道菜，怎么可能满足一百多个人的品尝呢？
为难了大半个晚上，洛雨彤也没有决定下来到底要为宴席准备什么样的菜式，所以蜷缩在莫泽宇的怀中也没有睡个安稳觉，而第二天一大早，洛雨彤便仓促的吃了早餐，然后带着莫泽宇等人来找洛哲茂和洛子瑞请教来了。
毕竟在洛雨彤所认识的众多人之中，经手过不少宴席的人，除了0228号之外，大概就是洛哲茂和洛子瑞了。如果不是碍于多布森先生等人的身份问题的话，洛雨彤可能还要找他们请教一二才行。
抵达了莫氏酒店的时候，洛哲茂还在吃着早餐，洛子瑞一家三口陪伴着洛哲茂，四人看起来气氛十分融洽，就仿佛洛子瑞等人一直以来就是和洛哲茂生活在一起一样。
对此，洛雨彤心里感到十分高兴。一直以来，洛雨彤都清楚的记得是自己取代了洛雨彤的位置，所以在找到洛子瑞的时候，洛雨彤才没有多加排斥，毕竟洛哲茂上了岁数，最希望看到的就是儿孙满堂，承欢膝下。
注意到洛雨彤几人的到来，洛哲茂情绪高涨的对着洛雨彤招了招手，然后吩咐洛子瑞为洛雨彤准备碗筷，然后才开口说道：“怎么这么一大早的就过来了，有什么事情先吃早饭再说吧。”
其实洛哲茂心里很清楚，洛雨彤能从一开始走到现在，已经十分的不容易，所以洛哲茂也没有期望着洛雨彤真的能成功的问鼎厨王宝座。不过洛雨彤干劲十足，洛哲茂当然也不会泼冷水，何况自从那次车祸之后，洛雨彤也就不再依靠他了，让他这个做外公的心里也不怎么舒服。
自家孩子，怎么这么快就飞走了呢？不得不说，每一个做长辈的，都盼望着家里的孩子成就非凡，可是当孩子走得太快、飞得太高，作为长辈的又该担心了。因为身体的缘故，洛哲茂已经缺席了好几场洛雨彤的比赛，所以这最后的厨王争霸赛，洛哲茂说什么也不能在听话的留在酒店里静静的观看电视直播了。
只不过他们这一次并没有带上吴伯和刘婶，一直以来都是洛子瑞和阿维德医生在贴身的照顾着洛哲茂，所以洛哲茂心里还是有些顾虑的，但是为了洛雨彤，洛哲茂也要强势一次才行。
“外公，我们已经吃过早餐了。我有些事情需要请教您，那您先用餐吧，不着急。”洛雨彤对着洛子瑞摇了摇头，然后和洛子瑞三人打了招呼，便带着莫泽宇和田甜坐到了另一侧的沙发，喝着茶水等待着。
大概半个小时之后，洛哲茂便放下了筷子，在洛子瑞的搀扶下来到了洛雨彤的身边，坐了下来，关切的询问道：“有什么事情要问的？看样子和接下来的比赛有关。其实雨彤不要压力过大，之前是外公不对，你能走到现在，已经足够了。”
“外公放心，我才没有什么压力呢。只不过接下来的比赛是宴席，可我没有接触过正式的席面，而且还要准备一百多人份的，按照一张桌子坐十个人，那么就是十桌饭菜，五个小时，我觉得太难了。”洛雨彤一边为洛哲茂倒了杯热茶，一边皱着眉头说着。
“十桌么？”闻言，洛哲茂也皱起了眉头，说起来，他确实没有教授过洛雨彤任何关于宴席的事宜，毕竟他们洛氏酒楼有专人负责这个问题，何况还有那么多厨师、帮厨，洛雨彤自然不需要考虑这个问题了。一般由一个大厨掌管席面的情况，现在已经鲜少发生了，现在看来，他也是百密一疏啊。
手指摩挲着茶杯，洛哲茂在心里细细思量，一百多人对于洛雨彤一个人而言却是负担太大，何况还是在比赛，在味道等方面要求也是极为严格的。那么怎么样才能做到既不会累倒洛雨彤，又不至于席面太差呢？洛哲茂也有些年头没有做过宴席了，所以需要好好考虑考虑才行。
洛雨彤见洛哲茂沉默不语，也不多加催促，坐在一旁安静的喝着茶，电视中对于今天的厨王争霸赛的比赛即将开始，所以洛雨彤便把注意力转移到了刚被洛子瑞打开的电视当中。
“冷菜可以选择卤味拼盘，猪耳朵、猪头肉之类的，虽然常见，但是用来作为宴席的头道菜，还是不成问题的。毕竟其他的厨师也需要顾虑分量的问题，而做大锅菜，还是华夏菜系比较靠谱啊。”洛哲茂沉默良久之后，对着洛雨彤开口说道。
并不是不想给洛雨彤多一点选择，可问题是，一个人掌握一台席面，并不是那么容易做到的，洛哲茂也有点闹不明白，赛委会到底是怎么选择这样的比赛题目出来的。
“唔，卤味拼盘以后，热菜可以炒上几个简单的荤素搭配，脆米椒盐虾可以考虑。然后大件就来名贵点的鱼或者是家禽，酱爆猪颈肉，葱烧辽参、脆皮金乳猪就不错。
甜菜比较简单，蒸也好，拔丝也好，不过雨彤不太擅长拔丝，那么最稳妥的就是蒸，杏肉豆腐、三不沾之类的可以仔细考虑一下。
而汤的话，你上一场制作的那个人参飞龙汤就很好，而且时间方面也不需要太多，主要是高汤需要提前准备的足足的才行。
最后在来个点心拼盘、水果拼盘，点心的问题你可以请教一下刘婶或者是常林，水果拼盘在华夏菜系里面没有什么需要准备的，但是你也可以制作成水果沙拉，亦或者是放上酸奶之类的，可以促进消化吸收。”洛哲茂虽说很想按照洛家的菜单来决定宴席，可这几年来洛雨彤很少制作洛家的菜式，所以洛哲茂不知道洛雨彤心里的想法，便也没有自作主张的确定菜单，只是给予洛雨彤一些提示。
虽然洛哲茂并没有说几道菜，但也算是打开了洛雨彤的思路，而洛雨彤准备在询问0228号的建议之后，在做最后的确定。不过人参飞龙汤，已经算是洛雨彤确定的第一道汤了。
☆、第498章 、完成出师
剩余的白天的时间，洛雨彤一边练习着炒饭，一边在心里琢磨着关于宴席菜单的问题。其实冷菜最为简单，卤肉的熬制只需要调配一锅老卤，然后经过长时间的熬煮即可。
关键问题还在于宴席的分量问题，一百多人的份，洛雨彤需要精确到每个人都能吃到，虽然不需要吃饱，可却也绝对不能少了，那样的话就会影响到比赛的结果。
微微地叹了口气，关上火盛出锅内的炒饭，看着窗外渐渐落下的夕阳，晃了晃酸痛的肩膀和脖子，洛雨彤端着炒饭走出了厨房。其实炒饭的问题洛雨彤已经自己解决了，不过是之前太忙，所以没来得及端给洛哲茂品尝罢了。
因为出师炒饭对于洛家人而言是十分重要的事情，所以此时此刻，洛哲茂等人早已坐在了客厅内静静的等候着。如果洛雨彤这次的炒饭制作成功，那么便说明，洛雨彤真的出师了，可以自己撑起厨房了。
以蛋炒饭为基础，然后加上胡萝卜丁、香菇丁、木耳丝、黄瓜丁、玉米粒、洋葱丁作为搭配，虽然洛雨彤并不喜欢吃洋葱，可是配料若不完全的话，也是会影响炒饭的味道的。
炒了一大锅的炒饭，分给洛哲茂和田甜五人，洛雨彤有些疲惫的坐在莫泽宇的身旁，靠在他的肩膀上默默的等待着。看着洛哲茂面带笑意的和众人一起吃下炒饭，洛雨彤稍稍松了口气。之前的几次，洛哲茂可都是黑着一张脸的，让她挫败感十足。
大概是一直以来顺风顺水没有遭遇太大的失败，所以洛雨彤才会看不清自己。好在有洛哲茂和0228号充当洛雨彤前进路上的明灯，否则洛雨彤还真说不准就要走弯路了呢。
毕竟美食系统这样的金手指，能为洛雨彤带来的名誉、地位、财富，可不仅仅如此，若洛雨彤想，她甚至可以联合莫泽宇打造一个属于他们的美食帝国。只可惜，洛雨彤没有那么大的野心，但是这不代表以后没有这种计划，毕竟洛家洛雨彤是绝对要传承下去的！
再者说，洛雨彤早晚都要有她和莫泽宇的孩子，那么为孩子创造更多的财富，更好的生活，大概是每一个父母都想要做的吧。哪怕洛雨彤自己随遇而言，没有野心，可不代表她就不希望创造出一个这样的帝国留给她的孩子亦或者是子孙后代不是么？毕竟洛雨彤有这个能力，而美食系统也不能传递给子孙，自然要竭尽所能的从系统那里拿到好东西传递下去了。
“天佑，你先来说说吧。在座的几个人当中，你是专业的美食家。”洛哲茂吃了两勺炒饭以后，放下了碗，一边抽出纸巾擦拭着嘴角，一边看向洛天佑说道。
“好的，爷爷。”洛天佑闻言，也放下了手中的炒饭，对着洛雨彤说道：“首先从色方面来讲，这道炒饭色彩鲜艳，金色的鸡蛋、绿色的黄瓜、红色的胡萝卜，令人十分有品尝的**。而从香方面来讲，各种食材的味道完美的混合在了一起，而味道更是不能用简单的言语来形容。”
“米饭软糯，却又一粒一粒的分开，吃起来的时候，有种在口腔内跳舞一般的感觉。而且其他的食材与之共舞，在与唇舌交汇，鲜味十足、美味十足。可以说，这是一道十分有水平的炒饭，一道臻于完美的炒饭。”
