尹珂连忙用火钳揭开了上头的碗,顿时几人就都闻见了一点淡淡的面包香气。
“好香啊!”顾千阳叫到,那碗里那团淡淡黄色的东西比馒头香多了,看着就很有食欲!
尹珂用筷子将烤出来的‘面包’撕开来看。效果意外的还不错,如果忽略掉黏碗底,受热不均,一小半轻微夹生,一小半有点糊的问题的话。
撕了一小块没什么问题的,尹珂先递给了顾清源,“尝尝看!”看这玩意儿能不能换小钱钱!
顾清源有些为难,他方才去地里挖了几个红薯,现在手上全是泥水……
尹珂也发现了他手上脏,顺手就递到了他的唇边。顾清源不好再推拒,便张嘴吃了。唇瓣轻轻触碰到了尹珂的食指,吓得她连忙缩到身后,脸上一阵血气上涌。
“哇,好香好好吃!”完全没注意两人互动的顾千阳早就撕了一块丢进嘴,有些夸张地大叫。“嫂子,这面包好好吃啊!”
尹珂也尝了尝,甜度适中,总体上也还在熟的范围。因为有盖子,所以没有烤得焦黄的那层皮。吃起来虽然肯定比不过现代社会的精细产物,倒也还能吃。
本来她还担心这里的面粉是不是适合做面包的高筋面粉,吃起来还会不会那么有嚼劲。结果还不错,这边的面粉应当是属于中筋的,吃起来还行。
顾清源也觉得这叫面包的吃食很是新鲜,虽然是面粉做的但是和馒头或者面条,甚至烤馒头都有着很大的不同。他心思活泛,忍不住问道:“妻主,你是听谁说的这个东西的?”他幼时在潞州时家境不错,老娘也是走南闯北见多识广的,从未曾听说过有这么个东西。
尹珂自然说不上来,支支吾吾地。看出她的为难顾清源便没有再追问,转移话题道:“这个吃食很是新鲜,味道也不错。妻主,你可是想……”
尹珂微微松了口气,连连点头道:“正是,你看这面包若是拿去卖,生意会如何?而且这里面还能加很多花样,落花生,红薯,豆沙,杏仁,芝麻甚至瓜子都可以!而且这东西原料简单,又比馒头耐放,凉了味道照样好,也不容易被压坏。”她一口气说了面包许多的好,眼睛都闪闪发亮。
顾清源倒是还知道考虑问题,“这东西是在炉火里烤的?若是要大量出产咱家的灶怕是不够大。”
尹珂连忙道:“土灶其实不好,若是要大量出产,需得建一个窑才成。”
“窑?”顾清源暗自点头,“把这东西拿给娘尝尝,看她是什么想法吧。她见识多,若是她觉得可行咱们就试试!”
作者有话要说: 在古代烤面包,我算第一个这么写的吗2333333
☆、捡菌子
剩下的那小半面包实在难看,有一部分还没熟另一部分又烤焦了。怕顾白兰嫌弃,尹珂征得顾清源同意后又重新做了一个。
这一次她和面时加了鸡蛋,还包了家里剩的豆沙馅。找了个较大的碗,碗里还抹了点油防止再粘住。这次她没盖盖子,小心地没让灰落进去。
有顾清源帮忙看火候,这次要成功许多,没接触器具的那一面也烤出了诱人的颜色。
顾千阳已经毫不客气地把之前的残次品吃光,眼巴巴地蹲守在一边。这一个一出炉,顿时轻声欢呼,“这个加了鸡蛋的更香,颜色也更好看了!”
这个烤得真的很成功,虽然依然比不得现代的精细产物,但以这样的条件能做到这样已经非常好了。而这其中最大的功劳还是掌握火候的顾清源。
“原来这么简单就能做,还比馒头之类的省面呢。”顾清源亲眼看着尹珂做了一次,不由也是颇为心动。这东西又不难做,要是真能做出来那可是湛洲独一门的生意!就算之后有人学着做,只要自家做得好肯定还是能赚钱的。
尹珂迫不及待道:“快趁热拿去给娘尝尝吧。”
顾白兰身子骨不好,尤其今天这样的阴雨天更是身上难受。所以顾清源就一直没让她下床过,左右他们俩在家,也不需要顾白兰做什么。
“娘,您尝尝这个!”三人钻进屋子,顾千阳就献宝似的把装着面包的盘子端到了顾白兰面前。
“咳咳,这是什么?吃食?”顾白兰在三人含着期待的目光下撕了一小块放入嘴里,
“怎么样?”尹珂看顾白兰细嚼慢咽的,半天才咽下去,不由有些着急的问道。
顾白兰早年间走南闯北的做生意,也算是颇有见识。可是这东西她却是从未吃过,顶多有类似的。
“味道,咳咳,味道挺不错的,有些像密州那边的烤饼,但比那个软乎好吃多了。咳咳,二珂,这是你做的?”
“算是吧。”尹珂随口答应了一句,急急转移话题,“娘,您看这东西若是拿去贩卖可会有生意?”
顾白兰自然好奇她怎么会做这等吃食,但看她不想说的样子便也顺着她的话答道:“我从未见过这类东西,咳咳,起码湛洲没有,若是拿去,咳,拿去贩卖那就是独一门买卖,生意应当不会差。你们,咳咳咳,你们若是觉得合算,便去卖就是。”
算是得到了顾白兰的支持,尹珂连忙把做面包的用料说了。顺便也提了面包窑的事,怕顾白兰嫌麻烦还连忙说有了面包窑后自己还可以做蛋糕饼干之类更好吃更卖得起价的吃食。
“要建便建吧,咳咳,做生意哪有不下本钱的。”顾白兰爽快同意,她若是连这点胆子都没有,当年也挣不下那些资本了。
尹珂忙道:“其实也费不了什么东西,用砖石泥沙就能建。趁着下雨天得闲,就建在厨房就行。”顾家的厨房挺大,以前是留了块地方养猪的,只是顾家从潞州回来翻新后一直都没有养。
顾白兰点点头,左右也就是花些时间和力气,她们庄户人家多得是。
尹珂虽然和姐姐去旅游的时候参观过老式的面包窑,还在网络上看过牛人自制这东西,大致原理还是懂的。但是徒有理论知识是不行的,只有实践才能出真知。
把面包窑的构造大致地告诉了顾清源,顾清源也不太懂,最后硬是找了个同村的泥瓦匠过来帮忙。
泥瓦匠顾二桃也是顾家人,论起来还算是顾清源的什么姐。她手艺挺不错,价格也公道,前几年顾家翻修房子时候便是请她帮忙的。
打灶台这种事她没少干,虽然好奇尹珂要做的这麻烦东西是做什么用的,但她也没多问,认真探讨了之后便开始干活。百杏村打灶台一般都是用石头混合一种黏土为原料,这些东西费不了几个钱。顾家只需要管顾二桃的伙食和每天五十个钱就行。
顾二桃这就在顾清源家开始干活,而顾家人除了帮忙外还有在天晴的时候进城做生意,下雨的时候去山上捡菌子。
说道这捡菌子,尹珂还是挺向往的,他对菌子倒是没什么所谓,只是心心念念山上长的白泡儿。自打来了这地方,她都没怎么吃过水果。
这天,天虽然不放晴,倒也只是稀稀拉拉地下着些小雨。顾清源兄妹俩和尹珂便决定今天去山上看看。
打着这主意的人不少,一早儿就有几个年轻男子跑来找顾清源了。其实他打小不在百杏村里长大,回来之后也忙于生意没怎么和村里人相处,若说知心好友那是没有的。但他为人素来温和,她老娘的口碑也还不错。所以和村里人的关系也还可以,年节了也会有同龄的小伙儿来找他一块儿玩的。
比起他,顾千阳的人缘就要好得多。不过仅限小丫头,顾千阳这孩子对着小男孩们总是表现得特别扭捏害羞。
而人缘最差的自然就是我们的主角尹珂,本来她之前是个傻子就注定不会有什么人缘了。之后又经受了那种事,现在虽然清醒了但她毕竟是个上门的外村人。虽然对她很好奇,但却不会太过亲近,更何况去捡菌子的大部分还是男子,小孩和老人家。为数不多的青壮女子也是趁机在心上人面前博好感的,哪里有空理她。
一行人上了山,一直走到平时不怎么会过去的密林子这才约定了时间各自散开。这片也时常有人打猎,不怕有什么猛兽。
尹珂并不认识菌子,顾千阳又已经和小伙伴们跑远了,所以不由有些求助地看向顾清源。
顾清源低头跟身边同伴说了几句什么,就见那年轻男子捂着嘴笑。还用一种意味不明的眼神瞟了瞟尹珂,这才放顾清源过来。
顾清源脸色有点发红,低着头领着尹珂往林子里钻。
☆、果酱
百杏村这片山林常见的菌子也就七八种,卖得最好的是鸡枞。除此之外还有鸡油菌,木耳,几种牛肝菌。以及更多的毒菌。
顾清源边在树下寻找着菌子边教导尹珂,鸡枞一般生长在白蚁窝上。,一般只要不破坏掉蚂蚁巢它来年还会长。此时顾清源就带着尹珂往记忆中曾经采到过鸡枞的地方而去,偶尔还能在树下捡到些其他的食用菌。
尹珂拿着两朵菌子细细观察,这两种都属于牛肝菌,但是一种能吃,另一种却有毒。看她看了半天也没学会分辨,为了大家的生命安全着想她决定还是放弃这种菌子了。
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