食神生香 (金水相依)

　　众人都在瞄着她呢，那就接着说呗：“石鳞即棘胸蛙，形同青蛙，但体大而肥，生于山中溪涧之中，有清热解毒之功。不但味道鲜美，营养丰富，而且是滋补佳品。它采用先炸后焖的烹调技法，成菜后，骨酥肉嫩，滋润甜滑，味鲜香醇，油而不腻。现在，请大家对照着以上标准，品尝这道油焖石鳞。”
　　洛香儿看着大家品尝之后，有些失望的神情，接着介绍下一道菜：“茸汤广肚是颍州菜中的汤菜上品。其选料精细，鱼肚本是海味八珍之一，此菜选用的还是珍贵的黄鱼鱼肚，可见食材的稀有。调汤考究，烹制严谨。煮过的鱼肚加料后，要用上汤反复浸渍，一是为去鱼肚中杂味；二是为使鱼肚增味，这样可使成菜汤更清，味更美。一道成功的茸汤广肚应该是味道鲜美香醇，食之甘爽宜人。现在请大家开始品尝吧。”
　　洛香儿尝了几口不算成功的茸汤广肚，又吃了几口鸡茸金丝笋：“这道菜其一看刀功，冬笋要先切成一寸半长的段，再切成纸一般薄的片，然后切成细丝。其二鸡脯肉与猪肥膘肉要用刀剁成茸，如何保留肉的特质也是需要诀窍的。最后，将过油的笋丝与鸡肉茸翻炒时的火候掌握非常关键，直接影响菜品的味道。此菜达到色泽金黄，冬笋嫩脆，鸡茸松软，鲜润爽口，芳香扑鼻的标准就过关了。”(未完待续。)

　　☆、第一百五十六章 点评（二）

　　这顿饭吃的已过大半，但是大家的兴致却是越吃越低。
　　最后的几道菜东璧龙珠、烧鱼白、肉米鱼唇和主食八宝红鲟饭一齐被放置在各自案几上。
　　黄文江尴尬地说道：“我本来想请大家在渝城最有名的饭庄好好吃上一顿，可谁知竟会这样！”
　　洛父连忙安慰道：“可能是天渝楼近期更换了大厨，做出的菜肴虽然差强人意，但总体还说得过去。”
　　陆威笑道：“这次正好给了我们了解当地厨师的真实实力的机会，我认为挺好！”
　　四长老狡黠地看看洛家父女：“比上不足，比下有余嘛，没什么！不过，明天可得让我们吃得尽兴啊！”
　　洛香儿看着这个红光满面的小老头，表面一副仙风道骨的样子，内里却是个逗比。她果断转移话题：“东璧龙珠是渝城特有的菜肴。在渝城东北部有一座古寺——东璧寺，该寺有僧人栽的几株龙眼树，至今仍为稀有品种，树上所结的鲜果，称为“东璧龙珠“。其壳呈花斑纹，肉厚而脆，甘冽清香，驰誉五州大陆。此菜就是以东璧龙珠为主料，去壳去核，加以馅料炸制而成。成功的菜品应是金黄似珠，皮酥馅腴，味清鲜甘爽。请大家趁热品尝吧。”
　　刘副会长叹了口气：“听香儿说菜那是口齿生津，可是这菜太不应景了。要不，你……”
　　“休想！”洛香儿看着他装可怜的模样，丝毫不上当，笑嘻嘻地说：“刘爷爷，要吃好菜，明天就能如愿的。俗话说，心急吃不了热豆包！”
　　陆威横了一眼自己的副手，嘴怎么就那么搀！出声道：“小丫头，别理他！接着讲菜。”
　　洛香儿指指烧鱼白：“鱼白是以猪网油裹制鱼泥蒸熟而成，色白如雪，由此得名。烧鱼白实际上是炸鱼白。”她尝了一片鱼白，接着说道：“此菜的不足之处在于打制鱼泥的功力不够，其它工序还好。炸好的鱼白呈椭圆片状，皮黄里白，质地柔糯，富有弹性，味道醇香甜，细嚼食趣无穷。这道菜还算过关，大家品尝一下吧。”
　　似乎验证了洛香儿的点评，大家不光吃光了这道菜，连不虞的神情也清朗了不少。
　　待吃过几口肉米鱼唇后，洛香儿微皱着眉：“颍州一年四季如春，这样的气候适合做汤。所以，在颍州有“一汤十变，百汤百味”之说。好的厨师能在一种原汤中加上适当的辅料，使原汤变化出无数美味。而我们之前吃到的茸汤广肚和现在要品尝的肉米鱼唇，都属于颍州菜中的汤菜类。此菜为烩制菜肴，酸辣可口，可解口腻。我们面前的这碗肉米鱼唇因所用的白汤，用料不足、火候不到，使这道菜的根基动摇。主食八宝红鲟饭，软糯做到了，但是离香醇还有些差距。”
　　洛香儿看到大家无人品尝的状况，笑着说道：“没有那么严重，我说的这些对于普通的食客根本无从察觉；对于美食大家，也就是稍有瑕疵。大家快吃一些，这都是本地的特色，到了别的地方，想吃就难了。”(未完待续。)

　　☆、第一百五十七章 两个主人

　　黄文江最后还是没忍住，叫来掌柜的问了情况，果然大厨换人了，新大厨是东家二夫人的娘家亲戚。
　　四长老不屑地说道：“这天渝楼竟败在了一个小妾的手里。”
　　回到黄府，洛香儿见洛父、洛母都已经回房休息了，她便进到空间里修炼。待到入定后，做完了三周经脉大循环后，洛香儿发现自己竟然在某人的怀抱里。
　　她呆愣地对上陆压的笑眼，陆压摸摸水嫩的脸庞：“你这个空间现在有两个主人，你和我，所以我来去自如。”
　　洛香儿连眨了几下眼睛，这话她怎么就听不懂呢！
　　谷儿鉴于上回被拍到山上的经历，没敢靠前，传音过来：“主人，现在的空间确实有两个主人，可能因为男主人在解除封印之时，留下了一些先天混沌之气，现在已经与空间原有的后天混沌之气融合了。主人，这对您是极有好处的！”
　　可是，洛香儿脑中只是回想着“两个主人”的话语，心都提了起来：这空间是她最大的依靠，她以为这里只是属于自己的，可现在，让她非常没有安全感。
　　陆压看着表情变来变去的女孩，无奈道：“不要胡思乱想！这空间不会再有人能进入或掌控的，它永永远远属于你！”看着洛香儿欲言又止的样子，陆压笑笑：“我是你夫君！永生的夫君！不是别人！等你修为再高一些，我也带你去我的空间看看。”
　　洛香儿被人揭穿了小心思，不好意思地低着头。
　　陆压点点她的小鼻子，呵呵地笑着。洛香儿知他是在笑自己，有些恼怒地白了眼前这人一眼。
　　后果可想而知，洛香儿摸着自己红肿的嘴唇，不敢再瞪他，真可恶！
　　陆压多聪明的人啊，知道凡事要循序渐进，尤其感情的事情更是不能急于求成，更何况他还稳操胜券。
　　接下来，陆压特意为洛香儿用先天混沌之气和他自身的圣元气滋养、重塑了一遍身体，提高洛香儿身体的坚韧程度。洛香儿回想着刚才的蚀骨之痛还有些脸色发白，但看到自己的身体堪比上品仙器的强度，还是很满意的！
　　于是，她主动去给陆压做早餐，以示感谢。
　　陆压现在虽然可以不用进食来维持身体的能量，但是他喜欢看着自己的妻子为自己忙前忙后，喜欢两人坐在一起品尝美食，尤其这还是她的兴趣！
　　当陆压在黄山脚下的一张八仙桌前坐下，看着桌上的生滚鱼片粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥以及蟹黄包、水晶虾饺、五丁大包、馅饼、锅贴，还有鲍汁凤爪、豉汁排骨、炝拌土豆丝、凉拌海带丝，原本并不在乎食物的他，却在嗅着各种香气的时候，突觉腹内空空。他连忙揽着洛香儿坐在身边，美美地与心爱之人用起了早餐。
　　而在空间的院子里，谷儿、小鼎、小乌也在享用着一模一样的早餐。只不过气氛却不像往常那样愉快。谷儿嘟囔着：“主人没和我们一起吃早餐，以后是不是都不能一起吃早餐了？”“你怎么这么糊涂！男女主人以后就是夫妻，而且是那种立下了永久神魂鸳盟的夫妻！当然是他们在一起用餐啊！”小鼎恨铁不成钢地训道。小乌点头认可：“是啊！他们夫妻在一起的时候，我们就要避嫌的。但这并不能改变我们跟主人之间生死相随的深厚感情啊！”于是，器灵三兄弟的早餐又开始热闹起来。(未完待续。)

　　☆、第一百五十八章 答谢宴（一）

　　洛天成很早就外出去坊市购买各类新鲜食材，洛母自然是夫唱妇随，与之一起大采购了。
　　洛香儿看着父母恩爱的样子，不禁想道，自己和哥哥注定不会陪伴在他们身边，如果能再多个弟弟或妹妹也好，正好能够弥补这一缺憾。
　　洛父满载而归后，先找女儿商量了一下菜单，最后确定下来做自己最为拿手的生鱼脍、金蟾玉鲍、烧鸡、烤鸭以及让众人推崇的九转大肠、三皮丝。洛香儿则补充了松鼠鳜鱼、绿茶虾仁、红烧肉、油爆双脆、开水白菜和鸡火莼菜汤。
　　由于他们暂住的院子里的小厨房比较狭窄，洛父就被刺探消息的刘副会长拉到他们的院子小厨房去准备了。
　　洛香儿看看已是巳时初，谢绝了妙书、妙画打下手的提议，就独自进到小厨房里。她拿出之前暗中叮嘱谷儿准备的食材，开始忙碌起来。
　　洛香儿将带皮五花肉切块，放入一凉水盆中，加一大勺料酒，浸泡一刻钟。
　　这边她手脚麻利地将虾去壳去沙线，洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味；将空间内的龙井茶泡开之后留取茶叶和部分茶汤备用。先用温猪油滑开虾仁后捞出，再用葱炝锅，放虾仁、茶叶带茶汤、黄酒，迅速颠炒，勾芡出勺。