食神生香 (金水相依)

　　郎夜顺着陆昆手所指的方向，看到了洛父。
　　郎夜从小聪慧，厌烦争权夺利，才没有去做御厨，但偶尔也会为玄州国的皇帝，烹制几道佳肴，亲自送去。原因非常简单，一是皇帝喜欢吃，二是与皇帝搞好关系，他才能得到庇护嘛！
　　也就是说，其实郎夜非常明智，亦会识人。当他看到洛父端正的五官，周身明朗的气质，尤其是清明的目光，便知这是个坦荡、大气之人。
　　遂起了结交之心，他很热情地与洛父互通姓名，方知眼前之人正是这几年来，名声大振的厨界新秀！
　　郎夜坦诚地说道：“年轻真好啊！天成，你看看你三十多岁，就创出豆腐宴，还有九转大肠这样的名菜，真是让人羡慕！”
　　洛父连忙谦虚道：“我只是侥幸而已。倒是您的厨艺和菜肴创意，让我大开眼界，受益匪浅呢！”
　　陆昆打断二人的叙谈：“郎夜，你先坐下。等我们把这新上的菜吃了，你们再聊。”
　　郎秋把一杯酒端给坐在左侧的父亲，郎夜挑了挑眉，没想到竟然有酒喝。他也不多话，端起酒杯，闭着眼睛就抿了一口，待缓缓地咽下这口酒，不由睁眼赞道：“好酒！好酒啊！”
　　陆昆咽下口中的溜肥肠，笑眯眯地应道：“是好酒吧，我也认为是好酒，就是这一杯不够喝，已经让我都喝光了……”说着话，他还不时地朝洛父眨着眼睛。
　　洛父当然能够听明白他说话的意思，但是女儿当初给的酒，也没剩多少，他可不想装大方，就一直低头吃着菜，并未做出任何回应。
　　莫言突然开口道：“刚才说的测试，还做不做啊？”
　　郎秋看着父亲不明所以的样子，连忙低声简单地说了刚才的约定。郎夜闻言，非常感兴趣地说道：“好啊，让我也见识一下天成女儿的本领！”
　　洛香儿正巧刚吃了一口“醋椒鱼”，随即开口道：“这道醋椒鱼，选用的原料是鳜鱼，真正做到了鱼不过油，清鲜爽嫩，不错！”
　　郎夜没想到，这名年轻的女孩，一句话，就直指核心，当即追问道：“那你能说说我是怎么做的吗？”(未完待续。)

　　☆、第七百三十章 软溜肥肠

　　洛香儿夹了一块鱼肉，放入口中，细细品味了一下。
　　其他人也都下意识地吃起了醋椒鱼，玄武不觉赞道：“这道菜颜色素雅、鱼肉鲜嫩、汤味浓郁、微带酸辣，我喜欢！”
　　洛香儿随之开始了叙述：“应该是先将鳜鱼洗净，用开水烫一下，然后切十字花刀。”
　　莫言插言问道：“郎大师，说的可对？”
　　郎夜点了点头。
　　洛香儿接着说道：“下一步，把油倒入炒锅，置旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱末和姜末，煸出香味后，倒入鸡汤，下黄酒、盐和味精，黄酒是我为郞家的秘制酒暂时起的名字。同时，将鳜鱼放入另一只开水锅里，烫一炷香工夫，使刀口翻起，这样也是为了除去鱼的腥味。”
　　郎夜惊讶得张开了嘴：“这都是你品出来的？”
　　洛香儿点点头，没有停顿：“接下来，将鱼捞起，放入鸡汤锅内烧开，微火炖一刻钟，待汤烧开后，移到微火上，大约炖一刻多钟。最后，放入葱丝、香菜段和醋，再淋香油即可装盘。”
　　郎夜拍了二下手，叫道：“一点没错，我就是这么做的！”
　　郎秋见到除了陆昆和陆嵩之外，其他人都是一副就是如此的模样，就已经明白，这位女孩确实有这般的神奇本事！
　　郎夜指了指下一道菜肴，兴奋地说道：“再说说这道菜的做法。”
　　洛香儿夹起一段“软溜肥肠”，细细咀嚼，然后开口道：“这道软熘肥肠，第一步先备好所需的食材。”
　　“将肥肠切成三分之一寸宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍一刻钟。然后，蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。”
　　“将水发地耳择洗干净，把大块的切小一点；把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水汆烫至熟待用。”
　　“第二步，把白糖、酱油、水淀粉、口蘑鲜汤，放入碗中，调成稀芡汁。”
　　“第三步，把香油倒入炒锅内，在旺火上烧到七至八成热，下入肥肠炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。”
　　“最后，炒锅内放入香油，在旺火上烧到七至八成热，下入姜末炸出香味，随即放入冬笋、豌豆、木耳煸炒几下，烹入芡汁，翻炒均匀后，再下入炸好的肥肠，迅速颠炒几下，裹匀芡汁后，滴上香油即成。”
　　莫言看着认真在听的郎夜，面无表情，他忍不住开口道：“这道软溜肥肠的做法，说的可对？”
　　陆昆接过话茬：“应该是对的，我边听边在心里演练了一遍，*不离十！”
　　郎夜看看洛香儿，又看看洛父，羡慕道：“天成，你太有福气了，竟然有一名天赋如此之高的女儿！你是不用担心，这身本领无人相传啦！”
　　郎秋闻言，有些羞愧地低下了头，不过暗暗庆幸着，多亏家里还有大哥跟着父亲学习。
　　洛父发自真心地笑着，自家女儿确实是一名出色的厨师。只是可惜，她恐怕不会以厨师为职业，只有在修炼之余，才会做一些美食来犒劳自己。(未完待续。)

　　☆、第七百三十一章 抓炒鱼片

　　说过了二道菜肴的烹制过程，洛香儿就开始安心地品尝剩下的菜肴了。
　　吃着色泽金黄、外脆里嫩的抓炒鱼片，她再喝一小口白酒，悠悠然……
　　陆嵩咽下口中的食物，品评道：“我一直喜欢吃这道抓炒鱼片，入口香脆，外挂粘汁，无骨无刺，有着酸、甜、咸、鲜四种丰富的味道！”
　　郎夜虚心请教道：“陆前辈，您觉得这道菜品有什么需要改进的地方吗？”
　　陆昆答非所问道：“这道菜，你也用了郞家的秘制酒吧，真是好！既能除腥，又能提味！”
　　洛父笑道：“是啊，这酒不光能用到鱼虾的烹制上，还有好多菜肴可以用它来提味！”
　　陆昆一扭头问道：“你已经用了？”
　　洛父坦然道：“是啊！”
　　陆昆哼了一声：“你们二人真是财大气粗，居然用酒入菜，那菜要收多少银钱，才能保本啊！”
　　洛父愣了一下，因为他手里的料酒都是女儿给的，他从来没有把它放入成本里，看来自己有些疏忽了，他有些歉意地看了女儿一眼。
　　洛香儿虽然没有看这几个人，但是她立刻就感受到了洛父的情绪，遂说道：“厨师是做什么的？就是用各种食材和调料做出美味的人！只要对人体无害，万物都可以入菜，为何不能用酒呢？父亲，有好多菜肴，是必须要用酒的，不然味道就不会完美！您尽管用，我还供得起您！”
　　洛父闻言，马上振奋起来，女儿这是支持自己！
　　他脸上灿烂的笑容，让陆昆怎么看怎么刺眼，眼不见心不烦，就与洛香儿搭话道：“小香儿，郎夜的这道抓炒鱼片，做的如何？”
　　洛香儿竖起大拇指，赞道：“非常好！”
　　“切鱼片时，郎大师是用正手斜刀法从鱼肉尾部开始批切，这样可以使切出来的鱼片不断，有利于鱼片在烹调过程中保持其完整的形态。”
　　“油炸的火候掌握得十分精准，鱼肉外脆里嫩，丝毫不老。”
　　“抓炒鱼片的调味是酸甜咸鲜，而此菜用的糖、醋、酱油比例为六比三比二，正是最佳的比例！”
　　“因为鱼片易碎，所以翻勺时不能用手勺或手铲，否则难以保证整道菜完整的造型。这一方面，郎大师做得也很好！”
　　郎夜摇着头，感叹道：“真是后生可畏啊！真是青出于蓝胜于蓝啊！”
　　饕餮才不管郎夜如何感慨呢，他正用心地吃着最后一道菜肴，然后问身边的人：“这是肉肠吗？可是外表看不像呢？”
　　应龙应着：“本质上就是肉肠，管它什么外观不外观呢！”
　　郎秋连忙纠正道：“这道菜名为炸鹿尾，它是将猪肉、猪肝、松子装入肠衣之内，仿制成鹿尾形状，经过炸制而成的。”
　　饕餮笑道：“果然是变了外形的肉肠，呵呵……”
　　郎秋看了他好几眼，这人！明明都为他解释了，怎么就认准了肉肠呢！
　　幽连忙缓和气氛：“炸鹿尾这道菜颜色金黄，色泽清香，皮酥肉软，确实是美味！”(未完待续。)

　　☆、第七百三十二章 燕山

　　郎夜与洛父是一见如故，跟着他们来到陆嵩在白城的宅子里，二人开启了长谈模式……
　　第二天一早，洛香儿从空间里出来，见洛清阳还在修炼之中，就没有打扰他。
　　而洛父与郎夜、陆昆已经进了厨房，洛香儿就与洛母交代了去处，就离开陆府了。
　　洛香儿祭出飞毯，十人整整齐齐地站在上面，飞毯缓缓升到半空，就向城北方向飞去。
　　她向下俯视着白城，方方正正的形状，皇城居于正中心，城内的道路横竖笔直，如同棋盘一般规整……
　　飞毯之上的九人也在悠闲地看着四周，却突然发现飞毯极速下降，直接降落在一处露天摊前。
　　幽非常默契地踏下飞毯，把那白发老伯炸好的萝卜丝饼全部买下，一共五十五只。