☆、103 你是宁寒
云叶的侧脸无疑是漂亮的。
眉如柳叶、鼻如悬胆,小嘴嫣红,此时正微微翘起。
宁寒顺着云叶的眼神看过去,见她正冲着对面的凌绪微笑,不由得英眉微皱。
凌绪看着对面宁寒的脸阴沉了下来,暗自奇怪:“表哥为什么不高兴了?”
顾老笑着问道:“云姑娘,刚才那份菜单果然是你拟定的?”
“顾老,您客气了。以后叫我云叶便好。”云叶端端正正坐着,俏脸含笑,对顾老说:“菜单是我拟定的,彩头很好。”
宁寒眼眸一闪,又略侧了脸看向云叶,心中暗自腹诽:“果然是她定的!这女人真是,那什么三鞭酒……是女子该提的吗!”
云叶眼风也不扫宁寒一下,接着对顾老道:“不是我自夸,那菜单用在您的寿宴上最合适不过。”
顾老大手摸着自己花白的胡子,含笑点头,赞道:“能有这份细巧心思,果真难得。不说味道,便是这份喜庆的菜单,便该大赏。”
云叶忙起身致谢,并推辞道:“谢顾老,大赏云叶不敢受。”
“若是味道能入了各位的口,不给顾府抹黑,便是我报答顾老知遇之恩。”
顾老哈哈大笑起来,“这丫头,坐坐坐!我对你能有什么知遇之恩!哈哈哈……”
云叶正色道:“当初那金蝉刚推出,只有您认可。若不是您那一句话,我的生意还不知要等什么时候才能开张呢!”
“噗--”凌绪突然笑了,“就你那油炸业善?”说着,看了宁寒一眼。
宁寒老神在在、不动如山。
“嗯。”云叶认真点头,“金蝉是虫子没错,可也是一道美味,关键在于谁敢带头吃!”
凌绪揶揄道:“为了那小吃,你还费了不少心思吧?怎么想起来叫油炸业善的?”
云叶笑,“还不是为了借宁寒和业善的名头吗?”
“你说,宁寒要是知道了,会怎么样呢?”凌绪说着,不怀好意地看了一眼正低头喝茶水的宁寒,“我可真是好奇啊!”
顾老也笑,慈爱的眼神在云叶和宁寒身上看来看去。
云叶笑道:“反正我是不会给宁寒分一分钱滴!”
不等三人说话,云叶又道:“我在永安城替他扬了名,说起来,没找他要辛苦钱倒便宜他了!”
“咳咳咳……”宁寒被茶水呛得咳嗽起来,“你这女人……”
凌绪大笑起来,“哈哈哈……哈哈哈……”一手捂着肚子,一手指着宁寒,上气不接下气地对云叶说:“找他……要钱……找他……要啊!”
顾老大手捋着胡子,也跟着笑了起来,还冲着云叶一个劲儿地摇头!
云叶懵了!哪里知道宁寒本人就在眼前,转头看向宁寒,一脸无辜,“这个笑话很好笑吗?”
看着宁寒黑着的俊脸,再听听凌绪的话,云叶突然明白了!
吓得从椅子上“呼”地一下站起来,玉手一指宁寒,嘴里都结巴了:“你你你……你是宁寒?!”
宁寒俊脸阴沉、英眉紧皱,眼神犀利地瞪着一脸震惊的云叶,冷哼,“你以为我是谁!”
“花花公子!”
☆、104 姐妹团圆
话音一落,宁寒大手握拳、脸色紫涨,看着云叶的眼神陡然变得可怕起来!
云叶悔恨交加,更恨不得抽自己一个嘴巴子!
“哈哈哈……”凌绪捧腹大笑!
看着云叶和宁寒二人精彩绝伦的俊脸,顾老终于也忍不住大笑起来,“哈哈哈!”
见宁寒一副要吃了自己的表情,心虚的云叶吓得转身就逃!
妈妈咪呀,他竟然是宁寒!“玉面阎罗”宁寒!那可是杀人不眨眼的主!
“云叶!”
男人咬牙切齿的声音在云叶背后传来,害得云叶差一点被自己的脚绊倒了……
回到厨房惊魂未定,身后便跟过来一个小厮,交代云叶道:“凌绪少爷点了油炸南瓜花,请云姑娘做两盘出来,随着宴席一起上了吧。”
“哦,好的。”云叶拍拍胸口,放了心。
还以为那个宁寒派人来抓自己呢!油炸南瓜花吗?也没那么复杂了!
老刘领着老贾和张大厨备齐了晚上宴席的其他菜,云叶则只做了两份油炸南瓜花。
不久,前面传话过来说,客人们对今晚的饭菜很满意,特别是油炸南瓜花,更是让大家赞不绝口!
众人都松了一口气。
老刘和厨房管事的便商议明天的采买事宜,按照云叶的菜单开始备材料。
因为里面的菜都得一个一个实验了才知道做法,到时候也不能光让云叶一个人忙活,她要把做法教给大家才好。
至于能来多少人,需要多大的分量,就不是云叶操心的了。
这些事情,自然有厨房管事跟老刘操办。
云叶等前边的宴席散了,便跟着小工们一起开始收拾厨房,刷锅洗碗。
虽然在这里是大厨待遇,云叶却没有打算摆出大厨的架子来。
不管在哪里,人都要谦虚谨慎、勤快能干!
云叶正狠狠地擦洗着灶台,一个怯怯的女孩声音在背后响起,“这位姐姐,这些用过的盘子放在盆里吗?”
“是的!”说完,云叶猛地一震,转身,“咦,这声音怎么如此熟悉啊?好似小翠……”
小翠把满手的盘子放入地上的水盆中,直起身来,一看面前的女子,激动地大叫一声:“大姐?!”
云叶简直不敢相信自己的眼睛!果然是小翠!
两手紧紧地抓住小翠的胳膊,一叠声地问:“小翠!真是小翠吗?你怎么在这里?”
小翠如个孩子一般,猛地扑到云叶怀里,哭得上气不接下气,“大姐!我是……小翠!”
真是“踏破铁鞋无觅处、得来全不费工夫”!小翠竟然被卖到顾府来了!
幸亏自己答应过来帮厨,要不,真不知道什么时候能见上面!
亏得自己还拜托了那么多人到处打听!没想到竟然就在眼皮底下!
厨房的人见了,都奇怪地问:“这是怎么回事?看长相,难不成是亲姐妹?”
云叶眼睛也红了,拉住小翠对众人道:“这是我一母同胞的亲妹妹小翠!不知道竟被卖到顾府来了!真是苍天有眼,让我们姐妹团聚!”
姐妹俩也顾不上干活儿,手拉着手来到院中坐在树下,亲亲密密地说起了话。
☆、105 松鹤延年
没说几句,小翠突然惊慌地站了起来,道:“大姐,我得回去前院伺候着,晚上回西园了我们再见面。”
云叶知道小翠身不由己,只得起了身,问道:“在前院伺候谁?顾府的主子吗?对你怎么样?”
“是京城里过来的两位公子,不是难伺候的人。”说完,唯恐云叶不放心,又补充道:“他们对下人们还好。”
原来就是伺候凌绪和宁寒。那两人看着是花花公子,其实还算是有些教养的世家公子。
云叶一听便放了心,若是碰见个水浒传里面高衙内一般的猪头,小翠就完了。
云叶点点头,“知道了,你去吧。”
忙完了,云叶先回了西园。
那婆子看见了,又是一通白眼儿,云叶也懒得理她,接过自己的被子先上了炕。
想起上次在这屋里自己跟小翠一个炕睡了一夜,竟然都没有认出来,真是天意啊!
等迷迷糊糊快要睡着了,小翠才轻手轻脚地摸进来。两姐妹小声地说了几句,都睡了。
第二日上午忙得很,又有两桌客人到了。
因为是第一次做云叶定下的宴席,又全是从未做过的菜,恐厨师们把握不住,老刘跟管事的一商量,云叶的菜单便只上了三分之一。
剩下的由老贾、张大厨和老刘各自做了几个拿手菜给填补了上去。
恐云叶心中有什么不快,管事的还亲自跟云叶解释了一下。
当然了,管事的已经跟顾老提前禀报了,顾老同意之后,管事的才敢拍板!
云叶是无所谓啦。
这样也好,一下子教那么多新菜,自己累,他们也得有个吸收的过程。
各色菜式一个一个地端了上去,不大一会儿,前边便有小厮过来反馈,说客人们都吃得很满意。
夸赞比较多的还是云叶亲手做的菜。
特别是第一个凉菜,彩碟一上去,便受到了大家的一致称赞。
其实凉菜的主菜便是那个“松鹤延年”啦!
这道菜彩头好、寓意更好。看起来也赏心悦目,更关键的是,这道菜是比较考验厨师的刀工的!
云叶的刻刀发挥了重大作用。
其实,所用的食材倒也平常,不过就是香菇、鸡脯肉、黄瓜、樱桃。一时没有樱桃,云叶便用一小点儿红色的菜椒代替了。
调料就是盐、麻油。
制作过程也不算复杂,将香菇烧熟入味后批成片,将黄瓜打成扇片。鸡脯肉腌制好后滚熟、蛋白打散炒熟。
用香菇一片一片拼成褐色的树干和树枝,黄瓜扇片摊开,一片一片拼装成松树的松针。
菜松围在边沿为草地,然后将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成两只鹤的形状,放在松树下。