重生之厨女当家 (小小桑)

　　焖肉饭配山鸡烧土豆，凌小柔还想做个辣子鸡丁，再做个咸肉炒笋，还剩了两个土豆干脆就做炒土豆丝好了。
　　待锅里的山鸡烧土豆的汤汁只剩下很少时，凌小柔用勺子将锅里的土豆和山鸡锅里轻轻翻动，待汤汁收紧，发出淡淡的焦香味这才撒上些葱碎出锅盛入大碗中。
　　将锅洗净，放入小罐里的猪油，待猪油化开，将鸡肉丁下锅滑炒，待鸡肉变白后出锅待用。
　　将干辣椒和花椒下入油锅中炒出香味，放入姜末，稍炒片刻待油变红色加入少放糖，再将之前炒白的鸡丁倒入。
　　原本这道菜还需要几道工序，可条件也就这样了，纵是有心也无力，只能做成这样。
　　焦香美味的鸡肉烧土豆，炒的透明的咸肉搭配笋片，红通通的辣炒鸡丁，细细的土豆丝里面红的辣椒、绿的葱花，再配上一大木盆的咸肉焖饭，只是看的就让主仆五人食指大动。
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　　☆、010 烧？又是怎样的做法？

　　因家中没有合用的桌子，几名仆人早早搬来几块大石，刷洗干净后摆在黄泥屋前。
　　此时的屈鸿安强忍着要泛滥的口水，坐在一块铺的厚厚软的的石头上。
　　一向在吃食上很讲究的他，却从未想过食物也可以这样美味，只凭着这色、这香，他看得出这饭和四道菜绝对是他没吃过的美味。
　　“请问姑娘，这饭……是何名堂？”
　　虽然说一句话咽了两次口水，屈鸿安还固执地坚持自己所谓文人的傲骨，就算馋死也要摆够了谱。
　　凌小柔哪里看不出屈鸿安已经馋的恨不得扑到菜上，忍着笑道：“这是咸肉鲜笋焖饭，菜分别是山鸡烧土豆，辣炒鸡丁，酸辣土豆丝和咸肉炒笋片，都是我家的独门做法，不知可合公子口味。”
　　“鲜笋啊……我知道，味道不是很好！”屈鸿安语气拖的长长，显然是对笋不很待见。
　　“呵呵，那就请公子尝尝看吧，或许我做的这个咸肉鲜笋焖饭会让公子有不一样的感觉。”
　　凌小柔自然知道这里的人吃笋都是像土豆一样拿来就炒，根本就没有焯水一说，更没有将笋晒成干来吃的，毕竟生吃都不好吃，谁还会想着去晒干呢？
　　没有焯过水的笋不但会涩，还会有苦味，自然不会好吃，也难怪屈鸿安会露出这样的表情。
　　当然，凌小柔也不会好心地去提醒他笋要焯过水才好吃，知道笋好吃的人越少，她将来获得的利益才会更大，就算将来被别人想到，她也差不多要赚够银子了。
　　屈鸿安就算再不待见鲜笋，可这焖饭闻着实在是香，他还是要尝尝才知道会不会因鲜笋的缘故让焖饭失了味。
　　仆人拿出随身带来的碗筷，先给屈鸿安盛了一碗饭，之后四个仆人就站在屈鸿安的身后猛流口水，都盼着公子吃的快些，他们也想尝尝这些闻着就很美味的食物。
　　就算焖饭因为放了鲜笋不好吃，可不还有剩下的四个菜嘛，从来还没见过这样做出的菜。
　　瞧那山鸡和土豆做的，完全不像往日吃的那种汤汤水水的，虽然不知道味道到底如何，可怎么看就那么有食欲呢？
　　还有山鸡烧土豆，烧又是怎样的做法？难道是要放在火里烧？可一点草灰也没见着啊。
　　土豆虽然也吃过炒丝的，可酸辣的会是怎样的味道呢？
　　辣子鸡丁，红通通的看着就觉得舌头辣的慌，可那香味真不是盖的。
　　屈鸿安端起饭碗，原本还有些不情不愿，一向吃的就很讲究的他，实在是对鲜笋无爱，在他看来那苦涩的东西都是吃不上饭的穷人，万般无奈之下才会选择的食物，让他这个富甲一方的屈家公子来吃……总觉得和自己的身份不配。
　　挑起一小口咸味配米饭，尽量没带上笋丁，放进嘴里，咸肉的油脂完全融化进米饭之中，咸肉香、米饭软，搭配在一起却是那样的融洽。
　　尤其是饭中有着一股让人想要追逐寻觅的清香，却半点苦涩也无。
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　　☆、011 公子，你是几顿没吃了？

　　屈鸿安试着夹起一块笋丁放在嘴里，完全融入了油脂香味的笋丁，不但尝不到苦涩，还将笋的清香与肉的咸鲜完美地发挥出来。
　　只这一口，屈鸿安再也不怀疑笋也是难得的美食，手下筷子翻飞，虽然吃得优雅，速度却是飞快。
　　把身后的仆人看的更是口水横流，谁不知道公子是屈家嘴最刁的，不然也不会游山玩水还坚持带着锅碗瓢盆，一般人做的东西他还真不吃呢。
　　不过，也幸好这次出门忘了带锅，不然真就不知道这穷乡僻壤的小村沟沟里，能有这样一个把饭菜做的让人闻之垂涎的姑娘。
　　嗯，一定要怂恿公子把姑娘请回府里当厨娘，往后他们也就有口福了。
　　凌小柔一看屈鸿安的吃相也知道他对自己做的焖肉饭有多满意，只是再满意你也不能吃盯着饭吃不是？菜才是配饭的佳选吧。
　　见屈鸿安似乎很中意吃笋，凌小柔推荐道：“屈公子，要不你尝尝这道咸肉炒笋？”
　　屈鸿安脸一红，他竟然因焖肉饭的美味而忘了其它的菜肴，若是传出去，他高县第一名嘴的头衔可要保不住了。
　　夹起一块透明的咸肉放进嘴里，不但没吃到咸肉的肥腻，反而融入笋的清香，还别说，这味道还真是绝了。
　　又夹起一块笋，比起焖饭里的笋丁，这样炒出的笋片，还有着咸香清脆的口感。
　　屈鸿安又扒拉一口焖饭，这回不用凌小柔让，他也尝到了甜头，似乎这菜比饭吃起来更有味道。
　　辣辣的鸡丁吃一口，顿时所有的味蕾都被打开，虽然辣的嘴都要麻掉，可就是忍不住一筷子一筷子的往上招呼。
　　甜咸软嫩又有些咬劲的山鸡肉外面一层被烧的有些焦酥，配上糯软的土豆，咬一口口齿留香，那美妙的滋味一直香到了心里，屈鸿安哪里还顾得上什么贵公子的形象，一口一口的鸡肉往嘴里送，只恨筷子用起来没有手爪灵活。
　　酸辣的土豆丝很是解腻，吃上一口就能压制住嘴里鸡肉和咸肉的腻感，屈鸿安觉得他还可以再吃两只肥肥的山鸡。
　　一顿饭吃的好似风卷残云一般，虽然没有什么能比食客对自己的厨艺肯定更让做饭的人满足，可屈鸿安这样的吃法真的没问题吗？比她这个腹内空空的人还像饿的狠了。
　　凌小柔忍了几忍才没将心里那名‘公子，你是几顿没吃了’问出来，不然真怕屈鸿安会掀桌。
　　小福子几人流着口水，苦着脸，实在不敢相信这位吃的全没形象的人会是他们那个，总是把‘食不厌精脍不厌细’挂在嘴边的公子。
　　这吃相……就是吃什么都香的二公子也没这么凶狠过。
　　待屈鸿安满足地将碗放下时，他已经吃了三碗饭，更别提只剩下一堆骨头和几块土豆的山鸡烧土豆，辣子鸡丁和酸辣土豆丝只剩下辣椒，剩的最多的就是咸肉炒笋里的咸肉，盘底铺着几片薄薄的透明肉片，让几名仆人欲哭无泪。
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　　☆、012 做饭、暖床都不错

　　就算这小姑娘的厨艺再好吧，公子，你这吃的也太多了，好歹鸡头鸡爪什么的给留点，实在不行，鸡屁股也是可以滴啊。
　　他们相信，若不是鸡骨头那玩意吃下去实在消化不掉，公子恐怕连渣都不会剩下。
　　好在，锅里的焖肉饭还有不少，每人盛了一锅，默默蹲到一边，和着辛酸的泪水吃了起来。
　　凌小柔瀑布汗，她真是按五个人的饭量做的，这公子哥胃口真是太好了，看他那像怀了四五个月的肚子，待会儿也不知能走得动不？
　　虽然只剩下焖肉饭了，四个家仆还是吃的狼吞虎咽，毕竟这东西真是好吃啊，是他们从没吃过的美味。
　　饭都这么美味了，配饭的菜就更别提了，不时往空空的盘子里瞧两眼，也难怪公子吃的停不下来，若是换了他们也停不下来。
　　小福子更是将被屈鸿安吃光菜的盘子护过来，用焖肉饭在里面刮了一圈，汤汁都没给留下，就差用舌头再舔舔了。
　　终于，吃饱了，又灌了一肚子山泉水，将嘴一抹，小福子笑嘻嘻地凑近屈鸿安的身边：“公子，你瞧这小姑娘的厨艺真是太好了，比王大厨还好啊，要不请她回府里给咱们做饭呗。”
　　要说把凌小柔请回府里，屈鸿安是一百二十个愿意。
　　吃过凌小柔做的几个菜和饭，屈鸿安顿时觉得这才是真正的美味，从前十几二十年他吃的都是草啊，这往后他还怎么吃别人做的菜呢？
　　别说是屈府，就是整个高县，甚至是州府也没见哪个酒楼能做出这样美味的食物。
　　更别说他对凌小柔的印象极佳，不但长的美，厨艺好，连人都爽利的极对他的胃口，带回府暖床最好不过。
　　就算不暖床，只当厨娘也是好的，从此后他再也不用为自己的膳食操心了。
　　怀着这样的心思，屈鸿安便顺水推舟地起身，朝凌小柔轻施一礼：“在下屈鸿安……”
　　凌小柔点头，“公子说过了。”
　　屈鸿安微怔，随即笑道：“我家就是县城的屈府，仰慕姑娘厨艺精湛，想请姑娘到府上掌厨，每月十两工钱，不知姑娘意下如何？”