食至名归 (高楼望月)

　　杜少南说着亲自起身动手给柳依依盛了碗蛋花汤：“我向令尊邀了人出来，自然当平安将人送回去，所以就以汤代酒了，千万别嫌我这个当主人的待客不周到。”
　　“哪里，哪里。”柳依依忙客气道，把女孩子邀出来而不刻意灌其酒喝，她该赞他是正人君子呢。
　　来了还被再三请求，柳依依就试着尝一下这酒店的菜，她看杜少南夹了一筷子煮干丝先吃，便也夹了一筷子这道菜，古代的菜没有鸡精味精调和，她还记得刚穿越来的时候第一次吃饭，头一口居然觉得味道不对，再细品就越来越觉出滋味纯厚，回味悠长。
　　“如何？”杜少南等她一口吃完了再问道。
　　看他是确实想知道她的意见，柳依依就说出自己的感觉：“鲜味足够了，不过如果我煮的话，会再煮软一点，因为我爹爹喜欢吃软一点的。”所以这是各人口味的关系，她没批评人家的厨艺。
　　“哦，如果煮给我祖母吃，我也会吩咐厨房煮软一点的。”杜少南笑笑，指指别的菜请她继续。
　　柳依依和杜少南真心不熟，她哪好意思每尝一样就挑一样的毛病，再说能进这酒楼当厨师的，早已是杜少南精挑细选选出来的，如果她不是穿成柳家小姐而是穿成个男厨子，她都不敢保证能竞争到这份工作。
　　茄汁鸡球，芙蓉鲜菇，糟肉……柳依依每样都品尝，如果来到酒楼还会饿着肚子回家，那也太对不起自己了，茄汁鸡球，芙蓉鲜菇的味道实在不错，她也不用鸡蛋里挑骨头，而当吃到糟肉后，她下意识脱口而出：“真不错！”
　　“这个是小唐做的，我还指着你挑出毛病打打他的气焰呢……”杜少南面上有些失望，因为他也是一尝就觉得好，看来小唐没因为放假就松懈了。
　　“不好吃还能实话实说，这好吃的怎么说成不好吃……”柳依依无辜的笑笑，心里怀疑杜少南今天邀她来就是为了小唐，拿她当枪使。
　　“那你可会做糟肉？”杜少南嘴上说失望，筷子却盯紧了那盘糟肉。
　　“会，”这是常见菜，“要选后肘子上部的肉，如果是做这么一盘，切三两的一整块肉就行了，将整块的肉放入水里，用旺火烧锅煮，以去掉上面的血水浮沫，然后将锅子移到微火上继续煮，直到煮烂，但是不能太烂，不然就不好切了。”
　　“……煮好之后放盘中晾凉，撕下肉皮，将肉顺着肉纹切成极薄的肉片，浇上香糟酒，这菜就成了。”柳依依用筷子夹起一片香糟肉：“你看这切得多细，薄的近透明，这不但考验的是刀功，煮肉的火候也十分关键，光这一盘肉就是大师级的标准了。”至少她工作的同事没一个能切这么薄还保持肉形成片。
　　“那香糟酒呢？你可会调？”她说的这么细，杜少南还继续细问。

　　

第六十一章 什锦糖包(上)
更新时间2016-2-21 13:50:44 字数：3027

　“会，香糟酒的配方是香糟二两半，绍酒四斤，白糖二两半，糖桂花三钱，精盐二两半，一并放入容器中搅拌均匀，浸泡半天或一天的时间，灌入白布袋里过滤，滤出的汁就是香糟酒了。”
　　香糟酒的配方不是什么祖传的秘密，课本上就写的清清楚楚，考试也是必考的，柳依依上辈子早背熟了。
　　杜少南听完却是转头看向一直随侍身边的杜全孝：“听见了吗？去问问小唐，他宝贝的香糟秘方与这个有区别吗？”
　　杜全孝应声出门，柳依依又有点不安了：“香糟酒的配方很宝贵吗？”她不会说了不该说的，又惹上是非了？
　　“不算什么，就是小唐不告诉我，我又看不上眼他的敝帚自珍。”杜少南无所谓的笑道。
　　杜全孝很快就回来禀报：“回少爷，唐老板说他的配方和柳……柳公子的差不多，只是什么是绍酒？”
　　“……”柳依依。
　　“……”杜少南。
　　到底杜少南比柳依依早穿越十几年，应急经验足，最先回杜全孝一个神气十足的笑脸：“你告诉唐老板，凭什么他有那么多厨艺却敝帚千金的，要想知道什么是绍酒，拿几道菜谱来换。”
　　杜全孝一听便笑道：“唐老板肯定不答应的。”他不用传话都知道。
　　杜少南笑嘻嘻挥手赶他：“就去说给他听，我当然知道他不会答应，但绝对会心痒痒，他的矛盾就是少爷我的快乐。”
　　“是。”杜全孝笑着又出去传话了。
　　“柳贤弟放心，你家祖传的好酒秘方，我是不会让你拿出来和小唐交换的，当然如果你好奇他的菜谱，我倒是可以做个中介。”杜少南打发走家丁，又冲柳依依笑道。
　　“不用了。”被他把绍酒误认为个人家传，柳依依松口气，这样也好，不然她真不知该如何介绍什么叫绍酒，至于拿绍酒换菜谱更不可能，她哪会知道绍酒该怎么酿造？
　　不过还有个侥幸的事，她当初背下的配方因为是从古传至今的，计量上仍写着旧书的斤两，如果她顺口说了公斤或克，只怕就不好圆场了！
　　杜全孝一会儿又上来了：“唐老板让小的出去，别打扰他训练厨子。”
　　杜少南一听就笑了：“他这就是心情矛盾了。”
　　说完了这事，两人继续夹菜吃，杜少南想着边吃边再说些什么，只是在脑中翻来覆去找话题，发现能说的还是与他朋友相关的，可他之前才说了快议婚的男女不合适聊别的男人……
　　要把话题带到杜家？自己那些家人没一个省心的，说出来伤心又伤胃，何况他求娶柳依依，并不真打算让她进杜家，现代社会经历单纯的女孩不合适宅斗。
　　话题围绕柳依依？那就更不行了，他从没打算和她来真的，探听她各种事会引起误会，将来就不好抽身了。
　　杜少南想来想去，干脆一心吃喝，美食当前，何必费嘴说话？
　　他不说，柳依依也不主动开口，她更不知道对着这个昨天上她家求婚的公子哥儿聊什么，柳家的底细她本人都不是很清楚，说多了除了暴露她穿越者的身份外能有什么用？
　　那么打听杜家的事？开玩笑！这会让人误会她迫不及待想嫁的！
　　柳依依想来想去，干脆一心吃喝，美食当前，何必费嘴说话？
　　两人专心的吃东西，四菜一汤外加杜少南后来叫的两碗米饭很快见了底，柳依依女孩子饭量小，桌上的食物只包了不到三分之一，其他的全进杜少南的肚子了。
　　杜少南吃的心情愉快，这是他这辈子头回单独和女孩子吃饭，因为柳依依穿的是男装，因为柳依依是躲他而不是往他身边凑，这让他一直保持了不错的胃口，也终于让他发现和女孩子一块吃饭还是有好处的……不会和他抢。
　　于是等汤足饭饱，杜少南主动开口：“柳贤弟出来也两个时辰了，伯父在家一定惦记，我送你回去吧。”
　　“不用了，杜少爷还要准备酒楼开业的事，我还是自己回去吧。”柳依依推测，能少欠杜少南的情就尽量少欠。
　　“多谢柳贤弟体谅……”杜少南其实就没打算真送人送到家，还是那个原因，牵扯太深将来怎么抽身？
　　不送回柳家，但身为主人，送客送到门口还是应当的，杜少南陪柳依依到酒楼外台阶上，文质彬彬拱手：“柳贤弟好走……陆总捕头？”
　　柳依依惊恐地回头，来人不是陆庭齐是谁，这人现在离她不过两米远，几乎是下意识的，她挡在了杜少南的前面——陆庭齐是知晓杜少南上柳家提亲的事，那么他今天出现在这里……
　　无论是男是女，他杜少南也就只有装纨绔的时候让人挡在前面，然而面对真正的危机时，他是不会躲在别人身后的。
　　杜少南往前一步，就成了他挡在柳依依前面，他是想利用这个穿越女给杜家人添乱，可这不代表他不在意别人的命。
　　这人不会忘了她的提醒吧？柳依依咬咬牙又往前一步挡在杜少南前面，就冲在这风口浪尖的时候他敢来柳家求亲，她就不能袖手旁观他出事！
　　“……”如果陆庭能听见这两人的心声，他一定会为自己喊冤的，今儿个他是正好巡街，远远望见杜少南在酒楼门口拱手送客，衙门里消息灵通，他早知道这酒楼的主人由姓韩的变成了姓杜的。
　　一望见杜少南，陆庭齐便下意识想起柳老爷说这位国公家的少爷向柳依依提亲的事，腿不由得往这边走过去，他想在杜少南送客之后和其聊一聊，真的只是聊一聊。
　　陆庭齐一开始没认出来柳依依，毕竟柳依依穿着男装还背对着他，但等她回头还和杜少南你往前一步，我往前一步，你又往前一步，我再往前一步……他自然认出这女扮男装的是谁了！
　　“柳……柳小姐！？”陆庭齐往后倒退了几步，惊讶的无以复加。
　　杜少南眯眯眼不忍直视，无论是原书还是现在，陆庭齐都只是在暗恋柳依依，那么他有必要表现得像是目睹老婆出轨吗？
　　人是自己从柳老爷处亲口邀出来的，作为主人杜少南必须要护住柳依依，“陆总捕头请慎言，这位是柳公子。”
　　什么慎言，真要慎之又慎你就别带人家千金小姐出来啊！再想到这两人在议婚，可能出来玩是为了增进感情的，陆庭齐就维持不了他平常和蔼可亲的面孔，“杜少爷，现在外面风风雨雨的，真要慎重从事你就不该带柳小姐出来。”