美食计 (非10)

　　这臭丫头的话倒是提醒了她，她是该安分些度过这段时日，避避风头，免得再惹二夫人生气。
　　余氏拿定了主意，适才走进了厨房内。
　　接下来的几日，厨房里果然太平了许多。
　　连宋春月都直呼余氏转了性子了。
　　这一日，做完了手头上的活，江樱在白案间四处的串走着。
　　这几日下来，白案的厨娘多跟她混熟了，当然，余氏的人除外。
　　每到做完了活的时候，江樱没事儿便跟她们讨论些糕点的做法和如何能将馒头蒸的更香一些诸如此类的吃货话题。
　　厨娘们一开始是不愿意搭理她的。
　　总觉得这小姑娘，是有意要窥伺她们的手艺。
　　可后来她们才知道……跟这小姑娘讨论，面上说是讨论交流，暗下她们却能学到好多东西，好多从未听说过的手艺！
　　一来二去的，她们便瞧出来了……这货根本不是惦记她们的手艺，只是想在她们试做的时候，蹭吃蹭喝而已。
　　“阿樱啊，来帮我瞧瞧这芝麻绿豆糕做的行不行！”一位厨娘喊道。
　　“来了！”江樱一面应着她，一面放下筷子，对面前的厨娘说道：“大娘，您这凉拌藕片糖放得太多了，有些发腻——”
　　“那我下回试试少放些！”
　　江樱咧嘴一笑，道：“下回做好记得再喊我来试吃——”
　　“那是自然！”厨娘笑的不行，因为她知道，江樱看似是试吃，实际上是在指导她。
　　吴大娘瞧着这副情景，似笑非笑的叹了口气。
　　现在白案间的气氛被这个小吃货带动的非常好，积极进取，勇于创新，更难能可贵的是，非常的和谐。
　　可是……这孩子怎么瞧着没有起初那么机灵了呢？
　　这样的家门独传手艺，竟然也舍得拿出来与人共享，倒是成全了一个人缘好，可想想……总归是太吃亏了。
　　却不知，江吃货的价值观跟吴大娘的有着天壤之别。
　　

041：贵客
更新时间2014-12-24 19:06:36 字数：2235

　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－谢谢苗荷的两只圣诞袜~大家吃苹果了?－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　她不觉得这些小凉菜小糕点的算什么独传手艺，诸如此类的，她脑子里不知道有多少……作为一个资深级别的吃货，她曾经被人说成是一座移动的图书馆，而里面装的都是……菜谱。
　　付出这么微不足道的一点点，就能收获这么多人的友善，更重要的还是天天都有口福尝鲜，她不知道觉得多值！
　　她理想中的生活，必不可少的就是吃的开心！
　　日复一日的，江樱在厨房里跟厨娘们的关系越来越好。
　　以至于，好几回余氏要对她发难，都被厨娘们不着痕迹地化解了。
　　然而纵然如此，余氏厌恨江樱的热情，却是半分不减。
　　这一日，临近晌午的韩家厨房，和往常一样忙碌。
　　而其中一道葱绿色的身影却显得有几分怡然闲适，虽然同样是在干活儿，但举手投足间却不见她有丝毫着急。
　　江樱正在自己的案板前，折腾着什么。
　　手边是几碟已经做好的菜，荤素搭配得宜，无一不是色香俱全。
　　然而此刻，她却撸高了袖子，正专心致志的掼打着手中的肉馅儿。
　　每团肉馅儿她都揉得十分仔细，直到将肉馅搓揉出弹性，才将肉馅放入盛放着沥干的糯米的器皿中，均匀的滚动着，直到肉馅外周全都沾上糯米，才拣出来，用手整成圆形。
　　照此做好了十余个之后，便取来了蒸笼，在蒸笼底部摊放上切好的胡萝卜厚片，再将做好的丸子放到胡萝卜片上。
　　待蒸锅中的水开了之后，便将蒸笼放上。
　　昨个儿吴大娘跟她说，今日府上有位德高望重的贵客前来，韩府差人提前打听了客人的喜好，说最爱吃的就是肉丸，特意交代了厨房，做上几样儿精细的。
　　炸面丸子有了，鱼丸子汤也有了，江樱便分到了蒸丸子这一项任务。
　　秉承着不能辜负吴大娘对自己的期望，江樱今个儿一大早过来，便早早地开始做准备了。
　　时值正午，韩府饭厅中，时而传出儒雅的谈笑声。
　　“孔先生能够莅临，实在令寒舍蓬荜生辉啊——”家主韩旭一脸真诚地说道，望向对面须发半百的儒者，目光里含着崇敬。
　　当今这世道，能令一大士族家主如此尊敬的人物，也就那么一两个了。
　　孔弗作为孔圣人之后，虽然并不像韩家这般手握权势，但却是门生遍布天下，地位名望无人能及，乃是当今不折不扣的大儒。纵是皇上见了，也必然要恭敬谦卑的行礼。
　　这个皇权没落的世道，平民百姓们简直是将儒学捧得上了天，而士族之中这种现象，更是有过之而无不及。
　　韩家虽是底蕴深厚，但一直被京都连城的晋家压过一筹，韩旭做梦都想着该怎样进一步提高韩家的威望和名声。
　　前几日得知孔弗游历至此，韩旭怎么肯放过这个大好机会，不止一次亲自前去拜访，恳请孔弗上门做客，声称要尽地主之谊，好好招待先生一番。
　　若是孔弗肯来，哪怕什么都不说，就往他韩家来这么一趟，传了出去这都是无可比拟的殊荣！
　　最终，孔先生终于被韩旭的锲而不舍所打动，换一种说法便是：被烦的紧了。
　　可原因不重要，过程亦无干系，重要的是孔先生大驾光临了。
　　韩旭再没了平时的威严，原本严峻的脸庞，此刻俨然已经笑成了一朵开的正盛的花儿。
　　“不知孔先生此行打算在肃州呆多久？”韩旭的胞弟韩荣开口笑着问道。
　　放眼望去，饭桌上皆是各房男子，不见一位女眷，韩呈机也罕见的露了面。
　　“肃州是个好地方,自然要多留几日才不虚此行。”孔弗捋了捋胡须，含笑称赞道：“皆是韩刺史治理得当啊，肃州百姓好福气——”
　　他从连城一路而来，所经之处，多是民不聊生，唯独肃州，却处处安居乐业，犹如世外桃源一般。
　　孔弗心里十分清楚，肃州能在这四处躁动的大局之下，维持住往昔的安定繁华，是多么的难能可贵。
　　毋庸置疑，这都是韩家的功劳。
　　“先生谬赞了！”韩旭谦虚地回道，实则心里已经乐不可支。
　　还有什么能比得到孔先生的赞誉更弥足珍贵的！
　　其余几房的当家和少爷们，也皆是趁此时机与孔弗攀谈着。几位年纪尚小的少年，甚至为能跟孔先生说上了一句话，而激动不已。
　　自然，这种激动他们只能压在内心，而不敢在面上宣泄出来。
　　士族子女，自幼便被百般训诫着长大。各家的家训翻看起来，三天三夜只怕都是看不完的，而最重要的一点便就是，不管在任何场合下，都不能失了仪态。
　　就在各人为了能与孔先生同桌而雀跃不已的时候，坐于众少年之首的韩呈机，却从始至终都没有开口说话。
　　阿禄有些为主子感到惋惜，但由于深知韩呈机的脾性，故也明白，摆在他面前的，也只有惋惜这一条路可走了……
　　眼瞅着到了时辰，韩旭示意了管事传菜。
　　不多时，便有身穿统一青红比甲的丫鬟们鱼贯而入，将菜按照顺序呈上了饭桌。
　　韩旭自然是招呼着孔弗先动筷。
　　孔弗含笑点头，一低头便瞧见了面前摆着的一碟‘不明物’，碟中皆是由苇叶包裹着的圆形长条。
　　孔弗夹起了一根至碗中，用筷子将苇叶去除，便见是一根糯米长条。
　　孔弗见状在心里笑着摇了头——他道是什么呢，原来就是个形状不同的粽子罢了。
　　然而一口咬下去，却意外发现，糯米内竟是包着一根肥瘦得宜的排骨。
　　排骨烧得极烂了，佐料的味道更是入的极为彻底，一口吃下去，便只剩下一根骨头了。
　　口中肉香四溢，令人回味无穷。
　　孔弗笑眯眯地赞了一声好。
　　韩旭高兴的不行，又招呼着孔弗尝尝其它的菜。
　　孔弗将离自己近的几碟小菜，一一尝过，惊异的是，这每一道菜不仅色香味俱全，而且竟全都是他不曾吃过的！
　　他四处游历授学，去过的地方数不胜数，各地的风味也吃过许多，咳咳，孔先生并不觉得这是他贪吃，毕竟孔先生认为，要了解一个地方的风俗，最重要的是先要了解当地居民的饮食习惯。
　

042：要见她
更新时间2014-12-25 18:41:13 字数：2140

　可绕是他在这方面见多识广，但这些菜却是见所未见的。
　　但他却隐隐尝的出，这几道菜风味皆是不同，甚至有将两地的特色融为一体的现象，实在独具匠心。
　　若非是有着食不语的规矩在，他险些要忍不住询问韩旭这府里的厨娘是何方人士了。
　　就在这时，又有四位丫鬟端着朱漆长方托盘而来。
　　望着呈到自己面前的荷叶边白玉碟，孔弗眼中闪过一丝新奇。
　　碟中整齐摆放着的，显然是丸子。
　　丸子的外表被软糯的米粒包裹着，精致无比，其上还洒着些细碎的葱花做点缀。显然不是煮出来的东西，更非油炸。