“各位乡亲，你们还有多少水果卖不出去？”袁青看着他们差不多都来齐了，便开口道。
“姑娘，我还有三篮梨子和两蓝苹果。”
“我还有五篮橘子。”
“哦，好了各位，你们的困境我也知道，水果卖不掉，烂在家中，并不是你们想看到的，告诉你们一个好消息，你们若是还有水果卖不出去，就卖给我吧。”袁青道。
“真的吗？”众人不信，谁会大量买水果？水果不是一件物品，放不了多久就会烂的。
“真的，各位，我专门收购你们卖不出去的水果，只是，那些水果也不能太烂不是？”袁青笑道。
“那是自然，太烂的水果谁会买？”一人笑道。
“恩，我这样跟你们说了吧，若是你们是真心跟我做生意，那么秋州城中，有一家地方是专门收购水果的，你们可以把水果运到那去，然后咋们公事公办，该多该少，绝不会少给。”袁青道，毕竟这些水果是他们辛辛苦苦种出来的，而且纸包不了火，市场上一旦有水果制品卖，这些人专门卖水果的人不会应该那么傻吧？
袁青没有水果来源，那些水果富商，与他们合作，可能是不行，毕竟人家为什么要与你合作？所以袁青先从这些个体户入手。
“各位，若是你们不知道路，前几天有三位大哥大姐也曾经到过……”话说到这，前几天送苹果的三个人站出来了。
“恩，就是那间小房子。”袁青听了他们三人的讲授后，点点头。“各位，明天你们就跟着他们把自家的水果运到哪里就行了。”
“好。”众人点点头。
袁青起身而去，淇汣紧跟在她身后。有些事情急不来，毕竟果农们的思维还没有那么灵敏，明天等他们把水果运来，其他事情在慢慢详谈。
袁青与淇汣来到隔壁的村庄，将村里仅有的几户个体户集中起来，将事情的大概说了一遍，由于他们村里并没有人知道要把水果运到哪里，所以袁青决定兵分两路，淇汣先领他们把水果运回秋州城中，袁青继续去下一个村庄发动群众。
第三个村庄，个体户只有五户，很好集中，他们似乎都有几篮水果卖不出去的，袁青要他们把水果推到秋州城去。
秋州的城乡结合部的一间小房子内，有十多个人集中在此。小院子里，摆满了各种水果。
“各位，我叫道一个，你们自觉把你们的水果拿进来。”袁青道。
十几人点点头。
“好了第一个，李三。”
李三一个干瘦的中年男人，把他辛辛苦苦料理了一年的水果搬到一间小屋内。有三篮苹果，两蓝梨子。
“李三，三篮苹果就是二两银子，两蓝梨子是一两银子。共三两银子，你拿好。”袁青道，说着将三两银子递给李三。
李三喜笑颜开接过银子。“姑娘，以后若是你还需要水果，我还能拿来卖给你吗？”
“恩，李三，你种的都有什么水果？”袁青问。
“有苹果，梨子，和橘子。”李三一一细数。
“那么除了秋天才能吃到水果外，还有没有别的？比如西瓜，杨梅，和别的什么。”袁青问道。
“没了，姑娘，秋林除了能这种些果树，就没有别的可种了。”李三道。“不过杨梅，倒是种的有。”杨梅是夏天的果实。
“那就好，只要你有水果都可以拿来这里买。”袁青道。
秋林中的水果有：苹果，梨子，柿子，橘子，枣，秋桃，核桃，板粟，山楂，弥猴桃，桔子。差不多就是这些种类。
今天，小屋中收购了大量水果，各种各样，品类齐全，而且价格便宜。
“对了各位，你们谁愿意留下来在这里干活？”袁青问道。
“干什么活？”
“很简单，就是需要时间，可能短的话两个月，长的话半年，你们有没有考虑在这里干活的？”袁青道。这些水果的处理需要人手，“我们大概需要四五个人，而且是长工，若是你们觉得他们自己或是你们的家人有这个条件，那不妨考虑考虑。”
“姑娘，你要我们干活，到底要我们干什么活？”一人问道。
“你放心就是些手工活，没什么难的，年龄要十六岁以上，男女不限，要求身体健康，无身体残疾，若是谁有心要来，明天来这里面试。”袁青道，“现在天色已晚，各位回去吧。”
“那好，姑娘，我们走了。”众人对袁青点点头，走了。
夜色深沉，寒风习习。
“淇汣，看来我们要有的忙了。”袁青看着这满屋的水果，这些水果，无论如何她都要把它们处理好，若是这个水果加工生意做得下去，袁青打算能做尽量做。毕竟这些水果拿来做肥料，真的有些可惜了。
水果有苹果，梨子，柿子，橘子，板栗，山楂。
苹果的做法，袁青大致摸清楚，橘子可以做成罐头，山楂能入药，板栗有很多做法，梨子，冰糖雪梨而且正中纯正，柿子可以做成干柿饼。
还有一个问题，那就是去那里买这些水果制品？
要知道秋州城内，寸土寸金，繁华的中心街市，店铺的租金一点也不比中心城市的低呀……算了还是退而求其次，找一个租金较少的地方。
第二天，那些果农们应约而来，带来了大量的水果。
第十三章 批斗
袁青清点水果，计算价钱。最后找来几个人留下来帮忙。这几个留下来帮忙的人大多是那些果农的孩子，十六五岁以上，有男有女，身体健康，手脚利索，他们在家也没有什么事，便留在这里当帮工。
果农们交代几句，便各自回去了。
袁青租住的这间小屋，暂时成了水果加工的地方。屋子里大概有六十多篮水果，水果又不能久放，所以他们现在的工作量很艰巨呀。
怎么办，什么样的水果做什么样的加工。苹果大部分做成苹果醋，板栗只有三篮又能长放先不管它，柿子不能久放，先搞定柿子。
柿子可以做成柿子饼，共有四蓝柿子，柿子还没有过分软化，可以使用，先将柿子洗净，去掉杂物，晾晒干（虽然现在是深秋，不过也能风干）然后直到把柿子压扁，然后在柿子表面洒少量凉开水，水量以柿子表面湿润又不滴水为标准，再将潮湿的柿子置于缸中密闭15-20天，直到柿子表面自然长出一层白米分，便可食用了。这样的柿子如胶状，有韧性，口感好。
然后，袁青与淇汣还有那五个帮工，开始忙忙碌碌的‘搞定’柿子来。
花了半天时间，柿子这块算是完成。当然只是前期工作。
然后就是橘子，毕竟橘子也是软果肉水果。
橘子该怎么做呢？袁青脑中努力思考，橘子罐头。做法也是比较简单的那种，毕竟袁青又不是天天接触水果的人，只能做些简单的加工。
先准备一个密闭的坛子（这个时代没有玻璃品），然后将橘子的外皮拔干净，把果肉的经络去掉（就是橘子肉外表那层白白的网网）只留下果肉，冰糖用最少量的水溶化,然后将糖水和橘子肉放入坛子中，装满后，蒸锅加水,蒸10分钟 取下来以后尽快加盖,以免被污染了不好保存，冷却以后就可以吃了。
橘子有六篮，众人忙活到傍晚。说真的，那些坛子也是需要去买来的……深夜，众人吃饭，简单洗漱睡去。
第二天，大亮，众人就得接着忙活，整间小屋充满了忙碌的气息……那些做水果需要用的坛子一车又一车的运到小屋来，那些冰糖，白醋也是几大包几大包的运来，人手一把刀，努力切着梨子和苹果，这个时代没有自来水，水才是他们最大的敌人，秋州是个有山有水的地方，只是这里的水源最近也得去离小屋一百米远的水井中挑来……累。
今天，还有四十蓝水果等着他们，看看数字，就知道他们的任重道远呢……
还有梨子，苹果，山楂。山楂，袁青还不知道该怎么加工，先放到一边，梨子……对能做成梨子果酱。
梨去皮切小丁，梨丁放入干净容器，放入白糖，盖上盖子味一
夜，盖上盖子入味一夜，煮一会儿加入麦芽糖，不停搅拌，以防粘锅，煮至浓稠，装盘或者装入干净无水无油的小玻璃瓶，冰箱冷藏。
于是众人洗梨子，去皮，去核，所谓的切小丁，就是直接捣烂，这样比较快嘛，反正最后成品梨子也烂了，做好这些，盖上盖子入味一夜，也不去管它了。
梨子有十五蓝，做好它又是一天过去了。
夜尽天明，该是做苹果的了。苹果很简单，以前袁青做过，直接做成苹果醋就算了，他们也没时间与心思去琢磨其他花样。
苹果有二十篮，整整忙活到半夜……
做生意本来就是如此，没有累的地方，怎么来赚的地方？
就如他们，不加工水果，怎么那水果制品拿去卖？没有东西可卖嘛。
还剩下五篮散的水果，众人累的不行了。
有两篮板栗，不需要担心，三蓝山楂，恩。
山楂，还是用老方法，慢慢尝试吧。先去核去枝，用煮的加点糖，然后尝一下，味道还不错，就这样做吧。
终于四天的忙碌，皇天不有心人，六十蓝水果，全部处理完成。人多力量大也是四天搞定的必要因素。
