萌妹子养成记 (修身齐家)

　　上菜前，洛媛媛拉了拉姚先生的衣袖，糯糯的说道：“先生，我馋了，我想要吃十味鲢鱼！”
　　姚先生一愣，摸了摸下巴，“斯蒂芬校长的花园里，养着一只大鲶鱼，有人偷来，我就给你做。”
　　洛媛媛伸出小手指，和姚先生勾了勾，“一言为定！”
　　十味鲶鱼，就是用重约13斤的整条鲶鱼烹制出十种不同品名、不同口味的美味鱼菜，如开胃鱼头、清蒸鱼、酸辣鱼杂、鱼拔丝、香辣鱼、清汤鱼丸、黄焖鱼块、红烧鱼排、清炖汤鱼、芹黄鱼丝。烹调技法和成品口感多种多样，色泽美观，风格特别。这道菜客人点用率高，无形中成了名不见经传的佳肴而青睐于过往的食客中。
　　洛媛媛做了半天鱼，那是真的馋了。(未完待续。)

　　193 鱼茸粥

　　先上的是姚先生的菜，浓眉重彩的剁椒鱼头；形态逼真、酷似葡萄的葡萄鱼；方方正正、型美味棒的鱼茸荷花糕；同样是红艳配雪白、口感酸甜的番茄鱼片；趁热吃才香甜的鱼拔丝......
　　接着才是洛媛媛的菜肴：高汤里面浮浮沉沉的鱼茸菊花；隐隐约约能窥见原貌的鱼肠炒蛋；白色和绿色相间，清爽优雅的西兰花炒鱼球；同样的半颗鱼头，却被洛媛媛做成了鲍汁鱼头......
　　最后，洛媛媛还搬来了一个红泥小炉，上面放上最后一样菜品，鱼茸粥。
　　一场全鱼宴，就这么一字摆开，任君品尝。
　　人总是有偏好，就像格斗系的系主任吃到一半就嚷嚷开：“这剁椒鱼头过瘾，就是没有酒，差评！”
　　云霓这个小萝莉就喜欢极了鱼茸菊花，用碗盛了一朵，端在哪里只瞅着，就是不下嘴。
　　夏帛逸吃着鱼茸荷花糕，夹着番茄鱼片，看着西兰花炒鱼球，算是吃着碗里的看着锅里的吧！
　　这样的情景，作为夏刁，可真是不多见。
　　古翰作为美食家，每个菜都尝上一口，然后漱口，吃下一口。
　　曹锦跟在他身后，也挨着挨着尝过去，温文尔雅的脸上波澜不惊，看不出那一个菜比较好吃。
　　斯蒂芬老校长却不一样，先看一看，闻一闻，捡自己喜欢的跳着吃。
　　.......
　　洛媛媛和姚先生这两个做菜的，却只是微微尝了几口对方制作的菜肴，就淡淡的放下筷子，有了计较。
　　很多事情，一开始，就注定了结局。
　　姚先生摸了摸洛媛媛的头，笑道：“小丫头，你的菜很好，有一种家的温暖，吃起来暖心暖胃。只是，红尘俗世，诱惑那么大，总有人想要出去看一看。这不是你的错！”
　　洛媛媛点点头，“我知道！姚先生，只是，再怎么样，热闹过后，还是想要回家，对吧！”
　　姚先生看了一眼洛媛媛，这丫头，是在反过来安慰他？
　　一个餐厅吵吵闹闹，不少人为了自己喜欢的菜肴争执不已。
　　斯蒂芬老校长端着热腾腾的鱼片粥总结陈词：“不管你们喜欢什么，选那一道菜，我坚持我的选择，这碗热腾腾的粥才是最棒的菜品。小丫头，还有吗？再来一碗！”
　　姚先生摸摸自己已经冷掉的菜品，再看看洛媛媛还冒着热气的粥，“我承认，我输了。”
　　在场的每一个人几乎都有喝粥，包括姚先生。
　　鱼冷了自然有腥味，而这一锅鱼茸粥始终保持着温热，散发着属于家的温暖，在这个冬日，喝上一碗，暖心暖胃，还能饱腹，实在是最好的选择了。
　　看着已经见锅底的鱼茸粥，洛媛媛不好意思的揉揉自己的小鼻子，“我再去做一锅，斯蒂芬校长还是要咸鲜味的吗？”
　　斯蒂芬老校长张大了眼睛，“鱼茸粥还有其他味道的吗？”
　　洛媛媛微微一笑，“别人也许没有，可我可以有！菜肴香辣、麻辣口味的多了一些，这一次，来点清淡的吧！”
　　说完，洛媛媛又到厨房忙碌了起来，端上来了一锅鱼茸粥，却和先前那一锅完全不一样，清淡香滑的清粥带着一点点鱼肉的香气，并没有太多的调味，却让吃够了鱼肉的一群人无比的烫慰。
　　一碗粥而已，却让刚才的油腻消失无踪，那些麻辣鲜香统统没了踪影，只记得那一碗清粥。
　　这是什么样的魔力？
　　“小丫头，你可以出师了！”
　　洛媛媛摇摇头，“这不是我研发的！绿海星有个早餐店，没有招牌，老板娘叫云三娘，她的粥就有各种味道。明明都是一碗南瓜粥，有时候她会加上两个咸鸭蛋的蛋黄出来，并把蛋黄，增加咸鲜味。有时候加一勺糯米粉，一锅原本有些稀薄的南瓜粥就会浓稠起来。金黄色的粥面开始咕咚咕咚的冒起了泡，一个又一个的粥泡被顶了出来的时候，我就觉得，这世界上，最美味的，就是南瓜粥了！”
　　“人多有固定思维。都知道粥最养胃，一是容易消化，二是米糊挂在胃壁上，形成一层保护膜，在暴饮暴食之前，给自己的胃穿上一层盔甲，喝上一碗味道鲜美的咸粥，在暴饮暴食，品尝美味，是大家都会做的选择。我只是利用了大家的这个心理而已。我赢得侥幸。”
　　“师傅的每个菜品我都尝过，自有他的过人之处。无论刀工、火候、调味、还是做人做事，我要学的还有很多。姚百味先生，还请多指教！”
　　姚先生揉了揉洛媛媛的头，笑道：“你呀！总是这样。要知道，只凭这一锅粥，和你这一番话，你就已经是大师了。你最缺的，就是自信！本着为家人做菜的心思，专注研究顾客的生理需要和心理需要，你已经是最棒的了。刀工、火候、调味都是一门手艺，熟能生巧。我能教你的，很少很少。为了不被你超过，丢了师傅的面子，我决定明天就离开温拿星，去磨砺一下我的厨艺。你一个人在学校，要多和其他人交流。厨艺之道无处不在，尤其是艺术系里面人才济济。或许，你可以找系主任学学构图、雕塑专业学学雕刻、格斗系系主任那里学习一下刀工？”
　　洛媛媛点点头，“我会认真完成师傅交给我的任务的！”
　　斯蒂芬老校长吹胡子瞪眼，“你们师徒这么愉快的决定了，有问过我看法吗？”
　　洛媛媛站到斯蒂芬老校长身后，给他捶捶背，揉揉肩，笑道：“校长爷爷，不要生气嘛！你看，我师父都一大把年纪了，青春都丢在第一学校了，你总得放他一个假，去找第一春吧！”
　　洛媛媛这话一说出口，食堂里笑声一片，间或还有吹口哨和叫好、鼓掌的，这热闹，真是......
　　“姚先生要去找第一春啊！”
　　“大龄剩男的婚姻问题，校长得解决啊！”
　　“姚先生想找个什么样的啊！”
　　……
　　耳聪目明不是一件完全的好事啊！姚百味的那个老脸啊！
　　虽然这是事实，可被戳破了，叫人怎么承认啊！
　　惹不起，他还躲不起吗？
　　所以，一代宗师姚百味，落荒而逃。
　　本次斗厨，洛媛媛完胜！(未完待续。)

　　194 学艺

　　姚百味马上就要包袱款款的走人了，却给洛媛媛留下了一堆的任务。
　　而构图、雕刻、刀工，哪一个看起来都不简单。
　　好在姚百味给洛媛媛找的师傅都在这儿，有姚百味这个大靠山，作为让他们免费看了好戏的门票钱，这点小事，应该不难？！
　　格斗系系主任叫雅力士，是个粗犷的汉子，也不是个会拐弯的性子，看着洛媛媛朝他们三个人看了过来，立刻双手环胸，一脸坚定的说道：“我这个人好说话！你也不用为难。每天来壶好酒，来个麻辣鲜香的下酒菜，想什么时候学，咱们就什么时候学！”
　　洛媛媛点点头，“郫筒酒怎么样？”
　　雅力士打开自己的光脑，在上面搜了一大圈，然后摇摇头，“小丫头，郫筒酒虽然有名，可我却不喜欢。那袁枚怎么说的？清冽彻底，饮之如梨汁、蔗浆，不知其为酒也。别以为俺是粗人就不懂古文。人家都说了，这酒像梨子汁一样入口甘甜顺滑，倒喉咙处都觉得清凉，直到胃里才暖暖的烧起来，这哪是酒，这是水。不行不行！”
　　洛媛媛就笑了，“第一学校可是有限酒令的，我能弄的，定然是自酿的。你说说，你想喝什么，我就看看，能酿出来不！”
　　雅力士摇摇头，“我可说不好，不过，一定要劲大的！”
　　洛媛媛就笑了，“马奶酒如何？”
　　雅力士摇摇头，“什么马奶酒，没喝过！”
　　洛媛媛也不以为意，给雅士利介绍起来，“很早以前，有个正在迁移的小部落，经过一天奔波之后，晚上在一个山口草地住下来，人们又渴又累，争着从马背上取下大块的肉和羊皮袋中的马奶食用。有一个牧民打开了自己装有半袋子马奶的羊皮袋，突然，有一股清馥的香气扑鼻而来，使他感到一阵清爽。他赶快把伙伴们叫来，把袋中的马奶倒在几只里。他们被这种香气四溢的马奶所吸引，一个个都大口喝起来，这就是最早的马奶酒。酒的生成是因为羊皮袋挂在人脚附近，在马急行时，骑马人的脚不停地踢打在奶袋上，奶在袋子中运动，撞击变热加快了发酵，这样就使奶变成了“酒”。”