农女喜绣 完结+番外 (颐远)

作者有话要说：　　

☆、咯合

　　听了林云的话，冯家两位男子心里可能平静下来，脸色也正常了。
　　两人商量了一下，冯老爹说：“亲家媳妇，这事是好事，可让你们出这么多钱，我们却占便宜也不好，可家里确实需要钱，这个面我接下了。不过钱要五五分成，不然我还真不能应。”
　　林云看着韩子安，示意由他出面。
　　韩子安无奈点点头，“叔、姐夫，这事就这样吧，有什么事以后在说。”
　　说完，让李河将那辆马车停在外面，将马牵进来找地方拴上，姐夫赶紧走出去帮忙。李河家的将
　　米粒递给林云，带着另外几个人将送大姑姐家的东西搬了进来。
　　林云走到冯老娘面前，直爽地一笑，简明干脆地说：“婶，我们一家准备在您这吃了午饭在去镇上，人多所以带了些东西，你别见怪啊！”转头又吩咐李河家的去厨房看看，一会好帮大姑姐做
　　午饭。
　　弄得冯老娘也无话可说，直接带着李河家的去了厨房。
　　这时，大姑姐家的两个小子跑了过来，快十岁的大强已稳稳重重，壮实的像个大小伙子，而七岁的小强却是个机灵、陶气的孩子，胖乎乎的脸，不时还忽闪忽闪的小鼻子，让人忍不住的喜爱。估计他们家的吃的都给这两个孩子了。
　　林云拉过两人给他们介绍了多多和祥子，又给他们拿了些零食，便让如意和翠柏看着他们玩去了。
　　林云不想听男人们说话，便走出堂屋在院子里转了一下，看样子大姑姐两口子住了西厢房，门上挂着粗布门帘。
　　走到东侧厨房下首的厢房时，从敞开的门看见里面有一小盘石磨，地下放着个木桶，估计他们没到时冯家正在磨着什么东西，她走过去，见木桶中存在着半筒泡过的黄豆，磨上有些残渣，旁边的粗碗里盛着多半碗的豆浆。
　　林云端着碗走到厨房，对大姑姐说：“大姐，做碗豆花吧，给米粒当稀的喝也顺口。”
　　大姑姐的眼神闪了闪，有丝不自在。但却快速说：“行，一会就做，你等会啊！”
　　林云暗自思忖了一下，没在说话帮着干起了活。
　　饭后，林云拉着大姑姐走到她们的屋子，拿出十两银子递给她，止住她推拒的话，低声说：“大姐，姐夫要是赶车出门，手里不拿点钱是不行的，也不知道你这边往返的人多不多，能不能挣钱，这钱你先拿着，今后有了在还给我。”
　　大姑姐苦笑着，脸色有些凄容，“你姐夫家人都干耿直倔，生怕占人家便宜，可家里穷得这样，又只会种那三四亩地，打点零工，顾着老的，管着小的，连粮食都不够吃。”
　　“那碗豆浆是？”
　　“我家公爹胃口不好，喝点这个又挡饱又顺溜，快拿它当饭了。”
　　“这可不行，豆浆的营养是挺好挺丰富的，但它略偏寒，胃不好要少喝点，并且尽量热了在喝。”
　　“真的，那我要告诉他们一声，免得落下不好。”
　　“你可以多做些面食，面条、面片之类做了汤对胃有好处。”
　　“多年的老毛病了，以前受过寒经常犯。在说，家里没钱，也不能老买白面呀。”
　　林云沉默下来，说一千道一万就是穷，怎么能快速挣钱呀？她看看大姑姐的手，粗糙还有裂纹，干刺绣编织是没戏了。那干什么啊？
　　看着林云在那里沉思，大姑姐也不说话，只静静地等着。
　　她听二弟妹说过，这个三弟妹聪明着呢，又认字，脑袋可灵活了，现在下阳村人靠她教的编织也挣了钱，大哥家养兔子也挣了不少，据说还弄了个菜棚子，冬天都能出菜，这也能挣不少吧。
　　现在又要给自家想了法子，少挣点也行啊！
　　想着想着，林云眼前一亮，对，就靠这个豆子发财了。
　　她腾的站起来，“大姐，我想到招了，一定能挣钱，快跟我来。”
　　堂屋的人看着两人急火火地奔向厢房，全问着怎么了跟着进来。
　　林云走到石磨前面，定了定神，才转头对门口的几人说：“我想到怎么挣钱了，用豆子做咯吱合卖。”想想自己来时打了五斤菜籽油带过来，这下正好，还不用买了。
　　于是，她将制作咯吱合的过程简单说了一下，便招呼姐夫和韩子安磨些黄豆面，又让李河家的赶紧剁点猪肉及准备些红萝卜、香菜等，自己和冯老娘他们便静待着东西准备好。
　　（咯吱合是北京京东地区的物产，现在最有名的大概是通县台湖镇的咯吱合了。我有个同事的姐姐就摊过，有农家放饺子馒头的大盖蝶那么大，是黄豆面或纯绿豆面的，里面可卷肉，制成鹅脖<一张咯吱上先放一溜肉馅，在卷成卷，斜着切成菱形块炸>或螃蟹盖<将咯吱剪成饺子皮大小的圆片，两片间夹猪肉馅后粘在一起炸>。我家后面邻居家也摊咯吱合，不过是小张的，直径一尺左右，卖的很火，过节时都排不上。我也挺爱吃的，我父亲经常买，不过油太多了，现在属限制级禁止常吃的食物之一。）
　　待豆面磨完后，林云将它和带来的白面按三比一的量调了一瓷盆，加了点盐，打个鸡蛋加水搅拌
　　成浆状。
　　让大姑姐烧火，火不要太旺，要掌握好火候。她用炒菜的小锅加了点油，试着摊了一张，倒入一勺面浆，用临时钉的丁字刮板刮成薄饼状，待定浆后，用铲子从边上划开，一点点起下来，有点破。
　　在来，又摊了十来张后，手艺练熟了面也快没了。
　　全部摊完后，林云让大姑姐打些浆糊，自己卷了四张鹅脖、卷了二张螃蟹盖，其他卷成了普通的咯吱合，切成形后曾（ci）冷一会便上锅开炸，第一锅有点火小了，怕浪费吗？不过还算顺利，一会功夫便炸好了。
　　林云招呼众人尝尝，还询问好吃吗？
　　大人们并未说话，但孩子们的手较快，已伸手拿了两回，看着孩子们一个个鼓着腮帮子嚼得欢实，林云觉得不会太难吃。
　　大姑姐尝了后，看了家人一眼，直接对林云说：“弟妹，我想学这个，需要添制东西的钱，大姐先和你借，即使卖不出去，我也想试试。”
　　对大姑姐的果断林云感到高兴，穷则思变，有冲劲在肯干，总比一成不变要强。
　　“行，需要的东西和注意事项一会我说一下，不过这东西别人学的也快，要提前找好买主，最好能签下合约。至于价格，你先做出一批看花多少钱在定。另外制作用的东西，晚上我们去洪口镇，需要什么我让子安定做好了明天带过来。咯吱盒能用麦、米、豆、谷，甚至高粱玉米都成。你们先做黄豆、绿豆和玉米面的吧，今天晚上把豆子挑捡好泡上。”
　　林云想去镇上时将花椒沫直接打好带过来，摊煎饼的鏊子（大）或平底锅（小）、马勺、小耙子（也叫竹蜻蜓）、木头刮板、小扁铲，刷子这里没有可以省略，用个白菜头或布条绑一个凑合了。
　　又与大姑姐说了一些调面比例，火候掌握，及绿豆、黄豆及玉米的口感和一些颜色、对人的好处等等。
　　韩子安带着几人到洪口镇找好客栈后，就和林云抱着米粒和多多去了二哥韩子良家。
　　韩家的杂货店在镇子比较热闹的街上，听说是二嫂娘家资助开起来的，所以二嫂说话也比较好使。
　　杂货铺大约两间房子大小，里外的物品排列的很整齐，很干净，看得出来二哥、二嫂都是勤快人。屋内的架子上摆满了瓶瓶罐罐，柴米油盐酱醋糖除柴外此处全有，在加上厨房用的锅碗瓢盆，洗漱用的脸盆、木架，刀子、剪子、条帚、篮子，大概生活必须品这里都全了。
　　经过年三十的事，林云与二嫂关系也融洽了好多，送上给大人孩子的礼物，又感慨了一下开杂货铺的辛苦，又说了大姑姐家有想跑车拉活和做咯吱合的意思，到时恐怕还需二哥家帮忙。
　　二嫂到是很痛快，不但应承了帮他们招呼行人，也同意有咯吱合后可以送到这里来卖，并提议这里有油纸，不行缝制一些纸袋还可以防潮，这让林云非常敬佩，古人的想法也够快够聪明的。
　　林云建议明天二嫂也跟着去趟大姑姐家，把这事好好说说，在商量商量价格，即使赚不了多少也不能赔了不是。
　　这时，和韩二哥一起去定制东西的韩子安也回来了，听了林云的转述非常高兴，还说明天把姐姐、姐夫叫到镇上，大会聚一下，当然了，由韩子安出钱，因为他去东北挣了点钱保证够大家上最好的饭馆吃一顿。
　　于是，第二天中午，韩子安拉着大姑姐制作的十来斤咯吱合和十来斤鹅脖和螃蟹盖，其中各有三斤是装成油纸袋的，剩下的装在瓷坛里，带着众人回到了镇上。
　　在二哥的杂货铺稍做停留后，众人去了镇上的鲁味馆，这是镇上最大一家餐馆，老板姓鲁，最拿手的菜是大柴锅炖肘子、四喜丸子及农家小炒肉。众人到了饭馆，喝着茶水叫好了菜，边吃边闲聊着。
　　林云示意大姑姐拿出咯吱合摆在桌上，咯吱合颜色淡黄，有股自然的豆香，吃起来口感酥脆；而鹅脖和螃蟹盖更是添加了肉和红萝卜、香菜的香味，令人垂涎。